সুস্বাদু মাশরুম greasers। কিভাবে এটি সঠিকভাবে জরান কিভাবে?

এক সবচেয়ে সুস্বাদু মাশরুম রাশিয়া প্রায় সব ইউরোপীয় অংশ, বিবেচনা ছত্রক ক্রমবর্ধমান। এই ধরনের একটি আকর্ষণীয় নাম তারা তার কটা টুপি, যা একটি তৈলাক্ত, পিচ্ছিল পৃষ্ঠ আছে ধন্যবাদ পেয়েছিলাম। ভোজ্যতেলের সব ধরণের, তাই তারা সর্বত্র সংগ্রহ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, মাখন মাশরুম প্রান্ত এবং clearings, ভাল সূর্য দ্বারা উদ্ভাসিত উপর লতাগুল্মের জঙ্গল ছাড়া সরলবর্গীয় চাষ জন্মায়। এই ছত্রাক ব্যাপক সংগ্রহে উত্পাদিত হয়, গ্রীষ্মের প্রথম মাস থেকে এবং তুষারপাত থেকে শুরু হওয়া। স্যালাডে, roasts, সূপ - তেল খাবারের বিভিন্ন ধরণের তোলে। এবং, অবশ্যই, তারা marinate। এটা প্রস্তুতি অনুকূল pickling পদ্ধতি বিবেচনা বন সুস্বাদু স্বাদ এবং সুবাস উপহার দেয়। এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে মাশরুম greasers প্রস্তুত করতে যে, তা কিভাবে জরান এবং সংরক্ষণে আলোচনা করা হবে। আসলে, শীতকালীন এই জলখাবার কঠিন নয়, প্রধান জিনিসের জন্য প্রস্তুত করতে - সাবধানে মাশরুম হ্যান্ডেল এবং বাঁজা ধারক ব্যবহার করুন।

মাশরুম greasers: কিভাবে জরান করার সঠিকভাবে কি?

দয়া করে মনে রাখবেন প্রস্তুতি প্রক্রিয়া পরম গম্ভীরতা সঙ্গে গ্রহণ করা উচিত। সাবধানে বোতল জীবাণুমুক্ত প্রাথমিক পণ্য পরিষ্কার করা, কারণ উৎপন্ন প্রস্তুত রেডিমেড বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া একটি মহান প্রজনন স্থল হয় গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, দেখা যাক মাশরুম জরান কিভাবে ছত্রক। একবার আপনি সংগৃহীত বা মাশরুম কিনেছি, তারা ভালো পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়া করা আবশ্যক। যুক্তিযুক্ত পরে পর্যন্ত কাজ স্থগিত করা নয়, যেমন মাখন মাশরুম অত্যন্ত পচনশীল হয়। এমনকি ফ্রিজও 15 ঘন্টা পর্যন্ত সংরক্ষিত হতে পারে। ক্লিন শুকনো মাশরুম একটি ছোট ধারালো ছুরি প্রয়োজন। পরিষ্কার মাখন মাশরুম ধুয়ে নেই এবং ভিজিয়ে আগে, অন্যথায় তারা পিচ্ছিল হয়ে যাবে। সঙ্গে টুপি অগত্যা চলচ্চিত্র অঙ্কুর, সমস্ত খারাপ, কীটবত এলাকায় মুছে ফেলুন এবং ময়লা সরান। এরপর মাশরুম আধা ঘন্টার জন্য বিশুদ্ধ পানি স্থাপিত হয়। পরে otmokaniya বালি এবং ময়লা তলানি তাদের লবণাক্ত পানি বেশ কয়েকবার ধুয়ে। সবকিছু এখন মাশরুম marinating জন্য প্রস্তুত।

মাশরুম greasers রন্ধন। তরুণ ছোট আইটেম marinate কিভাবে

পরিষ্কার এবং luteus বাধ্যতামূলক 20 মিনিট সেদ্ধ কবল পর নোনতা জল boils পর। পরে রান্না করা মাশরুম বাড়তি তরল পাড়ে একটি ঝাঁঝরি স্থাপিত হয় ফলে ফেনা মুছে ফেলা হবে। অর্ডার marinade মধ্যে মাখন মাশরুম প্রস্তুত করার জন্য, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:

• ছোট আকারের মাশরুম - 1 কেজি;
• লবণ বৃহৎ - 1 টেবিল চামচ। ঠ।
• চিনি - এল; 0.5 জ।।
• গুল্মবিশেষ - 5 টুকরা;।
• দ্রাক্ষা ভিনেগার 6% - 3 টেবিল চামচ। ঠ।
• লবঙ্গ - 3 পিসি;।
• মরিচ - 10 পিসি।

যদিও আমাদের মাশরুম একটি ঝাঁঝরি আছে, marinade ভরাট প্রস্তুত। এই জল একটি প্যান দেড় লিটার ঢেলে দিয়ে যাচ্ছেন, এমন লবণ, চিনি, লবঙ্গ, গোলমরিচ, উপসাগর পাত করা এবং ভিনেগার যোগ করুন। ইহার সঙ্গে মসলাযুক্ত মিশ্রণ রিফ্লাক্স করতে। আমরা এটা মাখন মাশরুম রাখা এবং 10 মিনিট সিদ্ধ। তারপর মাশরুম বৈঠাচালনা আউট এবং কাচের বয়াম প্রসার লাভ করে। এই সব সৌন্দর্য marinade পূরণ করুন। গুরুত্বপূর্ণ: পাত্রে পূর্বে 30 মিনিট সাবধানে নির্বীজিত। (এছাড়াও ভাল প্রাক সেদ্ধ) ব্যাংক প্লাস্টিক ক্যাপ সঙ্গে বন্ধ করে দেয়। সংরক্ষণ ফ্রিজ সংরক্ষণ করা হয়।

কী সুন্দর শীতকালে যান এবং এই উপভোগ করতে marinated মাশরুম! ম্যারাডোনা: ব্যাংকের ছত্রক গন্ধ ভিনেগার একটি দুর্বল সমাধান, পেঁয়াজ রিং সঙ্গে আভরণ হতে পারে অথবা এটি উদ্ভিজ্জ তেল অল্প পরিমাণ যোগ করতে পারেন। যে সব অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ঠান্ডা থালা প্রস্তুত আছে। এখন আপনি মাশরুম greasers কিভাবে রান্না জানি যে, তা কিভাবে জরান এবং সংরক্ষণ করা। উপভোগ ক্ষুধা!