যেখানে এটা খেতে: pesto কি?

Pesto সস ইউরোপ ও এশিয়ার অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ ব্যাপকভাবে যথেষ্ট ব্যবহার করা হয়েছে। আর জাতীয় রন্ধনপ্রণালী প্রতিটি ঐতিহ্যগত বিবেচনা করা হয়। ইতালি, স্পেন, জার্মানি, ফ্রান্স, এই সস রেসিপি পরস্পর থেকে খুব ভিন্ন। তিনি ভূমধ্য খুব জনপ্রিয় হয় এবং একটি গাঢ় সবুজ রঙ (কারণে হয়েছে ঔষধি, তার গঠনে) এই ছাড়াও, একটি ক্লাসিক থালা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল এবং উপস্থিতি বোঝা পারমায় তৈয়ারি পনির পনির। প্রতিটি ইতালীয় গৃহিনী শিখতে হবে কিভাবে pesto সস প্রস্তুত করতে। কেন এটা খায়? প্রশ্ন হলো, তিনি অবিলম্বে নিজেকে জিজ্ঞেস করেন। এটা তোলে দৃঢ়তা বেশ পুরু হয়, এবং যখন একটি পৃথক থালা কোনো পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যাবে না, এবং চলিত ছোট থালা যেমন টেবিল প্রয়োগ করা হয়েছিল। ইচ্ছা, আপনি এমনকি বহির্ভূত d'oeuvres একটি প্লেটের উপর লাগাতে পারেন, এটা খুবই অনেক বিস্তার নয়।

পাস্তা, স্প্যাঘেটি এবং অন্যান্য পাস্তা সঙ্গে মিলে pesto। কোথায় খাবেন তা তাদের মধ্যে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী একটি গোপন নয়। তাদের প্রস্তুতির যেহেতু -। শিল্প এক ধরনের, এবং তারপর সুন্দর বড় প্লেট, যা রাশিয়া মধ্যে বরং খাবার জন্য ব্যবহার করা হবে তাদের খাওয়ানো।

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল সস pesto রেসিপি এক - একটি ক্লাসিক।

যাইহোক, প্রত্যেক মহিলার নিজের জন্য তার স্বাদে নিতে পারবেন, তাহলে এটি জলপাই তেল, ঐতিহ্যগত খাবারের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করে তা হল, কিছু অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল, সবুজ বেগুনি পুদিনা এবং প্রতিস্থাপন পারমায় তৈয়ারি পনির পনির। অবশ্যই, এই একটি ক্লাসিক ইউরোপীয় কৃশতা কিন্তু খুবই অনুরূপ এবং বেশ ভোজ্য এবং স্বীকৃত হবে না,। কি pesto হয়েছে, সহজে বুঝতে, কিন্তু আপনি তা রান্না করা প্রথম প্রয়োজন নেই।

অতএব, এই সস জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো: পারমায় তৈয়ারি পনির পনির এক শত গ্রাম জলপাই তেল দুই শত গ্রাম, রসুন তিন বা চার লবঙ্গ, 100 গ্রামে হিজলি বাদাম, সবুজ পুদিনা বৃহৎ গুচ্ছ, লবণ।

সবকিছু আপনি প্রয়োজন কেনা হচ্ছে, আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। ইতালীয় গৃহকর্ত্রী তাদের তাদের মাটিতে এই সস সব উপাদানগুলো, একটি হামানদিস্তা ব্যবহার করে। যাইহোক, অলস, আপনি এটি একটি মিশ্রণকারী বা পেষকদন্ত না পারবেন না। শব্দ "pesto" ইতালীয় ক্রিয়া "টিপুন" বা "ঘষা থেকে" এর মানে হল যে থেকে প্রাপ্ত করা হয়। অতএব, সর্বোত্তম সংস্করণ একটি সম্পূর্ণরূপে হস্তনির্মিত অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

বাদাম, পুদিনা, রসুন: তাই, সস উপাদানের আমাদের জন্য একটি সুবিধাজনক উপায় ছিন্নাংশ। একটি খুব সূক্ষ্ম আঁচড়া তিন পনির, তাই সে বায়ু পরিণত। এটা তোলে pesto সস প্রস্তুত করা প্রয়োজন। কেন এটা খাওয়া, দেওয়া এটি জাউ এর দৃঢ়তা বর্ণনার অনুরূপ? বস্তুত, কোন নির্দিষ্ট সুপারিশ, কিন্তু নিখুঁত সাদা পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ মাত্র কারণ গাঢ় সবুজ সঙ্গে বেশ চিত্তাকর্ষক সাদা সমন্বয়।

আমরা পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যান। রসুন ও পুদিনা মিশ্রণ সঙ্গে বাদাম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, জলপাই তেল দিয়ে তৈরি। তারপর grated পনির যোগ করুন, এবং সব ভাল আবার ঘষা হয়। প্রয়োজনে লবণ, বিশেষ করে সমুদ্র, বড় যোগ করুন। একটি বিশেষ গন্ধ দিতে, আপনি একটি সুগন্ধি গোলমরিচ জন্য কয়েক জীর্ণ নোটবইতে লিপিবদ্ধ পুদিনা পাতা, একটু মসলা যোগ করতে পারেন। এটা ফ্রিজ একটি সিল কন্টেইনারে হওয়া উচিত রাখুন।

ওয়ান্ডারফুল প্রসাধন টেবিল তাজা সাদা রুটির একটি ডিশ হতে হবে সামান্য, toasted যদি এটা pesto ছড়িয়ে পড়ে। কেন এখনো এই মূল মশলা খায়? বস্তুত, কোনো খাবারের। এবং কি সাথে? এই সেটি হতে পারে পনির এপেটাইজার মাংস, মাছ, বা আলু বিভিন্ন জাতের। মূলত টমেটো এবং মজারেলা উপযুক্ত।

সবাই ইতালি ছিলেন প্রায় অবশ্যই আস্বাদন pesto, ছবি, তার সাথে থালা দেখাচ্ছে অ্যালবাম কার্যত যে কোন পর্যটক adorns।