কিভাবে পোচ ডিম রান্না করা। তাড়ার মধ্যে সুস্বাদু খাদ্য

এই একটি সম্পূর্ণ অনন্য এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য হয় - বিজ্ঞানীরা দীর্ঘ দৃশ্য ডিম যে সঙ্গে সম্মত হয়েছে। এটা তোলে প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং মূল্যবান ভিটামিনস ও ট্রেস উপাদানের একটি বৃহৎ সংখ্যা একটি বাস্তব আড়ত হয়। না পশ্চিম, যেখানে লোকেরা দীর্ঘ একটি সুষম খাদ্য নীতির মেনে চলে বের করার চেষ্টা হয়েছে কারণ ছাড়াই, প্রতিটি নতুন দিন শুরু করতে হয় ডিমের থালা। তারা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু যাই হোক, এমনকি ক্ষুদ্রতম ডিমের এগিয়ে সারাদিন মানব দেহের শক্তির একটি দুর্দান্ত সাহায্য দিতে সক্ষম। রান্না, এটা এই পণ্যের তৈরীর অপশন অনেকটা পরিচিত হয়। এটা সেদ্ধ করা যাবে ভাজা, ধূমপান, এবং এছাড়াও আরো জটিল খাবারের প্রস্তুতির জন্য প্রধান উপাদান এক হিসাবে ব্যবহৃত।

সম্প্রতি খুব জনপ্রিয় পোচ ডিম ফরাসি পদ্ধতিতে রান্না, অর্থাৎ শেল ছাড়া। 'এক সময় একজন পন্থা যা পরিষ্কারভাবে পদক্ষেপ কিভাবে পোচ ডিম রান্না করা ধাপে ব্যাখ্যা করে। ভিনেগার সঙ্গে, এবং এটা ছাড়া: এটা বুঝেই সেখানে নিম্নরূপ ডিম প্রস্তুত করতে দুটি উপায় আছে যে মূল্য। উভয় অপশন বিবেচনা করুন।

কিভাবে ভিনেগার ছাড়া পোচ ডিম রান্না করা?

প্রথমে প্রয়োজনীয় পণ্য এবং খাবারের নেওয়া প্রয়োজন: কাঁচা ডিম, পানি, প্যান, লবণ চামচ-উকড়ি, কাগজ গামছা। এখন প্রক্রিয়া শুরু:

1. প্যান ঠান্ডা জল ঢালা। এটা ফোঁড়া আনতে হবে।
2. যত তাড়াতাড়ি নীচে ভীরু বুদবুদ হিসাবে, আপনি অবিলম্বে একটি ডিম আলতো করে পানি ঢুকে করা উচিত নয়।
3. পণ্য কম তাপ উপর 1-2 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, তারপর তাপ থেকে প্যান সরান এবং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য এটি ডিম ছেড়ে করার অনুমতি দিন।
4. একটি কাগজ গামছা দিয়ে পানি ও শুকনো থেকে ডিম সরান।

ছোট, ঘন জপমালা মধ্যে এই ফলাফলের ডিমের সাদা, যা ভিতরে softest, মৃদু কুসুম হয়।

কিভাবে ভিনেগার দিয়ে পোচ ডিম রান্না করা?

ওপকরণ এবং সরঞ্জাম: কাঁচা ডিম, পানি, ভিনেগার, লবণ, প্যান, চামচ-উকড়ি, পিরিচ (অথবা piala) এর 6% সমাধান 2 টেবিল চামচ।

নিম্নরূপ প্রস্তুত করুন:

1. প্যান পানি ঢালা যাতে তার স্তর নিচ থেকে সেমি 5-6 বেশী ছিল না।
2. আমরা এটা একটা ফোঁড়া আনছেন, এবং তারপর আগুন কমানো।
3. একটি কড়া মধ্যে ভিনেগার যুক্ত করো।
4. পিরিচ (অথবা বাটি) ডিমের ভঙ্গ করো না।
5. ধীরে ধীরে গরম পানিতে বিষয়বস্তু ঢালা।
6. আলতো করে চামচ প্রোটিন "আমাদের ঠিক", যাতে এটি পানি ছড়িয়ে নি।
7. আমরা 3-4 মিনিটের জন্য পণ্য অল্প আঁচে দেব। এটা সব কিভাবে নরম আপনি কুসুম দেখতে চাই উপর নির্ভর করে।
8. আমরা প্রস্তুত উকড়ি ডিম পেতে এবং তাদের ঠান্ডা জলে বাদ zavetrivaniya পৃষ্ঠ প্রতিরোধ।

উভয় অপশন একেবারে সহজ, এবং সবাই নিজেকে ঠিক করেন কীভাবে আপনার ব্রেকফাস্ট থেকে পোচ ডিম রান্না করা যাবে: সহ বা তাকে ছাড়া ভিনেগার।

আপনি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন, তাহলে প্রত্যেক জাতীয় রন্ধনপ্রণালী ডিম থেকে খাবারের পাওয়া যেতে পারে। এই প্রচলিত কাণ্ডকীর্তি এবং একটি নির্দিষ্ট দেশে বসবাসকারী মানুষের অভ্যাস কারণে। উদাহরণস্বরূপ, একই ডিম টোস্ট করার তন্দুর মধ্যে শুটকি রান্নার পর ব্রিটিশ পোচ।

আমেরিকানরা টমেটো শুকনো মশলা টুকরা উপর সাদা বল গাদা জন্য প্রস্তুত হয়।

এ ছাড়াও রান্না ডিম অন্যান্য উপায় আছে। উদাহরণস্বরূপ নিন, সবচেয়ে সহজ অমলেট। তার প্রস্তুতি প্রয়োজন হয়: 4 ডিম, দুধ অর্ধেক গ্লাস, সূর্যমুখী তেল 2 টেবিল চামচ, লবণ এক চিমটি, পনির এবং সবুজ মরীচি এর 40 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. ডিম একটি মিশুক বা ঝাঁটা দুধ ও লবণ সঙ্গে একটি ভাল বীট হয়।
2. তেল প্যান তাপ এবং এটা ডিমের মিশ্রণ ঢালা। 4-5 মিনিটের জন্য ভাজা।
3. এই সময়ে, সবুজ শাক ছুরি কাটতে এবং পনির ঝাঁঝরি।
4. অমলেট, অর্ধেক চালিত, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অন্য 2-3 মিনিটের জন্য তাপ উপর ছেড়ে দিন।
5. একবার পনির গলানো হয়েছে, থালা তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে যেতে পারে। ভজনা আগে, প্রচুর পরিমাণে শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে।

ফরাসি একটি সামান্য বিট ভিন্নভাবে এসেছেন। তারা পর্যন্ত রান্না একটু ময়দা ও ভাজা ডিম ভর যোগ করুন। তারপর পনির অমলেট সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অর্ধেক ভাঁজ। গরম গলানো পনির অমলেট স্তর মধ্যে এবং এটি একটি সুস্বাদু স্তরপূর্ণ ব্রেকফাস্ট সক্রিয় আউট। একজন স্পেনীয় আলু এবং পেঁয়াজ সঙ্গে এই থালা প্রস্তুত।

কিছু ভুল করে বিশ্বাস করি যে রান্না করা ডিম বিশেষ দক্ষতা এবং ক্ষমতা প্রয়োজন হয় না। পুরোপুরি বিপরীত। এটা সত্য যে এই পণ্য যথেষ্ট দ্রুত প্রস্তুত করা হচ্ছে। আপনি ভুল করা, তাহলে আপনি শেষ পর্যন্ত কাঙ্ক্ষিত থালা পেতে অসম্ভাব্য সঙ্গে।

জন্য একটি দ্রুত দুপুরের খাবার বা একটি হালকা ডিনার , আপনি একটি ডিম-Kokot রান্না করা চেষ্টা করতে পারেন। আপনার প্রয়োজন হবে যেখানে: ডিম, ভাজা মাশরুম, হ্যাম, টমেটো এবং পনির। এবং তাই আপনি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

1. একটি বিশেষ কাপ (cocottes) পাড়া নিম্নলিখিত ক্রমে পণ্য: হ্যাম - মাশরুম - টমেটো - ডিম।
2. বিস্তৃত ক্ষমতা, পানি ঢালা এবং চুলা উপর লাগাতে হবে। যাতে তারা সামান্য কাপ প্রান্ত পৌঁছাতে না Cocottes জলের মধ্যে নত। পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ সঙ্গে শীর্ষ কভার।
3. 20 মিনিট পর, প্রোটিন চোলাই হবে, এবং কুসুম তরল রয়ে যায়।
4. থালা একই কন্টেইনারে টেবিলে পরিবেশিত হয়। প্রাক স্বল্প grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে পারবেন না।

এটা যথেষ্ট পুষ্টিকর ও খুব সুস্বাদু থালা পায়। আরেকটি বুলগাকভের উৎসাহের তার কাজের মধ্যে এটি সম্পর্কে বললাম "মাস্টার এন্ড মার্গারিটা।" বস্তুত, এটা সব প্রশংসা পাওয়ার যোগ্য। যাইহোক, প্রদত্ত খাবারের কোন করাটা তাঁর কাছে অন্তত একবার চেষ্টা করুন।