ভিডকা নেভিগেশন Cranberries: রান্না জন্য রেসিপি

অন্য বীজের মধ্যে Cranberry তার অনন্য বৈশিষ্ট্য এক সঙ্গে দাঁড়িয়েছে। এটা ভয়ানক অ্যালকোহল এর স্বাদ নরম করতে এবং চন্দ্রচন্দ্র এর অপ্রীতিকর গন্ধ নিষ্কাশন করতে সক্ষম। এটি একটি হোম উদ্যান মধ্যে cranberries একটি স্বাগত অতিথি তোলে। বিশেষত, যেহেতু রঙটি তিনি মদ্যপ পানীয়ে রাখেন সেহেতু সুন্দর - রুবি, ক্রেমলিনের টাওয়ারের নক্ষত্রের মতো। এই বেরি জুড়ে সমস্ত গার্হস্থ্য distillates, তারা কি জোর কোন ব্যাপার - ভদকা, অ্যালকোহল বা moonshine, - একসঙ্গে নাম "ক্র্যানবেরি" আছে। তারা মাধুরী বিভিন্ন শক্তি হতে পারে। যে, শাস্ত্রীয় শ্রেণীবিভাগ অনুযায়ী, একটি লিক্যুয়র, টিস্যু বা লিক্যুয়র হতে হবে এই নিবন্ধে, আমাদের মনোযোগের ফোকাস উড্ডায় cranberries হবে। পানীয় তৈরীর জন্য রেসিপিগুলি খুব সহজ, এমনকি একটি নবজাতক winemaker তাদের সাথে মোকাবেলা করতে পারেন। মূল বিষয় হল উপাদানগুলি উচ্চমানের: বীজগুলি পাকা, সরস এবং দূষিত নয়, এবং অ্যালকোহল "রোস্টেড" নয়।

ভাডকা উপর Cranberries: ক্লাসিক জন্য একটি রেসিপি

যাই হোক না কেন আমরা তৈলাক্ত ত্বক, সবকিছু বীজ দিয়ে শুরু হয়। তারা সাজানোর প্রয়োজন, পচা এবং সবুজ সরান। ক্রাশ এবং এমনকি গুঁড়ো বীজ tinctures জন্য উপযুক্ত, কারণ আমরা এখনও cranberries চূর্ণ করব। আমি সাবধানে লিটার জার পরিষ্কার করেছি এবং শুকিয়ে শুকিয়েছি। বীজ (250 গ্রাম) আমার হয় এবং টোল দ্বারা চাপা হয়। বার্লি পুর্বি জার থেকে স্থানান্তর করুন। অর্ধেক লিটার ওডকা ভর্তি ভাল মিক্স এবং ক্যাপ নাইলন সঙ্গে সীল আমরা একটি গরম এবং অন্ধকার জায়গায় ধারক রাখা এবং দুই সপ্তাহ এটি সম্পর্কে ভুলে। এবং তারপর আমরা গজ মাধ্যমে ফিল্টার, চার স্তর মধ্যে গুটান। নীতিগতভাবে, এটি যদিও খাদ, কিন্তু cranberries উপর ভোজন জন্য ভোডকা। একটি মিষ্টি পানীয় রান্না কিভাবে? আমরা খুব অল্প পরিমাণে সিরাপ তৈরি করি। আক্ষরিকভাবে একটি গ্লাস জল এক চতুর্থাংশ আমরা চিনি চর্বি স্যুপ দ্রবীভূত, এটি উষ্ণ। তারপর রুম তাপমাত্রা যাও সিরাপ শান্ত এবং ক্র্যানবেরি যোগ করুন। অন্য দিনের জন্য একটি উষ্ণ স্থান মধ্যে টিস্যু থাকা উচিত তারপর বোতল মধ্যে তুলো ফিল্টার মাধ্যমে এটি ঢালা উচিত। রেফ্রিজারেটর বা কোষের মধ্যে এক মাস পর, পানীয়ের স্বাদ আশ্চর্যজনক হবে।

থেরাপিউটিক টিস্যুচার

রেসিপি Kalgan রুট ব্যবহার অনুমান জেনাস আদা এর এই উদ্ভিদ প্রায়ই রান্নায় ব্যবহৃত হয়, এটি খুব সুগন্ধি হিসাবে। কিন্তু Kalgan রুট ফার্মেসিতে বিক্রি হয়, কারণ এটি শরীরের অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। Tinctures জন্য, আমরা আগের রেসিপি তুলনায় আরো berries নিতে হবে - 400 গ্রাম। আপনি তাদের গুঁড়ো করতে পারেন। কিন্তু যে পানীয় ময়লা পরিণত হয় না, এটি একটি সুচ সঙ্গে প্রতিটি বেরি বিদ্ধ করা প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়া শ্রম-নিবিড়, কিন্তু পরবর্তী একাধিক পরিস্রাবণ এ এড়ানো যায়। Kalgan এর স্থল রুট এর আধা চা চামচ বীজ যোগ করুন। এটি একটি পাকান কাচ (220 মিলি) ভদকা দিয়ে এটি পূরণ করুন। জুড়ুন এবং কাঁটা বন্ধ করুন দুই সপ্তাহের মধ্যে আমরা অপেক্ষা করি, যখন ভদকা নেভিগেশন ক্র্যানবেরি অন্তর্গত হয়। রেসিপি তারপর সিরাপ যোগ করার পরামর্শ দেয়, এক শত গ্রুম চিনি থেকে অল্প পরিমাণে পানি রান্না। তারপরে, এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে পানীয়টি উষ্ণ স্থানে দাঁড়ানো উচিত। এবং শুধুমাত্র তারপর আপনি পাতন ফিল্টার এবং বোতল মধ্যে এটি ঢালা করতে পারেন। পানীয় পরিষ্কারভাবে Kalgan সুন্দর কাঠি গন্ধ মতানুযায়ী, সম্পূর্ণরূপে বেরি সুবাস সঙ্গে মিলিত।

দ্রুত ক্রচ

প্রস্তুতি এই বৈকল্পিক মধ্যে পানীয় তাই দরকারী না আউট চালু হবে। বীজ তাপ চিকিত্সা সহ্য করা হবে পরে, কারণ তারা তাদের ঔষধ বৈশিষ্ট্য একটি সংখ্যা হারাতে কি। কিন্তু তিন ঘণ্টার মধ্যে আপনি কাচের ভদ্রায় ক্র্যানবেরি তৈরির এক টুকরা প্রস্তুত করবেন। রেসিপি "দ্রুত" একটি চকোলেট মধ্যে 300 গ্রাম জীবাণু ঢালা এবং উষ্ণ জল দিয়ে তাদের পুদিনা প্রস্তাব। এর পরে, cranberries একটি বার থেকে সরান, চিনি (150 গ্রাম) ঢালা এবং একটি কাঠের pestle সঙ্গে শীর্ষ। ধাতু সঙ্গে এই berries এর রস এর যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন একটি বোতল (0.7 লিটার) ভদকা এর জুড়ুন ঢাকনা অধীনে দুই ঘন্টা বিছিন্ন এর পরে, গজ বিভিন্ন স্তর মধ্যে গুটান মাধ্যমে সজ্জা সিক্সে। গরম (45 ° সি) উত্তপ্ত পানি দিয়ে ফিল্টার ফিল্টার তরল পূরণ করুন, মিশ্রণ। যখন পানীয় ঠাণ্ডা হয়ে যায়, আপনি এটা পান করতে পারেন। শক্তভাবে corked বোতল মধ্যে, এটি একটি বছর পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত হয়।

লেডি এর টিস্যুচার

পানীয়, এই ভাবে প্রস্তুত, পেট, অন্ত্র এবং হৃদয় কাজ একটি উপকারী প্রভাব আছে। এটি যদি আপনি যুক্তিসঙ্গত মাত্রায় এটি গ্রাস করে। আমরা পরিপক্ক গরূর বীজ একটি গ্লাস পেতে প্রয়োজন। যদি ক্র্যানবেরি কঠিন হয়, তবে এটি সাদা কাগজে একটি শীট ছড়িয়ে পড়তে হবে এবং ঠান্ডা এবং অন্ধকার স্থানে তিন দিনের জন্য লাগবে। ব্যারিস স্বচ্ছতা অর্জন করবে এবং রস দিয়ে ভরা হবে। কাঠের গুঁড়ো রুটি শুকনো খামির cranberries। একটি গ্লাস জল এবং একই পরিমাণ চিনি থেকে একটি পুরু চর্বি। কক্ষের তাপমাত্রায় এটি কুলিয়ে দাও এবং cranberries একটি কাঁটা মধ্যে ঢালা। পরবর্তী আমরা একটি গ্লাস ভোদকা যোগ করুন আমরা একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে কুলটি বন্ধ করে রাখি এবং এক মাসের জন্য এটি একটি শীতল ও অন্ধকার স্থানে রাখি। কখনও কখনও ধারক ঝাঁকি যাতে মিশানো আলু বাদাম উপর মনোযোগ না। একটি মাস পর, আমরা বিষয়বস্তু ফিল্টার: প্রথমে একটি গজ বিভিন্ন স্তর মধ্যে গুটান মাধ্যমে, এবং তারপর একটি তুলো বা কাগজ ফিল্টার মাধ্যমে।

টিস্যু এর পুরুষ সংস্করণ

এই পানীয় একটি বড় দুর্গ অর্জন করে, যেহেতু জল উপাদান থেকে বাদ দেওয়া হয়। আমরা শুধুমাত্র berries এবং ভদকা ব্যবহার আমরা ক্রমবর্ধমান জল দিয়ে cranberries উপর চুষা হয়। এই berries থেকে নরম করা, এবং কিছু এমনকি বিরতি। তাই অনেক ভাল! আমরা একটি কাঠের ক্রাশ দিয়ে তাদের গুঁড়ো। এক থেকে এক হারে চিনি দিয়ে ক্র্যানবেরি ঢালা। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ভাডকা যোগ করুন - cranberries হিসাবে একই পরিমাণ, এবং চিনি কড়া বন্ধ করুন এবং একটি গরম জায়গায় বারো ঘন্টা জন্য এটি করা। তারপর cranberries সঙ্গে infused ভাডকা, একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং উত্তপ্ত হয়। আপনাকে এখানে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। 70 ডিগ্রি উপরে পানীয় গরম করবেন না, ময়লা evaporates কারণ, ফোঁড়া ছেড়ে দেওয়া। আমরা শুধুমাত্র চিনির স্ফটিক সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করতে চাই।

ক্রিসমাস ভর্তি

এই মদ্যপ পানীয় টিস্যুর চেয়ে কম শক্তিশালী, এবং মিষ্টি তবে সে কপট! এটি একটি compote হিসাবে সহজে মাতাল হয়। কিন্তু এটির প্রভাবটি শক্তিশালী টিস্যুর মতই। কিন্তু ক্র্যানবেরি থেকে সব ভিটামিন ভর্তি সংরক্ষণ করা হয়। সব পরে, berries তাপ চিকিত্সা সহ্য না। পানির 30 শতাংশের অ্যালকোহল কন্টেন্ট ওডকা এ ক্র্যানবারিসের এই ধরনের ভরাটাকে রক্তচাপ স্বাভাবিক করে দেয়, পেটের কাজকে ভালভাবে প্রভাবিত করে। একটি গ্লাস বীজ একটি জার মধ্যে shoved হয়, আমরা উপরে দশ চিনি-সুপ্ত চিনি থেকে দশ টুকরা ছিটা ভদকা সঙ্গে পূরণ করুন। এটি অর্ধেক লিটার লাগবে। আমরা আরো জল যোগ - প্রায় একটি কাচ। আমরা একটি polyethylene ঢাকনা সঙ্গে জার সীল, এটি ঝাঁকান এবং দুই সপ্তাহ জন্য একটি উষ্ণ স্থান এটি রাখুন। এই berries ঢালাই জন্য সর্বনিম্ন সময়। ক্র্যানবেরি একটি মাস সঙ্গে সংযোজিত হয় যদি এটি ভাল। এর পরে, ময়লা আবদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত পানীয় স্ট্রেন।

ভাডকা উপর Cranberries: রেসিপি "শুধু একটি গ্লাস"

নাম নিজেই জন্য কথা বলে: সব উপাদান সমান পরিমাণে যোগ করা হয়। কিন্তু রান্নার প্রক্রিয়া উপরে বর্ণিত রেসিপি থেকে কিছুটা ভিন্ন। প্রথমত, জল ও চিনি থেকে সিরাপ তৈরি করুন। আমরা এটি ফোঁড়া, ফেনা বন্ধ গ্রহণ। তারপর সিরাপ কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয় এবং একটি জার মধ্যে ঢেলে। আমরা ভদকা পূরণ করি। এবং তারপর আমরা চূর্ণ cranberries বিস্তার। ক্যাপ্রন টুপি অধীনে, এই মিশ্রণ প্রায় এক মাসের জন্য দরিদ্র করা উচিত। পরবর্তীতে, ভুডকাতে ক্র্যানবেরিগুলির স্পষ্ট টিস্যু পাওয়ার জন্য পানিকে অবশ্যই একটি পরিপূরক পরিস্রাবের সম্মুখীন হতে হবে। রেসিপিটি প্রথমে একটি ডাবল গজের মাধ্যমে মিশ্রণকে স্ট্রেন করার পরামর্শ দেয়, পিষ্টকটি ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপর একটি ঘনক ফ্যাব্রিক মাধ্যমে। তারপর ফানেলের মধ্যে, তুলো উল ধাক্কা এবং আরো একবার পানীয় ফিল্টার।

"Nesmeyanovka"

প্রকৃতপক্ষে, এটি ক্রোনার্স সঙ্গে infused, ভদকা। এর রেসিপি আগের বেশী অনুরূপ, কিন্তু রান্না সময় কম - মাত্র দুই সপ্তাহ। আমরা এখানে চিনি বা জল ব্যবহার করি না। মাত্র অর্ধেক কাঁঠালের ক্র্যানার বের করে এবং আধা কেজি ভডকা মাপে ঢালুন। এর পরে, শক্তভাবে কাঁটা বন্ধ এবং ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন প্রস্রাব, কিন্তু সূর্যালোক থেকে দূরে। যখন হুড প্রস্তুত হয়, আমরা এটি ফিল্টার করি এবং বোতলগুলিতে এটি ঢালা করি। এই ধরনের ড্রিংক এমনকি ফ্রিজে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না ছয় মাস পরে, তিনি দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং মনোরম স্বাদ হারাতে শুরু। যারা বেশি মিষ্টি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পছন্দ করে তারা টিস্যুতে চিনির সিরাপ যোগ করতে পারে। কিন্তু উড্ডোতে এই ধরনের একটি ক্র্যানবেরি (এই বিকল্পটির জন্য রেসিপিটি প্রদান করে) চূড়ান্ত পরিস্রাবনের আগে আরো দুই সপ্তাহের জন্য দাঁড়ানো উচিত।