ব্রকোলি। রান্না শেখা!

ব্রকোলি একটি মিশ্র প্রতিক্রিয়া। কেউ তার ভালবাসে এবং কেউ ঘৃণা করে। রাশিয়া ইন, উদ্ভিজ্জ খুব জনপ্রিয় নয়, আমাদের লোক স্বাভাবিক ব্যবহার করতে পছন্দ বাঁধাকপি। ব্রকোলি নতুন কিছু, অজানা, অস্বাভাবিক হবে বলে মনে হয়, কিন্তু আসলে এটি একটি প্রাচীন উদ্ভিজ্জ, যা অধিক 2000 বছর ধরে খাওয়া হয়।

কাজেরতা

আর আশ্চর্যের ব্যাপার,, জনপ্রিয় নয় ব্রোকলি তার সব বিরাট সুবিধা। এটা - ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টি বিভিন্ন একটি বাস্তব আড়ত। ভিটামিন এ উপস্থিতি সংখ্যা দ্বারা (বিটা উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ) ব্রোকলি অন্য চেয়ে অনেক বার বেশী সবজি, শাক-সবজি এবং অনেক প্রয়োজনীয় মানব ভিটামিন সি কাটা সবজি এক গ্লাস সমান অংশ ইন সমৃদ্ধ, দুইবার ভিটামিন C- এর দৈনন্দিন প্রয়োজন এবং প্রায় সব হার উ ধারণ এবং যে সব না! ভিটামিন বি, ইউ, পিপি আছে। এবং, অবশ্যই, খনিজ সমৃদ্ধ উৎস, তাই মানুষ করা প্রয়োজন।

ব্রকলি, মানব দেহের একটি দ্রুত এবং অবিরাম হজমসাধ্যতা ধন্যবাদ, এটি একটি খুব ছোট বয়স ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়, এটি জীবন 4 মাসের থেকে শিশুদের দেওয়া যেতে পারে।

শিশুর প্রস্তুতি

তাহলে উদ্ভিজ্জ তাজা এবং হিমায়িত করা হয়েছে, তারপর দীর্ঘ, 5-7 মিনিটের জন্য এটা রান্না করা; হিমায়িত 10-14 মিনিট সিদ্ধ করতে হবে। সুতরাং, বাঁধাকপি প্রয়োজনীয় পরিমাণ, ফুটন্ত পানি রাখা প্রয়োজনীয় সময় পরে উকড়ি যায়। এটা খুবই নরম ও সহজেই একটি আলুর ভরতা রূপান্তরিত হয়ে যায়। আপনি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটা ভর্তা করা আলুর জন্য বেশ উপযুক্ত এবং প্রচলিত ফতোবাবু হয়। ওজন, অত্যধিক স্বাদহীন হতে পারে তাই আপনি চূর্ণ আলু পছন্দসই বেধ পর্যন্ত যোগ করতে পারেন। লবণ ও মসলা থেকে একটি সন্তানের জন্য থালা প্রয়োজন নেই। এটি হয়! রান্না প্রক্রিয়া দ্রুত এবং সুস্থ থালা।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য রন্ধন

বাঁধাকপি ব্রোকলি টেম্পুরা। থালা বেশ একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। উপায় দ্বারা, এটা প্রায়ই মেনু ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট পাওয়া যাবে।

সুতরাং, বাঁধাকপি সেদ্ধ। আপনি নিথর কিনে থাকেন, তবে পুরোপুরি গলান করা প্রয়োজন।

পিটা প্রস্তুত করুন। ডিমের, 100 মিলি: নিম্নলিখিত উপাদান মিশ্রিত করা। দুধ, তিন খাবার চামচ, স্বাদ seasonings নিশ্চিত করা, রসুন লবঙ্গ দুয়েক যোগ করুন, ফতোবাবু, এবং লবণ দিয়ে গেলেন। ফলে ভর মেয়নেজ মত ক্রিম দৃঢ়তা পর্যন্ত যোগ করা হয়। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। পিটা প্রস্তুত।

এখন গরম। পিটা একটি বাটি প্রতিটি পুষ্পবিন্যাস ঝরিয়া, অকুণ্ঠচিত্তে মাখিয়ে এবং ইতিমধ্যে গরম উদ্ভিজ্জ বা মাখন দিয়ে প্যান মধ্যে পাঠানো হয়েছে। সুবর্ণ ভূত্বক উপস্থিত - বাঁধাকপি এখন এটি ফ্রাইং প্যান থেকে সরিয়ে ফেলা হয় প্রস্তুত এবং একটি ন্যাপকিন, যা বাড়তি তেল শোষণ করবে উপর যায়। কেবল মুখরোচক প্রাপ্ত!

এই রেসিপি একটু ভিন্নভাবে ব্যবহার করা যাবে। একটি প্যান মধ্যে সাঁতলান বাঁধাকপি, এবং ফুটন্ত তেলের একটি পাত্র। আউট, তথাকথিত, বাঁধাকপি স্টক। এই ক্ষেত্রে, ভূত্বক, মসৃণ সুন্দর, খাস্তা এবং সুস্বাদু হয়।

ব্রকোলি বেকড

বাঁধাকপি (400 ছ) পুষ্পবিন্যাস চিকিত্সা এবং পাড়া লবণাক্ত একটি পাত্র হল ফুটন্ত পানি , সম্পর্কে 10 মিনিটের জন্য এটি ঝাঁজরি leans পরে।

সস। টেবিল চামচ ময়দা মাখন ভাজা, তাহলে এটি ক্রিম এক পাইন্ট জুড়েছে এবং ফুটন্ত আনা হয়। অবিলম্বে পরে, পনির 150 গ্রাম সস রাখা, grated। একবার পনির সম্পূর্ণরূপে গলিত হয়, লবণ এবং প্রিয় মশলা যোগ করুন।

ব্রকোলি একটি পোড়ানো থালা বা প্যান মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, মাখনের মতো সস প্রস্তুত এবং 180 ডিগ্রীর 25 মিনিট বেকড ঢেলে করা হয়। বেকড ব্রোকলি প্রস্তুত - যত তাড়াতাড়ি সোনালী বাদামী প্রদর্শিত লাগলো!

উপভোগ ক্ষুধা!