আপনি কি জানেন যে চা সামনে রাশিয়া পানীয় হয়নি?

পুরাতন রান্নার বই প্রমাণ করে যে আমাদের পূর্বপুরুষ পানীয় শুধুমাত্র তরল যে বলিষ্ঠ, পুষ্টিকর এবং এলকোহল থাকে না বলা হয়। মনে হবে চা হতে তালিকায় প্রথম। তবে, আমাদের দেশে একটি ঐতিহ্য তা অবিলম্বে পান করতে ছিল।

আপনি যদি আমাদের নাগরিক আজ জিজ্ঞাসা "রাশিয়া মধ্যে কি পান চা আগে?" - কয়েক উত্তর দিন। তাই কি পানীয় Slavs বিশেষ সুবিধাপ্রাপ্ত? অবশ্যই, এটা জেলি, kvass, sbiten, রস ছিল।

সুতরাং, চা সামনে রাশিয়া যে মদ্যপান বোঝার চেষ্টা।

আমাদের পূর্বপুরুষেরা kvass পছন্দ করেছে। একটা সংস্করণ যা Slavs সঙ্গে তার প্রস্তুতি রেসিপি ভাগ গ্রীক হয়। নেস্টর ক্রনিকল যে "রুটি" ড্রিংক একটি সময়ে মানুষের কাছে চিকিত্সা হয় যখন রাশিয়া বাপ্তিস্ম নেন নিশ্চিত।

সত্য যে চা সামনে রাশিয়া পানীয় বিবেচনা, এটা যে চোলাই সাধারণ মানুষের একটা ড্রিংক হিসেবে বিবেচনা করা হয় উল্লেখ করা প্রয়োজন, কিন্তু এই সত্ত্বেও, এটা অনেক ব্যবহার করা হয়েছিল। উপরের শ্রেণীর প্রতিনিধিরা পছন্দের 'বিদেশী' ওয়াইন। কেবলমাত্র একটি রুবল kvass একটি পিপা কিনতে পারে। এটা তোলে পুরোপুরি হয় তৃষ্ণা quenches, invigorates এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর কার্যকলাপ, এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। অধিকন্তু, kvass স্কার্ভি এবং যক্ষ্মা বিরুদ্ধে বারণোপায় বিবেচিত।

ক্ষেত্র কাজ নির্বাহ ইন, অগ্রিম কৃষকদের এই আশ্চর্যজনক সুস্বাদু ও সুগন্ধি পান মজুদ। এছাড়া জোর করা উচিত তার রেসিপি একটি বিশাল সংখ্যা হয়।

তবে কি চা পর্যন্ত করে রাশিয়া মাতাল তালিকা, kvass সীমাবদ্ধ নয়।

জলহস্তী Slavs কম জনপ্রিয় ছিলেন। প্রথমবারের লেখা মিনার "Domostroy" এ উল্লেখ করা হয়। উপরে রান্না করা জল বিভিন্ন ধরণের মিশিয়ে তৈরি পানীয়। বিশেষত আমাদের পূর্বপুরুষদের ক্র্যানবেরি জুস এবং ক্র্যানবেরি দ্বারা প্রশংসা করা। রন্ধন বিশেষজ্ঞদের জ্যাম সাত প্রকারের সন্তোষজনক ভাবে ফল পানীয় প্রস্তুতি জন্য উপযোগী হয় নির্ধারণ করেছি।

তারা চা পর্যন্ত এখনো পান করত অবশ্য, মোরব্বা। তিনি "উত্তর" ড্রিংক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। রাশিয়া ইন, সব জায়গায় বেশি তারা শুধুমাত্র 18 শতকে মোরব্বা ব্যবহৃত। পান রেসিপি উপরে একটা পুরো সহায় হয়। কার্যত সব ভোজ্য berries এবং ফল থেকে তৈরি Compotes।

একটি জেলি - ওয়েল, কিভাবে আমি বৃদ্ধ রাশিয়ান প্রিয় পানীয় উল্লেখ করতে পারলেন না? নাম সর্বোত্তম দেহাতি ডিশ, যা উত্সাহে টগবগ থেকে প্রস্তুত করা হয় থেকে আসে। পরবর্তীতে, যখন আমাদের দেশে আনা হয় আলু জনপ্রিয় হয়ে ওঠে বেরি ফল পানীয়, যা মাড় যোগে সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়।

সত্য যে রাশিয়া চা উত্থান ইতিহাস বেশ কৌতুহলী ও উচ্ছল, এখনো আভিজাত্য সদস্য, ক্ষমতাসীন থাকা সত্ত্বেও মস্কো আধিপত্য, না একবার "ওভারসিস" পানীয় উপহার আস্বাদন করেছে। তিনি 1638 boyar ছেলে ভাসিলি Starkov, যিনি Altyn খানের কাছ থেকে আগমনের উপর অর্ঘ রাশিয়ান রূশ সম্রাট্ মিখাইল Fedorovich সরাসরি হস্তান্তর এ একটি উপহার প্রণীত। আলেক্সেই মিখাইলোভিচ - তবে, "প্রচলিত" চা অনুষ্ঠান একটু পরে যখন 1665 সালে "বলদায়ক" ড্রিংক আর একজন রাজা "পেট অসুখ" থেকে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি আসেন।

চোদ্দ বছর পরে চীন সঙ্গে রাশিয়া রাজধানীতে চা নিয়মিত অর্পণ একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেন।

এটা সত্য যে আমাদের দেশে আছে চা উৎপাদনকারী জন্য উপযুক্ত খুব কম এলাকায় ছিল, তাদের নিজস্ব ফসল শুধুমাত্র মধ্য 19 শতকের সাফল্যের সঙ্গে সম্মানিত হত্তয়া চেষ্টা সত্ত্বেও। পরবর্তী শতকে উল্লিখিত উদ্ভিদ চাষের একটি স্তর আমাদের দেশের বিশ্বের চা উৎপাদনের জন্য নেতৃস্থানীয় দেশের তালিকায় একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান গ্রহণ করেছে পৌঁছেছেন।