যখন সাইবেরিয়ায় বাঁধাকপি ফসল। সাইবেরিয়া জন্য বাঁধাকপি

বাঁধাকপি - সংস্কৃতি, পরিচিত এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য করে রাশিয়া পছন্দ। এটা তোলে আমাদের সুবিশাল দেশের প্রায় সব কোণে চাষ করা হয়। সুতরাং অগত্যা অঞ্চলে যখন প্রয়োজন বাঁধাকপি যখন পরিষ্কার রোপণ বিভিন্ন প্রকারের এবং যতিচিহ্ন প্রয়োগ ঘটাচ্ছে আবহাওয়ার রেকর্ড। সাইবেরিয়া এবং উরাল মধ্যে বাঁধাকপি, উদাহরণস্বরূপ, টেবিলের উপর প্রধান শাকসবজি এক বিবেচনা করা হয়। এখানে একটি রাণী বাঁধাকপি বলা যায় না।

বাঁধাকপি বিভিন্ন এত, কিন্তু অধিকাংশ এই কয়েক জনপ্রিয়। উদ্যানপালকদের জন্য সব বাঁধাকপি জাতের প্রথমে দেরী সাইবেরিয়া পছন্দ কারণ তারা ভাল দীর্ঘ সাইবেরিয়ার শীতের সময় সংরক্ষণ করা হয়।

সাদা বাঁধাকপি বিভিন্ন

• "উপহার"। এই শ্রেণীর ঘন বাঁধাকপি একটি বৃত্তাকার আকৃতি এবং মহান স্বাদ আছে। পরিষ্কারের 120-130 দিন মাধ্যমে সম্পন্ন করা হয়।
• "শিলাপাতপূর্ণ ঝড়" - সাইবেরিয়ার অবস্থায় চাষের জন্য একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন। 130-140 মাধ্যমে ইচ্ছুক দিন পরিষ্কারের দ্বারা। রোগ প্রতিরোধী ফাটল নয়, এটা ভাল উভয় গাঁজন এবং সালাদ, সুপবিশেষ জন্য উপযুক্ত। বাঁধাকপি খুব বড় হয় - 10 কেজি পর্যন্ত।
• "Amtrak এফ 1" অতি উত্তম অঙ্কুরোদগম হয়েছে। পুরোপুরি শীত তাজা সর্বত্র সংরক্ষিত যখন সংরক্ষণ করা হয়। 150-160 দিন মাগী।
• "জিনজার ব্রেড এফ 1"। ঘন ছোট 4 কেজি ওজনের বাঁধাকপি ভাল বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। খুব সুস্বাদু বাঁধাকপি, শূন্যস্থান ব্যবহার করা যেতে পারে এবং তাজা।
• "Åros এফ 1" সামান্য ওজন (কম 2 কেজি) এবং অত্যন্ত প্যাথোজেন প্রতিরোধী। বিভিন্ন pickling জন্য ব্যবহৃত। পূর্ণ পূর্ণতা জন্য 130 140 দিন থেকে প্রয়োজন।

বাঁধাকপি ফসল ফলানোর শর্তাদি

যখন বাঁধাকপি ফসল কিভাবে? সাইবেরিয়ায়, মাথা দীর্ঘ শীত সংরক্ষণ কত পরিস্কার আউট সঠিকভাবে এবং সময়মতো বাহিত হয় উপর নির্ভর করে। pickling এবং জন্য অভিপ্রেত salting বাঁধাকপি শুরু থেকে নভেম্বর মাঝখানে করুন - অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে চাষ, এবং শীতকালে সঞ্চয় করার জন্য একটু পরে। সাইবেরিয়ায় বাঁধাকপি ফসল ফলানোর, যেখানে ক্ষেত্রে বেশ তীব্র frosts প্রায়ই একটি subfreezing বাঁধাকপি মাথা, যা ফসল নিরাপত্তা প্রভাবিত হতে পারে হয় বিলম্বিত সময়জ্ঞান। উপরন্তু, অগঠিত সময় বাঁধাকপি, বিস্ফোরিত ফেটে, যা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজে সহায়ক নয়।

এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে বাঁধাকপি একটি আকার এবং আকৃতি যা বিভিন্ন উপলব্ধ পৌঁছেছে। মরহুম বৈচিত্র্যের শুধুমাত্র মাথার শেষ দ্বিতীয় পর্বে বিরচন পর পরিষ্কার করা হয়। ঘন গঠিত মাথা, আর এটি শীতকালীন বেঁচে থাকার জন্য সক্ষম হবে।

কিভাবে ঠিকমতো বাঁধাকপি পরিষ্কার করা

বাঁধাকপি এর ফসল কাটা শুষ্ক মৌসুমে বাঞ্ছনীয়। তাহলে বাঁধাকপি পরিচ্ছন্নতার আর্দ্র আবহাওয়া সময় এখনও ঘটেছে, বাঁধাকপি তাদের সংগ্রহস্থলে নির্বাণ আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক হওয়া উচিত। বাঁধাকপি হতে দীর্ঘ সময় জন্য সংরক্ষিত করা হয় এবং তার স্বাদ গুণাবলী, বিশেষ করে 3 সপ্তাহ হারান না এটা জলসেচন থামাতে। মাথা কেটে নেবো প্রয়োজনীয় যাতে বাঁধাকপি ডাঁটা যতদিন সম্ভব রয়ে গেছে। এছাড়াও আপনি কেবল শিকড় দিয়ে মাটিতে থেকে এটা ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে খোলা পারবেন না। দীর্ঘ ডালপালা সঞ্চয় করার জন্য বাঁধাকপি স্তব্ধ খুব সুবিধাজনক তাদের একে অপরের সাথে লিঙ্ক করার। এই সালে বাঁধাকপি আকারে অনেক ভালো সংরক্ষিত হয়। মাথা কেটে নেবো প্রয়োজনীয় তাই হিসাবে 2-3 সংলগ্ন সবুজ পাতা, যা মাথা, ফাংগাল রোগ ও পচা ক্ষতি বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান ছেড়ে হয়।

কিভাবে বাঁধাকপি রাখার

স্টোরেজ কোন রোগের কোন লক্ষণ সঙ্গে গ্রহণ করা উচিত সুস্থ ঘন মাঝারী মাপের বাঁধাকপি। আগে আপনি সঞ্চয় করার জন্য প্যাক, জমি থেকে সরিয়ে দেওয়া হবে এবং প্রধানগণ অবশিষ্টাংশ তাদের বিদেশে শুকিয়ে। অর্ডার পরাজয়ের botrytis থেকে বাঁধাকপি রক্ষা করার জন্য, মাথার ঝাড়া পদ্ধতি ব্যবহার করা খড়ি। পরিষ্কারের বাঁধাকপি দীর্ঘ ডালপালা ধারনকারী সুপারিশ করেন।

এটা একটা স্থগিত আকারে একটি বৃন্ত সঙ্গে বাঁধাকপি সঞ্চয় করতে, মাঝে মাঝে পাতা পচা সরানোর সবচেয়ে ভাল। বাঁধাকপি এছাড়াও কাগজে মোড়ানো এবং ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার তাক বা crates সুন্দরভাবে বাঁধাকপি সম্প্রসারিত করে সংরক্ষিত করা যেতে পারে। স্ট্যাক বাঁধাকপি ভিতরে খোসা প্রয়োজন।

বাঁধাকপি স্টোরেজ শর্ত

শুধু ফসল - আপনি এটা সংরক্ষণ করতে সক্ষম হতে হবে। ঘরে বাঁধাকপি সংরক্ষিত হয়, আপনি আগাম প্রস্তুতির প্রয়োজন। এটি সঠিকভাবে VentilatingHeating এবং চুন ধোয়ার ব্যবহার নির্বীজিত, এটা আরও উপধূপন ধূসর দেয়াল চালায় দরকারী (বর্গ। মিটার প্রতি 30-40 ছ) হয়। বাঁধাকপি তাপমাত্রা খুবই সংবেদনশীল। অনুকূল তাপমাত্রা থেকে 0 1 ডিগ্রী পরিসীমা মধ্যে বজায় রাখা উচিত নয়। তাপমাত্রা 4 ডিগ্রী উত্থাপিত হলে অঙ্কুরোদগম বাঁধাকপি এবং ক্রেকিং ঘটে। প্রধানের ঠাণ্ডা, খুব, অগ্রহণযোগ্য। নিচে -2 ডিগ্রী তাপমাত্রা এ কোর কৃষ্ণতা হতে পারে। এই সমস্ত বিরূপ বাঁধাকপি এবং তার চেহারা স্বাদ প্রভাবিত করে। পছন্দসই তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের hatches মাধ্যমে বাইরের বাতাস সরবরাহের দ্বারা প্রদান করা হয়।

বায়ু চলাচলের এবং সাহায্যের রুমে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা নিশ্চিত করতে হবে। ভাল স্টোরেজ বাঁধাকপি জন্য আর্দ্রতা 85-95% হয়। এই সীমার মধ্যে এটা বজায় রাখা, এটা মানের বায়ুচলাচল প্রদান বাঞ্ছনীয়। এই কাজের জন্য প্রায়ই যদি আবহাওয়া পারমিট দরজা খোলার দ্বারা স্বাভাবিক রুম বায়ুচলাচল ব্যবহার করুন। ঘন ঘন সম্প্রচারিত এড়ানোর কনজেশন এবং কার্বন-ডাই-অক্সাইড, যা সাধারণত স্টোরেজ প্রদর্শিত করতে সাহায্য করবে।

ফুলকপি সাইবেরিয়া অবস্থায়

ফুলকপি হালকা প্রেমী গাছপালা জন্যে। তা সত্ত্বেও, এটা ভিন্ন অঞ্চলের অবস্থার ভাল আত্তীকরণ, এটি হত্তয়া এবং সাইবেরিয়া করতে সক্ষম হবেন। ফুলকপি ভাল হালকা frosts সহ্য করতে পারে। শুধুমাত্র যখন নিচে থার্মোমিটার কমিয়ে বিয়োগ 5 ডিগ্রি উদ্ভিদ প্রধান ক্ষতি হতে পারে। একটি ভাল ফসল আপনি একাউন্টে ক্রমবর্ধমান ঋতু নেওয়া প্রয়োজন পেতে, নিরূপণ যখন উদ্ভিদ ও বাঁধাকপি ফসল যখন। সাইবেরিয়ায়, গ্রীষ্মকালে খাটো এবং এটি পূর্ণ ripening জন্য যথেষ্ট নাও হতে পারে।

ফসল কাটা ফুলকপি

তারিখ ফুলকপি ফসল পূর্ণতা ডিগ্রী উপর নির্ভর করে। এই মাথার চাক্ষুষ পরিদর্শন দ্বারা নির্ধারিত হয়। এটা অক্ষত ঘন, সাদা বা ক্রিম রঙের হওয়া উচিত, ব্যাস কম না 8 সেমি। এটি বাঁধাকপি সময় মুছে ফেলার জন্য, যেহেতু গুরুত্বপূর্ণ যখন overripening মাথা ঝুরঝুরে হয়ে, উদ্ভিজ্জ তাদের স্বাদ দিতে শুরু করে। অতএব, কোন নির্দিষ্ট তারিখ যখন সাইবেরিয়ায় বা অন্য কোন অঞ্চলে বাঁধাকপি মুছে ফেলার জন্য। তার পরিষ্কার প্রতি 2 পূর্ণতা প্রধান হিসেবে দিন। খোলা রোদে বিশেষ করে ক্ষতিকর দীর্ঘ, এটা বাঁধাকপি তুলতে পারে মানুষের ব্যবহার জন্য একেবারে অযোগ্য নয়। এই সমস্যা এড়ানোর জন্য, বাকি পরিপক্ক মাথা ফসল পর উপরের পাতার সঙ্গে pritenyayut। দানি জীবন 2 সেমি অন্তত 4 পাতা ডালপালা মাথার ওপর ছেড়ে দেওয়া দিতে হবে।

কিভাবে ফুলকপি রাখার

ফুলকপি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য উপযুক্ত নয়। অতএব, কিভাবে বাঁধাকপি ফসল সংরক্ষণ করতে সম্পর্কে কথা বলতে, এটি শুধুমাত্র 4-7 সপ্তাহ সম্পর্ক সম্ভব। স্টোরেজ তাপমাত্রা 0 ... 0.5 ডিগ্রি, এবং 90-95% সীমার মধ্যে আর্দ্রতা হওয়া উচিত। সঞ্চয়ের শর্তাবলী মেনে ফুলকপি জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যখন জমাকৃত বাঁধাকপি অন্ধকার এবং স্বাদ তিক্ত হয়ে ওঠে। মাথা কাঠ, প্লাস্টিক বা কার্ডবোর্ডের বাক্স উপরের ছবিতে জুড়ে দিয়ে তৈরি বাক্সে স্থাপন করা হয়।

2 মাস পর্যন্ত - 0 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরে ফুলকপি আর একটু সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু এটি একটি হলুদ রং অর্জন, এবং স্বাদ কিছু মানের হারিয়ে গেছে।