Prostipoma - অস্বাভাবিক মাছ: বিবরণ, বৈশিষ্ট্য, প্রস্তুতি

একটি অস্বাভাবিক নাম "prostipoma" কয়েক পরিচিত মানুষের সাথে মাছ, কিছু শুনেছেন তা করা হয়নি। কিন্তু বয়স্কদের নাম সুপরিচিত হয়। Prostipoma - মাছ, যা প্রায়ই গত শতাব্দীর 60-70s মধ্যে দোকানে পূরণ করা যেতে পারে। যদিও আজ প্রায়ই বলা হয়ে থাকে সেই দিনগুলোতে একটি অস্বাভাবিক বিদেশী নাম মাছ ও অন্যান্য প্রজাতির বিক্রি পারে।

বাহ্যিক লক্ষণ

Prostipoma - মাছ, যে ফটোগুলি মনে রাখা। ভাল এটি দেখো, তারপর দোকান সহজে জাল চিনতে সক্ষম হবে। তার শরীর আয়তাকার, পার্শ্বত চ্যাপ্টা, গাঢ় রঙের আঁকা হয়। গিল কভার এর প্রান্ত এ গাঢ় দাগ আছে। কিন্তু পক্ষের এবং ফিরে কোন দাগ, রঙ একরূপতা হয়।

Prostipoma - মাছ, প্রকাশ যার প্রায়ই তার ধারালো পাখনা উল্লেখ করা হয়। জেলেদের বলে তারা সত্যিই সহজ, আপনাকে আঘাত পেতে পারেন। মাঝারি আকারের খুব ছোট মাছ, না অনেক বড় হেরিং। নূন্যতম তার দৈর্ঘ্য 17 সেমি, এবং অধিকাংশ ধরা মাছ 30 সেন্টিমিটার পৌঁছনো।

নামের উৎপত্তি

এটি লক্ষণীয় যে prostipoma - মাছ, যা অন্যান্য ভাষায় ভিন্নভাবে বলা হয়। সোভিয়েত জেলেদের বাড়ীতে উৎপাদন আনা এবং রাশিয়ান ভাষায়, ডান শব্দ কেবল অস্তিত্ব ছিল না। মাছ Pomadasys বৈজ্ঞানিক নাম সম্পূর্ণভাবে শ্রমিকদের pomadaziyu inkiziyu বিক্রি করার সোভিয়েত বিপণনকারী অনুপ্রাণিত incisus অথবা তারা চায়নি।

অতএব, এই পণ্যের জন্য একটি নাম জন্য অনুসন্ধান অব্যাহত। সব ইংরেজি এবং লাতিন সংস্করণের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তদন্ত করেন মো। কিন্তু অর্ডার (Perciformes) নামে, কিংবা পরিবার নামে (Haemulidae) উপযুক্ত কিছুই পাওয়া যায়নি। Persiforma? Hemulida? সম্ভবত আমরা এই নামগুলি কিছু অধীনে মাছ চিনতে পারেন।

এমনকি খারাপ ইংরেজি পরিভাষা সঙ্গে কেস। বাস্টার্ডও ঘোঁৎ ঘোঁৎ - এটা মাছ বাসিন্দাদের নাম ছিল ইংলণ্ড। উপর রাশিয়ান নাম সব খারাপ সময়ে অনুবাদ করা হয় - এটা ভালো কিছু দেখা যাচ্ছে "জারজ অক্ষম।"

এবং তারপর আমি পুরাতন নাম দীর্ঘ বিস্মৃত মনে - "। করাতের সাহায্যে শেল" Pristipoma, গ্রিক সালে প্রবর্তিত উত্স এবং আক্ষরিক অর্থ হচ্ছে এটা ঠিক মনোনীত করা হয়েছে। রাশিয়ান-ভাষী ক্রেতাদের দ্রুত তার নিজস্ব উপায়ে এটা রুপান্তরিত, তবে তা "prostipomu" পরিণত। উল্লেখ্য, এই উদ্ভট শব্দ সঙ্গে সঙ্গে কোন মজার কথা ও ঢামালি একটি তরঙ্গ বৃদ্ধি দিয়েছেন। উদাহরণস্বরূপ, ওডেসা অধিবাসীদের বলেন, "peled, eelpout, prostipoma কোনো টেবিল বাড়ীতে রাঙান।"

শিল্প মান

Prostipoma - মাছ যে যাতে Perciformes জন্যে। এটা তোলে, হাড় একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে সুস্বাদু মাংস ধন্যবাদ মহান বাণিজ্যিক মূল্য হয়। বিশেষজ্ঞরা মনে রাখবেন এই মাছ জনসংখ্যা দ্রুত নিম্নগামী যে, সেইজন্য এবং আজ অনেক দোকানে তাক অধীনে যে নাম প্রায়ই prostipoma না আসে।

কোথায় চলিত এই ধরনের ঘটনা বিরল মাছ? এটা তোলে হিসেবে সবচেয়ে বেশি যে প্রশান্ত মহাসাগর ও আটলান্টিক মহাসাগরের নাতিশীতোষ্ণ বা উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলের পাওয়া যায়। বিশেষ করে এই মাছ পশ্চিম আফ্রিকার উপকূলীয় জলের মধ্যে সমৃদ্ধ।

ধরা অধিকাংশই জাপানি আদালত মালিকানাধীন হয়। Rising Sun prostipoma এর জমির ব্যাপকভাবে প্রশংসা। ধরা অধিকাংশই শপ পাঠানো হয় না এবং অবিলম্বে দেশের শ্রেষ্ঠ সামুদ্রিক রাঁধুনি হাতে মধ্যে পড়ে। Prostipoma - মাছ, যা প্রায়ই ছবির সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ রেস্টুরেন্ট জাপানে এর মেনু graces। এটা আউট খাবার অনেক।

কিভাবে prostipomu প্রস্তুত করতে?

একজন ভাল রাঁধুনি জানে যে মাছ সুস্বাদু ভাজা, এবং বেকড, এবং এমনকি সেদ্ধ হয়। কিন্তু লবণ ও vyalyat অনেক কম prostipomu।

মাছ মাংস বয়স, আকার এবং তথ্য একটি একক উদাহরণস্বরূপ শর্ত উপর নির্ভর করে 4 থেকে 25% থেকে চর্বি হতে পারে। মাছের পক্ষের উপর পেশী অন্ধকার ব্যান্ড, ম্যাকরল, টুনা, কিছু Sturgeon মত। মাংস নিরিখে একটি সূক্ষ্ম রং এবং একটি সুন্দর জমিন থাকার, খুব সুন্দর। প্রদত্ত যে prostipoma প্রায়ই রেস্টুরেন্ট পরিবেশিত, সংখ্যার নান্দনিক পাশ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ঘন ফাইবার গঠন grilling জন্য উপযুক্ত এই মাছ তোলে। বেগুন, টমেটো, মরিচ: এটা শাকসবজি সঙ্গে বিশেষত ভাল।

prostipomy একটি বড় মাথা প্রস্তুত ঝোল। এটা একটা সুরেলা রঙ, উপাদেয় সুগন্ধ এবং একটি উচ্চ স্বচ্ছতা, এত ভাল স্যুপ, মাছ সূপ, gravies, বড় পরিমাণে, বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে উপযুক্ত হয়েছে।

পেশাদারদের, মশলা এবং seasonings যখন রান্না অত্যধিক পরিমান কার্যকারিতা সম্পর্কে কোন তথ্য না, কারণ prostipoma - মাছ গন্ধ যা নিজেই বেশ ধনী ও ভাবপূর্ণ হয়। অতিরিক্ত মসলা এটি সহজভাবে মজান পারে।