কিভাবে এবং কি চুকা দুধ থেকে প্রস্তুত করতে

প্রায়শই, বিশেষত গ্রীষ্মে গৃহকর্ত্রী তিক্ত হয়ে দুধ যেমন একটি সমস্যা সম্মুখীন। এটা করতে পারেন এবং ঢালা কিন্তু বেশ তার অ্যাপ্লিকেশন সংখ্যক, রেসিপি থেকে বাসায় গায়ের এবং scrubs ত্বক উত্পাদন থেকে আছে। জানা কি চুকা দুধ থেকে রান্না করা, তাই না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাদ্য হতে পারে।

অধিকাংশ মানুষ মালকড়ি প্রস্তুতির জন্য এই পণ্য ব্যবহার করুন। উপায় দ্বারা, টক দুধ, এটি একটি আরো অনেক কিছু উপাদেয় এবং অগভীর হয়। এটা তোলে কেক, প্যানকেকস muffins, সেকা করা সম্ভব মিষ্টি পেস্ট্রি, এবং অনেক অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় delights।

উদাহরণস্বরূপ, রেসিপি চুকা দুধ থেকে প্রস্তুত করা যায় যে এক, এটা মুখে জল ডোনাট নেই। আপনি দই আধা লিটার, 3 ডিম এক গ্লাস পানি, ময়দা একটি কেজি প্রয়োজন হবে। এই সমস্ত মিশ্রণ, খামির 10 গ্রাম যোগ করুন, মিশ্রিত করা মালকড়ি খুব খাড়া নয়, এটা এক ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপর, একটি দ্বিতীয় obminku, মালকড়ি ঘন্টার অন্য কয়েক ছেড়ে দেওয়া হয় না হওয়া পর্যন্ত সামান্য বৃদ্ধি। পরে এই স্তর যতটা ছড়িয়েছে তার, চেনাশোনা কাটা বাইরে, (আপনি যদি এই কাপ বা পিরিচ জন্য ব্যবহার করতে পারেন) তাদের সামান্য আয়তাকার আকৃতি দান। উদ্ভিজ্জ তেল একটি বৃহৎ পরিমাণ সঙ্গে ফ্রায়েড ডোনাট (প্রস্তাবিত, সম্ভব হলে একটি গভীর Fryer ব্যবহার করুন)। সমাপ্ত পণ্য চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।

তাহলে আমরা কি চুকা দুধ থেকে দ্রুত প্রস্তুত করতে সম্পর্কে কথা বলতে, তাহলে এটি কুটির পনির হতে পারে। এই পানীয়ের অর্ধেক উপর মাইক্রোওয়েভে এক মিনিট স্থাপন করা হয়, এবং ইতিমধ্যে দই রান্না করেন। আরেকটি উপায় গরম দুধ ফুটন্ত উত্তপ্ত হয়। একবার একটি জমাট caseous দৃঢ়তা, তাপমাত্রা কমে যায় এবং খাবার থালাবাসন, যা একটি থালা দেয়ঃ গঠিত কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। গজ ফলে দই ঝুঁকে, কিছু সময়ের জন্য তরল আপীত।

স্মরণ যে টক দুধ, অনেক, সব প্রথম থেকে প্রস্তুত, বেকিং সম্পর্কে চিন্তা, এবং আসলে আপনি এই পানীয় ব্যবহার করতে পারেন এবং রান্না করা সূপ জন্য। উদাহরণস্বরূপ, সেলারি দিয়ে স্যুপ। এটা করতে হলে, আপনাকে তাজা দুধ 800 মিলি এবং দই এক গ্লাস করতে হবে। 4 সেদ্ধ মুরগির ডিম। কাঁচা ডিম চিনি 2 টেবিল চামচ ও লবণ এক চিমটি দিয়ে বেত্রাঘাত। এটা তোলে চুকা দুধ আবার একটি মিশুক বা মিশ্রণকারী সঙ্গে ভাল মিশ্র poured। তাজা দুধ ছোট অংশ মধ্যে একটা ফোঁড়া আনা হয় দই দিয়ে পেটানো ডিম এটা যোগ করা হয়। কয়েক মিনিটের জন্য স্যুপ আগুনে ছেড়ে দেওয়া হয়। একটি বাটি ইন, অর্ধ সিদ্ধ ডিমের করা ঢেলে দুধ স্যুপ কাটা সবুজ সেলারি সঙ্গে সিঁচিত।

সূপ যে টক দুধ থেকে তৈরি করা যাবে এর মধ্যে বিশেষ ভাবে জনপ্রিয় tarator হয়। এই ঠান্ডা থালা শুধুমাত্র পুষ্ট নয়, বরং তৃষ্ণা, যা গরম মরসুমে গুরুত্বপূর্ণ quenches। টুকরা করা তাজা শসা ছোট টুকরা, প্রাক peeled। জলের সঙ্গে মিশ্রিত (অনুপাত এক এক হওয়া উচিত) টক দুধ, তারা শসা সঙ্গে ভরা হয়। থালা কিমা রসুন, আজ, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ যোগ করা হয়। আপনি ছোট টুকরা এবং কাটা সিদ্ধ ডিম লাগাতে পারেন। স্যুপ সম্পর্কে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ, যার পরে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত দাঁড়াতে দিন দিতে হবে। ভজনা আগে, ছিটিয়ে এটা বাঞ্ছনীয় finely, কাটা আখরোট।

উপাদেয় dumplings প্রাপ্ত হয়, রেসিপি দুয়েক যা আসলে দায়ী করা যেতে পারে গঠিত যে টক দুধ থেকে কুক। এই কাজের জন্য, দই 2 ডিম এক গ্লাস, বেকিং সোডা, লবণ এক চিমটি দিল। এই ময়দা যোগ করা হয়। এটা এত যে ফলে মালকড়ি খুব খাড়া ছিল না প্রয়োজন, কিন্তু এটি নরম ছিল না। আলাদাভাবে ভর্তি, যা অল্প আঁচে রান্না করা বাঁধাকপি, আলু ভর্তা, পনির এবং আরো জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে প্রস্তুতি। মালকড়ি আধা ঘন্টার, যার পরে তিনি ছোট dumplings, যা একটি ডবল বয়লার মধ্যে রান্না করার সুপারিশ করা হয় থেকে চটকান জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ছেড়ে দেওয়া হয়।