সবুজ স্যুপ: গরম ও ঠান্ডা সূপ রেসিপি

সামার - বছরের একটা চমৎকার সময় যখন আপনি ভিটামিন এবং তাজা আজ এবং শাকসবজি সোজা বাগান থেকে থেকে খনিজ সঙ্গে আপনার শরীরের সমৃদ্ধ করতে পারেন। এছাড়াও স্যালাডে এবং ঐতিহ্যগত হ্যাশ থেকে, আমরা দেশ সবুজ সুপবিশেষ নিশ্চিত হয়। এটা রান্না করতে ভারী গরুর মাংস বা শুয়োরের ঝোল নেওয়া প্রয়োজন হবে না। চরম ক্ষেত্রে, আপনি মুরগির সঙ্গে একটি স্যুপ চয়ন করতে পারেন।

ম্যারাডোনা কিভাবে সবুজ স্যুপ রান্না করা, প্রতিটি পরিবার পাওয়া যায়। আমাদের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য মৌলিক অপশন যোগ করার জন্য চেষ্টা করা যাক।

সবুজ ডাল আছে- হট সবুজ স্যুপ। 5 তরুণ আলু কন্দ এবং 2 গাজর কাটা গড় ঘনক্ষেত্র, সমুদ্র এর 2 লিটার ফুটতে। এই সময়ে, সবুজ মরীচি (শুলফা এবং পার্সলে), finely, কাটতে সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা; এবং pods এক গ্লাস সবুজ ডাল এর ধুয়ে ফেলুন। সমাপ্ত স্যুপ সবকিছু রাখুন, একটি ফোঁড়া আনতে তাপ এবং বন্ধ কপাট বন্ধ করুন। , ঝাল ক্রিম এবং সবুজ পেঁয়াজ, একই কাটা টুকরা দিয়ে পরিবেশন মটর pods হিসাবে।

পিঙ্গলবর্ণ গ্রীন স্যুপ সেরা মুরগির ঝোল উপর ভিত্তি করে রান্না হয়। ফুটন্ত তরল রান্না কন্দ পর্যন্ত আলু কিউব এবং ফোঁড়া শিরসঁচালন। এই সময়ে, ধুয়ে বড় থাবা পিঙ্গলবর্ণ পাতার এবং তাজা শুলফা কাটা, একটি পাত্র সবকিছু করা, কোন পাঁচটি চেয়ে বেশি মিনিটের জন্য ফোঁড়া ও তাপ বন্ধ করুন। অর্ধেক উপস্থাপন ঘন্টার, সবুজ সুপবিশেষ লাগিয়ে রাখুন, এবং এই সময়ে রান্না বটের ডিম এবং কালো রুটি থেকে টোস্ট ভুলবেন না। টক ক্রিম এবং সেদ্ধ মুরগির, যা মোটা তন্তু গায়ে হাত বিরতি বাঞ্ছনীয় টুকরো দিয়ে পরিবেশন।

চমৎকার গ্রীষ্ম প্রতিমূর্তি প্রথম ঠান্ডা হবে গরম মরসুমে খাবারের। কীভাবে সবুজ স্যুপ-বেস রান্না করা বাস করি। কিলোগ্রাম তরুণ Beets পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে খোসা এবং ঝাঁঝরি স্থূলভাবে। ফুটন্ত পানি (2 লিটার) রাখা ভিনেগার (অথবা সাইট্রিক এসিড), লবণ স্বাদ দুটি বড় চামচ, এবং চিনি তিন চামচ যোগ করুন। কম তাপ, এবং তারপর শীতল উপর আধা ঘন্টার জন্য ভিত্তি ফোঁড়া। এখন সবুজ স্যুপ প্রতিদিন পরিবর্তন করা যায়। আমরা কিছু রেসিপি প্রদান করবে।

প্রথম বৈকল্পিক। 4 আলু কন্দ এবং ঝাঁঝরি ফোঁড়া। একই ভাবে দুই শসা এবং একটি ডিম সিদ্ধ মোকাবেলা করতে। সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে, শুলফা একটি গুচ্ছ কাটো। সমস্ত উপাদান ঠান্ডা ঝোল পাঠানো হয়, খেয়ে চিনি এবং সজিনা যোগ করুন। টক ক্রিম সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন।

দ্বিতীয় প্রতিমূর্তি আহার বলা যেতে পারে। এটা finely diced মূলা এবং শশা করা প্রয়োজন। চপ সবুজ পেঁয়াজ, শুলফা এবং লেটুস মরীচি। সকল বীট গাছ ঝোল এবং দম্বল মধ্যে পাঠান। যদি ইচ্ছা করেন, স্যুপ থেকে বটের ডিম ফোঁড়া এবং পরিবেশন করা।

তৃতীয় বিকল্প। চপ সজিনা, বীট গাছ সমাজের সারাংশ ধুয়ে পাতার; মরীচি মূলা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে তাজা শসা কেটে তিনশত গ্রাম এবং সবুজ মরীচি (শুলফা, chives এবং পার্সলে) যথারীতি milled। বীট গাছ ঝোল সব উপাদানগুলো grated সজিনা এবং দম্বল ফালি সঙ্গে যুক্ত করো। toasted কালো রুটি দিয়ে পরিবেশন।

চতুর্থ বিকল্প। ঠান্ডা বীট গাছ ঝোল সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা প্রয়োজন রুটি kvass সমান অনুপাত হবে। রান্না ও স্কুইড peeled diced এর পাউন্ড; পাঁচ শসা এবং ছোট কিউব করে সিদ্ধ ডিম একটি দম্পতি, এবং সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ - যথারীতি। উপাদান এর, মেয়নেজ এবং কাটা শুলফা ভিত্তি গঠন।

কোল্ড বীটরুট স্যুপ দই ভিত্তিতে করা যেতে পারে। এটা করতে হলে, দুই সেদ্ধ Beets এবং মূলা এর ঝাঁঝরি স্থূলভাবে গুচ্ছ; দুই সিদ্ধ ডিম ও তিন কন্দ ছোট কিউব করে প্রস্তুত আলু কাটা; গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, শুলফা এবং কয়েক শসা খুব finely, কাটো। সমস্ত উপাদান লবণ, চিনি এবং দই সঙ্গে একটি গভীর প্যান মধ্যে মিশ্রিত করা। এই ধরনের সবুজ স্যুপ খুব পুরু পাওয়া উচিত। ইচ্ছা, ঝাল ক্রিম এবং সেদ্ধ সসেজ এর কিউব যোগ করুন।

উপভোগ ক্ষুধা!