উটের দুধ: নাম, আবেদন

সুস্থ পুষ্টি ক্ষেত্রে আধুনিক গবেষণার প্রদর্শিত কিভাবে দরকারী উটের দুধ। উত্তর আফ্রিকা, এশিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যের স্বাস্থ্য একটি উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। যদিও আনকোরা ব্যক্তি, যিনি উটের দেখেছি চিড়িয়াখানা একমাত্র বেঁচে এটা বেশ unappetizing বলে মনে হতে পারে। একটি দেখুন চিকিৎসা বিন্দু থেকে, এই পণ্য মনোযোগ দাবী করে।

এটা তোলে ডায়াবেটিস, এলার্জি ভুগছেন যারা দরকারী, পাচক রোগ, উপরন্তু, এটা মানুষের ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারে না যারা জন্য বাঞ্ছনীয়। উপরন্তু, মানুষের শেষ দলের জন্য এটা গরুর দুধ করার জন্য একটি বিস্ময়কর বিকল্প হতে হবে।

যাই হোক, আপনি একবারে লক্ষ্য, এই পানীয় এক গ্লাস, জ্বালানি একটি ব্রাস্ট ঠক্ঠক্ শব্দ এবং মেজাজ উন্নত করতে হবে। সুতরাং, এই প্রবন্ধে আমরা উটের দুধ, এটা কি নিজেই হয়েছে উপকার, নাম জানতে হবে এবং সেইসাথে যেখানে এটি ক্রয় করা যেতে পারে খুঁজে পাবেন।

উটের দুধের স্বাদ

উষ্ণ এবং তাজা দুধ সামান্য নোনতা স্বাদ আছে এবং একটি শক্তিশালী গন্ধ, এটি একটি সাদা অস্বচ্ছ রঙ। এছাড়াও আপনি ভ্যানিলা এর একটি ইঙ্গিত এবং একটি সামান্য মাধুরী ধরতে পারে। অনেক মিশর এসেছিলেন, তখন উটের দুধ চেষ্টা সাহস করে না। এটা লক্ষনীয় যে পান স্বাদ, প্রাণীর খাদ্যের উপর নির্ভর করে এবং সেইসাথে তরল পরিমাণ আপনি তাদের পান করেন।

যখন প্রথমবারের মত এটা চেষ্টা করছেন, আমি ভাবছি এটা সব হজম করতে পারে না কি, তাই সেখানে ডায়রিয়া একটি সম্ভাবনা আছে। যেহেতু এই সময়ে সেখানে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর একটি সম্পূর্ণ নির্মূল হয় এই বেশ স্বাভাবিক। শরীর পণ্যে ব্যবহৃত, এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অদৃশ্য পরে।

পুষ্টির প্রফাইল

পানীয় কাণ্ডকীর্তি একটু নোনতা, আমাদের গরু দুধ জন্য স্বাভাবিক সঙ্গে তুলনা, আরো অনেক কিছু ভিটামিন সি এবং লোহার ধারণ করে। এটা অনেক কম কলেস্টেরল এবং চর্বি, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এবং প্রোটিন একটি চমৎকার উৎস। আবেদন উটের দুধ - একটি শরীর মেকআপ ভিটামিন A এবং B, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম, তামা ও লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং দস্তা।

এটা তোলে হজম করতে সহজ, সুতরাং এটা করা হয়েছে কারণ এটি দরকারী ব্যাকটেরিয়া অন্ত্রে বৃদ্ধি সমর্থন করে, একটি প্রাকৃতিক probiotic বিবেচনা করা হয়।

আরেকটি আকর্ষণীয় বিন্দু - পেরেক-toferrina (প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক, যা ছাগল দুধ পাওয়া যায়) উপস্থিতি। তাঁকে ধন্যবাদ, পণ্য ঠাণ্ডাই সংরক্ষিত।

সুবিধা

যে সকল ব্যক্তি একটা ড্রিংক নিয়মিত উট দুধ থেকে তৈরি গ্রাস, পুষ্টির অনেক পাওয়া। আমাদের দেশের রাশিয়া দক্ষিণ অংশ এটি ব্যবহার করা হয় যক্ষ্মা আচরণ সূত্রানুযায়ী এছাড়াও রক্তাল্পতা, জন্ডিস এবং শোথ যোগ তালিকায় ভারতে এবং অন্যান্য ফুসফুসের রোগ।

ডায়াবেটিস মেলিটাস

এই পণ্য ইনসুলিন পাসে আণবিক স্তরে একটি প্রোটিন রয়েছে। এটা তোলে যারা ডায়াবেটিস ভোগা জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ভারতে একটি গবেষণা, অধ্যয়ন নিশ্চিত উটের দুধ টাইপ আমি ডায়াবেটিস চিকিত্সার ইনসুলিন, যা সঠিক রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজন হয় ডোজ কমাতে সাহায্য করে। দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব জন্য, ডাক্তার একটি দিন উটের দুধ 500 মিলি ব্যবহার করতে পরামর্শ দিয়েছে।

ত্বকের রোগ

উটের দুধ দরকারী biologically সক্রিয় প্রোটিন এটা মুখের উপস্থিতি। বহিরঙ্গন ব্যবহারের জন্য, এই পণ্য moisturizes, পুষ্ট এবং ত্বক নরম, জ্বালা এবং flaking এবং স্থিতিস্থাপকতা ঘটিয়েছে, চুলকানি ঘটিয়েছে, একইরূপে সোরিয়াসিস এবং কাউর যেমন ব্রণ সঙ্গে সংগ্রাম, হিসাবে ভাল।

পান বেদুইন নিজেই এটা রয়েছে ভিটামিন সি, lanolin এবং স্থিতিস্থাপক - পদার্থ যেগুলি বিরোধী পক্বতা ক্ষমতা সঙ্গে অন্বিত হয়। অতএব, উটের দুধ ক্রমবর্ধমান মুখের ত্বকের যত্ন জন্য ডিজাইন করা বিভিন্ন সরঞ্জামের উপাদানগুলো মধ্যে পাওয়া যেতে পারে।

খালাস

Immunoglobulins বা অ্যান্টিবডি যা দুধ উপস্থিত, সহজে কোষ পশা, এইভাবে এন্টিজেন অন্তক।

এটা তোলে চিকিত্সা উটের দুধ Crohn এর রোগ বা একাধিক স্ক্লেরোসিস সহ অটোইমিউন রোগ, চালায় করা সম্ভব।

যক্ষ্মারোগ

হিসাবে পরিণত হয়, এই পণ্য সমর্থকদের মধ্যে অনেক কম টিবি রোগীদের হয়। ডাক্তার যদি মনে হয় যে প্রতিদিন উটের দুধ খাওয়া, সংক্রমণের ঝুঁকি উপাদান বিভিন্ন দ্বারা এমনকি যদি রোগের উন্নয়ন কমে।

যকৃতের প্রদাহ

উটের দুধ লিভার উপর উপকারী প্রভাব হিসাবে, ধরনের একটি গুরুত্বপূর্ণ ও উপযোগী বৈশিষ্ট্য আছে। এই পণ্য শরীরের প্রদাহ দুধ অন্তর্ভুক্ত, দমন করা হেপাটাইটিস বি এন্টিভাইরাল যৌগের ব্যক্তিদের জন্য বাঞ্ছনীয় প্রাপ্তির জন্য হ্রাস ডিএনএ রেপ্লিকেশন, অনাক্রম্যতা সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগ উন্নত।

পৌষ্টিক এলার্জি

এই দুধ শিশুদের গরুর দুধ এবং অন্যান্য বিভিন্ন খাদ্য দ্রব্য এলার্জি তাদের জন্য খুবই দরকারী। শিশু যারা প্রচলিত পদ্ধতি দ্বারা নিরাময় পেতে না, উটের দুধ প্রতি বছর পেয়েছি। এটি কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সঙ্গে তাদের সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার ঘটে। বিশেষজ্ঞগণ মনে করেন যে এই ক্ষেত্রে, immunoglobulins ধন্যবাদ দেওয়া পণ্য একাত্মতার।

আল্জ্হেইমের অসুখ

দেখা যায় যে, এই দুধ খরচ, আল্জ্হেইমের অসুখ ব্যক্তিদের জন্য ভাল ঘুমাতে সাহায্য করে শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি, মেমরি বাড়ায়। পান মেজাজ সোমালিয়ার দিকে নিচ্ছে, বিভ্রান্ত স্মৃতি, পুনরাবৃত্তিমূলক বক্তৃতা এবং আগ্রাসন সঙ্গে সংগ্রাম করা হয়।

ক্যান্সার

প্রমাণ আছে যে উটের দুধ ক্যান্সার কোষ আঘাত করতে সক্ষম হয়। তার অ্যান্টিক্যানসার বৈশিষ্ট্য আবদ্ধ lactoferrin (ক প্রোটিন), এবং immunoglobulins জন্য এই প্রাকৃতিক পানীয়। এই অনন্য প্রাকৃতিক পণ্য বৃদ্ধি বাধা ক্যান্সার কোষের কোলন, স্তন এবং যকৃতে।

অটিজম চিকিৎসায় ব্যবহার

অবিলম্বে উল্লেখ মূল্য যে অটিজম স্পেকট্রাম রোগ স্নায়বিক সিস্টেম, যা হানিকর সামাজিক সম্পর্ক, ঘন অটোইমিউন রোগ, মানসিক প্রতিবন্ধকতা, পুনরাবৃত্তিমূলক আচরণ, dysbiosis এবং সংশ্লিষ্ট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় গুরুতর রোগ হয়।

উপরে উপসর্গের সংঘটন, একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সরাসরি খেলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস। উটের দুধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম, এবং অনুরূপ প্রভাবের অন্যান্য অণুর মাত্রা পরিবর্তন করে স্ট্রেস -এর প্রভাব সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করে।

তবে শর্ত থাকে যে এই পণ্য দৈনন্দিন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যক্তি অটিস্টিক হয় অবস্থার উন্নত করতে পারেন।

রান্না ব্যবহারের দুধ

আরম্ভ করার জন্য, এর কি উটের দুধ নাম জানতে দিন। ভারতে এটা shubat বলা হয়। ককটেল, মিষ্টি প্যাস্ট্রি, কাস্টার্ড: এটা ডেজার্ট সব ধরণের তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়। একটি পুডিং Muhallabia (পেস্তা, বাদাম এবং উট দুধ) - সর্বোত্তম মধ্যপ্রাচ্যের খাবারের একটি।

বেদুইনরা দুধ মাখন এবং পনির প্রক্রিয়াকরণ করা যায়। জমাট বাঁধা প্রক্রিয়া খুবই জটিল এবং গরুর দুধ হজম করতে আমাদের জন্য স্বাভাবিক থেকে ভিন্ন: এটা দম্বল উদ্ভিদ এনজাইম এবং ব্যবহার করা প্রয়োজন ক্যালসিয়াম ফসফেট। এর ফলে, এই পণ্য স্থানীয় বাজারে - একটি বিশাল অসাধারণত্ব।

এছাড়া উট দই রয়েছে - দুগ্ধজাত পণ্য, যার উৎপাদন প্রযুক্তি আমাদের জন্য স্বাভাবিক দধি থেকে ভিন্ন fermented করা হয়। এরও কোন মূল্য নেই সাধ্যমতো যে ইস্ট উটের দুধ যোগে বিপুল পরিমাণ কফি প্রেমীদের। খুব জনপ্রিয় এবং camellatte camelccino। এই দুধ চকলেট আল nassma - aesthetes জন্য একটি বাস্তব আচরণ। এটা তোলে অতিথি বিশ্বের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ হোটেলের দেব।

কি আপনি আকারে উটের দুধ কিনতে পারি?

এই পণ্যের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা কারণে বাজার তার বিভিন্ন সংস্করণ দেখিয়াছে, গুঁড়ো এবং ক্যাপসুল দিয়ে শুরু এবং ঐতিহ্যগত তরল ফর্ম দিয়ে শেষ। প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই পশু দুধ গোদোহন পর হিমায়ক মধ্যে হিমায়িত হয়। যে সমস্ত সমীক্ষায় ডাচ গবেষণা প্রতিষ্ঠান দ্বারা পরিচালিত হয়েছে, দেখা গেছে যে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য জমাকৃত সময় এই পণ্য সম্পর্কে হারিয়ে না যায়।