কোথায় এবং কিভাবে ঘর ওয়াইন সংরক্ষণ কিভাবে?

কোনো যতটা মূল্য এলকোহল মধ্যে গোলাপ সবসময় প্রেমীদের হতে হবে, তাদের জন্য বিশেষভাবে দোকানে আসছে এবং বড় অঙ্কের মিটিয়ে আউট করার জন্য প্রস্তুত। এখনও, ভোক্তা অংশ সম্পর্কে ভাবতে, কেন, মূল্য যখন আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে কম দাম একটি বাড়িতে সহযোগীর করতে পারেন সন্দেহজনক মানের এলকোহল বড় টাকা খরচ শুরু হয়। কিন্তু কিভাবে ঘর ওয়াইন সংরক্ষণ কিভাবে? কিভাবে তার স্বাদ বৈচিত্রতার করতে পারি? কিনা এই ধরনের একটি জিনিস পর্যন্ত সময় লাগতে কিভাবে? এই সকল নিবন্ধ দিয়ে আউট করা করার চেষ্টা করবে।

সত্য - ওয়াইন মধ্যে

এটা সর্বজনবিদিত যে ওয়াইন হাজার বছরের বেশি সময় আগে হাজির। তিনি প্রাচীন রোমান অভিরত ছিল, কিন্তু আধুনিক মানুষ ব্যবহার করতে অস্বীকার করে না। কিন্তু যখন আপনি কিনতে, আমরা প্রাথমিকভাবে মূল্য পথপ্রাপ্ত। বিরল বিক্রেতা, একটা ড্রিংক খেয়ে স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করতে দিতে পারে। এবং রাশিয়া sommelier পেশা আজ বিশ্ববিদ্যালয়ে বিভাগের খোলার জন্য এত জনপ্রিয় নয়। কিন্তু ওয়াইন স্বাদ স্টোরেজ পদ্ধতি, রুমে এবং অবশ্যই বালুচর জীবন তাপমাত্রা উপর নির্ভর করে। এই সমস্ত আধুনিক ভোক্তা এবং মনে করেন না যে, বিষয়ে তাদের কোর্স নিতে যাক করা উচিত ছিল। অনেকে জানি যে কালক্রমে ওয়াইন শুধুমাত্র ভাল হয়ে, কিন্তু এটা প্রদান করা হয় যে পাত্রে শক্তভাবে বন্ধ করে এটি খুলতে হয় নি। কিন্তু উদ্বোধনী সময় পরে অত্যন্ত কমে যাবে।

মৌলিক টিপস

এটা পণ্য ক্রয় করতে আসে, তখন তাকে অতিবেগুনি রশ্মির বিকিরণ থেকে এবং আশপাশ থেকে একটি জোরালো সুবাসিত পণ্যের সঙ্গে সংরক্ষণ করুন। মদ - একটি পণ্য চ্যাঙ্কির। এটি সম্পূর্ণরূপে সসেজ, পনির বা বেকন এর সুগন্ধের শোষণ করতে পারেন। আপনি এই পানীয় খেয়ে খুশী হবেন? না! আর সূর্যের দন্ড প্রভাব এছাড়াও গন্ধ spoils। বাড়িতে একটি দণ্ড থাকে, তাহলে ওয়াইন সেখানে বাম যেতে পারে, বোতল ছিপি বন্ধ করতে অথবা একটি পুরু কাপড়ে জড়িয়ে। তাহলে কর্ক বোতল, এটা হতে পারে এবং একটি কুঁড়ে অবস্থানে রাখতে হবে। কেন এত? হ্যাঁ, ঠিক ন্যায়পরায়ণ rassyhaetsya ছিপি এবং breathable। এই পানীয় জঞ্জাল কারণে। আপনার বারে তাপমাত্রা বেশী 24 ডিগ্রী করা উচিত হবে না, অন্যথায় পানীয় জারিত করা হবে না। দীর্ঘায়িত সংগ্রহস্থলের জন্য, তাপমাত্রা কম করা যেতে পারে।

রঙ তারতম্য

তুমি কি ওয়াইন পছন্দ করেন? লাল, তাহলে সঞ্চয়ের বর্ধিত চাহিদা জন্য প্রস্তুত করা। হ্যামস্টার মত হয়ো না এবং যে WINES, অ্যাক্সেস কঠিন ছিল এতটাই আপনার ভাঁড়ারঘর হাতুড়ি না। মনে রাখবেন যে কম্পন ওয়াইন জন্য খারাপ।

একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর পণ্যের মান হয়। আপনি সংরক্ষণ এবং সস্তা অপশন চয়ন করেন তাহলে, এটি অসম্ভাব্য যে ওয়াইন তার স্বাদ সঙ্গে আপনি ছাপ হবে। সময়ের সাথে সাথে, এই পণ্য ভালো হতে হবে না, যাতে স্টোরেজ প্রশ্ন অপ্রাসঙ্গিক হয়ে যায়।

নিজেদের না

আমি সাদাসিধা ওয়াইন সংরক্ষণ করতে পারেন? উত্তর দ্ব্যর্থহীনভাবে হল: না শুধুমাত্র সম্ভব কিন্তু প্রয়োজনীয়! এটা তোলে অদ্ভুত একটি দীর্ঘ সময়ের ওয়াইন কাজকে আপনার জন্য, তারপর সপ্তাহের জন্য সব সরবরাহ আউট খালি করতে হবে। কিন্তু সর্বোপরি, আপনি এটা সবচেয়ে ওয়াইন কিভাবে করতে হবে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। , এই দ্রাক্ষা জন্য ব্যবহার করতে অভ্যস্ত এমনকি জনপ্রিয় এবং চেরি যদিও। Berries, একটি পাকা এবং সমগ্র নিতে নামমাত্র ক্ষতি ছাড়া, যেহেতু তারা, কীট হতে পারে আরও ভাল হয়, যা যদি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়, কিন্তু পান অনেক দরিদ্র স্বাদ। ওয়াইন দ্বিতীয় অপরিহার্য উপাদান চিনি নেই। এটি একটি অনেক প্রয়োজন হবে, কিন্তু পান সুস্বাদু এবং মিষ্টি। পাশাপাশি একটি খুব উন্মাদক যেমন, কারণ সুইট ওয়াইন জোরালোভাবে ঘোরাঘুরি।

গাঁজন সময় লাগে। মূলত এই সময়ের, ওয়াইন সিল ব্যারেল হতে হবে, কিন্তু এই সবসময় বাস্তবসম্মত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প নয়। প্রশ্ন জাগে: এটা প্লাস্টিকের বোতল মধ্যে স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত ওয়াইন সংরক্ষণ করা সম্ভব? আমি অবশ্যই বলব যে প্লাস্টিকের ধারক শ্রেষ্ঠ বিকল্প নয়। দীর্ঘ স্টোরেজ এটা পানীয় এবং কারণ অক্সিডেসন মধ্যে ক্ষতিকর পদার্থ লাগাতে পারেন।

সাধারণ খুলুন ওয়াইন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা উচিত না, কিন্তু এই দাবি একটি অন্ধকার রুম এবং একটি নিম্ন তাপমাত্রা ব্যবহার করা প্রয়োজন। স্পার্কলিং ওয়াইন প্রায় 4 ঘন্টা exhaled। পিঙ্ক - তাদের গন্ধ আরও দ্রুত হারান। তাদের জন্য, সর্বোচ্চ বালুচর জীবন - 3 দিন। রেড ওয়াইন একটি বালুচর জীবন। ইয়াং WINES, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত - তাদের গন্ধ শুধু তৃতীয় দিনে প্রকাশ শুরু হয়। সুরক্ষিত WINES, সপ্তাহ জুড়ে সময় সম্পর্কে উদ্বেজক ছাড়া খাওয়া যাবে না। যাইহোক, এটা ফ্রিজে রাখা, অন্যথায় ওয়াইন খারাপ যেতে পারেন, এবং এমনকি খাদ্যে বিষক্রিয়া আরম্ভ উত্তম।

কিভাবে একটি এপার্টমেন্টে স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত ওয়াইন রাখা?

যে আপনি এবং একটি সুদৃশ্য পানীয় পেয়েছিলাম। এটা প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে উপযুক্ত ধারক ব্যবহার করে 10 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় রাখুন। হাউস ওয়াইন দ্রুত নির্গত শোষণ, তাই এটি nearomatnoe আশপাশ বাদ দেওয়ার উত্তম। বোতল নীচের অংশে অবস্থিত পলল গঠিত হতে পারে, কিন্তু বাস্তবে এটা খারাপ না। এই খসড়া প্রাকৃতিক ওয়াইন সংজ্ঞায়িত করা যায় এটা।

কোথায় সাদাসিধা ওয়াইন সংরক্ষণ করতে, যদি আপনি একটি এপার্টমেন্টে বাস করে? মূলত আপনি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সঙ্গে একটি ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বা ফ্রিজ প্রয়োজন, কিন্তু কোন করার সম্ভাবনা কম। অতএব, ওয়াইন বারান্দার বা একটি বদ্ধ Loggia সঞ্চিত করা যাবে না। যদি একটি ড্রেসিং রুমে আছে, আপনি এটি এবং অভেদ্য দরজা দিয়ে একটি তাক হাইলাইট করতে পারেন। একটি ভ্যাকুয়াম ব্যবহার করুন। এই সেখানে পাত্রে থেকে বায়ু আউট পাম্প বিশেষ গ্যাজেট রয়েছে। আপনি একটি খোলা সঙ্গে যেমন manipulyatstsii করেন তাহলে ওয়াইন বোতল, মেয়াদ শেষ হওয়ার সময়সীমা নতুনভাবে শুরু করবে।

আমরা প্লাস্টিক প্রত্যাখ্যান

বলা হয়েছে যে প্লাস্টিক সবসময় ভাল হয় না, কিন্তু গ্লাস ধারক সঞ্চয় করার জন্য একটি বহুমুখী বিকল্প। পাত্রে, পরিষ্কার শুষ্ক এবং অন্ধকার হতে হবে। বায়ু বার করার জন্য প্রাকৃতিক কর্ক চয়ন করুন। মিষ্টি WINES, 15 ডিগ্রী, এবং অন্যান্য WINES, এর সর্বোত্তম তাপমাত্রা নিজেদের 12. এ ভাল বোধ বোতলে বাড়ির ওয়াইন রাখুন গাঁজন শেষে পরে অন্য তিন সপ্তাহ প্রয়োজন এটি শেষ পাকা করতে অনুগ্রহ করে। ভজনা আগে, ওয়াইন শ্বাস ফেলা উচিত এবং এক বোতল - পায়ে খাড়া হয়ে দাঁড়ানোর। সুতরাং স্বাদ প্রকাশ করা হবে এবং সবচেয়ে তীব্র হবে।

পাই মতই সহজ

আমি ঘর ওয়াইন সংরক্ষণ সম্পর্কে চিন্তা করছি, যাতে যার ভিত্তিতে পানীয় তৈরি করা হয় এ আপনার পরিচিত করার জন্য তাদের মজুদ মধ্যে গণনার সঞ্চালন। উদাহরণস্বরূপ, একটি মোটামুটি undemanding ফলবিশেষ ওয়াইন বলা যেতে। প্রয়োজন প্রস্তুতির মালিক বেরি, জল ও চিনি। রাস্পবেরি যখন এটি কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং এটি সিরাপ ঢালা করা প্রয়োজন। ঘাড় উল প্লাগ গাঁজন সময় কার্বন ডাই অক্সাইড বেরিয়ে আসতে চাইছে। কিন্তু আপনি সমাপ্ত ওয়াইন কর্ক যে এলকোহল জবজবে হয়েছে প্রয়োজন। রাস্পবেরী ওয়াইন মিষ্টি ও শক্তিশালী হয়, তাই এটি অন্যান্য জাতের চেয়ে দীর্ঘতর সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

প্রশ্ন জাগে: কিভাবে সংরক্ষণ করতে বাড়ীতে ঘর ওয়াইন? যদি একটি ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার, এটা আদর্শ ক্ষেত্রে দেখা যায়, কিন্তু সেখানে ভাল মন্ত্রিসভা সজ্জিত, যেমন অত্যধিক আর্দ্রতা গন্ধ ক্ষতিকরে হতে পারে। উপায় দ্বারা, দোকান স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত WINES, একটি বিশেষ আলমারি ক্রয় করা যাবে। সেখানে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সমন্বয় নেই। তাই আপনি যদি প্রতিটি ঋতু তাপমাত্রা মোড পরিবর্তন সংশ্লিষ্ট জন্য প্রস্তুত।

যখন চাকন

চিন্তা করা কিভাবে বাড়িতে ওয়াইন সংরক্ষণ, এটা এটি কিভাবে ব্যবহার করতে জিনিসটা প্রয়োজন। শ্রদ্ধা ও যত্নের সাথে পানীয় সাথে সম্পর্কিত। এমনকি আপনি যদি আপনার আত্মপ্রকাশ অভিজ্ঞতা মনে করি, একটি ভুল করা, মনে রাখবেন যে পণ্যের কিছু সময়ের জন্য জোর করা হয় এবং এর মান pleasantly বিস্মিত হতে পারে ডান থেকে বঞ্চিত না। একজন ন্যায়নিষ্ঠ অবস্থানে বোতল ফিরে যান এবং আলোকে এটি তাকান। প্রচ্ছদে বরাদ্দ লক্ষ্য করুন? পান সুগন্ধ নষ্ট? হয়তো আমি চিনি একটি উদ্বৃত্ত করেছে? বিরক্তিকর তারতম্য সবচেয়ে মনোরম সংকেত নয়। বোতল খুলুন। একটি অপ্রীতিকর গন্ধ আছে অব্যাহতি পারেন, কিন্তু এটি শুধুমাত্র একটি ঘনীভূত গন্ধ হয়। ওয়াইন শ্বাস ফেলা দিন, এবং আপনি সত্য বোধ করবে। ওয়াইন এক তৃতীয়াংশ সম্পর্কে এক গ্লাস মধ্যে ঢালা এবং এটি কাচ ধুয়ে যাক। তারপর ঠিক একই গতি আপনি তোড়া অনুভব করতে তার মুখের মধ্যে এটি পাকানো। এপেটাইজার ভুলে গিয়ে সাধারণত এটা এই চটুল থেকে রিবাউন্ডস না: আরো ব্যয়বহুল পানীয়, সহজ এটা স্টার্টার সরবরাহ করা হয়। বহুমুখী পছন্দ - আঙ্গুর, সাদা রুটি, মশলা ছাড়া কঠিন পনির।