শুদ্ধি কি? প্রক্রিয়া বিবরণ এবং শিল্প আবেদন

Alcohols আমাদের জীবনে দৃঢ়ভাবে হয়। এবং এটা ঠিক এলকোহল নয়। গাঁজন দ্বারা এটি পাবেন, তখন পাতন করে। এবং প্রায়ই, মানুষ ভুল করে মনে করেন যে শুদ্ধি - দ্বিতীয় সময় একটি পাতন। এটি আসলে একটি একাধিক মিষ্টির বিশেষ কলামে এলকোহল ধারণকারী তরল হয়। তরল ও বাষ্প - - দুই প্রবাহের সভার ফলে বিশুদ্ধ এলকোহল প্রাপ্ত হয়। আসুন আরো বিস্তারিত কি সংশোধন, দেখুন।

অ্যালকোহল এবং তার সম্পত্তি

কিন্তু প্রথম, আমরা ঠিক এলকোহল কি দেখুন। শব্দ ল্যাটিন থেকে ধার করা এবং অর্থ করা হয় "আত্মা।" যদি সব স্বাভাবিক অবস্থায় প্রতিরোধ, এটি একটি তীব্র কটু স্বাদ এবং স্বাতন্ত্র্যসূচক সুবাস সঙ্গে বর্ণহীন, স্বচ্ছ তরল। বিশুদ্ধ এলকোহল 95.6 থেকে 100% সীমার মধ্যে শক্তিশালী হতে হবে।

প্রাকৃতিক ফল এবং berries একটি fermented রস যেমন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত প্রফুল্লতা মানবজাতির সঙ্গে। তারপর এটি কম এলকোহল বিষয়বস্তু সঙ্গে পানীয় ছিল। কিন্তু রাসায়নিক জ্ঞান মানুষের অগ্রগতির সঙ্গে সঙ্গে আরো এবং আরো প্রফুল্লতা পেয়ে হয়েছে। কিন্তু XVIII শতাব্দীর শেষে, আমরা 100% এলকোহল শায়েস্তা পেতে সক্ষম হয়েছি। উদ্ভাবক রাশিয়ান রসায়নবিদ Lovits টি ই ছিল

শুদ্ধি কি

শব্দ ল্যাটিন থেকে আমাদের ভাষা চলে আসে এবং সংশোধন মানে সোজা। এই এক উপায় যে শিল্প, পরীক্ষাগার অথবা বাড়ীতে ব্যবহার করা হয়, একটি মিশ্র তরল মধ্যে বিভক্ত করা হয়।

মিশ্র বাষ্প এবং তরল ভগ্নাংশ মধ্যে উপাদান বিতরণে শুদ্ধি প্রক্রিয়ার মধ্যে পার্থক্য উপর নির্ভর করে। এই প্রক্রিয়ায়, তরল প্রবাহ দিকে বাষ্প প্রবাহ প্যাচসমূহ, তারা সিস্টেমের মধ্যে সুস্থিতি সামনে একে অপরকে, বিনিময় তাপ এবং ভর সঙ্গে যোগাযোগ রয়েছে। এই সমস্ত একটি বিশেষ যন্ত্র মধ্যে সঞ্চালিত হয়, একটি পাতন কলাম ইউনিট বলা হয়।

কম উদ্বায়ী - মিটিং বাষ্প প্রবাহ আরোহী স্ট্রিম চলাকালীন সমস্ত volatiles এবং প্রবাহিত তরল শোষণ করে। еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. পাতন প্রক্রিয়ায় হিসাবে - এলকোহল, পাওয়ার অন্য প্রক্রিয়া - একই সংশোধনাগার শক্তি খরচ, কিন্তু কাঙ্ক্ষিত উপাদান আহরণ (এই ক্ষেত্রে এলকোহল মধ্যে) আরো অনেক কিছু কার্যকর। এটা কি শুদ্ধি নেই।

тарелки или насадки. প্লেট বা অগ্রভাগ - তরল এবং বাষ্প ইন্টারঅ্যাক্ট করার জন্য বেশি সফল উদ্ভিদের মধ্যে ব্যবহৃত উপাদানের সাথে যোগাযোগ করুন। তারা দক্ষতা এবং দুই colliding স্ট্রিম মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এলাকা বেড়েছে। অপারেশন নীতিকে নিম্নরূপ: উর্ধ্বগামী ব্যাপ্ত জোড়া, যোগাযোগের উপাদান মাধ্যমে প্রেরণ করা এবং উহার তরল আরো দ্রুত একটি ভর এবং তাপ বিনিময় সঞ্চিত। আরো গঠনগত উপাদান নির্ধারিত হয়, দ্রুত সুস্থিতি বাষ্প এবং তরল ভগ্নাংশ মধ্যে পৌঁছে করা হবে না।

পাতন পাতন প্রক্রিয়া থেকে পৃথক, নিম্নলিখিত টেবিলে বিবেচনা।

পাতন শুদ্ধি ভিন্ন

সংশোধনের জন্য সরঞ্জাম

সরঞ্জাম দুই ধরনের এই প্রক্রিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে: ক্রমাগত এবং সবিরাম অপারেশন সঙ্গে সেট। дорогая и сложная. একটি ব্যয়বহুল ও জটিল - প্রথম টাইপ অপারেশন সমন্বয় শিল্প সেইসাথে ব্যবহৃত সরঞ্জাম ব্যবহার করা হয়। ল্যাবরেটরি সরঞ্জাম, দ্বিতীয় আরো সহজ এবং সস্তা টাইপ ব্যবহার করা হয়েছে। градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. একটি থার্মোমিটার এবং চাপমান যন্ত্র কলামে চাপ পরিবর্তন পরিমাপের - এটি মৌলিক নির্বাচন সমন্বয় মানে সেট করে।

শুদ্ধি কলামের গঠন

শাস্ত্রীয় স্কিম পাতন কলাম নিম্নরূপ। বাষ্পীভবন উপর ঘনক্ষেত্র উল্লম্ব কলাম মাউন্ট (এখনও এটি একটি পার্শ্ব-দণ্ডও বলা হয়), এবং একটি ট্রেলার সঙ্গে রিফ্লাক্স যন্ত্র। এই সেটআপ শুধুমাত্র আলতো চাপুন দৃষ্টিশক্তি গ্লাস, থার্মোমিটার, এবং কখনও কখনও ক্ষমতা নিয়ন্ত্রক নির্বাচনের জন্য জটিল প্রক্রিয়া প্রয়োজন হয় না।

- и теплообмен двух потоков . এটা মনে রাখা উচিত যে বৃহত্তর কলামের উচ্চতা, আরো তীব্র ভর হবে - দুই প্রবাহের ও তাপ বিনিময়। এবং এলকোহল পাতন ভালো হতে হবে।

কলামের অপারেশন নীতিকে

এলকোহল মিশ্রণ সঙ্গে তার ভলিউম দুই তৃতীয়াংশ এর ঘনক্ষেত্র সর্বাধিক ভরা, তথ্য ফাঁসের জয়েন্টগুলোতে জন্য চেক নির্বাচন ভালভ প্রচেষ্টা এবং কুলিং উপাদান প্রয়োগ করা হয় (সাধারণত জল) করা হয়। শুধু এখন হিটিং অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।

কখনো দুই বন্ধ ঝুলানো (শায়েস্তা স্যাম্পলিং এবং জল সরবরাহ) একই সময়ে, এই কলামটি থেকে মাত্র ফলে বাড়তি চাপ প্রভাব অধীনে বিস্ফোরিত করা হতে পারে: জানেন যে গুরুত্বপূর্ণ!

হিটার তরল ঘনক্ষেত্র মধ্যে প্লাবিত, একটা ফোঁড়া এবং তার ফলে বাষ্প রি আনা হয়। তারপর, dephlegmator একবার ঘন দেয়ালের নিচে চালায়, নতুন ফেরি ক্রমবর্ধমান সঙ্গে যোগাযোগ আবার। হিটার পুনরায় প্রবেশ করে, এটা বাষ্প হয়ে, এবং প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।

কিছুদিনের বাষ্প এবং তরল সুস্থিতি মধ্যে আসা, এবং একটি কম স্ফুটনাঙ্ক (মিথানল) সঙ্গে ভগ্নাংশ উপরের অংশে accumulates পর। с высокой (сивушные масла). নীচে - একটি উচ্চ (fusel তেল) সঙ্গে। এখন তারা নির্বাচন করা যাবে।

ভারসাম্যের তাপমাত্রা 10 মিনিটের জন্য সংরক্ষণ দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়। ডিভাইসটি এই বিন্দু পর্যন্ত স্পর্শ করতে দরকার নেই।

কলাম নির্বাচন নোড

নির্বাচনের একক কী? বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি একটি ছোট স্তর, যা গতি নিচে, ড্রেন, কফ (বাষ্প তরল থেকে ঘনীভূত) বাধা দিচ্ছে। আপনি একটি সাইট নির্বাচন ভালভ খোলেন তাহলে, বিলম্বিত কফ ফ্রিজ মধ্যে প্রবাহিত, শায়েস্তা এলকোহল বাঁক।

একই তরল যে প্রান্ত এ থাকার করা হয়নি, আরও নিচে রান চক্র আবার পুনরাবৃত্তি। শিল্প গাছপালা সেট করা হতে পারে, এবং শায়েস্তা রিফ্লাক্স, যা (রিফ্লাক্স অনুপাত) ফেরৎ একটি কপিকল সঙ্গে মধ্যে অনুপাত। এই নম্বর থেকে বিশুদ্ধতা এবং এলকোহল শতাংশ উপর নির্ভর করে। উচ্চতর এটা, এলকোহল ক্লিনার।

ঘটনাচক্রে zahleb পাতন কলাম হিসাবে যেমন একটি অপ্রীতিকর ঘটনাটি নেই। কি ঘটেছে, এই ধরনের কাঠামো নিজেই মধ্যে কবল যেমন গোলমাল অনেক প্রদর্শন সম্পর্কে তথ্যের জন্য। কারণ সেখানে zahleb ছিল, বেশ কিছু হতে তাদের তাকান পারে।

যখন কলাম গলগ্রহ হয়ে যায়

প্রতিটি বিভিন্ন নকশা গতি সর্বোচ্চ বাষ্প গতি। অতঃপর যখন তাকে পৌঁছে রিফ্লাক্স ঘনক্ষেত্র মধ্যে গতি নিচে, এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করতে পারেন। কারণ শুদ্ধি এটা জমে তাপ এবং ভর স্থানান্তরের প্রক্রিয়া থামাতে। перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. ফল - চাপ ড্রপ (প্রায়ই খুব ধারালো) এবং বিদেশী শব্দ চেহারাও।

: কারণ "zahleb":

• প্রায়শই জায়েজ উপরে গরম করা হয়;
• ওভারফ্লো ঘনক্ষেত্র বা তার কণা অ্যালকোহল ধারণকারী রফা clogging;
• উচ্চভূমিতে প্রধান কারণ কম বায়ুমন্ডলীয় চাপ নেই;
• ভোল্টেজ শক্তি যার PETN বৃদ্ধি কারণে ড্রপ;
• চলমান সমস্যা এবং নকশা মধ্যে ত্রুটি।

এখন আপনি কি জানেন একটি শুদ্ধি। ফলে এলকোহল একটি হার্ড প্রক্রিয়া গন্ধ (তথাকথিত শিল্প এলকোহল) আছে। разбавлять, фильтровать и настаивать. এটা তোলে প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু জন্য খাদ্য শিল্প এখনও চূড়ান্ত করা হচ্ছে এটি হওয়া উচিত - মিশ্রিত ফিল্টার আর জোর দেয়।

জন্য ফলে উপাদান একটি ভাল পরিশোধন প্রক্রিয়া uglevaniya বিষয় হয়েছিল (সক্রিয় কাঠকয়লা মাধ্যমে ক্ষণস্থায়ী)। , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. এই পদ্ধতি ফলে, এলকোহল হয়ে যাবে "নরম" এবং fusel তেল (অল্প সংখ্যক সবসময় আত্মা পায়, আপনি ভগ্ন স্যাম্পলিং প্রক্রিয়া ব্যবহার করেছেন এমনকি যদি) কয়লা সঙ্গে যুক্ত করা হবে না। আসলে এই সুপরিচিত রাশিয়ান ভদকা প্রস্তুতি একটি ক্লাসিক পদ্ধতি।

তরলীকরণ পদ্ধতি এবং uglevaniya পানীয় পর বিশ্রাম প্রয়োজন। শুধু তা এক গ্লাস কন্টেইনারে কয়েকদিন ছেড়ে। ভদকা বাধামুক্ত যেতে হবে, কিন্তু আপনি যদি বাছা না এবং অপ্রীতিকর পরিণাম হবে না।