একটি mulled ওয়াইন রান্না কিভাবে। কয়েক সহজ ধারনা

mulled ওয়াইন 'এর আলোচনায় একবার অন্তরে উষ্ণ staanovitsya পর সব জার্মান (Glühender উইন) আক্ষরিক অর্থ হল "গরম ওয়াইন" mulled, এবং ভাল টার্ট মশলা এবং চিনি, টেবিল (বেশিরভাগই লাল) ওয়াইন বরং দুর্বল যোগে সঙ্গে, উষ্ণ আরো সঠিক বলতে। সত্যিই অত্যাশ্চর্য এ mulled ওয়াইন সুবাস!

কুক ওয়াইন ইউরোপীয়দের নিয়ে এসেছেন mulled, এবং ঐতিহ্যগতভাবে এটা পান, জার্মানিতে কিন্তু অস্ট্রিয়া, ইউ কে এবং না শুধুমাত্র নর্ডিক দেশসমূহ। ইউরোপীয়দের, এই কম মদ পান প্রস্তুত করা হয়, বড়দিনের এবং অন্যান্য ছুটির দিন যে একটি শীতল ঋতু পড়ে বিশেষভাবে, বাড়িতে তাদের গেস্ট আচরণ, এবং, ছুটির দিন রাস্তায় উৎসব চলাকালে এটি কিনতে কারণ এটি ঠিক ঠান্ডায় খুব ভাল উষ্ণ হয় খুশি বছরের সময়।

আমি মাঝে মাঝে, বিশেষ করে যখন সেখানে সাধারণ ঠান্ডা লক্ষণ বাড়ীতে mulled ওয়াইন আপনার নিজস্ব সংস্করণ প্রস্তুত করার পছন্দ করেন, এবং সম্পর্কে ছোট টুকরা করা শুরু হয়, এবং এই মসলাযুক্ত গরম ওয়াইন সঙ্গে সঙ্গে উষ্ণ - তাপ শুধু তার শিরা দিয়ে প্রবাহিত।

একটি mulled ওয়াইন কিভাবে রান্না আশ্চর্য?

কিভাবে mulled ওয়াইন রান্না করা জন্য রেসিপি আসলে বেশ অনেক। এই ক্ষেত্রে, কোনো ক্ষেত্রে তাদের স্টক ব্যয়বহুল নামা প্রয়োজন হবে না ওয়াইন সংগ্রহ, মাপসই কোনো টেবিল আধা শুষ্ক এবং এমনকি শুষ্ক। আমি বেশিরভাগ লাল গ্রহণ যদিও mulled ওয়াইন এবং সাদা ওয়াইন জন্য একটি রেসিপি।

mulled ওয়াইন জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপি মানে ওয়াইন, জল, চিনি এবং মসলা, প্রয়োজনীয় লবঙ্গ, আদা, দারুচিনি এবং জায়ফল, লেবু বা কমলা, কিশমিশ এর ভূত্বক mulled ওয়াইন যোগ করুন, এবং আপনার প্রিয় ফল অন্যান্য টুকরা সহ। মসলা আসা milled না থেকে বিলকুল বা অপেক্ষাকৃত বড় টুকরা।

সুতরাং, কিভাবে জন্য রান্না করা বাড়ীতে mulled ওয়াইন?

আমি খুব সহজ তৈরি করেন - টেবিল রেড ওয়াইন এক বোতল নিতে, যার মধ্যে এলকোহল বিষয়বস্তু 10% অতিক্রম এবং mulled ওয়াইন, যার মধ্যে সব উপাদানগুলো প্লাস কিশমিশ, এলাচ vysheperechsilsennye জন্য রেডিমেড মসলা মিশ্রণ কিনতে হয় না।

Turku বা হাতা পানি এক কাপ এক তৃতীয়াংশ সম্পর্কে ঢালা (হয়তো একটু বেশি) এবং তার মশলা ঘুমাতে একটা ফোঁড়া আনতে এবং মিনিট মাত্র কয়েক কম তাপ উপর রান্না করা যেতে পারে, আর, তারপর তাপ থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঝোল জন্য চোলাই দেব।

এদিকে, ওয়াইন একটি প্যান ঢেলে করা হয় এবং একটি উষ্ণ অবস্থায় এটি তাপ (একটা ফোঁড়া আনয়ন ছাড়া!) এবং কিছু সময় এই সব উত্তপ্ত জন্য, মশলা ঝোল ঢেলে চিনি একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ যোগ করুন, এবং এখনো, কিন্তু আবার, ফুটন্ত প্যান বিষয়বস্তু অনুমতি নেই। এটি গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু overboiled মশলা ওয়াইন একটি ভিন্ন স্বাদ, অনেক খারাপ তুলনায় এটি করা উচিত হয়েছে।

গরম পানীয় একটি sieve মাধ্যমে ছাঁকা ও পানীয় শীতল করা হ্যান্ডেল একটি উচ্চ দেয়াল ঘেরা চশমা বা মগ হবার সঙ্গে সঙ্গে ঢালা, দীর্ঘ সম্ভব হয়েছে কারণ ড্রিংক ভলি mulled না হয়, এবং এই গরম মসলাযুক্ত গন্ধ তরল নয়। কখনও কখনও, গন্ধ উন্নত এবং শক্তির mulled ওয়াইন একটু ব্র্যান্ডি বা লিক্যুয়র যোগ করা হয়।

থেকে এই উষ্ণ এবং মসলাযুক্ত গন্ধ অবিলম্বে আরামদায়ক এবং মেজাজ হয়ে লক্ষণীয়ভাবে উন্নত!

যাইহোক, যদি ঘর অন্যান্য মসলা আছে, এই রেসিপি খুব সহজ উদাহরণস্বরূপ তারতম্য, মসলা মিশ্রণ মধ্যে 2-3 মটর সংখ্যাতত্ত্ব যোগ হয়, তাহলে আপনি চিনি পরিমাণ সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন, বিশেষ করে যদি ওয়াইন শুষ্ক, ottsezhenny মধু মিশ্রণ চুলা থেকে সরানোর পর যোগ করুন। এবং যদি আপনি একটি সম্পূর্ণরূপে অনন্য গন্ধ সমন্বয় প্রত্যেক সময় পান।

আর কিভাবে mulled ওয়াইন করতে ফল সাথে?

70-80 ডিগ্রী (বেশী না) এর ওয়াইন তাপ, কিন্তু পানির পরিবর্তে আপনি নিয়ে যেতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আপেল জুস জন্য, রস উপর গ্রহণ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, বোতলে এক গ্লাস ওয়াইন, আপনি টুকরা মধ্যে আপেল কাটা করতে পারেন, এবং - প্রস্তুতি নীতিকে অবশেষ একই লেবু টুকরা সঙ্গে একটা ড্রিংক অলঙ্কৃত করা। এই ক্ষেত্রে, সব মসলা আপনি যোগ না প্রয়োজন, কিন্তু লবঙ্গ এবং দারুচিনি গন্ধ শক্তিশালী করবে।

যখন রান্না শুধুমাত্র হাইলাইট মনে করতে পারে কিভাবে স্বাস্থ্যের উপর mulled ওয়াইন এবং additives নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে এবং খেতে ভালো কোম্পানিতে আত্মা পান উষ্ণ করতে গুরুত্বপূর্ণ!