ইসলাম "Svetlana": একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বেকিং রেসিপি

রান্নাঘরে চুলা অভাবে - এটা বাড়িতে পিষ্টক পরিত্যাগ একটি কারণ নয়। এবং সেগুলি ভাঁড়ার shortcakes যে ঘর, আপনি কেবল আপনার প্রিয় ক্রিম ছড়িয়ে পড়ে সম্পর্কে নয়। সুস্বাদু এবং পিষ্টক প্রস্তুত করা সহজ প্যান সঙ্গে সম্পন্ন করা যেতে পারে। এই পিষ্টক "Svetlana" বলা হয়। প্যান মধ্যে কেক, একটি সুস্বাদু ক্রিম পিষ্টক রান্না করা কিভাবে এবং সংগ্রহ করতে সেকা কীভাবে এই প্রবন্ধে আলোচনা করা হয়েছে।

ইসলাম "Svetlana": কেক রেসিপি

রন্ধন পিষ্টক কেক জন্য একটি মালকড়ি চটকানি সঙ্গে শুরু হয়। এই নিম্নলিখিত ক্রম মধ্যে সম্পন্ন করতে হবে:

1. এক ডিমের মধ্যে মিশ্রণের হুইপ ফেনা। whisking ঘন দুধ 380 মিলি যোগ বাঁধন ছাড়া।
2. ডিমের ল্যাকটিক অ্যাড sifted ময়দা ওজন (3 টেবিল চামচ।) এবং জলয়োজিত সোডা ভিনেগার (1 ঘন্টা। চামচ)।
3. একটি চামচ প্রথম পিষা, এবং তারপর মালকড়ি ইলাস্টিক হাত, একটি বল সেটিকে জড়ো করা, এবং তারপর 8-10 টুকরা বিভক্ত। কেক সংখ্যা আপনার প্যান ব্যাস উপর নির্ভর করে।
4. উচ্চ তাপ উপর প্যান গরম।
5. কেক অধিকার ব্যাস আনছি তাদের প্যান মধ্যে নামান এবং প্রতিটি পাশ দিয়ে এক মিনিট প্যানকেকস মত সেকা।
6. টেবিলের উপর প্যান থেকে অপসারণ করার জন্য হট কেক, উপযুক্ত ব্যাস একটি প্লেট করা এবং প্রান্ত বন্ধ মসৃণ।
7. একইভাবে সব shortcakes প্যান সেকা।

কেক কেঁটে সাফ দূরে শীতল নিক্ষেপ না, কিন্তু প্যান মধ্যে একটু শুষ্ক, এবং একটি মিশ্রণকারী কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ বা crumbs মধ্যে একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে।

কাস্টার্ড কেক

কেক ঠান্ডা করার সময় আপনি কোনো ক্রিম পিষ্টক প্রস্তুত করতে হবে। এটা তোলে আদর্শভাবে কেক permeates হয়, পিষ্টক তৈরীর "Svetlana" কোমল এবং রুচিকর সক্রিয় আউট। অন্যান্য গায়ের নিয়ে গবেষণা মাকরূহ।

তার প্রস্তুতি ক্রম নিম্নরূপ:

1. প্যান মধ্যে দুগ্ধ (750 মিলি) ফোঁড়া।
2. একটি পৃথক বাটি চাবুক 2 ডিম এবং চিনি 250 গ্রাম মিশুক। ময়দা 70 গ্রাম যুক্ত করো।
3. ডিমের ভর একটু গরম ঢালা কিন্তু ফুটন্ত না, দুধ। ভাল মিশ্রিত, একটি কড়া মধ্যে ঢালা এবং একটি ঢিলা আগুন একটি প্লেট উপর করা।
4. ক্রিম ফোঁড়া, আলোড়ন ভুলবেন না, যতক্ষণ না এটা যথেষ্ট পুরু।
5. গরম ক্রিম করা মাখন (180 গ্রাম)। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন।

কিভাবে জড় এবং একটি পিষ্টক, "Svetlana" সাজাইয়া রাখা কিভাবে?

পিষ্টক সব কেক উষ্ণ ক্রিম সঙ্গে sandwiched জড় করা। এক পিষ্টক এটা 3-4 সম্পর্কে টেবিল চামচ ছড়িয়ে দিতে হবে।

যখন পিষ্টক প্রস্তুত, এটা উপরে এবং পার্শ্ব রান্না চিপ উপর সিঁচিত হয়। এটা তোলে বিস্ময়কর পিষ্টক "Svetlana", তাজা বেরি খচিত দেখায়। রেডি বিট ডেজার্ট কক্ষ তাপমাত্রায় (প্রায় এক ঘন্টা), যার পরে এটি অন্য 6 ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দেওয়া যেতে হবে এ শোষণ নয়।