আলু দিয়ে তন্দুর মধ্যে মুরগির পা

তন্দুর মধ্যে মুরগির পা - দেশ সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের অন্যতম। এবং, প্রকৃতপক্ষে, একটি পরিবারে বিরল তারা ছুটির জন্য প্রস্তুত না। মুরগির মাংস সস্তা দ্রুত প্রস্তুত ও সময়সাপেক্ষ প্রস্তুতি প্রয়োজন হয় না হয়।

তন্দুর মধ্যে মুরগির পা - সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি

আবশ্যক: 6-8 মাঝারী মাপের পা, লবণ এবং মেয়নেজ। মাংস polbanki মেয়নেজ অর্ধেক চা চামচ লবণ মিশিয়ে ধুয়ে। এই মিশ্রণ ঘষা মুরগির পা সবদিকে, একটি গভীর বাটি মধ্যে ছড়িয়ে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। চুলা অন্তর্ভুক্ত করুন, 220-250 ডিগ্রি উত্তপ্ত এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য মাংস এটা রাখা। মুরগির "একটি ভূত্বক" পরিণত হয়েছে করার জন্য, টুপি শেষ হওয়ার আগে পনের মিনিট মুছে ফেলা হবে।

মেয়নেজ পরিবর্তে, আপনি একটি কম চর্বি দম্বল, সরিষা, adjika, কেচাপ বা অন্য কোন প্রিয় সস গ্রহণ করতে পারেন।

তন্দুর মধ্যে মুরগির পা আলু একসাথে বেকড করা যেতে পারে - এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র মাংস থালা রান্না, কিন্তু তার কাছে সাইড ডিশ।

পা 6 টুকরা, 8-10 আলু, ছোট পেঁয়াজ এবং কঠিন পনির 100 গ্রাম: আপনার যা দরকার প্রস্তুত করা। গরুর মাংস ধুয়ে লবণ দিয়ে ঘষা, একটি পোড়ানো শীট উপর ছড়িয়ে পড়ে। আলু পরিষ্কার এবং কিউব করে সটান কাটা, কিছু লবণ যোগ করুন এবং পায়ে মধ্যে একটি পোড়ানো ট্রে উপর স্থাপন করা। কাটা পেঁয়াজ আধা রিং এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে। পায়ে প্রস্তুতি 220 ডিগ্রীর প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগবে। বেকিং গ্রীস প্রয়োজনীয় নয় - মুরগির মাংস থেকে চর্বি যথেষ্ট হবে।

আজ সঙ্গে তন্দুর মধ্যে মুরগির পা

6 পায়ে 6-8 টুকরা নিতে। আলু polpachki মেয়নেজ, তাজা সবুজ পুদিনা, শুলফা এবং পার্সলে (অথবা শুকনো সবুজ চা চামচ), মরিচ, রসুন লবঙ্গ এবং অর্ধ লেবু এক জোড়া শাখা একজোড়া। প্রথমত, একটি আলু - পরিষ্কার এবং টুকরা করে কাটা, 0.5 সেমি পুরু, একটি পোড়ানো শীট উপর প্রচার করা হচ্ছে। তখনই লেগ হিসাবে নেওয়া হয় - তাদের ধুয়ে, পানি ড্রেন করার অনুমতি দেওয়া লবণ এবং মেয়নেজ, মরিচ একটি মিশ্রণ সঙ্গে ধৌত এবং বেকিং আলু উপরে ছড়িয়ে পড়ে। তারপর তারা অর্ধ লেবু রস ঢালা এবং কাটা আজ বা শুকনো শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে। এক ঘন্টার জন্য 200 ডিগ্রীর চুলা রাখা বেকিং। মাংস রান্নার সময় শুকিয়ে না, এটা ফয়েল একটি চাদর ঢাকা করা সম্ভব।

মাশরুম সঙ্গে তন্দুর মধ্যে মুরগির পা

উপকরণ: মুরগির okrochka - 4 টুকরা, 2 বড় টমেটো, মাশরুম বা অন্যান্য তাজা মাশরুম, 2 পেঁয়াজের পাউন্ড, দম্বল একটি ছোট কাচ এবং আটা টেবিল চামচ দুয়েক .. গরুর মাংস 2-3 টুকরা প্রতিটি স্থল গোলমরিচ ও লবণ প্যান ভাজা একটি মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা যাতে মাংস একটু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে ঝামর বিভক্ত করা হয়। মাশরুম, টুকরা এবং কাটা পেঁয়াজ অর্ধেক রিং কাটা পাঁচ মিনিটের জন্য একটি ধাতুর তাদের আলাদাভাবে ভাজা। দম্বল ময়দা মেশানো, টমেটো কিউব করে কেটে নিন। এটা একটা গভীর উনুনে চাপানোর উপযোগী থালা সব উপাদানগুলো বদল - পায়ে নীচে, স্থাপন করা হয় তারপর মাশরুম, পেঁয়াজ, টমেটো, এবং সমস্ত ঢালা ক্রিম সস।

একটি মিষ্টি কমলা সস মধ্যে মুরগির পা কিভাবে রান্না

4-5 পা, বা পানি এবং কমলার রস, সুপ ঘনক্ষেত্র এক গ্লাস মুরগির জন্য শুষ্ক seasonings একটি টেবিল চামচ, ঝাল ক্রিম, ট্যারেগন্ মরীচি, শ্বেতসার এবং পেঁয়াজ আধা কাপ: আপনার যা দরকার প্রস্তুত করা। প্যান উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা ঢালা এটা পায়ে ধুয়ে যতদিন তারা সুবর্ণ ভূত্বক প্রদর্শিত না হয়। একই তেল ভাজা টুকরা করা পেঁয়াজ semicircles মিনিট 4. আলাদাভাবে একটি কড়া মধ্যে উষ্ণ কমলার রস এটা ঘনক্ষেত্র বা ঘাস, কাটা সবুজ শাক ট্যারেগন্, ঠান্ডা জল দুই চামচ শ্বেতসার এবং ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত মধ্যে যোগ করা হয়েছিল। মাংস একটি গভীর ধারক, ঢাকনা মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং কভার সমাপ্ত গরম সস 2/3 ভরা হয়, এবং তারপর চুলা সেকা 180 ডিগ্রী থেকে preheated পাঠানো হয়েছে। ফুটন্ত হিসাবে কমলা সস ঢালা। এক ঘন্টা পরে, একটি পা মুছে ফেলা হতে পারে এবং পূর্বে সস তলানি জলসেচন পরিবেশন।