"কোকো বার" (টোগলিটি): বিবরণ, মেনু, ফটো

"কোকো-বার" (টোগলিটি) - এমন একটি প্রতিষ্ঠান যা কয়েকজন যুবক দার্শনিক প্রশ্নে কৌতূহলী হয়ে উঠবে বলে মনে করে, যারা তাদের আগে আগে এসেছিল - একটি মুরগী বা ডিম। এখানে আসার পর, গেস্টরা সাধারণত কিছু সময়ের জন্য তাদের সমস্যাগুলি ভুলে যায় এবং কেবল সুখের একটি অংশ উপভোগ করে যা পতিত হয়েছে। রিভিউ অনুযায়ী, "কোকো-বার" (টোগলিটি) একটি প্রতিষ্ঠান যেখানে সুস্বাদু খাদ্য, গণতান্ত্রিক বায়ুমণ্ডল, মূল খাবারের পাশাপাশি প্রতিষ্ঠানের নির্মাতাদের দ্বারা প্রেমময়ভাবে রান্না করা রান্নাঘরতে লেখকের সিদ্ধান্ত, কোনও উদাসীনতা ছাড়াই ছেড়ে দেয়।

জানাশোনা

ডিসেম্বর ২015 সালের ডিসেম্বরে গ্যাস্ট্রোনোমিক "কোকো-বার" (টোগলিটি) খোলা হয়েছিল, যা মুদ্রা সংকটের শীর্ষে ছিল। এটা জানা যায় যে এই দু: খজনক সময়ে একটি ডজন স্থানীয় রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফে দরজা বন্ধ স্লাইড।

"কোকো-বার" (টোগলিটি) সমগ্র অঞ্চলের একমাত্র গ্যাস্ট্রো বার। পর্যালোচনা অনুযায়ী, এখানে, নৈপুণ্য বিয়ার একটি চিত্তাকর্ষক মানচিত্র ছাড়াও, একটি আকর্ষণীয় লেখক এর মেনু আছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অভ্যন্তরীণ প্রসাধনটি কোনও মূলধন-ব্রুকলিন প্রবণতার কোন অবজ্ঞাত উদ্ধৃতি নয়, তবে এটি নিজের শৈলীতে ভিন্ন।

স্রষ্টাদের

প্রতিষ্ঠানের স্রষ্টারা সের্গেই পাভলোভ এবং ওলগা নিস্তারোভা। তারা রেস্টুরেন্ট ব্যবসার জন্য নতুন নয় - তারা আরো দুটি বিখ্যাত প্রতিষ্ঠান মালিক - বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট "Usadba", পাশাপাশি Yagodnoye গ্রামে অবস্থিত Boutique হোটেল Familia ,.

নাম এবং শৈলী

"কোকো-বার" নামের নামটি প্রত্যেকের কাছে স্পষ্ট হয়ে যায় যারা ভিতরের দিকে তাকায় - অভ্যন্তরে এবং সমগ্র কর্পোরেট শৈলীতে এখানে একটি মুরগী দেখা যায়, এটি আতিথেয়তা এবং আতিথেয়তার প্রতীক হিসাবে নির্মিত। স্লোগান "কোকো ভোজন কি জানেন" বারটি একটি ভাল বিজ্ঞাপন তৈরি করে

অভ্যন্তরীণ নকশা

রেস্টুরেন্ট অভ্যন্তর এর সমারার ডিজাইনার Elena Riemann এবং আন্না Krasavina দ্বারা সজ্জিত করা হয় বারের অভ্যন্তরে সবকিছুই অসংলগ্ন এবং সারগ্রাহী: তার বন্ধুত্বপূর্ণ স্থান কাঠ, এবং শোভাময় প্লেটের উভয় স্থাপনা এবং একটি বড় বার পাল্টা accommodates। শর্তসাপেক্ষে কক্ষটি 4 টি অংশে বিভক্ত: একটি যোগাযোগ বার, নীল, সবুজ এবং লাল অঞ্চল।

লাল জোনের মধ্যে, সর্বপ্রথম, বিশাল খিলানবিশিষ্ট জানালা বরাবর অবস্থিত লাল রঙের গৃহসজ্জার সঙ্গে নরম আর্মচেয়ারগুলি মনোযোগ আকর্ষণ করে। দিনব্যাপী, এমনকি মেঘলা আবহাওয়াতেও, পুরো স্পেস উজ্জ্বল আলো দিয়ে ছড়িয়ে পড়েছে। জানালা থেকে আপনি একটি ঝরঝরে, ভাল-সজ্জিত লন দেখতে পারেন। নীল জোন, সাধারণত বড় কোম্পানি বিশ্রাম: তারা জন্মদিন উদযাপন বা শুধু pleasantly যোগাযোগ। দুটি জন্য টেবিল আছে: তারা রোমান্টিক সভাগুলি বা ব্যবসা মিটিং জন্য প্রদান করা হয়। বিয়ার এবং ক্রীড়া সম্প্রচারের অনুরাগী সবুজ জোন একত্রিত হয়।

কর্পোরেট সনাক্তকরণ

প্রতিষ্ঠান "কোকো-বার" (টোগলিটি) -এ গেস্ট রিভিউগুলি একটি স্মরণীয় কর্পোরেট পরিচয়ের উপস্থিতি চিহ্নিত করে। নৈশভোজ নকশা - ব্যবসা কার্ড, গ্রহণের জন্য খাবারের বাক্স, ওয়েটারদের দৃঢ় জামাকাপড় - সব কিছু সামান্য বিবরণ পর্যন্ত পরীক্ষা করা হয়। "কোকো-বার" শৈলীটি সেরা শহুরে নকশা দল LemonFish স্টুডিওর গৌরবের কাজ করেছে।

"কোকো বার" (টোগলিটি): মেনু

গ্যাস্ট্রো বারের ফর্ম্যাটটি লেখকের মেনুটির উপস্থিতি উপলব্ধ করা হয় এবং এই অর্থে স্থানীয় শেফটি অবশ্যই সফল হয়েছে। মেনু নেভিগেশন খাবারের তালিকা মহান হতে বলা, কিন্তু পুরোপুরি চিন্তা এবং বেশ কৌতুকপূর্ণ হতে পারে না।

• "আমরা একটি চামচ খাওয়া" - একটি অংশ সুচী, অবশ্যই, স্যুপ যাও।
• "ব্রেকফাস্ট কোকো দিয়ে শুরু" - স্থানীয় নৈপুণ্যগুলি বর্ণনা করে, যা সারা দিন "কোকো" পরিবেশন করা হয়: খরা ক্রিম মুরসির অধীনে পনির কেকটির একটি অংশ 145 রুবেল খরচ করে, ক্রিস্পি ফ্রেঞ্চ ক্রোয়েসান্টের একটি অংশ - 1২0 রুবেল, আউশ্যাশনের ফলের সাথে গৃহকর্মী দম্পতির একটি অংশ - 150 রুবেল।
• "বিশ্বের মানুষদের খাবার" একটি বিভাগ যা শেফের গর্ব। এটি বিভিন্ন দেশ থেকে সাতটি খাবারের তৈরি, একটি উপায় বা অন্য ডিম বা পোকা ডিম সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে খেলা। উদাহরণস্বরূপ, মেক্সিকো এখানে ভুট্টা ডিম সঙ্গে scrambled ডিম হিসাবে উপস্থাপন করা হয়, যা বহিরাগত "গুয়াকামোল" সস অধীন একটি tortilla পরিবেশিত হয়। একটি অংশ খরচ 280 রুবেল হয়। থাইল্যান্ডের গ্যাস্ট্রোনমিক প্রতিনিধিত্ব নুডলস "প্যাড থাই", মুরগির সস এবং চিমটি বাঘের চিমনি দিয়ে মুরগির সাথে পরিবেশন করে। একটি অংশ খরচ 390 রুবেল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডিম "বেনেডিক্ট" প্রতিনিধিত্ব করে, যা হ্যাম বা স্পিন্কে এবং সালামনের সাথে একটি আলু শূন্যতায় পরিবেশন করা হয়। অংশ খরচ 320 রুবেল।
• "মিষ্টি জন্য" - এই বিভাগ, অবশ্যই, ডেসার্ট প্রতিনিধিত্ব করে এখানে গেস্ট হাউস বেলজিয়ান waffles মারাকুয় সস বা পনির কেক সঙ্গে "ক্রিমী পিষ্টক পোষাক", একটি স্বাক্ষর ডেজার্ট "ডিম কোকো" অমুক দুধ থেকে তৈরি, আম, চকলেট এবং ব্লুবেরি পিস সঙ্গে নাচ। প্রকৃত হিট হল "মেডোবিক" পিষ্টক। এটি বিচ্ছিন্ন আকারে পরিবেশন করা হয়: আলাদাভাবে বিস্কুট চূর্ণবিচূর্ণ, একেবারে ভারহীন ক্রিম এবং আইসক্রিম বল।

বিছানা

শেফ "কোকো বার" ইয়েভগনি ওসিপিভ কোন সত্যিকারের গবেষক বলে বিবেচিত নয়, অদ্ভুত স্বরলিপি এবং অ তুচ্ছ খাওয়ানো খেলার সাথে খেলা করা যায় না: এখানে এটলান্টিক হরিণটি বীট এবং সরিষা থেকে সস্নেহে একটি ব্রুসেট্টে পরিবেশন করা হয়। ডিশ পুরোপুরি নৈপুণ্য সঙ্গে মিলিত হয়। একটি মুরগীর লিভার থেকে প্যাচ পরিবেশন করার সময়, পেঁয়াজ জাম ব্যবহার করা হয়, ফ্রেঞ্চ সালাদ "নিসুয়াজ" দিয়ে মধ্যম শশকযুক্ত টুনা দিয়ে একটি ছোট পরিমাণে ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে জলপাই তেল ছিটিয়ে দেয়।

অতিথিদের ছাপ

মেনু ক্রমাগত নতুন ঋতু অফার যোগ করা হয়। নোবেলটি আরও নতুন দর্শকদের আকর্ষণ করে। উপাসনাকারীর উপস্থাপকের উপস্থাপনা অতিথিদের দৃষ্টি এবং পেট উপভোগ করে - তাদের মতামত, এটি নির্বোধ এবং মার্জিত। মূল্য অতিথিদের বেশ গণতান্ত্রিক বলা হয়: এখানে গড় চেকের আকার (মদ্যপ পানীয় ছাড়া) প্রায় 500-600 রুবেল।

বার

বার রাশিয়ার সমস্ত নেতৃস্থানীয় স্বাধীন ব্রুয়ারির সাথে সহযোগিতা করে। কয়েকটি প্রতিষ্ঠান যেমন একটি সমৃদ্ধ পছন্দ অহংকার করতে পারেন সাইডার এবং নৈপুণ্য ছাড়াও, ক্লাসিক বিয়ার এবং জটিল ককটেলগুলির একটি বিস্তৃত তালিকা রয়েছে। একটি ওয়াইন কার্ড আছে, গেস্টদের এছাড়াও ব্র্যান্ডেড tinctures দেওয়া হয়। দলটির বিশেষ গৌরব হল টিঙ্কার: একটি স্ট্রবেরি (180 রুবেল) তে টেকিলা, ব্ল্যাকবেরিে রুম (180 রুবেল।) এবং একটি চেরি (150 রুবেল) উপর ব্র্যান্ডি। এখানে অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি মিল্কেকাকিমি দ্বারা উপস্থাপিত হয়: "কুকুরগুলির সাথে তিরামিসু", "ট্রপিকাল উইথ অ চকোলেট ড্রিজ", কাচের বারে ব্র্যান্ডেড লিম্ফোনগুলি। এই ধরনের বিভিন্ন দর্শকদের একটি ছোট প্রতিষ্ঠানের জন্য বিরল বলা হয়, যা "কোকো বার"।

অস্বাভাবিক সব connoisseurs এবং রাস্তায় নিহত না। Sverdlov, 35 সৃজনশীল gastronomic "কোকো বার" (Togliatti) জন্য বেহুঁশ অপেক্ষা করছে। ফোনটি প্রতিষ্ঠানের সাইটে পাওয়া যেতে পারে।