গোলাপ হিপ থেকে টেন্ডার জ্যাম কিভাবে তৈরি করবেন?

গোলাপী ফুলের সাথে বিস্তৃতভাবে আচ্ছাদিত একটি প্রস্ফুটিত আবর্তে শান্তভাবে হাঁটতে অসম্ভব একটি dogrose এর পোঁদ উজ্জ্বল এবং একই সময়ে, একটি ফুলের উদ্ভিজ্জ এর সূক্ষ্ম সুবাস unobtrusively আকর্ষণ এবং এক অসাধারণ এই আশ্চর্যজনক গন্ধ উপভোগ করার জন্য একটি পদক্ষেপ ধীর নিচে তোলে। কিন্তু সবাই জানে না এই সুগন্ধযুক্ত সুবাসের একটি অংশ সুবাসিত ফুলের সুস্বাদু জ্যামের আকারে দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে পারে। কুকুরের পাপড়ি থেকে একটি সুগন্ধি টেন্ডার জ্যাম সবাই না উষ্ণ করতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র একটি খুব রোগী ব্যক্তি রান্না করার জন্য, টাটকা ফুলে যাওয়া ফুলের হিপসটি উপযুক্ত। কল্পনা করুন কত সময় ব্যয় করা যায়, অন্তত অর্ধ কিলোগ্রাম ওজনযুক্ত পেটেল সংগ্রহ করতে কত কঠিন কাজ করা যায়? ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তিন লিটার জাররা রান্না করা যাবে না । তাই এই রেসিপি খুব ধৈর্য এবং কঠোর পরিশ্রমী জন্য।

কীভাবে কুকুরের উঁচু পোড়ামাটির সংগ্রহ ও সংগ্রহ করা যায়?

কুকুর থেকে জ্যাম তৈরি করার জন্য এটি সুগন্ধযুক্ত এবং স্নেহ পরিণত, আমরা শুধু ফুলের ফুলের ফুলের ফুলের প্রয়োজন। কিভাবে তাদের সংগ্রহ করতে? ফুলের সবকটি পাপড়ি একটি চিম্টি দিয়ে জড়ো করে, তাদের ছিঁড়ে ফেললে, কাঁচি দিয়ে সাদা ও গোলাপী অংশটি পেডেলের সাথে কাটা হয় যার সাথে তারা পেডামালের সাথে সংযুক্ত হয়। এটি একটি ঝুড়ি মধ্যে সংগ্রহ এবং তাদের করা পরামর্শ দেওয়া হয়, primed না। এটা একত্রিত ফর্ম এ রাখা অসম্ভব, সংগ্রহের পরে অবিলম্বে dogrose পাপড়ি থেকে জ্যাম রান্না করা প্রয়োজন, তারা আরও প্রসেসিং সময় রস বন্ধ দিতে হবে না হিসাবে। কাঁচামাল ওজনের, বিস্তৃত তেজের পাত্রে ঢালা, লেবুর রস যোগ করুন (এটি সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে)। তারপর, কুকুরের পেছন থেকে পিষে বেড়াল। তাদের আয়তন ব্যাপকভাবে হ্রাস হবে, তারা রস বন্ধ দিতে হবে, লাল চালু হবে 500 গ্রাম কাঁচামালের জন্য আপনাকে এক লিমন বা পাঁচ গ্রাম সিট্রিক অ্যাসিড রস যোগ করতে হবে।

গোলাপ হিপ থেকে জামাকি কিভাবে রান্না করবেন ?

প্রায়ই, জ্যাম তৈরির সময়, চিনি প্রস্তুত কাঁচা মালের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং এটি দ্রবীভূত করার জন্য এবং রস দিয়ে সংশ্লেষিত হওয়ার জন্য নির্দিষ্ট সময় দেয়। প্রকৃতপক্ষে, এই ক্ষেত্রে কাঁচামাল একটি প্রচুর রস দেয়, চিনি এটি মধ্যে dissolves, কিন্তু এই ভাবে রন্ধন জ্যাম তরল হতে সক্রিয় আউট যদি আপনি ঘন কুঁচন, তারপর berries, এবং এই ক্ষেত্রে পর্যন্ত এটি রান্না করা হয় - গোলাপ হিপস, তারা শক্ত হতে হবে, তাদের অদ্ভুত স্বাদ হারিয়ে যাবে রন্ধন চিনির সিরাপের গোলাপের হিপ থেকে জামাকড়ের জন্য সুপারিশ করা খুবই জরুরি, এর জন্য একটি তরমুজ পাত্রের মধ্যে শর্করাগুলি ঢালা এবং পানি যোগ করুন: এক কেজি চিনির জন্য আপনাকে 0.5 লিটার শুদ্ধ পানি প্রয়োজন। সিরাপ ফোয়াকে ঘন ঘন করা যাক, এটি বার্ন করা যাতে এটি পুড়ে না। কুঁচকানো সিরাপের মধ্যে, কুকুরের গোলাপের পেডেল গুলো পূরণ করুন, ভরকে উকিয়ে ফেলতে দিন, তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং একদিনের জন্য জোর দিন। প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে আবৃত করা উচিত নয়, তবে গজ বা তোয়ালে দিয়ে। তারপর বর্তমান ভর ছোট ফায়ার করা উচিত, এটি উষ্ণ এবং ক্ষারযুক্ত ছোট জার মধ্যে ঢালা যাক, ঢাকনা দিয়ে তাদের আবরণ, গরম জল দশ মিনিট জন্য pasteurize। হালকা থেকে সুরক্ষিত একটি জায়গায় রাখুন

কুকুরের হিপ থেকে সুগন্ধযুক্ত এবং মৃদু জ্যাম প্রস্তুত। দীর্ঘ ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় একটি উষ্ণ গ্রীষ্মের আনন্দদায়ক স্মৃতি