কোশার পণ্য - এটা কি?

আপনি তার দীর্ঘদিনের বন্ধু যারা হাজার বছর ধরে দেখেনি, এবং উদযাপন পূরণ তার বাড়িতে একটি ডিনার পার্টি তাকে আমন্ত্রণ জানিয়েছে। অসাধারণ! হ্যাঁ, যে কি, সম্মানিত অতিথি আপ্যায়ন হলে তিনি একজন ইহুদী কি? কভার রাশিয়ান আত্মা জন্য সহজাত সুযোগ টেবিল একটা সমস্যা হয় না, কিন্তু এটা খুবই হতাশাজনক হতে হবে যদি আপনার একইরূপে অস্পৃষ্ট থাকবে।

আপনি সম্ভবত জানেন যে, "প্রথম শ্রেণীর" এ ইহুদি পরিবারের একচেটিয়াভাবে ন্যায্য পণ্য ব্যবহার করা হয়েছে। এটা কি - আপনি সম্ভবত এছাড়াও শোনা করেছি। "খাঁটি" "পরিষ্কার" বা "ডান" অর্থ। সুতরাং, কিভাবে আপনি সঠিকভাবে টেবিল এবং তার বন্ধু ও তার পরিবারের সুস্বাদু আচরণ রাখা না?

শুয়োরের মাংস

প্রথম যে কাজটা মনে আসে - রান্না না শুয়োরের মাংস। ইহুদী, শুওরের মাংস খাই না কারণ পশু সেরা স্যানিটারি অবস্থার বাস করেন না, কনস্টবল খাওয়া এবং কাদা ঘুমিয়ে। যেমন মাংস "পরিষ্কার" হিসাবে গণ্য করা যেতে পারে? আপনি শিখতে যে এই সত্য নয় বিস্মিত হতে হবে। এমনকি যদি আপনি সবচেয়ে যে তন্ন তন্ন একটি পরিষ্কার পরিবেশ একটি শূকর হত্তয়া, তার ঝরনা মধ্যে বেশ কয়েকবার একটি দিন টেবিল থেকে সেরা পণ্য ভালো ভালো খাবার খাওয়ানো এবং সাটিন শীট উপর ঘুমাতে লাগাতে লাগবে, তার মাংস একটি "বিশুদ্ধ" কিংবা না হয়ে যাবে ছ। সমান সেইসাথে RAM এর মাংস (এবং এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি খাঁটি পণ্য হয়) অনেক দূরে খাঁটি থেকে হতে পারে।

আমরাও তাই ভিন্ন

অনেক খাঁটি পণ্য শুনেছি - এই কি রাব্বী আশীর্বাদ, এবং এটা একচেটিয়াভাবে ইহুদি আমার নিজ হাতের তৈরী করা হবে। এই যুক্তি থাকে, তাহলে আপনি রান্না খাঁটি খাদ্য না এ সব পূর্বনির্দিষ্ট লিখিত। সব পরে, আপনি একজন ইহুদী, একা থাকতে দাও একজন ইহুদি ধর্মযাজক নন। মানে, যদি আপনি একটি ইহুদি দোকানে "বিশুদ্ধ" পণ্যের সবচেয়ে নিখুঁত টুকরা কিনতে, আপনার বাসায় আনব, একটি প্লেটের উপর narezhete krasivenko, আপনি পর্যন্ত খাঁটি খাবার পাই। যে দুর্ভাগ্য।

আসলে, যে ব্যক্তি "কটকিনা" ডিগ্রী নিজেদের জন্য সংজ্ঞায়িত করে। আর তোমার ইহুদি রক্তের একমাত্র, এটা মানে এই নয় যে একসঙ্গে ডিনার ব্যর্থতা দণ্ডপ্রাপ্ত হয়। তিনি আপনার আমন্ত্রণ গ্রহণ যদি - এটা ভাল হবে মানে। এখনও, আপনি কোশার পণ্য কি সম্পর্কে একটি সামান্য বিট জানা উচিত এবং কি অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে এটা হয়েছে।

ধর্ম

শাস্ত্রানুসারে - অর্ডার কোনটি পণ্য খাঁটি হয়, আমরা যেখানে সব পার্থিব বিষয় উত্তর আছে চালু। এটা মহান খাঁটি গাছের বৃদ্ধির জন্য প্রজনন স্থল ছিল। এটা কি বলা আছে?

ওল্ড টেস্টামেন্ট (Leviticus Chapter 11) আমাদেরকে সারাংশ বুঝতে সাহায্য করবে। এটা ভগবান এবং খাওয়া যায় কি খারাপ মোশি ও হারোণকে স্পষ্ট নির্দেশ প্রদান করে। সুতরাং, আপনি পশুদের একটা গভীর কাটা সঙ্গে খণ্ডিত খুর আছে এবং জাবর কাটে যে মাংস খেতে পারেন। অর্থাৎ এটা এমনকি বাঁকাপা ungulates ঘাসে খাওয়ানোর করা হয়। কিন্তু এখানে আমরা সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক হবে: উট, উদাহরণস্বরূপ, চিউইং গাম, কিন্তু কারণ এটি খাঁটি তালিকা থেকে দূর হয়ে যায় পা, একটি গভীর কাটা ছিল না। শুধু একটি শূকর মত: যদিও সে খুর একজোড়া আছে কিন্তু জাবর কাটে না (কারণ যে শূকর গোপন থাকবে)।

এই তালিকাটি বেশ ব্যাপক, এবং আমরা তাঁর কাছে প্রত্যাবর্তিত হবে। আর এখন কিভাবে পণ্য অনুষ্ঠান বিশুদ্ধতা ভাগ করা হয় ফোকাস একটি বিট। Parve, ক্লাব এবং খাঁটি পণ্য - এটা কি?

কোশার, Parve এবং ক্লাব

সব খাদ্য আশীর্বাদে এত সহজ নয়। এটা শুধুমাত্র ধর্মের খরচ জন্য অনুমতি দেওয়া উচিত না, কিন্তু এছাড়াও সঠিকভাবে প্রস্তুত, এবং কিছু পণ্য, আপনি মিশ্রিত করা উচিত নয়।

কোশার মাংস পণ্য - কি একটি প্রাণী, যা সঠিকভাবে জবাই করা হয়েছে এবং চর্মবিশিষ্ট দ্বারা খরচ জন্য অনুমতি দেওয়া হয় শব সামনে অংশ। প্রক্রিয়া ন্যূনতমরূপে বেদনাদায়ক হতে হবে এবং পশুদের বিশেষ ব্যক্তি ব্যাথা হবে - sheikhet। এছাড়াও, মাংস সম্পূর্ণরূপে রক্ত পরিত্রাণ দিতে হবে। পাখি জন্য সত্য।

ক্লাব (না খাঁটি পণ্য) এর - এটা কি? এটা তোলে হয় খাদ্য নিষিদ্ধ, বা এক সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে, প্রস্তুত বা অনুপযুক্ত স্টোরেজ কারণে তার "বিশুদ্ধতা" হারিয়ে গেছে। উদাহরণস্বরূপ, এটি সঠিকভাবে একটি ভেড়া, অথবা একটি পিছন বাছুরের হ্যাম, বা নিহত না হয় সসেজ স্যান্ডউইচ এবং পনির। ডেইরি পণ্য এবং মাংস, আপনি মিশ্রিত করা উচিত নয়!

Pareve - এটা খাদ্য তন্ন তন্ন মাংস কিংবা দুগ্ধ (ডিম, সবজি) হল যে। অধিকন্তু, pareve (অথবা ছোট) থেকে পাত্রে যা পূর্বে মাংস বা দুগ্ধ খাদ্য প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত ব্যবহার দ্বারা প্রস্তুত করা যাবে না, অন্যথায় তারা ক্লাব হয়ে যাবে। কিন্তু তারা মাংস বা দুগ্ধজাত সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে - এটা নিষিদ্ধ করা হয় না।

দুধ ও মাংস

কিতাব বলে, "আপনি তার মায়ের দুধে একটি ছাগলছানা ফোঁড়া করবে না।" এটা কেন, আপনি পণ্য এই ধরনের মিশ্রিত না হবে। এমনকি তারা রান্না করতে পারে না, একই পাত্রে ব্যবহার করে, একটি বেসিনে এটা ধুয়ে ফেলুন। ইহুদি পরিবারে বিভিন্ন পাত্রে ব্যবহার করুন, এবং যদি পরিবার এক বেসিনে আছে, খাবারের বিভিন্ন অববাহিকায় ঝরে যায়। কিন্তু এই ধরনের পণ্য একটি ফ্রিজ সঞ্চিত করা যাবে না।

অগ্রহণীয় পণ্যের এক থালা এই দুই ধরনের একত্রিত করতে হবে। এবং আপনি শুধুমাত্র একটি সময় নির্দিষ্ট সময়ের পরে খেতে পারেন। শুধুমাত্র 2 জ পর দুধ মাংস খেতে পারেন প্রাপ্ত করার পরে। মাংস প্রথম খাওয়া হয়ে থাকে, তারপর আপনি 6 ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে, এবং তারপর শুধুমাত্র দুগ্ধজাত খায়।

কোশার পণ্য

নিষিদ্ধ এবং অনুমতি খাবার তালিকা একটি সত্যিই অসীম করতে পারেন। কিন্তু আমরা একটু ফোকাস খাঁটি পণ্য কি ধরনের উপর প্রায়ই খাবার ব্যবহার করা হয় এবং বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ আছে।

মাংস ও পোল্ট্রি

ছাগল, ভেড়ার গবাদি পশুর মাংস, হরিণের মাংস ও অন্যান্য খেলা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। পোল্ট্রি: হংসী, হাঁস, মুরগি, তুরস্ক, বটের, পায়রা, রঙ্গীন পক্ষীবিশেষ।

সীফুড এবং মাছ

আপনি শুধুমাত্র মাছ পাখনা এবং দাঁড়িপাল্লা আছে খেতে পারেন, কিন্তু সীফুড অসম্ভব। অনুমোদিত: হেরিং, সার্ডিন, মত্স্যবিশেষ, পাইক, ম্যাকরল, স্যামন, সার্ডিন, রাঘববোয়াল, টুনা, উচ্চাসন, কড, এবং কার্প। সাধারণভাবে, সমস্ত প্রজাতির যে বিবরণ মাপসই কিন্তু মাগুর মাছ "পরিষ্কার" মাছ নয়।

এলকোহল

কোশার ওয়াইন শুধুমাত্র একটি ইহুদি করতে পারেন। (না দুধ ভিত্তিক) কিন্তু ভদকা ছোট বোঝায়।

রাশিয়া মধ্যে কোশার খাদ্য

ইহুদী - এই লোক আমাদের গ্রহ প্রতিটি কোণ খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। কারণ রাশিয়া মধ্যে খাঁটি পণ্য বিস্তৃত সরবরাহ করা হয়। সমাজ-গৃহে ও ইহুদি সম্প্রদায়ের মাঝে মাঝে বিক্রি সঙ্গে, এটা বিশেষ দোকানে সম্ভব কিনুন। যদি আপনার সম্মান তার বাড়ি এই অস্বাভাবিক অতিথি পূরণের কাজটি ছিল, নিরপেক্ষ মৌলিক পণ্য পছন্দ দেব। ফল, সবজি, শস্য, পাস্তা এবং ডিম - তারা সর্বত্র কেনা যাবে। কিন্তু অন্যদের দোকান, যা একটি খাঁটি সার্টিফিকেশন রয়েছে যেতে হবে।