কেন প্যানকেকস নলখাগড়া? আমরা এই ঘটনার কারণ অধ্যয়ন

কেন প্যানকেকস টুটা এবং প্যান বিদ্ধ? এই প্রশ্নের উত্তর কার্যত প্রতিটি উচ্চাকাঙ্ক্ষী অতিথিসেবিকা জন্য খুঁজছেন হয়। সুন্দর এবং সেকা সুস্বাদু প্যানকেকস - এটা প্রায় একটি শিল্প। তবে আপনি এটি দ্রুত মাস্টার পারবেন না। শুধু এই থালা প্রস্তুতির জন্য কয়েক গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম মনে রাখা প্রয়োজন। এটা তাদের সম্পর্কে এবং আমরা এই প্রবন্ধে বলে।

প্যানকেকস - এখানে প্রদত্ত তথ্য অধ্যয়ন করার পর, প্রতিটি অতিথিসেবিকা জাতীয় রাশিয়ান খাবারের বেকিং সময় সম্মুখীন সমস্যার কারণ বুঝতে হবে।

কারণ №1: ছোট ডিম

কেন প্যানকেকস নলখাগড়া? হয়তো যখন মালকড়ি রেসিপি নষ্ট হয়ে গেছে? এটা চটকানি, আপনি কঠোরভাবে বিবরণ অনুসরণ করতে হবে। সাধারণত, প্যানকেকস বিদ্ধ করা এবং বিরতি পরীক্ষা একটু ডিম পারেন। প্রোটিন ও কুসুম সব অন্যান্য উপাদানগুলো লিঙ্ক। যে কাঠামো এই উপাদানগুলো ফলাফল ডেফিসিয়েন্সি এবং পরীক্ষা লঙ্ঘন ঘনত্ব। একটি workpiece সম্ভব সংরক্ষণ করা হচ্ছে। মালকড়ি 1-2 টি ডিম যুক্ত করো। মিশ্রণ আলোড়ন এবং ময়দা একটু যোগ করুন। আবার সব ভাল মিশ্রিত। মালকড়ি মসৃণ হওয়া উচিত।

কারণ №2: আটা অপর্যাপ্ত পরিমাণ

কারণ নলখাগড়া যখন আপনি চালু প্যানকেকস কল মধ্যে ময়দা ঘাটতি হতে পারে। আর্দ্রতা একটি গরম প্যান খুব তরল পিটা দ্রুত দূরে থেকে। এটা খুবই পাতলা এবং বহুরন্ধ্র পুলি রয়ে যায়। এটা খুব কঠিন এবং কখনও কখনও অসম্ভব চালু করুন। যদি এ ধরনের সমস্যা আপনার পরীক্ষার সঙ্গে ঘটেছে, এটা একটু ময়দা ব্যাকফিল এবং তখন পর্যন্ত আলোড়ন পর্যন্ত ফোলা বা ডেলা বাধঁা ভাঙ্গা হবে।

মেকিং প্যানকেকস জন্য মালকড়ি, অবিলম্বে নলখাগড়া না সেকা না। ফাঁকা ছেড়ে দিন আধা ঘন্টা প্রবিষ্ট করান করার জন্য। এই সময়ে, এটা ময়দার আঠা ময়দা, যা পরীক্ষা আরো কম্প্যাক্ট গঠন তোলে ছেড়ে দেব। '

কারণ №3: চর্বি ঘাটতি

মালকড়ি চটকানি সময় প্রয়োজন,, উদ্ভিজ্জ তেল লটারি দুয়েক যোগ কারণ মালকড়ি চর্বি অভাব কারণে টুটা প্যানকেকস করা যেতে পারে। স্বাদ খাবারের শুধুমাত্র এই থেকে উপকৃত। আর পুলি সহজে প্যান নিচ থেকে উপর এবং সরানো পাকানো হবে না।

উপরন্তু, চর্বি ফর্ম নিজেই মসৃণ বাঞ্ছনীয়। এই unsalted শুয়োরের মাংস চর্বি এক টুকরা বা কোন উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে করা যাবে। কিন্তু শেষ জিনিস এটি অতিমাত্রায় না। চর্বি, পাতলা স্তর, শুধুমাত্র প্যান নীচে lubricated দিতে হবে। একটি ন্যাপকিন মাখন বা ব্রাশ ডোবানো সঙ্গে আরামে এটি কি।

কারণ №4: চিনি এবং মসলা বেশী

প্যানকেক পিটা পারফর্মিং, মশলা এটি অতিমাত্রায় না করার চেষ্টা করুন। ভ্যানিলা চিনি, মরিচ, ধনে ও অন্যান্য মসলা তার শক্তি পরিবর্তন করুন। ফলস্বরূপ, পাতলা প্যানকেকস জ্বালিয়ে দেয় এবং টুটা করা হবে না। এমনকি মালকড়ি রচনা মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ চিনি ব্যাঘাতের অখণ্ডতা lepeshechek হতে পারে। অতএব, এটা একটি সর্বনিম্ন করা করা প্রয়োজন। আরো মিষ্টি প্যানকেকস রান্না পরে দেওয়া যেতে পারে, তাদের জ্যাম বা মধু অভিষেকের।

কারণ №5: খারাপ প্যান

পুরাতন রাশিয়ান খাবারের আপনি পরিতোষ আনা পোড়ানো প্রক্রিয়া, এটা এই প্যান জন্য সঠিক জিনিস পছন্দ করে গুরুত্বপূর্ণ। আদর্শভাবে, এটা লোহা নিক্ষেপ করতে হবে। দেয়াল এবং এই ফর্মের নীচে যথেষ্ট পুরু প্রচার এমনকি পোড়ানো মালকড়ি হয়। এছাড়া আধুনিক ব্যবহার করতে পাতলা tortillas প্রস্তুত করা সম্ভব অ- লাঠি প্যান। অভিজ্ঞ বাবুর্চি আপনাকে সুপারিশ এই থালা একটি পৃথক বাটি, যে, এটি শুধুমাত্র প্যানকেকস জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা হবে সেকা, কারণ যারা ফরম যা রোস্ট মাংস, মাছ, শাকসবজি ছোটখাট scratches এবং indentations থাকতে পারে আছে। অমসৃণ নীচে পৃষ্ঠ এছাড়াও কারণ হতে পারে কেন পোড়ানো সময় টিয়ার প্যানকেকস।

খুব elektroblinnitsa যেমন একটি আধুনিক মেশিন ভালভাবে প্রমাণিত। এটা এটি বিভিন্ন পাতলা oladushek অবিলম্বে সেকা পারেন সুবিধাজনক হয়। তাপমাত্রা মোড, নির্দেশাবলী হিসাবে জারি প্রোগ্রাম অতিথিসেবিকা এ Bree প্যানকেকস বা propekutsya কী চিন্তা করতে না পারেন। এমনকি ব্রতী যেমন একটি সাহায্যকারী সঙ্গে রান্না, একটি বৈদ্যুতিক ক্রেপ সৃষ্টিকর্তা হিসেবে, একটি আশাব্যঞ্জক এবং সুস্বাদু কেক প্রস্তুত করার সক্ষম হবে।

প্যানকেকস অধিকার রান্না করা শেখা। নতুনদের জন্য টিপস

প্রধান কারণ কেন টুটা প্যানকেকস, আপনি ইতিমধ্যে শিখেছি। এর পরে, এর এই থালা রান্না প্রক্রিয়া নিয়ম সম্পর্কে কথা বলা যাক। আপনি পাতলা কেক প্রস্তুতির সঙ্গে সব নিয়ম নীচে বর্ণিত, সমস্যা অনুসরণ করেন আপনি আর উঠা হবে।

• ময়দা মাখে নির্দেশাবলী পণ্য সংখ্যা রাখা ভাল জন্য। যা রেসিপি উল্লেখ করা হয়।
• তখন পর্যন্ত ময়দা মাখে ও পর্যন্ত এটি একটি অভিন্ন রং এবং মসৃণ দৃঢ়তা অর্জন। সুতরাং যে কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা, আপনাকে প্রথমে তরল (দুধ, পানি, দই) এর একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা উচিত নয়, এবং তারপর অতিরিক্ত দিয়ে ভরাট।
• আগে আপনি প্যান মধ্যে পিটা ঢালা এটা গ্রীস গরম এবং তারপর করা প্রয়োজন।
• সেকা প্যানকেকস মধ্যপন্থী তাপ উপর সুপারিশ করেন।
• ফ্লিপ কেক একটি বেলচা হওয়া উচিত, প্রাথমিকভাবে বৃত্তের প্রান্ত তুলে।

কেন প্যানকেকস ফ্রাইং Rush? এখন প্রশ্ন অপ্রাসঙ্গিক। এই থালা রান্না করা সব গোপন, আপনি জানেন।