শীতকালে নাশপাতি এবং চেরি বরই এর মোরব্বা

নাশপাতি ভাল আমাদের পূর্বপুরুষদের পরিচিত হয়েছে, তারা প্রাচীন রুস মধ্যে খেয়ে ফেলতাম। বৈচিত্র্যের কোন বৈচিত্র্য আজ ছিল, ও ফল বনে চাষ করতে, এবং বিশেষভাবে জন্মায় না। কিন্তু আমাদের পূর্বপুরুষ একটি চমৎকার গন্ধ এবং নাশপাতি এর ঔষধি বৈশিষ্ট্য লক্ষ্য। এটা মদ্যপ টিংকচার বিভিন্ন এবং ঐ দিন kvass মধ্যে এত জনপ্রিয় প্রণীত থেকে। যেহেতু অত্যুৎকট frosts পর্যন্ত সঞ্চয় করার ক্ষমতা, এরাই ফল সবসময় শীতকালীন জন্য কৃষক রিজার্ভ উপস্থিত হয়েছে। সুতরাং আমাদের পূর্বপুরুষ শোথজাতীয় রোগবিশেষ থেকে উদ্ধার যদিও এখনো শব্দের অর্থ সম্পর্কে জানি না।

দরকারী বৈশিষ্ট্য নাসপাতি

অনেকে তাদের সরস গন্ধ বিস্ময়কর সুগন্ধ জন্য নাশপাতি ভালোবাসি। ফলের দরপত্র মাংস সবচেয়ে চুকা আপেল চেয়ে বেশ কয়েকবার কম চিনি রয়েছে, কিন্তু স্বাদ অনেক sweeter হয়। কিন্তু নাশপাতি অন্যান্য পরামিতি উপর উল্লেখযোগ্যভাবে অন্যান্য জনপ্রিয় ফল অতিক্রম। জৈব অ্যাসিড বৃহৎ পরিমাণ উহার ফল, সাইট্রিক, ম্যালিক এবং ফলিক সহ অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

নাসপাতি এছাড়াও, ফাইবার সমৃদ্ধ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। পাশাপাশি পরিচিত হয়, এটি দুর্বল শোষিত হয়: এই কারণে যে আমরা ওজন কমানোর সচেষ্ট ব্যক্তিদের জন্য এই পণ্য সুপারিশ করতে পারেন। উপরে এছাড়া মিষ্টি ফল সমৃদ্ধ ট্যানিন, মধ্যে ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, বিভিন্ন এনজাইম এবং ভিটামিন এ, B1, B2, এর আভা B9, সি, ই, এফ একজন অপরিহার্য সজ্জা অন্তর্ভুক্ত তেলরং বিষণ্নতা থেকে মানুষ রক্ষা করতে পারে।

নাশপাতি উপযোগিতা ডিগ্রী সেরা তার চেহারা এবং গন্ধ বলতে নয়। বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছে যে পরিবারের একমাত্র সুগন্ধি সদস্যদের শক্তিশালী ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে হয়েছে। এর প্রাথমিক ফল পরিপক্কতা সাধিত হয়, বিশেষ করে যদি তারা তাদের বাগানে জন্মায়।

স্টু নাশপাতি

রাশিয়া ইন, এই ফলের খুব কমই কাঁচা খাওয়া হয়। প্রায়ই আরো বেশী না বিভিন্ন compotes, জ্যাম রচনা অন্তর্ভুক্ত করা হয়। কিন্তু এই কমা করা হয়নি কল্যাণকর বৈশিষ্ট্য নাশপাতি, যেমন রান্নার সমস্ত বিদ্যমান পদ্ধতি ভিটামিন অধিকাংশ রাখা। নাশপাতি এর মোরব্বা প্রস্তুত করা, ত্বক থেকে peeled এবং unpeeled ফল হিসাবে ব্যবহার করা যাবে। যখন নাশপাতি থেকে মতভেদ তন্তু না তাপ-চিকিত্সা সজ্জা, এটা প্রেরণ খাবারের স্বাদ এবং মূল পণ্যের সুগন্ধ।

স্টু নাশপাতি অন্য পাতলা চামড়া সঙ্গে নির্বাচিত মাঝারী মাপের ফল। কিন্তু এটা গুরুত্বপূর্ণ যে তারা পরিপক্ক হয়। ফলের ভাল, ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিতে হবে কোর থেকে সটান কেটে পরিষ্কার। তারপর তারা প্রস্তুত প্যান পুরা হয় এবং পানি ঢেলে দিল।

পানি পরিবর্তে চিঞ্চাম্ন সমাধান সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে (প্রতি লিটার পানিতে প্রায় 5 গ্রাম নেয়)। কিভাবে নাশপাতি এর মোরব্বা রান্না করা? এটা যত তাড়াতাড়ি ফল প্রস্তুতি পরিমাণ উপর নির্ভর করে যেমন তারা যথেষ্ট নরম হয়ে, আপনি আগুন বন্ধ করতে পারেন। ঠান্ডা পানীয় ব্যাংক ঢেলে উপরে চিনি সিরাপ ঢালা এবং নির্বীজিত করা হয়।

চেরি বরই এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

চেরি বরই একটি কাঁচা যেমন এবং বিভিন্ন খাবারের ক্ষেত্রে এটি সুবিধাজনক। কোন আশ্চর্য ফল পানীয় এবং এটি infusions অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়। ফল ভিটামিন বিপুল পরিমাণ ধারণ করে। সেগুলি হল: এ, B1, B2, পিপি, ই, ও সি ছাড়াও, বরই - যেমন ফসফরাস, আয়রন, সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম খনিজ পদার্থ আসল আড়ত। এটা তোলে পদার্থ বৃদ্ধি উন্নীত, সেইজন্য এবং বরই শিশু ও গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা যাবে ধারণ করে। দরকারী বৃদ্ধ বয়সে এই ফলের, বিশেষ করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর ক্রনিক রোগ হবে।

তাল ফল এছাড়াও লিভার রোগ, পিত্ত থলি চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন অভাব রোগ, স্কার্ভি এবং প্রতিরোধের জন্য রাতকানা। তার রস মিশিয়ে কর্পূর তেল, খানি ক্ষত নিরাময়। যদি মুখ দিয়ে নিয়ে যাওয়া, এটা কাশি সাহায্য করে এবং কাশি হিসাবে diaphoretic কাজ করে। বৃক্ষ infusions করতে ব্যবহার করা রজন, বমি বমি ভাব দূর করে দেয়। তাদের ওয়েবসাইটের তেল বাদাম অনুরূপ বীজ থেকে তেল, এটা প্রায়ই প্রসাধনী, পারফিউম ও চিকিৎসা সাবান যোগ করা হয়।

চেরি বরই মোরব্বা

ফল কারণ তাদের টক ভালবাসা অনেক পেয়েছে, ভাল স্বাদ। প্রশ্ন ও একটি চেরি বরই এর দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই। এছাড়া জানা যায় খাদ্য এটা ব্যবহার মাংস ও চর্বিযুক্ত খাবার হজম উন্নত।

মোরব্বা অক্ষত চামড়া সঙ্গে শুধুমাত্র পাকা ফল নিতে প্রস্তুত করা। আপনি বৃন্ত সরাতে হবে তারপর তাদের মাধ্যমে যান এবং ঠান্ডা জল চলমান অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা। এর পরে, আমরা তিন লিটার ক্যান, যা আমাদের ফল মোরব্বা সংরক্ষণ করা হবে প্রস্তুতির প্রয়োজন। এটা তাদের বেকিং সোডা দিয়ে ধোয়া এবং নির্বাচিত বরই পূরণ করা প্রয়োজন। আলাদাভাবে প্যান, যা ফল পূরণ পানি ফোঁড়া। যেমন, ব্যাঙ্ক, আধা ঘন্টার জন্য ত্যাগ করার প্রয়োজন ঢাকনা বন্ধ করুন।

যখন এই সময় অতিবাহিত হয়েছে, পানির পাত্র ফিরে ঢালা। এক বয়াম এক গ্লাস: আমরা হারে চিনি যোগ করে এটি একটি চিনি সিরাপ করতে হবে। এই সমাধান একটা ফোঁড়া, যার পরে এটি আবার তীরে ঝরা ফিরে আসে নি। এটা তাদের পাকানো এবং উলটাইয়া চালু করতে থাকে। তাই ঠান্ডা মোরব্বা রাখা।