দ্রুত এবং সহজভাবে - ডিমের খাবারের

ডিমের খাবারের - এটা সম্ভবত এর সবচেয়ে সহজ-থেকে-প্রস্তুতির পণ্য যে কোনো বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। জটিলতা এবং খাবারের সৌন্দর্য নির্ভর করে, মূলত কল্পনা এবং শেফ ক্ষমতার উপর। ডিম, আপনি বাস্তব শ্রেষ্ঠ এবং বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

ব্রেকফাস্ট জন্য স্বাভাবিক খাবারের - - ডিম অ্যাম্বুলেন্সে হাতে রান্না করা যেতে পারে এবং একটি হালকা লাঞ্চ এবং একটি দেরী ডিনার omelets এবং scrambled ডিম ছাড়াও।

ডিমের খাবারের - তা না হয়, প্রথম সব, omelettes বিভিন্ন।

ফরাসি একটি হালকা এবং বায়বীয় omelets পছন্দ করে। আরো পুষ্টিকর ও সমতল ডিম ডিশ, উপাদানগুলো প্রচুর সঙ্গে - একটি স্পেনীয় অমলেট বা ইতালীয় fritatta।

এই ডিম খাবারের ভাল কারণ তারা দিনের যে কোন সময়ে জমা দিতে পারবেন। উপরন্তু, ডিমের খাবারের পরিবর্তন করা সহজ হয় - শুধু একটি ভিন্ন toppings প্রয়োগ বা অন্য গাড়ির চয়ন।

ফরাসি রাঁধুনি, শুধুমাত্র এক দিকে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত অমলেট ভাজা যাতে এটি হালকা এবং বায়বীয় সক্রিয়।

তিন ডিম, ঋতু বীট এবং কুসুম সঙ্গে সাদা করার জন্য একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ঝাঁটা ভাল মিশ্র, কিন্তু ফেনা গঠিত হয়। কম তাপ উপর ফ্রাইং প্যান গরম করুন। মাখন 15 গ্রাম রাখুন। একবার এটি ফেনা শুরু, ডিম ঢালা। আলতো করে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে আলোড়ন, এটা পক্ষের কেন্দ্র থেকে সরানোর। যখন অমলেট কিছুটা পুরু হয়, মন্থন বন্ধ। প্রবন্ধের কাঁটাচামচ প্রান্ত তুলে, যে তরল মেঝে এবং মগ ধরা অবস্থায় উপর পড়ল। তাপ থেকে সরান যতক্ষণ না অমলেট পৃষ্ঠ সম্পূর্ণভাবে নিথর করা হয় না। , আস্বাদন অর্ধেক ভাঁজ দেড় চাঁদ গঠন করতে ঠাসাঠাসি যুক্ত করো। একটি উত্তপ্ত প্লেটের উপর অমলেট স্লাইড দিন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।

সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সহজ ডিম খাবারের - এটা কূটবুদ্ধিসম্পন্ন হওয়ার সজ্জিত পণ্য, যার ফলে উৎপাদন, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির ডিম বা hedgehogs, পাখি ও সামান্য প্রাণী বিভিন্ন। শিশু ও অতিথিদের আনন্দ আনতে ইচ্ছা - তাদের প্রস্তুতি জন্য বিশেষ রেসিপি কল্পনা, প্রতিভা এবং দক্ষতা একটি সামান্য বিট, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে জড়িত।

অর্ডার scrambled ডিম প্রস্তুত করতে, একটি বাটি মধ্যে আট ডিম বীট এবং তাদের একটি কাঁটাচামচ একটু হারাতে না পারা সঙ্গে ম্যাশ। সিজন লবণ এবং মরিচ দিয়ে খেয়ে। tolstodonnoy প্যান মধ্যে মাখন (25 ছ) দ্রবীভূত করা ও ডিমের মিশ্রণ ঢালা। ছানাপোনা, ক্রমাগত, কিন্তু আস্তে একটি কাঠের চামচ দিয়ে মন্থন, পুরু ভর নীচে গেরো। একবার ডিম সামান্য শক্ত করতে শুরু হবে দুধ (120 মিলি) পাতলা প্রবাহ ঢালা। এটা তোলে ডিম ভরের তাপমাত্রা কমাতে এবং "আধান" প্রক্রিয়া মন্থর করে দেবে। ফ্রাইং চালিয়ে, আলতো করে মন্থন, কিন্তু এটা অতিমাত্রায় না, যাতে ভর দানাদার হয়ে যায়। তাপ থেকে পাত্রটি সরাও পর্যন্ত মিশ্রণ এখনও যথেষ্ট আর্দ্র হল: গরম প্যান ধন্যবাদ ভাজা ডিম প্রস্তুত হবে। সিজন লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।

ডিম নরম এবং সুস্বাদু যদি এটা দীর্ঘ প্রস্তুতির পেতে। উচ্চ তাপ এ ফাস্ট ভয়াবহ গরম, যেমন অত্যন্ত দীর্ঘ রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণ, করতে হবে ডিমের ভর শুষ্ক এবং শক্ত।

Suprem-ডিমের: crispy রোলস, অর্ধেক কাটা গরম করুন। ডিম পাড়ে, একটি মার্জিত এপেটাইজার রঙ এবং স্বাদ করতে কিছু ডিম যোগ করুন।

মধ্যাহ্ন পরিতোষ: মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন গরম টোস্ট, শুয়ে রাশিকৃত স্বর্ণ scrambled, finely, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, তাজা আজ বা কলমীদল শালুক প্রভৃতি এর sprigs সঙ্গে আভরণ।

ডিমের খাবারের খুব বিচিত্র হয়। প্রতিটি দেশ সহজে বিশ্বব্যাপী টেবিল তার বিশেষ থালা যে চরিত্র ও জনসংখ্যা রান্না চাহিদা প্রতিফলিত কল্পনা করতে পারেন।

ডিম বা অমলেট হাল্কা এবং ফেনিল, ভাজা ডিম বা ডিমের Suprem এর ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ - সেখানে অগণিত ডিম মুখোশ, কিন্তু তারা সব সমান সুস্বাদু, হালকা ও খুব পুষ্টিকর। এমনকি প্রথম- graders সহজ scrambled ডিম প্রস্তুত অথবা একটি অমলেট করতে পারি - এটা কিছুই জটিল, কিন্তু সবসময় ডিমের খাবারের সুস্বাদু এবং দ্রুত।