গরুর মাংস রান্না করতে কিভাবে: কয়েকটি নিয়ম

কত বিভিন্ন খাবারের গরুর মাংস থেকে রান্না করা যেতে পারে, প্রত্যেক মহিলার জানেন। এই গরুর মাংস বার্গার এবং স্টেক, stews এবং রোস্ট গরুর মাংস, dumplings, মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস এবং অবশ্যই, মাংস স্যুপ। আপনি তালিকার করতে আরো অনেক মাংস থেকে এই মহৎ খাবারের যোগ্য। কিন্তু প্রস্তুতির উপর ফোকাস করা গরুর মাংস ব্রথ , এবং গরুর মাংস রান্না করতে কিভাবে দেখতে দিন।

রান্না করা গরুর মাংস প্রক্রিয়া খুবই সহজ বলে মনে হয়, কিন্তু এটা নয়। এছাড়া নির্দিষ্ট নিয়ম পালন করা প্রয়োজন। তা না হলে উৎপন্ন রান্না করা মাংস শক্ত এবং বিস্বাদ হবে, এবং সময় কাটাতে এটা গ্রহণ এবং স্নায়ু একটি মার্জিত স্বভাব, এবং উদ্যোগী razzhovyvanie খাদ্য উপভোগ করতে দেওয়া হয় না।

এর শুরু করা যাক। আমরা বিস্তারিতভাবে বর্ণনা কিভাবে নরম গরুর মাংস করতে। ফোঁড়া এটা হতে পারে, এবং রান্নাঘরে চুলা উপর, এবং একটি পাত্র মধ্যে বনে। প্রস্তুতি সারাংশ পরিবর্তন করে না। কিভাবে গরুর মাংস রান্না করতে সুপারিশ সব, এবং আসলে অনুসরণ করে, এবং অন্য ক্ষেত্রে, আপনি ফলাফল নিয়ে সন্তুষ্ট হতে হবে।

প্যান নিন এবং ঠাণ্ডা পানি সেটিকে ঢালা। এই দুই লিটার ধারক হয়, তাহলে, পানি আধা লিটার ঢালা যদি পাঁচ লিটার পাত্র তিন চার লিটার। এটা কত মাংস এবং কিছু খাবারের তুমি কি রান্না করতে যাচ্ছি উপর প্রাথমিকভাবে নির্ভর করে। অপরিশুদ্ধ পানি, এটা এক ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো করা বাঞ্ছনীয়।

যতক্ষণ না পানি আসে, গরুর মাংস গ্রহণ করা এবং পাঁচটি সেন্টিমিটার পাঁচটি সম্পর্কে তার টুকরা। এই অনুকূল আকার, কিন্তু আপনি আপনার পরিকল্পনা এবং পছন্দ উপর নির্ভর করে কোনো টুকরা কাটা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি ভবিষ্যতে মাংস আমরা আলু আউট করা পরিকল্পনা টুকরা কম করতে হবে।

আর পানি Settle, মাংস খন্ডে কাটা। আমরা ঠান্ডা জলে রাখুন এবং আগুন ধরান। লবণ পানি অবিলম্বে প্রয়োজন হয় না। আপনি খুব তাড়াতাড়ি লবণ করা, তাহলে ফেনা অনেক হতে পারে এবং এটা সবসময় পরিষ্কার করতে হবে। উপরন্তু, পুষ্টি মাংস হারিয়ে গেছে। একবার পানি সেদ্ধ হয়েছে, ফেনা মুছে ফেলুন এবং রান্না করা simmered পূর্বে ঢিলেঢালাভাবে প্যান কভার আচ্ছাদন গরুর মাংস অবিরত। রন্ধন গরুর মাংস 2-3.5 ঘন্টা। রান্না মাংস শেষ হওয়ার আগে প্রায় 30 মিনিট আমরা শিকড় এবং লবণ রাখুন। যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না অল্প আঁচে চালিয়ে যাও।

পাঁচ মিনিট পর্যন্ত রান্না আমাদের মাংস মশলা এবং মশলা যোগ করুন: তেজপাতা, পেঁয়াজ, পার্সলে এবং মিষ্টি মরিচ। এবং কিভাবে একটি পাত্র অথবা পাত্র মধ্যে গরুর মাংস রান্না করতে তার বিবরণ এখানে, সম্ভবত এটি শেষ। যদিও নেই। টেবিলে মাংস জমা দিতে পাবে বেশি প্রয়োজন, কিন্তু যে অন্য কোনও বিষয় যে একটি বাস্তব শিল্প ও দক্ষতা প্রয়োজন।

আর মাংস রান্না করা হয়, এবং আমরা শুধু প্যান থেকে সরাতে এবং একটি পৃথক ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা, অথবা অন্য থালা যোগ করার জন্য এটি ব্যবহার করতে হবে। গরুর মাংস ব্রথ উপর স্যুপ, স্যুপ, জরান এবং অন্যান্য প্রথম কোর্স রান্না করা যেতে পারে। সেখানে কিভাবে গরুর মাংস রান্না করতে অনেক সুপারিশ করা হয়, এবং তারা তাদের নিজস্ব ডানদিকে এবং দরকারী সকল হয়।

একজন ব্যক্তি মাংস খাওয়া হয়েছে কারণ এটি ভিটামিন, চর্বি, প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ হবে। গরুর মাংস চর্বি কম ক্যালোরি বিষয়বস্তু এবং সর্বনিম্ন বিষয়বস্তু এটা খাদ্যতালিকাগত অপরিহার্য এবং যারা মাত্রাতিরিক্ত ওজনের হচ্ছে সঙ্গে সংগ্রাম দেখায় দরুন।