হ্যাম: 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি

প্রাচীন রোমের এমনকি এই কৃশতা প্রস্তুতি জড়িত ছিল। বস্তুত, হ্যাম লবণাক্ত বা স্মোকড হ্যাম করা হয়। কিন্তু এখন বাজারে মাংস একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের হ্যাম একটি বিশাল বিভিন্ন খুঁজে পেতে পারেন। কেন এটা এত জনপ্রিয়? কিভাবে একটি হ্যাম এটি না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু জীব জন্য দরকারী পছন্দ করে নিন? সেখানে একটি হ্যাম, একটি ক্যালোরি যারা তার বৃহৎ সংখ্যক যারা তাদের পরিসংখ্যান দেখছেন ভয় না? আজকে আমরা এই বিষয়গুলো বুঝতে।

উৎপাদন প্রযুক্তি

হ্যাম যা তা তৈরি করা হয় মাংস শুধুমাত্র ধরনের, কিন্তু উৎপাদন প্রযুক্তি নয়। প্রতিটি দেশ হ্যাম তার নিজস্ব সাজানোর, যা সর্বাধিক ক্রেতাদের মধ্যে সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় বলে মনে করা হয় হয়েছে।

উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, জার্মানিতে এটা ব্ল্যাক ফরেস্ট হ্যাম হয়। এটা তোলে শুকনো মাংস, যা বিশেষভাবে ফিটফাট শাখা উপর prokopchen হয়েছে একটি টুকরা। ফ্রান্সে, এর বিপরীতে, মাংস, নোনতা এবং এয়ার শুকনো ধূমপান পছন্দ না করেন। অস্বাভাবিক ফিলিপাইনের হ্যাম হয়। ক্যালোরি বিষয়বস্তু প্রতি 100 গ্রামে এটা আগের বেশী যে এর চেয়ে বেশী মাত্রার একটি আদেশ থাকবে, কারণ এটি ভিজিয়ে এবং বিশেষ মিষ্টি ঝোল সঙ্গে সংপৃক্ত করা হয়।

, কারণ এটি চর্বিহীন চর্বিহীন মাংস একচেটিয়াভাবে উত্পাদন করে - সবচেয়ে ওজন কমানোর ফরাসি হ্যাম (পণ্য গ্রাম 158-170 প্রতি একশত কিলোক্যালরি ক্যালোরি) দেব জন্য দরকারী।

উৎপাদনের জন্য বিশ্বের প্রতিটি কোণে এবং মাংস বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করুন। জার্মানিতে, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিশেষভাবে তাদের মেনুর জন্য প্রণীত উপর খাওয়ানো তরুণ শূকর হয়। পর্তুগাল, শুধুমাত্র একটি ছোট কালো শূকর ব্যবহার মাংস সুস্বাদু উৎপাদনের জন্য। আমরা যদি আমাদের দেশের সম্পর্কে কথা বলতে, এটা সোভিয়েত ইউনিয়নকে কাঁচা-স্মোকড সৃষ্টি করেন এবং সেদ্ধ-স্মোকড হ্যাম বিকল্প।

রচনা এবং হ্যাম এর ক্যালোরি বিষয়বস্তু

Gourmets, dieticians এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা বিশেষজ্ঞদের এক বিন্দুতে মিলিত - হ্যাম উত্তম পানভোজনবিদ্যা মান। পারফেক্ট শুয়োরের মাংস হ্যাম: ক্যালোরি - 278 ক্যালোরি এবং শুধুমাত্র মাংস ও লবণ গঠনে। নির্লজ্জ নির্মাতারা, অবশ্যই, এখন বিভিন্ন সংরক্ষক, স্বাদ বৃদ্ধি এবং অন্যান্য যোগ, তাই নয় প্রয়োজনীয় সেই পণ্যের উপাদানগুলো হয়। আপনি যদি একটি হ্যাম পছন্দ করে না পারেন, তাহলে শুধু রচনা করে পড়ুন। এখানে আপনি দেখতে পারেন ঠিক কি আপনার সামনে - একটি দরকারী কৃশতা মাংস বা অস্বাস্থ্যকর বিকল্প।

পুষ্টিগত তথ্য

এটা লক্ষনীয়, এবং এই পণ্য পৌষ্টিক মান। উপরন্তু হ্যাম থেকে এটি প্রোটিন, খনিজ চর্বি বিশাল পরিমাণ রয়েছে, এবং এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ রচনা পৃথক। হ্যাম রয়েছে ভিটামিন বি _2, বি _12, বি _6, বি _9, বি _1, ডি, ই ধনী হ্যাম ও মিনারেলস: দস্তা, লোহা, সোডিয়াম, তামা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ। আপনি খাদ্য উচ্চ মানের হ্যাম মাত্র একশো গ্রাম গ্রাস, তাহলে শরীর অসম্পৃক্ত এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটি হিসাবে আসতে হবে।

শুয়োরের মাংস হ্যাম

এখন হ্যাম, তাদের রচনা ও ক্যালোরি বিষয়বস্তু বিভিন্ন ধরণের সম্পর্কে কথা বলা যাক। সবচেয়ে ক্রেতাদের মধ্যে জনপ্রিয়, যেমন আমরা বলেছি, একটি শুয়োরের মাংস হ্যাম হয়। প্রতি 275-278 কিলোক্যালরি 100 গ্রামে ক্যালরি।

গরুর মাংস হ্যাম

কোন কম জনপ্রিয় হ্যাম, গরুর মাংস থেকে তৈরি হয়। এটা তোলে ক্যালোরি দ্বিতীয় নিম্ন স্তরে গণ্য - প্রতি শত গ্রাম 158 ক্যালোরি। বিশেষজ্ঞরা অগত্যা পরামর্শ লেবেল রচনা অধ্যয়ন। কিছু উত্পাদক হ্যাম গরুর মাংস সস্তা এবং নিম্ন মানের মাংস করা পরিচালনা করুন।

চিকেন হ্যাম

মহান চাহিদা আজ হ্যাম, চর্বিহীন এবং খাদ্যতালিকাগত মুরগির মাংস থেকে তৈরি উপভোগ করে। চিকেন হ্যাম, প্রতি একশত গ্রাম kcal 150 একটি ক্যালোরি, ওজন হারানোর একটি প্রিয় আচরণ নয়। কিন্তু আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের ব্যাপারে সতর্ক হয় এবং সত্যিই সঠিকভাবে খেতে চান তাহলে, আবার, আমরা রচনা দিকে তাকাও। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে চিকেন এবং লবণ ছাড়া হ্যাম কিছু ছিল না। কোন মসলা এবং অন্যান্য additives প্রয়োজনীয় নয়। হ্যাম এবং তাদের ছাড়া আশ্চর্যজনক সুস্বাদু।

তুরস্ক হ্যাম

এর হ্যাম তুরস্ক, ক্যালোরি বিষয়বস্তু যা পণ্যের শুধুমাত্র 84 প্রতি একশত কিলোক্যালরি গ্রাম হয় - যারা তাদের খাদ্য দেখছেন এবং ওজন সংরক্ষণ জন্য একটি নিখুঁত থালা। তুরস্ক মাংস, আমরা জানি, শুধুমাত্র কম ক্যালোরি এবং খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হবে না, কিন্তু তার গঠনে পুষ্টি বিপুল পরিমাণ ধারণ করে। এই হাঁস মাংস সালে গ্রুপ বি, পিপি, ডি, ই, উ: এর ভিটামিন রয়েছে এটা প্রায় সব প্রয়োজনীয় এবং দরকারী আমাদের শরীরের খনিজ উপাদানের রয়েছে: দস্তা, তামা, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, সালফার, ফসফরাস, সোডিয়াম, ইত্যাদি। ।

তুরস্ক হ্যাম যারা রক্ত কার্ডিওভাসকুলার তন্ত্রের রোগ ভোগা জন্য একটি দরকারী পণ্য। এটা তোলে সোডিয়াম অনেক রয়েছে, সে এই সূচক এমনকি বাছুরের উপর প্রেরণ করা হয়। এবং এটা সোডিয়াম রক্ত রোগের বিরুদ্ধে সাহায্য করে হৃদয় পেশী বাড়তি চাপও কমায়, বিপাকীয় প্রক্রিয়ার নিয়মমাফিককরণ সাথে জড়িত আছেন, এবং ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ ছিল।

কম চর্বি খাদ্য হ্যাম (চিকেন বা তুরস্ক মাংস) - একটি পণ্য যা ধ্বংস এবং পরিপূরক খাদ্য, এবং নার্সিং মাতা এবং গর্ভবতী নারী, এবং যারা একটি গুরুতর সার্জারি ভুগছেন যেমন বাচ্চাদের করা যেতে পারে। কম চর্বি হ্যাম, যা ওজন ক্যালোরি কিছু হারাবার ভয়ে ভীত হয় না, খরচ জন্য কোন contraindications হয়েছে।

সবচেয়ে উচ্চ ক্যালোরি হ্যাম

না যে হ্যাম একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য বলা যায় না। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, জেলি 476 কিলোক্যালরি মধ্যে ডেনিশ শূকর হ্যাম এর ক্যালোরি বিষয়বস্তু পণ্যের প্রায় একশ গ্রাম। যেমন খাবার গঠন মাংস এবং শুধুমাত্র লবণ কিন্তু সিরিশ, চিনি, পানি এবং কিছু, additives অন্তর্ভুক্ত।

হ্যাম যেমন একটি পরিকল্পনা, প্রায়ই ক্যান প্যাকেজ বিক্রি। যখন উহার খোলার, আপনি সবসময় চর্বি, যা মাংস দ্বারা আবৃত একটি জাউতুল্য স্তর দেখতে হবে। অবশ্যই, এই খাবার, স্যান্ডউইচ, স্যালাডে এবং রোলস প্রস্তুতি একটি খুব সুবিধাজনক বিকল্প। তবে, পণ্য উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু বিস্মৃত করা উচিত নয়।

কমাতে হ্যাম মাধ্যমে ক্যালোরি

উপসংহার ইন, আমি খাবারের বিকল্প, প্রধান উপাদান যা হ্যাম হয় কিছু ভাগ করে নিতে চাই।

Love ক্রিসমাস সালাদ "অলিভিয়ের", কিন্তু নিজেকে এমনকি একটি উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু থাকার চামচ অনুমতি দেয় না? তুরস্ক হ্যাম একটি ডায়েটিং বেকন সঙ্গে ফ্যাটি রান্না সসেজ প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। ইতিমধ্যে আরো একটি কম ক্যালোরি থালা যে এমনকি ওজন কমানোর প্রক্রিয়া ভোগ করতে পারবেন।

আপনার প্রিয় পিজা প্রশ্রয়? , কম ক্যালোরি মুরগির হ্যাম উপর ভিজা-স্মোকড সসেজ "সালামি" প্রতিস্থাপন তাজা মাশরুম এবং টমেটো যোগ করুন, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। ভেরিয়েন্ট আরো খাদ্যতালিকাগত পিজা প্রস্তুত।

আপনি কি মনে করেন সব উদ্ভিজ্জ স্যালাডে ভাল এবং তাজা স্বাদ? যেমন একটি বিকল্প প্রস্তুত করতে চেষ্টা করুন: ও তুরস্ক হ্যাম, এক ঘণ্টা মরিচ বাঁধাকপি বা লেটুস, শসা ফিলিং হিসাবে - জলপাই তেল। এটি সক্রিয় আউট ওজন হারান সুস্বাদু - এটা খুবই সহজ।