সেখানে আপেল মধ্যে মাড় আছে কি? আপেল রাসায়নিক রচন

অ্যাপল গ্রহের সবচেয়ে দরকারী উদ্ভিদ খাবার এক বিবেচনা করা হয়। এটা অনেক ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদান শরীরের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ ধারণ করে। যাইহোক, অনেক মানুষ কিনা আগ্রহী সেখানে আপেল মধ্যে মাড় আর কোনটা এটা অনেক ক্ষতি করতে পারেন।

ফল গল্প

অনেক গল্প এবং পৌরাণিক কাহিনী লম্বা আপেল সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে। এর মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত সাপ-পরীক্ষক দিয়াবল, যিনি আদম এবং ইভ-কে জ্ঞানের গাছ থেকে নেমে বাইবেলের গল্প। উপরন্তু, অনেক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের রূপকথা উল্লেখ মধ্যে শুনেছি যৌবনের আপেল, পক্বতা বন্ধ এবং মানুষ আগের মতই সুন্দর করতে সক্ষম।

বিশ্বের ইতিহাসে, সবচেয়ে আকর্ষণীয় এক ট্রোজান ওয়ার কিংবদন্তি। স্মরণীয় যুদ্ধ জন্য কারণ বিবাদের হাড়, অলিম্পিয়ান দেবতা নিজেদের মধ্যে ঝগড়া হয়েছিল। শিক্ষার্থীরা সহজেই মনে রাখতে পারবেন কিভাবে নিউটন তার প্রথম আইন খুলল। আপনি কি জানেন, পদার্থবিদ্যা আপেল প্রধান খোলস এবং তাৎক্ষণাৎ তা বিজ্ঞানীরা উন্মোচিত হয়নি। অবিলম্বে পরে তিনি মাধ্যাকর্ষণ সূত্র, যা মানুষ আজও ভোগ আনা।
যখন মাথায় আপেল উল্লেখ আজকের পৃথিবীতে অবিলম্বে অ্যাপল কর্পোরেশনের জনপ্রিয়তা আসে। এটা তোলে এই ফলের কোম্পানী, যা আজ যে কিশোর খুঁজে বের করে মুখে পরিণত হয়েছে।

সঠিক সময় এবং অ্যাপল ঘটনার জায়গা হিসাবে, তারা ইনস্টল করা হয় নি। আমরা কেবলমাত্র জানি যে এশিয়া মাইনর বাসিন্দাদের চাষ শুরু করেন। অনেকদিন পর ফল মিশর এবং তারপর ফিলিস্তিনে আমদানি করা হয়েছিল। ইউরোপে, এটি শুধুমাত্র দুই হাজার বছর আগে। ঐতিহাসিকরা পাওয়া যে আমাদের যুগ আগে কয়েক শতাব্দী ধরে, মানুষ 20 টিরও বেশি জাতের আনতে পেরেছি করেছি। আজ 70 চলেছেন।

আপেল জনপ্রিয় জাত

মুহূর্তে, ফল দুই ধরনের বিভক্ত করা যায়: শীত ও গ্রীষ্ম। এটা লক্ষনীয় যে সব জাতের তাদের আগপাছ আছে।

সামার আপেল জুলাই এবং আগস্ট মাসে প্রধানত চাষ করা হয়। তাদের প্রধান অপূর্ণতা সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন। সত্য যে গ্রীষ্ম জাত, অত্যন্ত পচনশীল হয় কালো ঘুরিয়ে শুরু হয়। অন্যদিকে, তারা চতুর জন্য আদর্শ।

গ্রীষ্মের সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈচিত্র্যের:

• হোয়াইট ভর্তি। এটা ভালো উৎপাদনের ও ফল বৃহৎ আকার হয়েছে। জুলাই মাসের শেষের দিকে চাষ করা হয়।
• Borovinka। এই গ্রেড মধ্যপন্থী ফলন হয়েছে। ফল মিষ্টি ও ঝাল হয়।
• পেরি। গরম আবহাওয়া স্ট্যান্ড করতে পারবেন না, দ্রুত অবনতি। রাশিয়া, এটা জনপ্রিয়তা প্রথম তম স্থান পান।
• মেনবা। গ্রীষ্মের শেষের দিকে বৈচিত্র্যের এক। সেপ্টেম্বর কাছাকাছি সংগ্রহ করুন। এটা কম উত্পাদনশীলতা, অত: পর উচ্চ মূল্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• Kitaika। সর্বাধিক বৃহৎ ফল সমস্ত গ্রীষ্ম জাতের। দেরি ripens, মিষ্টি, মিষ্টি স্বাদ।

শীতকালীন জাত হিসাবে, তারা অক্টোবরে ফসল জড়ো করা শুরু। এই আপেল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাল রাখা এবং সমস্যা ছাড়াই পরিবাহিত। একটি নির্দিষ্ট বাতাসের তাপমাত্রা এবং জলবায়ু বাঁধা নেই। বালুচর জীবন - 1 বছর পর্যন্ত। শীতকালীন সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্যের:

• Calvillo বরফ। একটি বৈশিষ্টপূর্ণ মিষ্টি-চুকা স্বাদ সঙ্গে খুব সুগন্ধি ফল। কীট এবং গুরুতর frosts প্রতিরোধী।
• Pepin। কঠিন ফল। খাদ্য শুধুমাত্র 2 মাস অধিগ্রহণ পর খাওয়া যেতে পারে।
• Pervinka। ফল, একটি চেরি রঙ আছে মিষ্টি ও ঝাল খেয়ে। 1 এর অধিক মাসের জন্য সঞ্চিত করা যাবে না।
• Sinap। এটা একটা হলুদ রঙের সাথে আয়তাকার ফল হয়েছে। বালুচর জীবন - ছয় মাস পর্যন্ত।
• Orlik। রেড ফল, মিষ্টি সজ্জা। বিভিন্ন তুষারপাত প্রতিরোধী, তাই আগামী বছরের মার্চ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

রাসায়নিক রচনা

পাকা আপেল দরকারী ট্রেস উপাদান, যা উল্লেখযোগ্যভাবে শরীর শক্তিশালী এবং এর সমস্ত অভ্যন্তরীণ ব্যবস্থা নিয়মমাফিককরণ অবদান অনেক ধারণ করে।

এই ফলের এই ধরনের ফসফরাস, সালফার, ক্লোরিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং সোডিয়াম গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান। যাইহোক, পটাসিয়াম আপেল সবচেয়ে। এই পদার্থ সব অন্যান্য খনিজ তার চেয়ে অনেক বেশী 4-ভাঁজ, পণ্য এর ছ যথা 276 প্রতি 100 মিলিগ্রাম হয়।

ভিটামিন একটি আপেল অন্তর্ভুক্ত: থায়ামাইন, পাইরিডক্সিন, biotin, রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব, phylloquinone, বিটা-ক্যারোটিন, নিয়াসিন সমতুল্য, এবং অনেক অন্যদের। এছাড়া ফলিক এবং pantothenic অ্যাসিড একটি অংশ রয়েছে। পিপি, এ, বি, সি, ই, কে এবং এন যেমন এটি ফলের একটি অপরিহার্য টুকরা তোলে আপেল রাসায়নিক রচন, বি-গ্রুপ ভিটামিন সমৃদ্ধ, এবং সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গ জন্য খুবই উপযোগী।

আপেল রাসায়নিক রচন এছাড়াও আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ, বোরন, অ্যালুমিনিয়াম, রুবিডিয়াম, সমৃদ্ধ হয় সেলেনিয়াম, দস্তা, তামা, কোবল্ট এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদান। আপেল দরকারী জৈব ধাতু মধ্যে প্রথম স্থানে লোহার দাঁড়িয়েছে। 100 গ্রাম তার রচনা বেশি 2.2 মিলিগ্রাম রয়েছে।

আপেল মধ্যে মাড়

অনেক জনপ্রিয় ফল এবং ক্ষতিকারক microelements মধ্যে পুষ্টি সমৃদ্ধ রচনা সত্ত্বেও। অনেকে আশ্চর্য: "আপেল মাড়, এবং কি পরিমাণে?" অবিলম্বে এটা উল্লেখ করা উচিত যে এই বিষয়টি খাদ্য যে একজন ব্যক্তির দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার 90% অংশ। শুধুমাত্র বড় পরিমাণে অনেক অন্যান্য ক্ষতিকারক উপাদান, বিপজ্জনক জীব মাড় জন্য ভিন্ন। আমরা বলতে পারি পদার্থ আলু পাওয়া মনোযোগ, কিন্তু এই উদ্ভিজ্জ বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়তা প্রথম স্থান অধিকার করেন। আপেল মাড়, কিন্তু পরিমাণ খুবই ছোট এবং ক্ষতিকারক নয়। শুধুমাত্র 0.8 গ্রাম জন্য পাকা ফল অ্যাকাউন্টিং 100 ছ। ক্ষতিকারক উপাদান দৈনিক ডোজ - '30 থেকে

আর যদি কাঁচা আপেল মধ্যে মাড় হয়? এই প্রশ্নের ইতিমধ্যে অনেকবার বিশ্বজুড়ে বিজ্ঞানীরা উত্তর দেওয়া হয়েছে। কাঁচা আপেল মাড় মাত্রা সত্যিই বৃদ্ধি, তাই এটি বড় পরিমাণে ফল এই ভাবে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। পূর্ণতা সময় ক্ষতিকর microcomponent, চিনি রূপান্তরিত যা, বিপরীত, জীব জন্য দরকারী।

বাড়িতে, আপনি সহজেই যদি মাড় আপেল হয় চেক করতে পারেন। এই কাজের জন্য, ফলের লোকের উপরে আয়োডিন একটি সামান্য প্রলেপ ড্রপ। এটা কটা থাকে, আপেল ন্যূনতম পরিমাণ মাড়। মাংস নীল সক্রিয় তাহলে (ক রক্তবর্ণ আমেজ সঙ্গে), এটা মানে হল যে ফল ধারণ করে ক্ষতিকর পদার্থ।

খাদ্য ও শক্তি মান

সবচেয়ে কম ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর ফল একটি আপেল হয়। ওপকরণ প্রোটিন এবং চর্বি নূন্যতম কত, সেইসাথে ক্ষতিকর জৈব অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আপেল কার্বোহাইড্রেট এবং disaccharides উচ্চ বিষয়বস্তু রয়েছে, যা দরকারী পদার্থ দ্রুত cleaved এবং স্রোতের মধ্যে শোষিত হয় পারেন। উপরন্তু, রচনা ফল অন্তর্ভুক্ত ফাইবার, অসম্পৃক্ত অ্যাসিড এবং ছাই কিন্তু তার পানি অধিকাংশ (মোট ওজনের 86%)। জ্বালানি মান 100 গ্রাম আপেল প্রায় 47 Kcal হয়। মাঝারি আকারের এক টুকরা (ব্যাস 6 সেমি) প্রায় 120 কিলোক্যালরি ধারণ করে। ছাড়া কারণ আপেল কোনো কঠোর ডায়েটিং জন্য সুপারিশ করা হয় না। রচনা ও পণ্যের ক্যালোরি বিষয়বস্তু এবং এটা দৈনন্দিন রান্নার জন্য আকর্ষণীয় করে তুলতে (স্যালাডে, compotes ইত্যাদি।)।

আপেল সুবিধাগুলো

এটা তোলে প্রমাণ ফলের মধ্যপন্থী পরিমাণ দৈনিক খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় হয়। সত্য যে এটা যেমন খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ যেমন দরকারী পদার্থ প্রবেশ। এই উপাদান রক্ত থেকে বাড়তি কোলেস্টেরল আহরণ করা। গড় আপেল সালে তন্তু দৈনন্দিন প্রয়োজন, যা খারাপভাবে একটি মানব দেহের চাহিদার 10% পূরণ ধারণ করে। এটি এর মূল্য যে এই ট্রেস উপাদান পাওয়া যায় না শুধুমাত্র মাংসে, কিন্তু ত্বক হবে।

পাকা আপেল, ভিটামিন ও মিনারেলস যা মোট ওজনের 14% ব্যাপৃত, এটা অনেক তীব্র এবং ক্রনিক রোগ প্রতিরোধের জন্য দরকারী। উপরন্তু, ফল আমাশয়, পরিপাক নালীর, কোষ্ঠকাঠিন্য, কোলাইটিস বেড়ানো মূত্রাশয় সঙ্গে সমস্যার ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ রোগীদের নির্ধারিত। আপেল বিপাক স্বাভাবিক করতে সাহায্য, তাই তারা পথ্যবিচার কম সাধারণ। সর অনেক ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট quercetin, যা আর্সেনিক এবং সিসা হিসাবে অপরিহার্য অ্যাসিড এবং বিদীর্ণ করা ক্ষতিকর মৌল, শরীরের সুসিক্ত ধারণ করে।

কি দরকারী আপেল আকারে

প্রথমত, আপনি কি তারা আমদানিকৃত ফল বা না অবধান করা উচিত। আনা দূরত্ব আপেল দূর পরিবহন প্রতিরোধ করতে রাসায়নিক চিকিত্সা করা হয়। এটাও সম্ভব যে তাদের নিষিক্ত ক্ষতিকর, additives ripening ত্বরান্বিত হয়। স্থানীয় ফল উৎপত্তি সবসময় এটা ট্রেস করা সম্ভব।

স্বাদ হিসাবে, টক এবং মিষ্টি আপেল জীব জন্য সমানভাবে দরকারী। যাইহোক, দাঁতের এনামেল সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড প্রথম বিপরীত উবু মাত্রা এবং সমস্যা।

এটা কোন গোপন যে কাঁচা আপেল সবচেয়ে দরকারী হয়। দরিদ্র হজম মানুষ বেকড মধ্যে ফল ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। তাপ চিকিত্সার পরে আপেল মাড় না? শেষ জিনিস এই ক্ষতিকর পদার্থ সেদ্ধ এবং বেকড শাকসবজি করা হয়। আরেকটি সাধারণ প্রশ্ন: "সেখানে শুকনো আপেল মধ্যে মাড় আছে কি?" এই পদ্ধতি পর ফল একটি বহুবচন ক্ষতিকারক উপাদান vaporized। যাইহোক, আপেল মধ্যে মাড় পর পদার্থ শোষক যথেষ্ট কাঁচা মাল যে হিসাবে একই পরিমাণ রয়ে আরো স্থিতিশীল সংযোগ, কিন্তু,।

আপেল ক্ষতি

এটা বোঝা যায় যে, সমস্ত ফল স্বাস্থ্যের জন্য সমানভাবে দরকারী। মানুষের শরীরে দীর্ঘ আপেল খাদ্যের এ অশোধিত ফাইবার accumulates। পরবর্তীকালে এটি পরিপাক নালীর এর ব্যাহত বাড়ে কোলাইটিস একজন তীব্রতা পর্যন্ত কাজ করে। ভবিষ্যতে, সঠিক বিনা চিকিৎসায় ব্যক্তি গ্যাস্ট্রিক এবং এমনকি আলসার দেখা দিতে পারে।

কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম সমস্যা ও বিপরীত লাল জাতের এলার্জি একটা প্রবণতা আছে তারা। অধিকন্তু, ভ্রূণের হাড় ব্যবহার না করার পরামর্শ কারণ তারা পেটে নিঃসৃত পদার্থ ধারণ করে জলজান ও সাইঅ্যানোজেন উপাদানে অ্যাসিড, শরীরের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক।

আপেল চিকিত্সার জন্য টিপস

স্থূলতা সঙ্গে ভাল মিশ্র তাজা রস সাহায্য করে। সূত্র আপেল 150 মিলি, তরমুজ 75 মিলি, 15 মিলি এবং টমেটো লেবু 10 মিলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। দৈনিক ডোজ - পানীয় 1 কাপ।

প্রতিরোধের জন্য গ্যাস্ট্রিক শুধুমাত্র সবুজ জাতের অনুমতি। ব্রেকফাস্ট আগে 4 ঘন্টা সকালে ত্বক ছাড়া একটি হীন মধ্যে খান। এছাড়াও, আপেল আঁচলা নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে, তাই এটি ত্বক ফাটল জন্য বাঞ্ছনীয়। প্রস্তুত করা মিশ্রণ 1 1 একটি অনুপাত মধ্যে ফল সজ্জা এবং মাখন প্রয়োজন।

আপেল এর সংগ্রহস্থল

এটা যে শীত বৈচিত্র্যের আরো গ্রীষ্ম চেয়ে বাইরের প্রভাব প্রতিরোধী মনে রাখা, যাতে তারা বেশ কয়েক মাস ক্ষতি ছাড়া শোয়া করতে গুরুত্বপূর্ণ।

একটি শীতল স্থানে দোকান আপেল (বুনিয়াদ, ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার) সুপারিশ করা হয়। সামার জাতের ফসল পর এক সপ্তাহের মধ্যে অবনতি, তাই তারা সবসময় রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।

ভুলে যাবেন না যে আপেল মাড়, যা তাপ চিকিত্সার পরে উবে যায় না। অতএব, ফল দীর্ঘমেয়াদি সঞ্চয়ের জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প - পেসার।