খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
একটি লবস্টার রান্না কিভাবে? কীভাবে লবস্টার খাবেন? বাড়িতে লবস্টার কিভাবে রান্না করবেন?
দোকান কাউন্টারে lobsters বিভিন্ন ধরনের পড়া: হিমায়িত, লাইভ, ক্যান মাংস আকারে। আপনি প্রস্তুত তৈরি লোবট মাংস কেনা আছে, তাহলে আপনার জন্য অনেক কাজ বাকি নেই। এটা আপনি কি প্রস্তুত করা হয় তা নির্ধারণ করার জন্য শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় - একটি সালাদ বা একটি omelet। আপনি যদি একটি হিমায়িত নমুনা কিনে থাকেন তবে এটি অবশ্যই থ্যাল্ডেড হতে হবে (কক্ষ তাপমাত্রায় বা ঠান্ডা জমতে থাকুন)। তারপর কুণ্ডল এবং জল দিয়ে ইতিমধ্যে salted এবং স্বাদযুক্ত seasonings সঙ্গে একটি প্যান হস্তান্তর (আমরা একটি উপসাগর পাতা, লেবু, থেরমী বা পেঁয়াজ যোগ সুপারিশ)।
একটি লবস্টার রান্না কিভাবে?
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, লবস্টার ধোয়া পরে, এটি রান্না করা আবশ্যক। কিন্তু আপনি আপনার প্যান মধ্যে লবস্টার নিচে আগে, আপনি রবার্ট বা অন্য কিছু সঙ্গে নখর সংশোধন করা প্রয়োজন। চাঁদের ফিক্স করার পর, এটি গ্রহণ করুন এবং সহজেই ইতিমধ্যেই উষ্ণ পানিতে রাখুন। আমরা আপনাকে প্রথমে লবস্টার মাথা রাখা পরামর্শ। এর পরে, একটি ঢাকনা প্যান দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। যখন লোবার লাল হয়ে যায় তখন এটি প্রস্তুত।
এখন আপনি জানেন কিভাবে লবস্টার রান্না করা যায়, এবং আপনি আপনার অতিথিদের একটি অসাধারণ স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে আশ্চর্য হতে পারেন!
কীভাবে লবস্টার খাবেন?
আমরা আপনাকে বলব কীভাবে লবর্ারটি সঠিকভাবে খাবে। প্রথমত, আপনাকে তার পা ছিঁড়ে ফেলতে হবে। ক্রুশারিয়ানরা তাদের হাত দিয়ে খেয়ে থাকে, তারা মাছের ছুরি বা ঝিল্লি দিয়ে যখন তারা নখ ও লবর্ন শেল খুলেন তখন তাদের সাহায্য করে। এটি ফাঁস বন্ধ করাকে সহজ করে দিয়েছে, যার ফলে সেগুলিকে সংযোজন অঞ্চলে ভেঙে ফেলা হয়েছে। কাঁটা, যা প্রস্থান করে, ফিরে bending, ট্রাঙ্ক থেকে পৃথক এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে শেল থেকে মাংস স্ক্র্যাপ। মাংস, যা সরাসরি কব্জা নিজেই হয়, এটি ফোর্সেস দিয়ে ভেঙ্গে দ্বারা টানা হয়।
লবস্টারের সবচেয়ে সুস্বাদু অংশ, ক্যান্সারের মতো, আসলে পুচ্ছের মধ্যে অবস্থিত। একটি টাইট শেল রাখা, আপনি পুচ্ছ একটি পুচ্ছ লাঠি থাকা প্রয়োজন। তাই আপনি এটি সহজেই খুঁজে বের করতে পারেন। তারপর পুচ্ছ পাখনাগুলি সরানো হয়, লেজ পরিষ্কার করা হয়, একটি কালো শিরা সরিয়ে ফেলা হয় এবং পুচ্ছ বরাবর নিক্ষিপ্ত আউট। এখানে লবস্টার খাওয়া কিভাবে, আরো সঠিকভাবে, তার প্রধান অংশ, ডান
অনেক বেশি শ্রম অংশ অংশে লবস্টার এর তন্দুর উপরের সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা প্রয়োজন হবে। শেল খুলে, আপনি রক্ত সঞ্চালন সিস্টেম, গিলন এবং পাচক সবুজ গ্রন্থি দেখতে পারেন। Lobsters একটি বিশেষভাবে উন্নত যৌন diomerphism আছে, অন্য কথায়, পুরুষদের তুলনায় অনেক বড় বড়।
লবস্টারের মধ্যে কেবল একটি বড় নাক এবং অ্যান্টেনা খাওয়া যায় না, তারা ফ্ল্যাটুলেন্স এবং অচলতে অবদান রাখে।
একটি লবর্স্টার খরচ কত?
আপনি কি জানেন একটি লবস্টার কি খরচ হয়? ভ্রমণ প্রেমীদের যারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্রাম একটি স্বল্প সময়ের জন্য ছেড়ে চলে যেতে পারবেন যে বিশ্ব আর্থিক সংকট lobsters দাম হ্রাস করা হয় কৃতজ্ঞ করতে সক্ষম হবে। আমেরিকান মিডিয়ার মতে, রেস্তোরাঁয় লবস্টারের খরচ গত কয়েক মাসের তুলনায় 30% এর বেশি হ্রাস পেয়েছে - লবস্টারের সাথে পরিস্থিতির একটি অভূতপূর্ব মামলা।
সম্প্রতি, এই ক্রাস্টেসিয়ানদের আকর্ষণের ব্যাপক পরিসরে পৌঁছেছে। এই কারণে হ্রাস চাহিদা এবং একটি বড় সংখ্যক প্রস্তাব নিজেদের এই পণ্যের জন্য দাম আনা। ফলস্বরূপ, লবস্টার একটি সাশ্রয়ী মূল্যের আচরণ হয়ে উঠেছে, যা এখন কেবল ধনী দর্শকদের নয়, তবে গড় আয়ুতে থাকা ব্যক্তিদেরও।
বিশেষজ্ঞের মতামতগুলি এটিকে নির্দেশ করে যে আমেরিকায় লবস্টারের জন্য কম খরচে প্রায় 25 বছর ধরে নয়। মুহূর্তে, দোকান 500 গ্রাম জন্য শুধুমাত্র দশ ডলার দেওয়া উচিত, যা আগের বছরের তুলনায় প্রায় তিন ডলার কম হয়। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এটা সুখী মার্জিত প্রেমীদের প্রেমিকদের সঙ্গে সান্ত্বনা করা এত দীর্ঘ না। অর্থনৈতিক সঙ্কটটি কেবল রেস্টুরেন্টগুলিতেই নয়, বরং কারখানাগুলিতেও কাজ করে, যেখানে লবস্টার চাষ হয়। যত তাড়াতাড়ি দখল করে নেওয়া Crayfish স্টক আউট, lobsters দাম আবার উত্থিত হতে পারে।
বাড়িতে রান্না করা
সুতরাং, কীভাবে চুলাটি একটি লবস্টার রান্না করা যায়? সীফুড একটি মহান জিনিস। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বাড়িতে কিভাবে একটি গলদা চিংড়ি রান্না কিভাবে আরেকটি উপায় বলবো।
এটি করার জন্য, আপনি প্যান মধ্যে মিষ্টি মরিচ সঙ্গে একসঙ্গে কিউব মধ্যে লবস্টার মাংস কাটা এবং ভাজা প্রয়োজন। পরবর্তী, আপনি ফ্রাইং প্যান থেকে cognac যোগ করুন এবং এটি আগুন সেট করা প্রয়োজন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তিনি সম্পূর্ণরূপে পুড়িয়ে ফেলা। এর পরে, প্যান থেকে স্বাদে ক্রিম, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। তারপর আমরা লবস্টার মাংস ফেনা প্যান থেকে শেল মধ্যে ফিরে এবং উপরে grated পনির দিয়ে এটি ছিটিয়ে। আমরা ওভেন, 200 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, এবং rouge পর্যন্ত সেকা। বেকড লবস্টার একটি বৃত্তাকার থালা উপর স্থাপিত হয়। ভর্তি আগে, এটি লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে এবং herbs সঙ্গে সাজাইয়া। বন অ্যাবিট!
একটি লবস্টার কিনতে কিভাবে?
আপনি একটি লবস্টার রান্না করার আগে, আপনি এটি কিনতে হবে। একটি জীবন্ত ফর্ম মধ্যে ওমর একটি বিশাল প্লাস। তাদের প্রকৃতি দ্বারা lobsters loners হয়, এবং তারা একে অপরকে যুদ্ধ হয় অতএব, সবসময় তাকান যেখানে তারা রাখা হয়, এক এবং একই মাছধরা মধ্যে তারা অনেক হতে পারে না। অগত্যা তারা সেখানে আছে কি সময় জিজ্ঞাসা। দুই সপ্তাহ পরে, লবস্টার মাংস উল্লেখযোগ্যভাবে ওজন হারায়। মনোযোগ দিন: যখন বিক্রেতা তাদের ধরা, lobsters সবসময় কিছু জন্য ধরা চেষ্টা। যদি এটি না হয়, তাহলে অন্য দোকানে একটি লবস্টার কিনতে ভাল। উপরন্তু, আপনি বিভিন্ন দাম বিস্মিত হতে পারে। এটি লবস্টার ধরা হয় যেখানে নির্ভর করে। ক্যাপ ধরণ দ্বারা, লবস্টার উষ্ণ জলের থেকে এবং ঠান্ডা জল থেকে পৃথক করা হয়। "কোল্ড" আরো ব্যয়বহুল এবং আরো বিশুদ্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, কিন্তু তারা কিনতে কঠিন, সাধারণত আপনি অর্ডার প্রয়োজন
লবস্টার কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
যদি আপনি সকালে লবস্টার কেনা, এবং সন্ধ্যায় গেস্টের জন্য অপেক্ষা, কোন ক্ষেত্রে তারা একটি প্যাকেজ মধ্যে আবৃত করা যাবে না। লবস্টার সংরক্ষণ করার সবচেয়ে ভাল উপায় একটি বরফ কুশন হবে, এবং তাদের উপরে আপনি শেত্তলাগুলি বা একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে আবরণ প্রয়োজন। তারা একটি দিনের বেশী আর সংরক্ষণ করা হয় না।
রান্না করা গলদা চিংড়ি ফ্রিজে দুই দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে। ভর্তি আগে প্রস্তুত পুরা শরীরের পুড়ে তিন মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে কমিয়ে আনা উচিত। সুতরাং, মাংস তার স্বাদ হারাবেন না।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
আপনি একটি লবস্টার রান্না কিভাবে একটি টিপস অনেক খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু এটা সম্পর্কে চিন্তা আপনি কি, কত দরকারী পদার্থ এটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়? খনিজ এবং জৈব পদার্থ উভয় বিপুল পরিমাণ কারণে, লবস্টার মাংস মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই দরকারী।
গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে এই মাংস বিভিন্ন ক্যান্সারের উন্নয়ন প্রতিরোধ একটি ভাল উপায় হিসাবে কাজ করে। খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন পুরোপুরি সুস্থ অবস্থায় একজন ব্যক্তির কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম বজায় রাখে। প্রজনন সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতা জন্য লবস্টার পাওয়া উপলব্ধ দস্তা। সিএনএস ইতিবাচক সেলেনিয়াম দ্বারা প্রভাবিত, এছাড়াও লবস্টার মাংস পাওয়া। প্রশ্নটি নিয়ে ভাবছেন: "আপনি কীভাবে লবস্টার খাবেন?", সর্বদা পণ্যটির এই ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি মনে রাখুন এবং নিজের আচরণ করুন।
তারা কি খাচ্ছে?
অনেক লোক জানে কীভাবে লবস্টার খেতে হয়, কিন্তু এটি পরিবেশন করার জন্য এটি কীভাবে গ্রহণ করা হয়? আপনি ঠান্ডা এবং গরম উভয় লবস্টার মাংস খাওয়া যাবে। শুষ্ক সাদা ওয়াইন পরিবেশন করার জন্য লবস্টার স্বীকার। লবস্টারের মাংসটি খুবই উজ্জ্বল, এটি অনেকগুলি পণ্য দিয়ে একত্রিত করা এবং এটি একটি পৃথক ফর্ম ব্যবহার করে গ্রহণযোগ্য। এই সুস্বাদু জন্য সস ক্রিম এবং আম ছাড়াও পরিবেশন করা হয়। তারা artichokes থেকে foie gras, truffles এবং ক্রিম স্যুপ সঙ্গে lobster খাওয়া কীভাবে লবিকে তৈরি করা যায় তা জানার জন্য, এখন আপনি প্রতিযোগিতামূলক উত্সব টেবিলে জমা দিতে পারেন। আপনার বন্ধু এবং আত্মীয়দের আশ্চর্য!
Similar articles
Trending Now