Multivarka হোম ryazhenka। কিভাবে multivarka একটি fermented বেকড দুধ প্রস্তুতির "রেডমন্ড"

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে বলতে কিভাবে multivarka মধ্যে পান্তা বেকড দুধ তুলতে হবে। আমরা জানি, বিভিন্ন কোম্পানি রান্নাঘর মেশিন বিভিন্ন মোড আছে, তাই এটি একটি সার্বজনীন রেসিপি দিতে কঠিন। আমরা চুকা দুধ প্রস্তুতি একটি প্রাচীন পদ্ধতি আলোচনা করা হয়েছে। এই fermented দুধ পণ্যের উপাদেয় কোমল স্বাদ সঙ্গে আপনি অবাক হবে। তিনি ফোলা বা ডেলা বাধঁা, যা আমরা সাধারণত "দধি" লেবেল সঙ্গে ব্যাগ বা বয়াম মধ্যে কিনতে সঙ্গে আম্লিক তরল মত নয়। যখন আমরা পান ব্যক্তিগতভাবে প্রস্তুত এছাড়া বিবেচনায় নেয়া হবে, আপনি নিজেকে পণ্যের চর্বি বিষয়বস্তু নিয়ন্ত্রন করতে পারেন, এবং নিশ্চিত করুন যে শুধুমাত্র সেরা উপাদান ব্যবহার করা।

গল্প

দধি বাইজ্যানটাইন এবং স্লাভিক সংস্কৃতির জংশনে সম্ভূত। খৃস্টান Tsargrad টিলা বরাবর কিয়েভ রাশিয়া এবং এই ধরনের জাগতিক, কিন্তু একটি দরকারী পণ্য, অনুপ্রবিষ্ট "গ্রিক দুধ" হিসাবে। এটা তোলে ফেনা স্তর অনেক ছিল। এটা কিভাবে করতে হবে জিনিসটা সহজ: যতক্ষণ না একটি ফিল্ম গঠিত হয় প্রতীক্ষা, দুধ পৃষ্ঠতলের একটি ভোঁতা বস্তুর তার নীচে নত একটি নতুন চেহারা জন্য জায়গা করা। ইউক্রেইন, এই ধরনের একটি আচরণ (যা একটি চামচ দিয়ে খাওয়া যায়) perekladentsem বলা হয়। এবং তারপর সে তার উত্তর রোমিও বের। দুধ বর্ষিত হয়েছিল মাটির পাত্র এবং একটি গরম তন্দুর মধ্যে বেশ কয়েক ঘন্টা fretted। তারপর দম্বল যোগ করতে পারেন এবং তাপ আবার সেখানে এনে রাখলাম। পান কেবল ঐশ্বরিক প্রাপ্ত হয়: একটি মসৃণ জমিন, মাখনের মতো গন্ধ এবং একটি গোলাপী রঙের সাথে। কিন্তু শত শত বছর পার হয়ে গিয়েছে, এবং এখন ryazhenka multivarka প্রস্তুত হতে পারে।

আধুনিক অবস্থায় উৎপাদন অসুবিধা

আমি মনে করি সাধারণভাবে আপনি চুকা দুধ উত্পাদন পদ্ধতি সম্পর্কে অনুমিত হয়ে থাকতে পারে। দুধ প্রথম একটি উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে একটি দীর্ঘ নিস্তেজ করা কারণে গলিত করা হয়। যখন এটি একটি বেইজ রঙ-গোলাপী, একটি সূক্ষ্ম মাখনের মতো স্বাদ সঙ্গে হয়ে, গরম দুধ skvasilos করার ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া একটি উপনিবেশ শুরু। যে সব জ্ঞান আছে। শুধুমাত্র প্রশ্ন হল কিভাবে অনুশীলন এই সহজ তত্ত্ব অনুবাদ করতে হয়। সব পরে, না সব ঘর ঐতিহ্যগত ইউক্রেনীয় চুল্লি সংরক্ষিত আছে। আর খাদ্য শিল্প, যেখানে সবকিছু পণ্যের দ্রুত উৎপাদন এ এবং বৃহৎ পরিমাণে লক্ষ্য করা হয়, বেকড দুধ fermented এবং সব থার্মফিলিক ব্যাকটেরিয়া এ fermented হবে। কিভাবে নিজেই একটি সুস্বাদু পানীয় করতে পারে? এখানে আমরা হোম অ্যাপ্লায়েন্স সমর্থনে আছে। multivarka "রেডমন্ড" এ Ryazhenka, "প্যানাসনিক", "Moulinex" বা "ফিলিপস" - এই না ফ্যান্টাসি।

দুধ কি ধরনের নির্বাচন করতে

এই ব্যাপারেও, আমরা বৃদ্ধ ঐতিহ্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকবে এবং টেট্রা প্যাক পাক বাক্স, যেখানে এটি লেখা আছে এটি ছয় মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে যে সব পণ্যের উপেক্ষা আবশ্যক। আমরা প্রত্যাখ্যান করা আবশ্যক , সর পড়া দুধ কারণ ঘি রূপান্তরের জন্য যথেষ্ট চর্বি না নেই। ' ভিত্তিমূল চুকা দুধ জন্য বাজারে যেতে হবে।
দুধ, যা আমরা ইউক্রেন কিনতে হবে "nezbyrane" বলা। এর মানে হল এটা পাস করেননি যে বিচ্ছেদ প্রক্রিয়া। সাধারণত কৃষকদের ছুটি উত্পাদ দুই ঘন্টার, এবং তারপর মুছে সমাজের সারাংশ দাঁড়াতে - ক্রিম, যা পরে তেল বা ক্রিম প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। এবং "দুধ" বলা বিক্রি কি বিভাজক নীচে বাম। তাই আসেন যে একটি সুস্বাদু fermented বেকড multivarka, আমরা একটি তাজা ফলন প্রয়োজন।

বেকড দুধ প্রস্তুতি

ফ্যান্টাসি জনসংখ্যা সত্যিই অব্যয় হয়। কিছু কারিগররা একটি প্রচলিত তন্দুর মধ্যে "কর্তিত" দুধ, এবং এমনকি একটি থার্ম্ফ্ল্যাস্ক্ করা পরিচালনা করুন। আমরা কি প্রয়োজন এর জন্য? খাবারের যে ভাল হবে উষ্ণ রাখা। আপনি মহান-নানী অবাধ্য কাদামাটি পাত্র একটি লিগ্যাসি বাকি আছে? ইউক্রেইন একটি জাতীয় থালা এমন জগ বিক্রি - chanakhi কিন্তু বেকড দুধ এবং চুকা দুধ উৎপাদনের জন্য তারা খুব পথভ্রষ্ট। সুতরাং, একটি স্বাভাবিক কড়া মধ্যে, দুধ ফোঁড়া একটি পাত্র সেটিকে ঢালা এবং দুই ঘন্টার জন্য preheated কিন্তু চালিত বন্ধ তন্দুর মধ্যে রাখুন। আপনি একটি থার্ম্ফ্ল্যাস্ক্ মধ্যে ফুটন্ত তরল ঢালা করতে পারেন, কিন্তু প্রভাব একই নয়। কিন্তু আমরা যদি ryazhenka multivarka মধ্যে বিষয়সূচি আছে, কেন রান্না এবং বেকড দুধ না? সন্ধ্যা শীতল পণ্যের মধ্যে একটি বাটি মধ্যে ঢালা, ঢাকনা বন্ধ করুন। ছয় ঘন্টা - মেনু "quenching" মোড, এবং টাইমার প্রকাশ করো। এবং voila: সকালে আপনি একটি গলিত জেলি পাবেন।

multivarka মধ্যে Ryazhenka "রেডমন্ড"

এই মেশিনের প্রস্তুতি জন্য আদর্শ fermented দুধ পানীয়, সেখানে একটি মহান প্রোগ্রাম, "Multipovar" এটা হয়। গরম দুধ এবং চর্বি টক ক্রিম 250 গ্রাম এক লিটার ছাড়াও, আমরা একটি ঢাকনা এবং সিলিকন মাদুর (কাপড় বা নরম টিস্যু) সহ একটি বয়াম প্রয়োজন। এখনও প্রহার এবং একটি বাটি উপাদানগুলো প্রস্তুত করতে মিশ জন্য ঝাঁটা সশস্ত্র।

সুতরাং, ক্রিম ছড়িয়ে পড়ে। ঝাঁটা বুদবুদ করার জন্য কাজ যান। আমরা পাতলা প্রবাহ ঢালা বেকড দুধ। আমরা অর্ডার একরূপতা অর্জন করার জন্য কিছু সময়ের জন্য অনেকটা বীট। তাদের চোখের আবরণ ভিতরে কনডেনসেট অনুপ্রবিষ্ট করা হয় না, বয়াম উপর তরল ঢালা। বাটি Multivarki মাদুর বা কাপড় নীচে কার্পেট। বয়াম রাখুন, মেশিনের ঢাকনা বন্ধ করুন। 40 ডিগ্রী - - এবং সময় - দশ মেনুতে, প্রোগ্রাম "multipovar" পছন্দসই তাপমাত্রা চয়ন। আমরা যে আপনার বাড়িতে ryazhenka মধ্যে multivarka প্রস্তুত বলতে পারব না। এটা শুধুমাত্র অবশেষ বয়াম মুছে ফেলুন এবং তাদের ফ্রিজ করা।

যদি পণ্যটি আপনাকে গাড়ি থেকে টেনে বের, স্বাদহীন হতে হবে অবাক হবেন না। ঠান্ডা অবস্থায় এটা অগত্যা thickens। যাইহোক, যদি আপনি চিত্র যত্নশীল, আপনি চুকা ক্রিম এবং দই গরম দুধ গাঁজন করার জন্য ব্যবহার করতে পারবে না। তারপর পান স্বাদ আরো একটি মৃদু হয়, কিন্তু সাধারণত অম্লতা ছাড়া।

multivarka মধ্যে Ryazhenka "প্যানাসনিক"

এই মেশিনে একটি কিছুটা ভিন্ন মেনুতে, তাই এটা জ্ঞান করে তোলে একটি পৃথক দিতে জন্য রেসিপি একটা ড্রিংক। কারণ এটি আপনাকে একটি বাটি মধ্যে fermented বেকড দুধ প্রস্তুত করতে পারবেন রান্নাঘর মেশিন "প্যানাসনিক" ভাল। সুতরাং, সাধারণ ঠান্ডা এক লিটার দুধের ঢালা ঢাকনা বন্ধ করুন এবং Multivarki ছয় ঘন্টা মোড "stewing" তে সেট। মানব দেহের তাপমাত্রা - তাহলে 36 ডিগ্রী থেকে তরল জন্য ঠান্ডা। এই মোডটি - উন্নয়নে আদর্শ ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া। কাচ সামান্য দুধ চটকান, ক্রিম তিন চর্বিজাতীয় চামচ (কম না 20%) সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। একটি বাটি Multivarki এই খামির থেকে তরল ফিরুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাঠের চমস আলোড়ন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং পাওয়ার বাটন চাপুন। এই গরম মোড। 25 মিনিট পর মেশিন বন্ধ করেন, তবে কিন্তু কভার ওঠা হয় না। শুধু পরে ryazhenka মধ্যে ছয় ঘন্টা multivarka প্রস্তুত। আমরা পুরু জন্য ফ্রিজ এটা নামান।