"Sokolnicheskaya" আটা: বিবরণ, রচনা, ধরনের, প্রস্তুতকারকের এবং রিভিউ

গৃহ্য কেক - কি বেশী সুস্বাদু হতে পারে? প্রিয় এবং সুস্বাদু muffins প্রধান উপাদান - আর এটা এই নির্ণায়ক ময়দা উপর নির্ভর করে। তার মান ইতিমধ্যে রান্না খাবার উপর সরাসরি প্রভাব রয়েছে, এটা প্লেইন প্যানকেকস বা অত্যাধুনিক, অভিনব কেক হবে।

বিট প্রস্তুতকর্তা

"Sokolnicheskaya" ময়দা জেএসসি "Sokolniki মধ্যে প্ল্যান্ট মিল" মস্কোর দ্বারা উত্পাদিত। এই প্রতিষ্ঠান 1993 সালে রূপান্তর পর আয়োজন করা হয়েছিল, রাষ্ট্র এন্টারপ্রাইজ "মস্কো কল মেশা № 1. উ ডি Tsyurupy", যা ফিরে 1881 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল

আজ জেএসসি "Sokolniki মধ্যে Melkombinat" একটি শক্তিশালী উৎপাদন, বৈজ্ঞানিক ভিত্তি আধুনিকীকরণ গম এবং রাইয়ের থেকে আটা, অটোমেটেড হাই-এন্ড প্রস্তুতকারকের এবং অত্যন্ত যান্ত্রিক হয়।

প্ল্যান্ট ময়দা পণ্য তিন ব্রান্ডের, টি এম "Sokolnicheskaya" সহ করেছে।

ময়দা টি এম প্রকারভেদ "Sokolnicheskaya"

একটি কল উত্পাদিত ময়দা যেমন "Sokolnicheskaya" অন:

1. গমের আটা বিশেষ প্রিমিয়াম।
2. গমের ঐতিহ্যগত শীর্ষ গ্রেড।
3. গমের আটা, সর্বোচ্চ গ্রেড।
4. গম, সর্বোচ্চ গ্রেড।
5. রাইয়ের peeled এবং বীজযুক্ত।
6. প্যানকেকস জন্য ময়দা।
7. ভুট্টা।

ওপকরণ ময়দা

ময়দা, গম আটা কল Sokolnikah GOST পি 52189-2003 তৈরি পণ্য ও সাধারণ প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা অনুরূপ। সুতরাং, গমের আটা এবং ঐতিহ্যগত বেকারি পণ্য প্রধান উপাদান গম, ভুট্টা, peeled রাইয়ের, বীজযুক্ত ময়দা উপযুক্ত গ্রেড নেই।

আটা প্যানকেক "Sokolnicheskaya" গমের আটা ছাড়াও তার গঠনে রয়েছে স্কিম মিল্ক, বেকিং সোডা, লবণ, খাদ্য, - চূর্ণ চিনি, বেকিং পাউডার ডিম গুঁড়া এবং অম্লতা নিয়ন্ত্রক - সাইট্রিক এসিড। আসলে এটা প্যানকেকস, যা শুধুমাত্র সঠিক অনুপাতে জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে তৈরীর জন্য একটি সম্পূর্ণ ফাঁকা।

আটা "Sokolnicheskaya" - প্রধানত শীর্ষ গ্রেড, যার মানে যে রাষ্ট্র অনুযায়ী শুকনো আকারে ছাই এর বেশী 0.55% ভর ভগ্নাংশ থাকে এবং ভিজা ময়দার আঠা অন্তত 28% ভর ভগ্নাংশ নয় উত্পাদন করা হয়। ময়দা বর্তমান আর্দ্রতা করা যেতে পারে। ভর ভগ্নাংশ তার শতকরা 15 অধিক হওয়া উচিত নয়, অথবা ময়দা দ্রুত লুণ্ঠন হবে। উপরন্তু পণ্য যেমন শুষ্ক ময়দার আঠা প্রতিষ্ঠিত নিয়ম খনিজ পদার্থ, ভিটামিন এবং বেকিং improvers, মধ্যে সমৃদ্ধ করা যেতে পারে। এটা বেকড পণ্য ছিদ্রতা, আরো ময়দার আঠা, আরো সম্প্রসারিত পেস্ট্রি দেয়। প্রস্তুতকারকের সত্যিই তাদের পণ্য সমৃদ্ধ হয় তাহলে, এটি প্যাকেজ নির্দেশিত করা হবে।

বিবরণ

আটা "Sokolnicheskaya" 2 কেজি এবং 1 কেজি কাগজ প্যাকেজিং প্যাকিং বিক্রি গম। এছাড়াও তাক আপনাকে সংলগ্ন প্লাস্টিক কভার সঙ্গে 800g ওজনের একটি নলাকার বয়াম মধ্যে ময়দা দেখতে পারেন। এই ধরনের প্যাকেজিং বাস্তব এবং পরিবারে ব্যবহার করা সহজ। রাইয়ের আটা শুধুমাত্র কাগজ প্যাকেজিং 900 গ্রাম ওজনের বিক্রি

গমের রুটি ময়দা নরম গম বৈচিত্র্যের থেকে তৈরি ব্যাংক, একটি বিশুদ্ধ সাদা রঙ, জরিমানা নাকাল এবং হ্রাস চর্বি সামগ্রী নেই। এটা 100 গ্রাম 69 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 10.3 গ্রাম প্রোটিন, 1.1 গ্রাম চর্বি এবং 334 কিলোক্যালরি হতে হয়েছে। প্যানকেকস, কেক, পাই - ভাল রান্না পোড়ানো জন্য উপযুক্ত। দোকান একটি শীতল শুষ্ক জায়গায় এক বছর।

রাইয়ের আটা উচ্চ মানের শস্য থেকে GOST আর 52809-2007 অনুযায়ী তৈরি হলে অ্যাকাউন্টটি আধুনিক প্রযুক্তি গ্রহণ ও আধুনিক সরঞ্জাম ব্যবহার করে। তার সেকা কেক, রুটি, বিস্কুট, প্যাস্ট্রি থেকে এবং মূল রাইয়ের kvass ভুলবেন না। এটা একটা তাপমাত্রা না 20 ডিগ্রি এবং 70% আপেক্ষিক আর্দ্রতা চাইতে বেশি থাকে ছয় মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। পণ্য 100 গ্রাম 298 কিলোক্যালরি, 8.9 গ্রাম প্রোটিন, 1.7 গ্রাম চর্বি এবং 61,4 ছ শর্করা রয়েছে। বীজযুক্ত রাইয়ের - সর্বোচ্চ গ্রেড, যা বপন রাইয়ের আটা ব্যতীত ফাইবার, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড ও মিনারেলস অনেক থাকে।

আটা "Sokolnicheskaya" (2 কেজি) - গম, ঐতিহ্যগত, বিশেষ এবং বেকিং -, additives ছাড়া তৈরি, ভাল পরিষ্কার, বিশুদ্ধ সাদা রঙ হয়েছে। তাতে কোন বিদেশী নির্গত এবং স্বাদে আছে। এটা তোলে পোড়ানো রুটি এবং অন্যান্য বেকারি পণ্য, মিষ্টান্ন পণ্য জন্য উপযুক্ত। এটা না শুধুমাত্র বেসরকারি খাতে, কিন্তু রুটিওয়ালা ভর উৎপাদনে ব্যবহার করা যাবে। এই ময়দা থেকে তৈরি পণ্য, বৃহদায়তন, ফুঁয়োফুঁয়ো, ইলাস্টিক, dimensionally স্থিতিশীল এবং সঠিক চেহারা প্রাপ্ত।

প্যানকেকস জন্য আটা "Sokolnicheskaya" কাগজ প্যাকেজিং 1 কেজি মধ্যে নিরূপিত হয়, সর্বোচ্চ গ্রেড গম তৈরি করা হয়। এটা একটা হরিদ্রাভ আভা এবং আলগা দৃঢ়তা রয়েছে। পণ্য 100 গ্রাম প্রোটিন 10 গ্রাম, 2 গ্রাম চর্বি, 65 গ্রাম শর্করা 330 Kcal এবং ভিটামিন B1, B2, পিপি ধারণ করে। সঞ্চিত পণ্যের একটি তাপমাত্রায় বেশি 10 মাস নয় 25 ডিগ্রি এবং আর্দ্রতা বেশি না প্যাকেজিং এটা ব্যতীত এই আটা বিস্তারিত রেসিপি প্যানকেকস যে সব প্রয়োজন বর্ণিত, .On বেশি 70% না - জল বা দুধ প্রজননের জন্য।

আটা "Sokolnicheskaya" ভূট্টা GOST 14176-69 অনুযায়ী সূক্ষ্ম হয়রান তৈরি করা হয়। কাগজ প্যাকেজিং 1 কেজি বিক্রি। আটা গ্রাম 1.5 গ্রাম প্রতি 100, 71 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম প্রোটিন ও 330 ক্যালরি - পণ্য ভিটামিন, অন্তত চর্বি রয়েছে। 3 মাসের একটি শুষ্ক, শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয়।

মূল্য

ময়দা "Sokolnicheskaya" বেশ গ্রহণযোগ্য, মূল্য টাইপ এবং প্যাকেজিং ভলিউম উপর নির্ভর করে। । প্রায় 40 রুবেল - উদাহরণস্বরূপ, বেকিং গম 2 কেজি 70-80 রুবেল যথাক্রমে, 1 কেজি সীমার মধ্যে মূল্য হতে হবে। একটি বিশেষ ময়দা বেকিং দম্পতি কিলোগ্রাম 100-130 রুবেল খরচ হবে। 45 রুবেল মধ্যে প্যাকিং রাইয়ের আটা খরচ। প্যানকেক ময়দা এক কেজি প্যাকেট 60-70 রুবেল জন্য বিক্রি করা হয়। 70 রুবেল থেকে PRICE dvuhkilogrammovy প্যাকেজিং গমের আটা রেঞ্জ।, 0.8 কেজি পাত্র আয়তনের গমের আটা প্রায় 80 রুবেল খরচ।

ভোক্তা রিভিউ

ময়দা এর পর্যালোচনা "Sokolnicheskaya গম" বেশিরভাগ ইতিবাচক। তুষার সাদা, ঝুরঝুরে দৃঢ়তা, কোন অমেধ্য, শুষ্ক, হালকা, পরিষ্কার, ময়দার আঠা স্বাভাবিক মাত্রা - তার মূল্য এবং ভাল মানের মত কনজিউমার্স। কোন বেকড পণ্য ও বাইরে খাবার চমৎকার করতে, রুটি ছোটো থেকে এবং dumplings দিয়ে শেষ। মালকড়ি পুরোপুরি ফিট করে, কোন অপ্রীতিকর স্বাদ হয়, গন্ধ।

এটা সমর্থকদের মত Cornmeal জাউ, এবং এটি সুস্বাদু কেক, প্যানকেকস এবং রুটি প্রাপ্ত থেকে, এটা gravies এবং sauces, breading জন্য -বিনামূল্যে হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তিনি খাদ্যতালিকাগত, দরকারী, যেমন খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন রয়েছে। রাইয়ের আটা প্রেমীদের দরকারী এবং সহজ খাদ্য প্রশংসা, এটি একটি মসলাযুক্ত গন্ধ দেয়। তার সেকা রুটি, বিভিন্ন বেকারি পণ্য এবং pastries থেকে।

ময়দা এর পর্যালোচনা "Sokolnicheskaya" প্যানকেকস জন্য

প্যানকেক আটা পাতলা, ঝাঁঝর, উপাদেয় ফোলা বা ডেলা বাধঁা ছাড়া যা সহজে এবং দ্রুত রচনা চটকানি দ্বারা তোলা হয় প্যানকেকস, প্রস্তুত। কনভেনিয়েন্স যে প্যাকগুলি মিশ্রণ, এবং অপেক্ষা না করেই সঠিক অনুপাত (প্যাকেজ তালিকাভুক্ত রেসিপি) পানি ভরাট যেমন স্বাভাবিক দ্রবীভুত ফোলা বা ডেলা বাধঁা ফ্রাইং প্যানকেকস শুরু প্রয়োজনীয় হয়। কনজিউমার্স বলছি, ভঙ্গুর ছোট এবং পরিষ্কার প্যানকেকস জন্য ময়দা পারে।

মূল্যায়ন Roskontrolya এবং Roskachestva

2016 সালে, ময়দা "Sokolnicheskaya গমের আটা" পরীক্ষা করা হয়েছে এবং Roskontrolem Roskachestvom। Roskontrol, কালোতালিকা থেকে এটি আনা হয়েছে পতনের হার এবং ময়দার আঠা ভর ভগ্নাংশ মান না দেখা কারণ। দেখা যায় যে, নমুনা ভাল পোড়ানো বৈশিষ্ট্য নেই। কালো তালিকাভুক্তি জন্য আরেকটি কারণ আলু লাঠি একটি নমুনা, যা বেকারি ময়দা জন্য অগ্রহণযোগ্য মধ্যে উপস্থিতি প্রমাণিত হয়।

একই বছরে ময়দা পরীক্ষা Roskachestva হয়েছে। তাদের পরীক্ষা মতে এটি নিরাপদ, ভাল-পরিষ্কার, এটাই কি স্বাভাবিক নয়, জীবাণু পরামিতি এবং বেকিং বৈশিষ্ট্য অনুসারী।