Agaric মাশরুম হোয়াইট - বিবরণ, বৈশিষ্ট্য এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য

রাশিয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় মাশরুম এক দীর্ঘ agaric হয়েছে। তিনি রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি প্রতীক বিবেচনা করা হয়। কিন্তু ইদানীং প্রেমীদের "শান্ত মৃগয়া" খুব কমই সাদা agaric নিতে। এটা বর্ণনা মাশরুম সম্পর্কে কোনো বই পাওয়া যেতে পারে, কিন্তু মানুষ, এটা বজায় মিশে অখাদ্য ভীত তার মূল্যবান গুণাবলী অবিদিত, অথবা শুধু এটি কিভাবে রান্না করা জানি না। সব পরে, এটা তাদের কস্টিক ক্ষীর কারণ শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম সাথে সম্পর্কিত। আর খাওয়ার আগে এটা অগত্যা একটি দীর্ঘ শোষণ প্রয়োজন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত মাশরুম সাদা লবণাক্ত দুধের মাশরুম, এবং এই জন্য শ্রেষ্ঠ এক বিবেচনা করা হয়। সব পরে, এটি crispy সুগন্ধি হয়ে যায় এবং সুন্দর নীলাভ হয়ে যায়। শুধু অভিজ্ঞতা মাশরুম পিকার্স, যারা সাদা agaric দেখুন কিভাবে জানি, তার মূল্যবান গুণাবলী এবং অনন্য স্বাদ সব অনুভব করতে পারেন।

ছত্রাক চরিত্রায়ন

মাশরুম শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম হয় এবং বিদেশে সব খাই না। প্রাণরস, যা হলুদ বা সময়ের সাথে লাল জ্বলন্ত, এটা অসম্ভব অনেক খাবারের প্রস্তুতির পর। অতএব, এই টাইপ প্রধানত pickling জন্য উপযুক্ত। এবং তার আগে রাশিয়া মধ্যে agaric মাশরুম হোয়াইট খুবই জনপ্রিয় ছিল। আমরা সংগৃহীত এবং বৃহৎ পরিমাণে মজুদ। এটি এমনকি "মাশরুম রাজা" বলা। কি Gruzdev বৈশিষ্ট্য এই অবদান কি?

- এই ছত্রাক নাম শব্দ "স্তন" বা "মাত্রাতিরিক্ত ওজনের" থেকে আসে। সব পরে, তিনি খুব কমই একা হত্তয়া, তাই এক জায়গায় আপনি একবার দুধ মাশরুম অনেক জড়ো করা যাবে।

- ছত্রাক দৃঢ় মাংস বড় আকারের রয়েছে। এমনকি কয়েক কপি ইতিমধ্যে প্রতীয়মান ওজন আছে।

- কারণ কস্টিক ক্ষীর মাশরুম খুব কমই কীট দ্বারা প্রভাবিত হয়।

- তারা উচ্চ পুষ্টির মানের আছে কারণ তারা সহজে হজম প্রোটিন বেশি 30% ধারণ করে। অতএব, মাশরুম মাংস প্রতিস্থাপন করুন।

ছত্রাক এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

- Lactarius কম ক্যালোরি পণ্য, তাই এটি প্রায়ই খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি ব্যবহার করা হয় এবং ওজন কমানোর প্রচার করে।

- এই ছত্রাক গঠন হজম খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন, বিশেষ করে মূল্যবান ভিটামিন ডি একটি বহুবচন অন্তর্ভুক্ত

- মাশরুম হোয়াইট agaric ডায়াবেটিস ব্যক্তিদের জন্য তাই দরকারী, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থির সক্ষম।

- এই মাশরুম পদার্থ ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য আছে যেগুলিতে তারা মহামারি সময় ব্যবহার করার উপযোগী। তারা বিরুদ্ধে বিশেষত সক্রিয় লাঠি কচ। এই সম্পত্তি যক্ষ্মা বিরুদ্ধে মাদক দ্রব্য উৎপাদনের জন্য মাশরুম ব্যবহার করতে পারবে।

- ফুসফুস এবং পেটে পানীয় দুধ মাশরুম ইতিবাচক প্রভাব, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা লাশ ধোয়া সাহায্য করে, অনাক্রম্যতা বাড়ায়, সেরিব্রাল রক্তসংবহন উন্নতি করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের শান্তবলয়।

- এটি দরকারী বহিরাগত অ্যাপ্লিকেশন দুধ মাশরুম হয়। তারা ব্রণ এবং warts বিরুদ্ধে সাহায্য করুন।

মাশরুম কি কি

মহাজাতি এই সাধারণ ছত্রাক mlechnikov প্রধানত রাশিয়া, সাইবেরিয়া এবং Transbaikalia ইউরোপীয় অংশে। সর্বাধিক সাদা agaric prized। তার মাশরুম বর্ণনা অনেকের কাছে পরিচিত, কিন্তু সব না তা গ্রহণ। সব পরে, মাশরুম প্রচুর, তার মত আছে। তাদের সমস্ত শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য এর বিভাগের অন্তর্গত, কিন্তু সঠিক রান্না পর খুব সুস্বাদু মনে করা হয়। না বিষাক্ত দুধ মাশরুম মধ্যে, কিন্তু কিছু প্রজাতি বমি ও পাতলা পায়খানা হতে পারে। ঝাঁজালো রস কারণ প্রচুর সংখ্যায় সংগ্রহ মাশরুম পুরাতন প্রস্তাবিত নয়। সুতরাং আপনি কি এটা সাদা দুধ মাশরুম এবং কিভাবে এটা তার প্রতিরূপ থেকে পৃথক মত দেখায় একটি ভাল বোঝার প্রয়োজন। সব পরে, না তাদের সব মূল্যবান পুষ্টি গুণাবলী আছে।

দুধ মাশরুম ধরনের

- সবচেয়ে মূল্যবান প্রজাতির Nigella হয়। এটা না শুধুমাত্র salting জন্য উপযুক্ত, কিন্তু প্রাক ভেজানোর প্রয়োজন। কালো agaric একটি বৈশিষ্টপূর্ণ গাঢ় জলপাই রঙ হয়েছে।

- Ryzhikov এই পরিবারের অন্তর্গত - তথাকথিত দুধ মাশরুম ওক। হাট এটা সমকেন্দ্রিক বৃত্ত সঙ্গে একটি হলুদ-কমলা রঙ হয়েছে।

- Lactarius pubescens - একটি মাশরুম মত সাদা দুধ মাশরুম। শুধু এটা কম, এবং তার পশমী একটি টুপি।

- মাশরুম মাশরুম সঙ্গে কম জনপ্রিয়, হলুদ নীলাভ বা ধূসর-রক্তবর্ণ রঙ্গিন হয়।

- কিছু দুধ মাশরুম ধরনের : বৃদ্ধির স্থান থেকে তাদের নাম পেয়েছিলাম agaric Aspen, ওক এবং অন্যদের।

- আরেকটি মাশরুম মত সাদা দুধ মাশরুম - এটা সাদা podguzdok। এছাড়া বলা হয় , "শুষ্ক দুধ মাশরুম" যেমন কোন ক্ষীর হয়েছে। এটা তোলে পূর্বে ভিজানোর ছাড়া লবণ হতে পারে।

কিভাবে হোয়াইট agaric করে

এই সাধারণ ছত্রাক বেশ শিখতে সহজ। তারা এটা এমনকি "বাস্তব দুধ মাশরুম" বা "কাঁচা দুধ মাশরুম" কল। তার চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য কস্টিক ক্ষীর উপস্থিতি, ধীরে ধীরে হরিদ্রাভ বা লালচে সাদা থেকে রং পরিবর্তন হয়। এটি একটি চমৎকার রগরগে গন্ধ agaric অন্যান্য সাদা মাশরুম থেকে আলাদা অনুমতি রয়েছে। , ফটো বিবরণ এবং চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রাপ্যতা কোন বই খুঁজে পাওয়া যেতে পারে, কিন্তু এখনও মাশরুম শুধুমাত্র মাশরুম পিকার্স অভিজ্ঞতা সংগ্রহ। জানুন হিসাবে তারা সহজ আছেন: agaric সাদা সমতল, এবং শেষ পর্যন্ত টুপি প্রবাহিত করে। প্লেট, বিরল সামান্য হরিদ্রাভ আমেজ, লেগ এ "পালিয়ে" সঙ্গে। টুপি একটু লোমশ প্রান্ত ভিতরে জড়িয়ে রাখা হয়েছে। ফাংগাল শ্লৈষ্মিক পৃষ্ঠ, ভিজা। আর কী সাদা দুধ মাশরুম বৈশিষ্ট্য রয়েছে? বর্ণনা একটি বড়, বৃহদায়তন ছত্রাক যে টুপি কখনও কখনও 20 সেন্টিমিটার ছুঁয়েছে তাকে কথা বলে। কিন্তু এই সত্ত্বেও, তার উচ্চতা তার পা squattish যেমন কম 7 সেন্টিমিটার ছিল।

আপনি কি দুধ মাশরুম আউট করতে পারেন

রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী মাশরুম সঙ্গে খুব সাধারণ থালা। আর তাদের মধ্যে নেতা সাদা agaric হয়। গন্ধ, অস্বাভাবিক স্বাদ এবং আনন্দদায়ক দৃঢ়তা বর্ণনা মাশরুম জরান চেষ্টা অন্তত একবার করে তোলে। পূর্বে এটি দুই দিন ভিজিয়ে দিল, মাঝে মাঝে পানি পাড়ে। লবণাক্ত মাশরুম প্রায়ই ঠান্ডা উপায়। এই কাজের জন্য, মাশরুম একটি কন্টেইনারে স্থাপন করা হয়, লবণ ছড়ানো। আপনি পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন। একটি কাপড় দিয়ে শীর্ষ কভার এবং পণ্য করা। রেডি লবণাক্ত মাশরুম 35-40 দিন পর। তারপর তারা স্যালাডে, প্রধান খাবারের যোগ করা যেতে পারে, ভয়াবহ গরম বা কোনো ঠাণ্ডা আভরণ দেব।