কিভাবে chanterelles রান্না করা কিছু সুস্বাদু রেসিপি

চ্যানট্রেল্লেলগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরনের মাশরুম, যা অনেকগুলি উপকারী পদার্থ রয়েছে। কিন্তু তারা শরীর দ্বারা ভাল শোষিত হয়, আপনি chanterelles কিভাবে জানা প্রয়োজন। প্রকৃতপক্ষে তারা শরীর দ্বারা হজম করা কঠিন এবং খাবারের প্রস্তুতির সময় এটি সবচেয়ে ভীষণ আকারে ব্যবহার করার জন্য প্রয়োজনীয়। এই মাশরুম কখনও wormy হয়। আপনি বিভিন্ন উপায়ে chanterelles প্রস্তুত করতে পারেন। তারা marinated, salted, ভাজা, উনু এবং শুকনো হয়। এছাড়াও, বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির জন্য চ্যানট্রেডলগুলি একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

যদি আপনি তাজা মাশরুম আছে, আপনি একটি খুব সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু মাশরুম স্যুপ রান্না করতে পারেন। এটি রান্না প্রায় 45 মিনিট লাগে, কিন্তু থালা বেঁচে থাকার সক্রিয় আউট। একটি তিন লিটার পাত্র নিন এবং এটি মধ্যে জল ঢালা। তারপর আমাদের দরকার এক লিটার টন চ্যানট্রেল্লা। তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত, এবং তারপর একটি saucepan মধ্যে ফেলে এবং আগুন লাগানো প্রয়োজন। যদি মাশরুম বড় হয়, তারপর তাদের অর্ধেক মধ্যে কাটা। যখন সসপ্যানের ফোলে পানি আসে, তখন আপনি এটি অপসারণ এবং মাশরুম কুঁচি করতে হবে। তারপর নতুন জল ঢালা, একটি পাত্র অর্ধেক একটু বেশী, এবং আগুনে এটি করা। পানির ফোলা পরে, প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাশরুম রান্না করুন।

এখন আমরা স্যুপ জন্য একটি সস তৈরি করতে হবে । আমরা একটি পেঁয়াজ নিয়েছি এবং এটি খুব পাতলা করে কাটাচ্ছি। উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা তারপর এটি একটি আখের এক চামচ চামচ যোগ করুন 1-2 মিনিটের জন্য ভাজা পরবর্তী, grated carrots যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং তাদের এক গ্লাস ক্রিম যোগ করুন। প্রায় দুই মিনিটের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান উপর পরিমাপ refueling। চেনারলেললে প্যানের মধ্যে আমরা বড় বড় টুকরো টুকরো করে কাটা আটা কেটে রাখলাম। স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন

এখন স্যুপ প্রস্তুত প্রস্তুত জ্বালানিকে রাখুন। আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে রান্না করুন (প্রায় 10-15 মিনিট)। রান্না শেষে, আপনি কাটা সবুজ শাক এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করতে হবে। খাওয়ার আগে, স্যুপটি ঢুকানো উচিত।

এই থালা তৈরি করার জন্য আপনি মুরগির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি হোস্টেলের বিবেচনার ভিত্তিতে হয়। যদি আপনি সূপ একটি মাশরুম স্বাদ চান, তারপর এটি ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না। চর্মরোগের স্যুপ সার ক্রিম যোগ করে পরিবেশন করা যেতে পারে।

একটি উত্সব টেবিল জন্য chanterelles রান্না কিভাবে? আমরা একটি জুলিয়েন রেসিপি প্রস্তাব এটি করার জন্য, আপনাকে 300 গ্রাম চ্যানট্রেডলস দরকার। প্রথমে আমরা একটি পেঁয়াজ নিয়েছি এবং এটি খুব পাতলা করে কাটাচ্ছি। এই পর, এটি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার সাথে ভাজা করা আবশ্যক, এটি স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত। মাশরুম যতটা সম্ভব ছোট করা হয়। Julien জন্য এটা সব উপাদান যতটা সম্ভব হিসাবে স্থূল স্থল হিসাবে যে আকাঙ্খিত। ফ্র্যানিং প্যানের চ্যানট্রেলেলে যোগ করুন এবং তাদের ভাঁজ করুন। তারপর প্রায় দুই tablespoons খরা ক্রিম বা ক্রিম মধ্যে ঢালা সমস্ত উপাদান দুটি মিনিটের মধ্যে নির্বাপিত করা আবশ্যক। পরবর্তীতে, আটা একটি চা চামচ যোগ করুন এবং ভাল ভাল মিশ্রিত। দুই মিনিট পরে, আগুন বন্ধ করে দাও এখন মাশরুমের রান্না শেষ হয়ে গেছে। খাদযুক্ত ক্রিম বা ক্রিমের একটি সস মধ্যে চ্যানট্রেল্লস নারকেল স্থানান্তর করা উচিত। যদি না হয়, আপনি এক ধারক ব্যবহার করতে পারেন। জাগের উপরে আমরা চটকানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ওভেনে রাখলাম। এটা প্রয়োজনীয় যে পনির গলানো হয় একটি উত্সব টেবিলের জন্য chanterelles প্রস্তুত কিভাবে জানি না, তাহলে এই রেসিপি ব্যবহার।

এই মাশরুম থেকে আপনি একটি সস প্রস্তুত করতে পারেন, যা একটি মাংসের থালা বা এমনকি একটি সহজ মাজা আলু একটি চমৎকার যোগ হবে। আমরা মাশরুম এবং পেঁয়াজ একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি সসপ্যান মধ্যে তাদের ভাজা। তারপর ক্রিম বা খাদ ক্রিম যোগ করুন আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে লবণ ও মরিচ ব্যবহার করা যেতে পারে। সস সঙ্গে থালা ঢালা এবং উপরোক্ত চিকন সবুজ শাক সঙ্গে শীর্ষে ছিটিয়ে।

এখন আপনি জানেন কিভাবে chanterelles করা। যদি তা তাদের নতুন রূপে ব্যবহার করার সম্ভাবনা থাকে, তবে মাশরুমগুলি হিমায়িত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, 40 মিনিটের জন্য লবণের পানি দিয়ে হালকাভাবে উকুন। তরল ড্রেন এবং ফ্রিজারে মাশরুম রাখুন।