আকর্ষণীয় এবং আনন্দময় ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী

জাতীয় রন্ধনপ্রণালী ইতালি তার খাদ্য ও WINES, জন্য বিখ্যাত। এটা অনেক বৈশিষ্ট্য এবং সুক্ষ্ণ বিষয়গুলো, যা আপনি অপরিসীম কথা বলতে পারেন না।

অবিশ্বাস্য বৈচিত্র্য

ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী ভিন্ন ডিশ, যা তার নিজস্ব উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, এবং দেশের দক্ষিণ ও উত্তর অংশে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। উপরন্তু, প্রতিটি প্রদেশ পণ্য, একটি পূর্বনির্ধারিত জলবায়ু নিজস্ব চালচলন এবং ঐতিহ্যের একটি পছন্দের সেট আছে। এবং, অবশ্যই, প্রতিটি অবস্থানে তার নিজস্ব অনন্য স্বাক্ষর থালা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, (যেমন ভেনিস হিসাবে) উপকূলবর্তী শহরে ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী মাছ বিশেষত্ব এবং সীফুড সঙ্গে প্রস্তুত খাবারের (paella এবং রিসোটো, মাছ সূপ, বেকড পাঁকাল, grilirovannaya মাছ, চিংড়ি সস দিয়ে কিছু ধরনের) খুব সমৃদ্ধ। শেলফিস স্যুপ ঘন ঐশ্বর্য ব্যবহার করা হয়, তাদের লেবু এবং মাখন দিয়ে খায়। জনপ্রিয় সমন্বয় সার্ডিন তেল এবং ভিনেগার। দক্ষিন ইতালি এছাড়াও দক্ষতার সঙ্গে সামুদ্রি প্রাণীবিশেষ প্রস্তুত, শেলফিস দিয়ে তৈরি বিশেষ স্থানীয় রাঁধুনি মধ্যে খাবারের জন্য বিখ্যাত। মিলান রন্ধনপ্রণালী একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য - বাজে জিনিস এবং মাংস খাবারের পাশাপাশি রিসোটো বিভিন্ন। উত্তরে, মাংস সমগ্র টুকরা থেকে জনপ্রিয় ডিশ, যার প্রস্তুতি কখনও কখনও সবচেয়ে বাস্তব প্রদর্শনী হয়।

ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী এবং তার বহুমুখিতা

কিছু খাবারের এই দেশে সর্বব্যাপী হয়। এবং, যদিও অঞ্চলভেদে, তারা অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং নতুন উপাদানগুলো (উদাহরণস্বরূপ, নির্দিষ্ট মশলা), সামগ্রিক রান্না নীতি সর্বত্র এক অর্জন। এই খাবারের পিজা, রিসোটো, রাভিওলি এবং lasagna অন্তর্ভুক্ত। ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী তাদের সারা পৃথিবী মহিমা প্রকাশ করেছেন এবং এখন তারা রেস্টুরেন্ট এবং বিভিন্ন দেশের ক্যাফে তে সফলকাম। পিজা মাত্র দরিদ্র প্যানকেক বিভিন্ন পণ্য অবশিষ্টাংশ সঙ্গে স্টাফ করা আসল ছিল। কিন্তু মানুষ প্রেমে এবং বিখ্যাত পিজা সৃষ্টিকর্তা (এই পোড়ানো ডিশ বিশেষজ্ঞদের) এর দক্ষতা ধন্যবাদ, তার অনেক বৈচিত্র্যের ঘটনাক্রমে পানভোজনবিলাসী স্বপ্ন হয়ে। ঠাসাঠাসি এবং অস্বাভাবিক আকৃতি মালকড়ি প্রস্তুতি একটি সুপ্রতিষ্ঠিত ঐতিহ্য সঙ্গে মিলিত বহিরাগত উপাদানের (তার হাত শুধুমাত্র দলিত এবং জলপাই তেল যোগ করুন)। "Neapolitana" এবং "মার্গারিটা" - ইতালীয় সর্বোত্তম যে কখনও কখনও কোনো নতুনত্ব মতভেদ দিতে পারে। শব্দ "পেস্ট" বাসিন্দাদের এপনাইনের উপদ্বীপ পাস্তা ধরনের কয়েক ডজন প্রতিনিধিত্ব করে। বিদেশী কখনও কখনও এটি এই প্রজাতির মধ্যে পার্থক্য করা কঠিন। প্রকৃতপক্ষে, তাদের মধ্যে কিছু ঘটাব বৈশিষ্ট্যের (tortellini, farfalette), এবং কিছু (Penne, fetuchchine) খুব অনুরূপ।

দুই পিজা রেসিপি

দই এবং একটি ডিম এক গ্লাস, মালকড়ি প্রস্তুত। ময়দা যাতে এটি ভাল হাত পিছিয়ে হয় যুক্ত করো। চটকানি জলপাই তেল এক চামচ পরিমাণ ঢালা পারবেন না। ডিমের আপ ঝাঁকি মালকড়ি মহৎ ছিল উত্তম। মসলাযুক্ত টমেটো সস, পনির, মরিচ এবং ধারালো শিকার সসেজ, কাটা টুকরা ঠাসাঠাসি খুঁজে রাখা উপর পিজা আনছি। 20 মিনিটের জন্য সেকা। 1 টেবিল চামচ এর মালকড়ি করে। ময়দা ও ঝাল ক্রিম এবং মেয়নেজ (4 আর্ট। ঠ।) সঙ্গে দুটি ডিম, তারপর একটি পিজা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা যেতে পারে। ঠাসাঠাসি হিসাবে পাপরিকা, মাশরুম এবং পনির কিছু ধরনের নিতে।

ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী। রেসিপি broths এবং সূপ

এদেশের ঐতিহ্য ডিনার জন্য স্যুপ এর বাধ্যতামূলক ব্যবহার দ্বারা dictated। Minestrone, সবচেয়ে তাদের বিখ্যাত মাংস সাত ধরনের, এবং সবজি এবং seasonings একই পরিমাণ গঠিত হয়। তিনিই ইতালীয় রান্না শিখছে কারো জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, উচ্চ মানের ঝোল (Brodeur) প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। সব পরে, এই উপাদান রিসোটো, সেইসাথে অনেক অন্যান্য খাবারের তৈরীর জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ধুন্দুল, টমেটো, গাজর, রসুন লবঙ্গ, পেঁয়াজ, বৃন্ত লিকস এক টুকরা নিন এবং সেলারি পক্ষপাতিত্ব। চড়ুইভাতি মাখন বা তন্দুর মধ্যে সেকা সবজি। তারপর, চল্লিশ মিনিটের জন্য ঝোল রান্না। ভাজা চাল থেকে এটি কিছু অংশ কমাইয়া দেত্তয়া, নিশ্চিত করুন যে তাদের প্রতিটি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয় উপার্জন। এটা তোলে এই প্রযুক্তি কী যখন রিসোটো প্রস্তুতি হয়।