কিভাবে ধুন্দুল রান্না করা। সব কাণ্ডকীর্তি জন্য প্রণালী পুরসহ ভাজা

যারা ভালবাসে, তাদের জন্য ভাজা ধুন্দুল রেসিপি পিটা মধ্যে এটা পছন্দ নয়। তিনি হচ্ছেন সর্বোত্তম উপাদেয় গন্ধ এবং এই অস্বাভাবিক সবজির সুগন্ধ উপর জোর দেয় হয়।

সবচেয়ে সহজ বিকল্প

এই পদ্ধতি জন্য নীতিগতভাবে যদি আপনি কোন ব্যবহার করতে পারেন স্কোয়াশ বিভিন্ন। কিন্তু রান্না প্রায়শই তার বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি ব্যবহার করা হয় - ধুন্দুল। এই সবজি, নিয়ন্ত্রণ করা অনেক সহজ কারণ এটি পাতলা চামড়া, যা কখনো কখনো এমনকি মুছে ফেলার জন্য প্রয়োজন হয় না হয়েছে। উপরন্তু, ধুন্দুল ভিটামিন সি, যা গুরুত্বপূর্ণ একটি বিশাল পরিমাণ ধারণ করে। আপনি নতুনদের জন্য পিটা রেসিপি ধুন্দুল ভাজা করা শিখতে চান, আপনি সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল সময় লাগতে পারে। এই ক্ষেত্রে, প্রয়োজন:

• 2 মাঝারি ধুন্দুল,
• একটু লবণ
• 1 তাজা মুরগীর ডিম,
• আটা টেবিল চামচ দুয়েক,
• তেল 40-50 milliliters।

যাই হোক না কেন, যাতে প্রয়োজনীয় না:

1. ধুন্দুল, ধুয়ে peeled, ঝরঝরে টুকরা 1.5-2 সেমি পুরু এবং একটু লবণ করে কেটে নিন।
2. ডিম এবং ময়দা: এই ক্ষেত্রে সবচেয়ে সহজ পিটা দুটি পণ্য নিয়ে গঠিত। ডিম ভালো ঝাঁটা হতে হবে এবং একটি পৃথক পরিষ্কার প্লেট মধ্যে ময়দা ঢালা উচিত নয়।
3. প্রতিটি বৃত্ত উদ্ভিজ্জ ট্রিপল চিকিত্সা চলছে তাদের ডিমের মধ্যে ডিপ, তারপর ময়দা মধ্যে পাকানো এবং তারপর ডিমের মধ্যে ডিপ।
4. গরম তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান উপর workpiece রাখুন এবং উভয় পক্ষের ভাল ভাজা।

ভজনা আগে, রেডিমেড পণ্য বেশ কয়েক মিনিট প্রয়োজন একটি কাগজ গামছা ধরে রাখতে বাড়তি মেদ এবং অপসারণ তাদেরকে স্বল্পকালের ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। এটা খুবই সুস্বাদু, এই ধরনের ধুন্দুল সক্রিয় আউট। ম্যারাডোনা টেম্পুরা আপনি এই অদ্ভুত উদ্ভিজ্জ সব দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়।

অতিরিক্ত গন্ধ

থালা আরো মসলাযুক্ত করতে, একটু ধুন্দুল ভাজা ভিন্ন হতে পারে। ম্যারাডোনা টেম্পুরা এটা করতে পারবেন। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ স্বাভাবিক ভাবেই প্রক্রিয়াজাত করা হয়, শুধুমাত্র পিটা রচনা পরিবর্তন। পণ্য করতে হবে:

• ধুন্দুল ওজন 800 গ্রাম
• ময়দা 50 গ্রাম
• 3 তাজা ডিম
• রসুন লবঙ্গ,
• হালকা মেয়নেজ 180 গ্রাম
• দুধ 50 গ্রাম।

কর্মের ক্রম:

1. ধুয়ে খোসা ধুন্দুল টুকরা করে কাটা থেকে মুক্ত।
2. দুধ, ডিম, ময়দা ও লবণ করোলা সাহায্যে পিটা প্রস্তুত করতে। বৈকল্পিকভাবে, যদি আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন। এই কাজটি প্রক্রিয়া সহজ হবে।
3. চেনাশোনা পর্যায়ক্রমে পিটা ডোবানো, একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর করা এবং উভয় পক্ষের ভাল ভাজা। চূড়া নরম এবং আশাব্যঞ্জক পাওয়া উচিত।
4. সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, এক সংবাদ মাধ্যমে রসুন এড়িয়ে যান এবং মেয়নেজ এটি যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব মিশ্রিত করা এবং একটি পৃথক কন্টেইনারে করা।

টেবিলের উপর, ধুন্দুল সস ভাজা এবং বিভিন্ন প্লেট মধ্যে পরিবেশন করা।

উচ্চ ক্যালোরি মাধুর্য

যারা ওজন রাখতে ভয় পাই না, এটি আরো উচ্চ ক্যালোরি বিকল্প প্রস্তাব করা সম্ভব কিভাবে ধুন্দুল রান্না করা পিটা মধ্যে। রেসিপি জটিল নয়, কিন্তু খুব আকর্ষণীয়। সুনির্দিষ্ট অনুপাত দেখে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল প্রদান।

পণ্য তালিকা:

• 4 ধুন্দুল,
• পনির 50-70 গ্রাম (বিশেষ পারমায় তৈয়ারি),
• 1 ডিমের,
• লবণ স্বাদ,
• ময়দা 70 গ্রাম
• দুধ (অথবা জল) অর্ধেক গ্লাস
• মসলা (যে কোন) খেয়ে।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি:

1. আরো ভালোভাবে কাজ করার জন্য ছোট আকারের খুব ছোট ধুন্দুল নিতে। তারা ধুয়ে পাতলা নির্বিচারে টুকরা করে কাটা হবে। এটা তোলে wedges বা টুকরা করা যেতে পারে।
2. ময়দা, পানি, লবণ একত্রিত করুন এবং ডিম পিটা পিষা।
3. প্রস্তুত মিশ্রণ এবং গরম তেলে ভাজা মধ্যে অথবা ধুন্দুল টুকরা চোবান।
4. সেমিফাইনালে, একটি প্লেটের উপর গুটান, উদার হস্তে grated পনির এবং 1-2 মিনিট সঙ্গে preheated তন্দুর মধ্যে লাগাতে ছিটিয়ে। এই সময় গলে পনির লাগলেন যথেষ্ট হওয়া উচিত।

এটা একটা চমৎকার সুগন্ধি থালা সক্রিয় আউট। যদি পিটা একটু গরম মরিচ যোগ করতে জলখাবার নিরাপদে বিয়ার সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

বহু-কম্পোনেন্ট সংস্করণ

সাধারণত শাকসবজি আরো সহজ খাবারের রান্না। কিন্তু এটা দেখা যাচ্ছে যে আপনি এমনকি করতে পারেন , ধুন্দুল স্টাফ পিটা ভাজা। ধাপ রেসিপি দ্বারা ধাপ ধাপ ক্রম পালন করা এবং অপ্রয়োজনীয় ভুল এড়ানোর জন্য সাহায্য করে।

এই ক্ষেত্রে, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• দুই মাঝারী মাপের ধুন্দুল,
• কিমা মাংস 400 গ্রাম
• লবণ স্বাদ,
• 3 ডিম
• 1 পেঁয়াজ,
• ময়দা 5 টেবিল চামচ,
• মশলা।

প্রস্তুতি:

1. ধুন্দুল ধুয়ে পরিষ্কার। অবশিষ্ট সজ্জা বিভিন্ন সমান ভাগে আড়াআড়িভাবে কাটা হয়।
2. কিমা মাংস লবণ, কাটা পেঁয়াজ, মরিচ ও মসলা যোগ করুন।
3. প্রতিটি preform ডাম্প মিশ্রণ দেখার সংখ্যা।
4. ময়দা প্রথম ছিটিয়ে সঙ্গে স্টাফ করা ধুন্দুল প্রত্যেকটি টুকরা, তারপর ডিম মধ্যে ডিপ। পদ্ধতি দুইবার পুনরাবৃত্তি করা হয়।
5. রান্না ট্রে উপর করা এবং 200 ডিগ্রীর তাপমাত্রা নির্ধারণের পরে 25 মিনিটের জন্য চুলা পাঠানো semifinished।
6. একটি প্লেট এবং প্রচুর পরিমাণে আজ সঙ্গে ছিটিয়ে প্রস্তুত ধুন্দুল।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ডিশ

একরকম রান্না করার জন্য একটি বিশেষ পদ্ধতিতে করার পিটা মধ্যে ভাজা ধুন্দুল, যেমন উপাদানগুলো কম এলকোহল পানীয় সাথে - একটি রেসিপি, আপনি একটি বরং অস্বাভাবিক চয়ন করতে পারেন। শিশুদের একটি ডিশ ভাল প্রস্তাব নয়।

এই ক্ষেত্রে উপাদান একটি সেট নিম্নরূপ:

• 3 ধুন্দুল,
• বিয়ার গ্লাস,
• 1 ডিমের,
• ময়দা, লবণ, লাল এবং কালো মরিচ - স্বাদ।

সব আশ্চর্যজনক সহজ প্রস্তুতি:

1. মাংস টুকরা বিভক্ত ধুন্দুল peeled করা হয়। তাদের বেধ 1 সেন্টিমিটার বেশী হওয়া উচিত।
2. রেসিপি সব অন্যান্য পণ্যের বাইরে প্রস্তুত করতে একটি অভিন্ন মিশ্রণ। এই পিটা হবে। দৃঢ়তা জন্য এটি মালকড়ি, যা পোড়ানো Muffins জন্য ব্যবহার করা হয় অনুরূপ হওয়া উচিত।
3. এখন পর্যায়ক্রমে প্রস্তুত ভর প্রতিটি টুকরা ডুব এবং ফ্রাইং প্যান তেল তাদের ভাজা।

সমাপ্ত থালা একেবারে বিয়ার কোন গন্ধ হবে, কিন্তু ঝুঁকি না এবং এই ধরনের শিশুদের থালা প্রদান না করার উত্তম। তাদের জন্য আরেকটা পাকপ্রণালীর, আরো গ্রহণযোগ্য রেসিপি।

অভিজ্ঞ শেফ পরামর্শে

ফ্রাইং খাবার সবসময় জীব জন্য দরকারী নয়। কম সুস্বাদু চুলা ধুন্দুল টেম্পুরা মধ্যে বেকড পাওয়া যায়। ধাপ রেসিপি সবাই দ্বারা ধাপ নিজে নিয়ন্ত্রন করতে পারেন। এই উভয় উপাদানগুলো এবং সমাপ্ত পণ্য চেহারা ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

যেমন খাবারের জন্য আদর্শ রেসিপি অনুযায়ী নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হয়:

• 2-3 স্বাভাবিক ধুন্দুল ছোট আকার,
• কাপ রুটি crumbs,
• 2 বড় রসুন লবঙ্গ,
• 2 ডিম
• পনির 100 গ্রাম
• লবণ, মরিচ, মসলা স্বাদ,
• একটু উদ্ভিজ্জ তেল।

ধাপের সিকোয়েন্স:

1. ধুন্দুল ধুয়ে এবং পাতলা বার বরাবর কাটা। যদি ত্বক কঠিন, এটা মুছে ফেলার জন্য উত্তম।
2. চূর্ণ রসুন, লবণ ডিম এবং মোট সজাতি ভর মিশ্রণ।
3. পাউরুটির গুড়োয়, grated পনির, মশলা এবং মরিচ একটি পিটা প্রস্তুত করুন।
4. চুলা 200-220 ডিগ্রি গরম করা হয়।
5. প্রতিটি বার প্রথম ডিম ভর ডোবানো হয়, এবং তারপর পুরসহ ভাজা মধ্যে পাকানো এবং তারপর একটি প্যান উপর করা, পূর্বে চর্মের সঙ্গে রেখাযুক্ত।
6. খাদ্য 10-15 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন।

একটি সম্পূরক নিখুঁত টমেটো বা অন্যান্য সস হিসাবে সুগন্ধি crispy কিউব মাধ্যমে।