কিছু সহজ পরামর্শ, বা কিভাবে করতে ভিনেগার 9%

ভিনেগার প্রাচীনতম খাবার, যা তার প্রাচীনত্ব দ্বারা ওয়াইন সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারেন মধ্যে অন্যতম। এমনকি প্রাচীন বাবিল তাকে খেজুর প্রস্তুত ছিল। এরপর তিনি একটি টক এবং সংরক্ষণগত দৈনন্দিন জীবনে এবং ওষুধ ব্যবহার করা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ভিনেগার একটি পণ্য যা একটি নির্দিষ্ট শতাংশ রয়েছে অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং একটি ধারালো-টক স্বাদ এবং একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে। অ্যাসিটিক অ্যাসিড এছাড়া, পণ্য এখনো রয়েছে এবং সাইট্রিক অ্যাসিড, ম্যালিক এসিড, চিঞ্চাম্ন, এবং বিভিন্ন এস্টার এবং এলকোহল।

রান্না ব্যবহৃত

ভিনেগার দীর্ঘ রান্না ব্যবহার করা হয়েছে। এটা বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি টক হিসাবে কাজ Sauces, ড্রেসিং এবং mayonnaises, পানীয় ইত্যাদি জন্য একটি উপাদান হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। সূত্র উপর নির্ভর করে, পণ্য অ্যাসিটিক অ্যাসিড বিভিন্ন বিষয়বস্তু সঙ্গে ব্যবহার করা যাবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রান্না ব্যবহৃত devyatiprotsentny জন্য hostesses ভিনেগার। তবে সব সময় নয় আপনি এটি আপনার নখদর্পণে খুঁজে পেতে পারেন। তারপর প্রশ্ন জাগে, কিভাবে 9% ভিনেগার করা। আজ আমরা এটা চিন্তা করার চেষ্টা করবে।

ছক: গণনার

অত্যন্ত প্রায়ই ঘটনাচক্রে একটি নির্দিষ্ট ঘনত্ব উল্লেখ করেছেন যে রেসিপি ভিনেগার, কিন্তু তার শিক্ষিকা, কিন্তু অন্য। এই ক্ষেত্রে জন্য,: গণনার জন্য একটি বিশেষ টেবিল উন্নত করা হয়েছে। এটা প্রায় প্রতি পাকপ্রণালীর খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। যেহেতু আমরা devyatiprotsentny ভিনেগার প্রয়োজন, আমরা কিভাবে আপনি এটা শক্তি নানারকম পণ্য থেকে পেতে পারেন দিকে তাকাও। এই কাজের জন্য, আমরা সম্পূর্ণ টেবিল না করে, এবং আমরা আগ্রহী আমাদের শুধুমাত্র একটি অংশ পরীক্ষা করে দেখি।

সুতরাং, টেবিল অনুযায়ী, 9% ভিনেগার পাঁচটি গ্রাম - একটি চা চামচ - প্রতিস্থাপিত হতে পারে: 3% পনেরো গ্রাম 5% নয়টি গ্রাম। 9% ভিনেগার পনের গ্রাম - একটি টেবিল চামচ - 3% পঁয়তাল্লিশ গ্রাম 5% এর সাতাশটি গ্রাম, 30% পাঁচটি গ্রাম এবং 70% সমাধান দুই গ্রাম প্রতিস্থাপন করতে পারেন। 9% ভিনেগার এক শত গ্রাম 3% তিনশত গ্রাম 5% এক শত আশি গ্রাম, এবং 30% ত্রিশ গ্রাম এবং 70% মনোনিবেশ এর তেরো গ্রাম প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এক গ্লাস 9% ভিনেগার দুই শত পঞ্চাশ গ্রাম প্রতিস্থাপন করতে পারেন: 3% সাতশো পঞ্চাশ গ্রাম 5% চার শত পঞ্চাশ গ্রাম, 30% এবং 70% ভিনেগার এর বত্রিশ গ্রাম পঁচাত্তর গ্রাম।

এখন এটা বুঝতে 3% 9 ভিনেগার সমাধান, 5%, 30% এবং 70% প্রস্তুত করা সম্ভব। এই কাজ করা যায় কিভাবে কিছু উদাহরণ দেখি। এটা তোলে একবারে বলতে এই জটিল কোনো প্রধান বিষয় নেই প্রয়োজনীয় - এটা অনুপাত মেনে চলে অধিকার।

কিভাবে 9% থেকে 70% ভিনেগার প্রস্তুত

পণ্য গ্রহণ করা এবং এটা অবলুপ্ত করে devyatiprotsentnogo ভিনেগার semidesyatiprotsentny প্রয়োজন প্রস্তুতির সেদ্ধ জল সঙ্গে, পরিমাণ যা আমরা এখন নির্ধারণ করুন। রান্না, একটি বিশেষ সূত্র (এলগরিদম) গণক জন্য। মূল পণ্যের সংখ্যা নিতে, তার একাগ্রতা মূল দ্বারা গুন এবং প্রয়োজনীয় ঘনত্ব দ্বারা বিভক্ত গ্রাম ভিনেগার ঠিক পরিমাণ পেতে, প্রয়োজনীয়। আমরা কিভাবে 9% ভিনেগার প্রস্তুতির উদাহরণ জন্য সূত্র ব্যবহারের চেষ্টা করে। সুতরাং, এই পণ্যের জন্য, আপনি ভিনেগার semidesyatiprotsentnogo এক শত গ্রাম নিতে হবে নয়টি দ্বারা সত্তর এবং ডিভাইড দ্বারা যে সংখ্যা বৃদ্ধি। অত: পর আমরা আছে: 100 এক্স 70/9 = 778. এই চিত্র থেকে বিয়োগ করা আবশ্যক শত (শুরু পণ্যের পরিমাণ)। এই devyatiprotsentny ভিনেগার পেতে 70 tiprotsentnogo এক শত গ্রাম সেদ্ধ জল ছয় শত সত্তর জন গ্রাম সারাংশ মিশ্রিত মানে। এখন এটি একটি 9% ভিনেগার সারাংশ কিভাবে রান্না 70% স্পষ্ট হয়ে ওঠে।

উদাহরণ

উদাহরণস্বরূপ, প্রেসক্রিপশনের ভিনেগার 9% এক কাপ প্রয়োজন, এবং পণ্য তুলনায় মাত্র 70% উপস্থিতিতে রান্না। এক গ্লাস অনুযায়ী টেবিল রন্ধন 9% ভিনেগার সারাংশ বত্রিশ গ্রাম (সামান্য আরো দুই চামচ) সমান। অতএব, এক গ্লাস অপরিহার্য তেলরং কয়েক আরো দুই টেবিল চামচ ঢেলে ফুটন্ত পানি এত যে ধারক সম্পূর্ণরূপে ভরে গেছে যোগ করুন।

রন্ধন 9% ভিনেগার 30%

জিনিসটা কিভাবে রান্না 9 শতাংশ ভিনেগার এটা 30% করতে হবে। এই কাজের জন্য, আপনি tridtsatitiprotsentny পণ্য গ্রহণ করা এবং সেদ্ধ পানি দিয়ে এটি মিশ্রিত করতে হবে, পরিমাণ যা আমরা এখন নির্ধারণ করুন।

সূত্র অনুযায়ী, আপনি, ভিনেগার 30% একশত গ্রাম নিতে ত্রিশ দ্বারা যে সংখ্যা বৃদ্ধি নয় মধ্যে সবকিছু বিভক্ত নয়। অত: পর আমরা আছে: 100 এক্স 30/9 = 333. এই চিত্র থেকে বিয়োগ করা আবশ্যক শত (শুরু পণ্যের পরিমাণ)। এই devyatiprotsentny ভিনেগার শত গ্রাম tridtsatiprotsentnogo পেতে সেদ্ধ জল দুই শত এবং একত্রিশ তিনটি গ্রাম সারাংশ মিশ্রিত মানে। ফলস্বরূপ, আমরা 9% ভিনেগার তিনশত তেত্রিশ গ্রাম পেতে।

সুতরাং, এটা কিভাবে বিভিন্ন কেন্দ্রীকরণ 9% ভিনেগার পণ্য প্রস্তুত করার জন্য কঠিন নয়। এখানে বিন্দু সঠিকভাবে টেবিলে দেখানো অনুপাত মেনে চলে হয়। যেমন একটি পণ্য খুব প্রায়ই বিভিন্ন খাবারের রান্নার জন্য রান্না করা ব্যবহার করা হয়। এটা একটা তীব্র কটু গন্ধ ও ঝাল স্বাদ আছে, কিন্তু তা সত্ত্বেও থালা কিছু গন্ধ দেয়, তাদেরকে আরো সুস্বাদু এবং মূল উপার্জন। এটা তোলে সংরক্ষণ যোগ করা হয়, ভর্তি এবং sauces, পানীয়, মেয়নেজ, ইত্যাদি। ভিনেগার প্রাচীন কালে এমনকি প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়। তারপর এটি বিভিন্ন ফল এবং berries থেকে তৈরি করা হয়। আজ, প্রতিটি দোকান এ ক্রয় করা যেতে পারে, এবং তাদের নিজস্ব প্রস্তুত করা সহজ। আর যাই হোক না কেন চূড়ান্ত পণ্যের মধ্যে অ্যাসিটিক অ্যাসিড শতাংশ, এটা এখনও সুবিধা শরীর থেকে, আনব, কারণ এটি অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।