একটি ভাল গৃহিনী জন্য চিকেন gizzards রেসিপি

দ্বারা পণ্য চিকেন দীর্ঘ সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন প্রস্তুতি করা হয়েছে। কিছু অস্বাভাবিক এবং কেবল সুস্বাদু হার্ট, লিভার ও মুরগির ভেন্ট্রিকল থেকে প্রস্তুত করা যাবে। বিশেষ করে সুস্বাদু চিকেন gizzards রেসিপি যা অনেক পরিবারের মধ্যে পরিচিত হয়।

আমি যখন কোনো মেয়ে দশ বছর বয়সে, আমি নানীরা থেকে গ্রামে গ্রীষ্মে এসেছিলেন। উঠানে ব্যস্তভাবে স্থল মুরগির rummaging, কিছু গুরুত্বপূর্ণ টার্কি বিড়বিড়, রাজহাঁস চিত্কার ...

একদিন আমার নানী আমাকে একটি তাজা মুরগীর আচরণ করতে চেয়েছিলেন। Razdelyvaya মুরগি নানী বলছে, "ওহ, এখন বাজারের Adelke পাখির মাংস রাধবার আগে পাখির শরীরের যে সমস্ত ভক্ষণযোগ্য অঙ্গ আলাদা করে নেওয়া হয় ..." আমি দ্বিধান্বিত রাখা, কিন্তু যখন ঘর অত্যাশ্চর্য tantalizing সুগন্ধ যে অত্যধিক মুখলালাস্রাবের সৃষ্ট প্রতিধ্বনিত, আমি মহান দলিল সঙ্গে রান্নাঘর দেখব শুরু করেন ...

যেহেতু আমি প্রথম চিকেন gizzards রেসিপি ধারণা থেকে চালু করা হয় যে আমার নানী আমাকে ঐ প্রথম বছর ফিরে বলেন। তারপর থেকে, আমার রন্ধনসম্পর্কীয় "থিয়েটারে ঐভাবে নাটক মঞ্চস্থ" মুরগির পেটে অনেক রেসিপি হাজির, কিন্তু আমার নানী খুব প্রথম রেসিপি অতুলনীয় স্বাদ রয়ে গেছে। আমার শৈশব স্বাদ।

মাশরুম সঙ্গে একটি নানী রান্না মুরগির gizzards রেসিপি শুধু হয় amazingly সুস্বাদু ছিল। এখন এটা আমার পরিবারে একটি প্রিয় থালা। সুতরাং, আমি চার servings * চিকেন gizzards (pupochke অথবা, আমরা তাদের কল) নিতে আরো পাউন্ড
* মাশরুম গ্রাম তিনশত পাউন্ড বা - ভাল chanterelles নেওয়া
* আলু একটি পাউন্ড
* এক ডিমের
* ক্রীম তাজা 3-4 বৃহৎ চামচ
* Lavrushka, লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও

চিকেন gizzards রেসিপি বাধ্যতামূলক ভাল তাদের প্রশিক্ষণের জন্য, ভাল ধুয়ে করা উচিত, ছায়াছবি পরিষ্কার এবং অন্তত দুই ঘন্টার জন্য ফোঁড়া আহ্বান, অন্যথায় তারা শক্ত হতে হবে। লার্জ ভেন্ট্রিকল প্রাক কেটে দিতে হবে। গন্ধ জন্য উত্তপ্ত পানিতে, আপনি কয়েক উপসাগর পাতার যোগ করতে পারেন।

মাশরুম এছাড়াও পানি চলমান ধুয়ে ও মাঝারি আকারের টুকরা করা প্রয়োজন। শুদ্ধ আলু, খুব ছোট কিউব করে কেটে নিন। টুকরা করা মাশরুম, pupochke নিক্ষেপ 15 মিনিট রান্না কাটা আলু যোগ করতে পারেন এবং রান্না আলু থাকা অবধি অন্য আধা ঘন্টা জন্য রান্না করা। এবং সমস্ত - সমাপ্ত থালা সস, যা আপনি ডিম ও ঝাল ক্রিম রান্না করা প্রয়োজন ঢালা করা প্রয়োজন। খুব সুস্বাদু, আমার বিশ্বাস করি।

কিন্তু বেলারুশ থেকে আমার বন্ধু দেয়ঃ হিসাবে পেটে তুরস্ক রেসিপি সহজ, কিন্তু থালা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট। বেলারুশ পেটে শাকসবজি সঙ্গে রান্না। কথিত আছে যে, এই থালা রেস্টুরেন্ট সেখানে পরিবেশিত হয়।

প্রথমত, পেটে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে। যদি আমরা তাদের দোকান, ট্রে বস্তাবন্দী মধ্যে কিনতে, এই সামান্য অপ্রীতিকর প্রক্রিয়া এড়ানো যেতে পারে - বিক্রয়ের জন্য তারা ইতিমধ্যেই peeled আসা, তাই pupochke যথেষ্ট মাত্র ধোয়া।

সুতরাং, peeled এবং ধুয়ে পেটে একটি কিলোগ্রাম, মাঝারি আকার, বড় পেঁয়াজ, একটি ছোট সরাই, কয়েক ছোট kochanchiki ব্রোকলি চা চামচ সার্বজনীন টক এক গাজর (আর পারা যায় এভাবে, এটি আপনার স্বাদ, কিন্তু এটা অতিমাত্রায় না) রসুন দুই বা তিন লবঙ্গ নিতে, salt- মরিচ, আজ।

ধুয়ে পেটে রুমাল ও শুকনো উপর খুঁজে রাখা। তাদের উচ্চ তাপ এ ভাজা সোনালী বাদামী চেহারা এবং একটি উদ্ভিজ্জ তেল হতভম্ব প্যান ফ্রাইং উপর গন্ধ পর্যন্ত, প্রাক লবণাক্ত। আপনি, লবণ যোগ করে একটি পরিবার fanatically একটি সুস্থ জীবনধারা বিদ্ধ করতে পারেন। এখন, আগুন কমাতে পানি আধা কাপ যোগ করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে, ঢাকনা বন্ধ।

এখন পরিষ্কার গাজর পাতলা লম্বা রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং পেঁয়াজ finely, কাটা এবং কেবল পেট সব যোগ করতে পারেন এবং দশ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। ধুন্দুল ত্বক থেকে পরিষ্কার, ছোট কিউব করে কাটা, এবং এছাড়াও dovensti উচ্চ তাপ উপর রান্না পর্যন্ত একই প্যান যোগ করুন।

ব্রকোলি আলাদাভাবে একটি কড়া মধ্যে ফোঁড়া, লবণাক্ত পানি ফুটন্ত, পাঁচ মিনিটের জন্য সরাসরি ঘুমানো, ভজনা আগে একটি প্রধান থালা যোগ করুন। সকল খুব সুস্বাদু। ব্রকোলি একটি ফুলকপি বা কাটা বাঁধাকপি সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। আপনি বাঁধাকপি ছাড়া করতে পারেন - এখনও পর্যন্ত সব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।

এই খাবারের পেট থেকে প্রস্তুত করা যায়। আপনি তাদেরকে যোগ করতে পারেন এবং অন্যান্য পাখির মাংস রাধবার আগে পাখির শরীরের যে সমস্ত ভক্ষণযোগ্য অঙ্গ আলাদা করে নেওয়া হয়, এটা সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন হবে। আমি সুপারিশ!