একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পাটিয়ে ভাজা কিভাবে: টিপস এবং ট্রিকস

মিট কেউ বার্গার পছন্দ করেন না যারা এটা সম্ভব, কিন্তু কঠিন। সম্ভবত, এই পৃথক কেবল তাদের কিভাবে রান্না, অথবা আমার জীবনে সুস্বাদু মাংস বাজে কথা খাইনি জানে না। রেসিপি এত এটি অন্য কারো দয়া করে নয় যে কেবল অসম্ভব। মান, মাংস বিভিন্ন ধরণের থেকে তৈরি করা ছাড়াও, সেখানে ঐ যে মাংস পুরো টুকরা থেকে ভাজা হয়, উদাহরণস্বরূপ "কিয়েভ মধ্যে" বা হাড়ের উপর।

স্বাদ খাবারের অনন্য এবং ভিন্ন, অত্যধিক অনেক কারণের চূড়ান্ত ফলাফল প্রভাবিত, কিন্তু কিছু নিয়ম এবং কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পাটিয়ে ভাজা সম্পর্কে টিপস। এটি সম্পর্কে আজ এবং আমরা কথা বলি।

এর মূলসূত্র দিয়ে শুরু করা যাক। মাংস একটি একক টুকরা থেকে নয় প্রস্তুত কোনো টুকরো করে কাটা জন্য, কিমা-প্রয়োজনীয় ভিত্তিতে। গরুর মাংস, মুরগির মাংস, শুওরের মাংস, মাছ এবং এমনকি শাকসবজি: এটা কিছু হতে পারে। শেষ শুধু তোমার জন্য নির্বাচন, কিন্তু জন্য, আপনাকে একটি মাষ্টারপিস পেতে, পণ্য মাত্র এক ধরনের আপনার দ্বারা নির্বাচিত ব্যবহার করবেন না। আপনি গরুর মাংস বার্গার করতে সিদ্ধান্ত নেন, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির মাংস কিমা মাংস 25-30 শতাংশ যোগ করুন। এমনকি আপনি যদি সবজি বা মাছ পছন্দ করা একই কাজ। একটি মিশ্রণ শুধুমাত্র সুস্বাদু হবে। এই তনিমা পথ, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা পাটিয়ে প্রভাবিত করে না যে স্বাদ থেকে সরাসরি নির্ভর করে।

পরবর্তী কিমা মাংস বিষয়ে বৈশিষ্ট্য চর্বি নেই। আপনি যদি একটি ডায়েটিং হয় ও তার কম-ক্যালোরি সুবিধার জন্য পণ্যের মান বলিদান করতে ইচ্ছুক, এবং যদি তাহলে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি কিছু সুস্বাদু তৈরি করার চেষ্টা করছেন, তাহলে চপ চর্বি পরিমাণ অন্তত 15% হতে হবে। এটিকে যথাযথ দাঁড়িপাল্লা ব্যবহার করতে, সহজভাবে আপনি অগ্রাধিকার দিতেন প্রয়োজন নেই মাছ, কম চর্বি জাতের মুরগির বা সবজি, কিমা দম্বল, মেয়নেজ, মাখন বা পশুর চর্বি আরেক ধরনের যোগ করুন। উপায় দ্বারা, আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পাটিয়ে ভাজা, আপনি রেফ্রিজারেটর ঠাসাঠাসি রাখা যাতে চর্বি গ্রস্ত চটকানি এবং ফ্রাইং সময় আপনি sprawling পরে। এই বিস্তারিত চূড়ান্ত পণ্য করতে হবে juicier এবং সমৃদ্ধ হয়।

চটকানি - পরবর্তী একটি বিন্দু যে আপনি শুধু মিস্ অধিকার নেই আসে। বস্তাপচা মেশানো প্রক্রিয়া বহন এবং অন্য কিছু ছাড়াও। অনেক রান্না মাত্র কয়েক মিনিটের জন্য পণ্য পিষা না, কিন্তু আরো একটি কম উচ্চতায় থেকে ছুঁড়ে এটা নিরুৎসাহিত করতে। এই ছোট বিস্তারিত বার্গার মহৎ করতে হবে। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে 'বাকি' ঠাসাঠাসি করার পরে, আপনি মূল কর্ম অগ্রসর হতে পারবেন।

সুতরাং, কিভাবে পাটিয়ে ভাজা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে? প্রধান সূচক, যা আপনি অনুসরণ করা উচিত, এটা তাপমাত্রা। যখন উভয় পক্ষের ঝামর ভূত্বক গঠিত নেই মুহূর্ত পর্যন্ত সর্বোচ্চ হতে হয়েছে। এই জন্য আপনি তেল, যা আপনি ভাজা করব সঙ্গে পৃষ্ঠ গরম করা একটি ভাল প্রয়োজন। উপায় দ্বারা, এটা দুঃখিত হওয়া উচিত নয়। এই শক্তিশালী ভূত্বক, যার মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ রস বাড়তি তেল পাস না বেরোতে থাকে তৈরি করতে সহায়তা করবে।

কিভাবে পাটিয়ে ভাজা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, একটি সহজ প্রশ্ন। সোনালী বাদামী এবং সমস্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর আপনি তন্দুর মধ্যে বা চুলা উপর মাঝারি তাপ উপর তেল রান্নার জন্য পাটিয়ে এর বৈঠাচালনা আউট করতে হবে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, পণ্য আপনার জন্য কোনো সুবিধাজনক স্থানে, গড় তাপমাত্রা প্রস্তুতি পৌঁছাতে হবে অত্যধিক তেল ছাড়া। উপায় দ্বারা, এটা multivarka করা যেতে পারে।

আমরা তোমাকে বলেছিলাম কিভাবে ভাজা চিকেন, এর টুকরো করে কাটা শুয়োরের মাংস, মাছ, মেষশাবক, সবজি, কুচি কুচি করিয়া কাটা। আমরা আপনার কথা নীতি সারাংশ ব্যাখ্যা করেছি। একটি রেসিপি চয়ন করুন এবং তৈরি করুন। আপনি সফল হবে!