বাড়িতে ছাগল পনির রান্না কিভাবে

এটা সুস্বাদু না শুধুমাত্র খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাবার। যাইহোক, আমাদের সময় এটা এত সহজ নয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দোকানের আলমাগুলিতে এমন পণ্যগুলি বিক্রি হয় যা প্রচুর সংখ্যক রং, সংরক্ষণাগার এবং স্বাদ বৃদ্ধি করে। এবং এই, অবশ্যই, তাদের মান যোগ করা হয় না। আপনার পরিবার সম্পূর্ণভাবে এবং সুষম ভাবে খাওয়ার জন্য, আপনাকে নিজের খাবারের অধিকাংশই রান্না করতে শিখতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, ছাগল পনির বাড়ীতে, এটি দোকান বিক্রি করা হয় না এটি কম সুস্বাদু হতে হবে। যাইহোক, আপনি সিদ্ধান্ত নিতে হবে কোন উপাদানগুলি ব্যবহার করা হবে। এই উল্লেখযোগ্যভাবে অতিরিক্ত "রসায়ন" যোগ ঝুঁকি হ্রাস

বাড়িতে ছাগল এর দুধ থেকে পনির করতে, আপনি নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন হবে:

• চিকেন ডিম (শুষ্ক প্রোটিন) - 3 টুকরা
• শুকনো কুসুম - 2 টি চামচ
• লবণাক্ত ক্রিম (চর্বিযুক্ত উপাদান - 30%) - 400 গ্রাম
• কাঁচা ছাগল এর দুধ - 2 লিটার।
• লবণ - 2.5 টেবিল চামচ ঠ।
• শুকনো ফর্ম ডিল - 1 টি চামচ
• রসুন - 1 টেবিল চামচ

প্রায় 3 জন মানুষের হারে ছাগল পনির রান্না করুন, আপনাকে প্রধান উপাদান দিয়ে শুরু করতে হবে। একটি চামচ সঙ্গে ক্রমাগতভাবে সংগ্রাম করতে ভুলবেন না ছাড়া, একটি গভীর saucepan মধ্যে দুধ গরম করুন। এই সব কম তাপ উপর করা আবশ্যক। লবণাক্ত ক্রিম শুকনো লবণ এবং ডিম দিয়ে সম্পূর্ণভাবে পেটানো আবশ্যক। একটি সাদৃশ্য ভর পেতে, একটি মিশ্রণক ব্যবহার এটি রান্না করার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট হবে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি খুব সূক্ষ্ম বুনট পনির পেতে হবে। আপনার নিজের প্রচেষ্টার দ্বারা প্রস্তুত একটি গৃহজাত পণ্য সমস্ত পরিবারের সদস্যদের দয়া করে নিশ্চিত

ফলে মিশ্রণ উষ্ণ দুধ সঙ্গে একটি saucepan যোগ করা উচিত এই সমস্ত উষ্ণমুখী পয়েন্ট কাছাকাছি গরম হয়। একটি চামচ সঙ্গে stirring, অন্য 5 মিনিটের জন্য ধীর আগুনে উনান। নীচের গজ নির্বাণ দ্বারা চলন্ত প্রস্তুত। ছাগলের দুধ থেকে পনির তৈরি করার জন্য, যে পদ্ধতিটি আপনি এখন অধ্যয়ন করছেন, তা অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে পরিত্রাণ পেয়েছে, ফ্যাব্রিকটি অন্তত দুটি স্তরগুলিতে আবদ্ধ করা আবশ্যক। তুঁত, ডাল, এবং শুকনো রসুন প্যান পর্যন্ত যোগ করুন। ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন একটি ছড়ি মধ্যে সব ঢালা চশমা অতিরিক্ত তরল করতে, গজ প্রান্ত বৃদ্ধি এবং টিস্যু এর শিথিল অংশ গিঁট গিঁট মধ্যে আঁকা সেরা ফলাফলের জন্য, এটি সমস্ত ডুবিয়ে ঝুলিয়ে রাখুন।

বাড়িতে গয়না পনির খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, আপনি মুহূর্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে যখন গজ dripping জল বন্ধ করা হয়েছে। এটা যখন আসে, একটি সসপ্যান্ট মধ্যে এটি আবৃত পনির সঙ্গে কাপড়ে সরান। একটি প্লেট দিয়ে এটি আবরণ এবং উপরে লোড করা। পুরোপুরি জল একটি জার ফিট। এখন সব সময় রেফ্রিজারেটরে রাখার জন্য এবং প্রায় 1২-15 ঘন্টা অপেক্ষা করুন। নির্দিষ্ট সময়কালের মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, পনিরটি প্রস্তুত এবং টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। তাজা আজ সঙ্গে এটি উপর সাজাইয়া এবং একটি মৃদু কেরী স্বাদ ভোগ।

আপনি ইতিমধ্যে বোঝা যায়, বাড়িতে ছাগল পনির শুধুমাত্র দ্রুত এবং সহজ, কিন্তু অর্থনৈতিকও নয়। পণ্য ক্রয় চেয়ে অনেক সস্তা হবে। একই সময়ে, আপনি একেবারে নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি শুধুমাত্র একটি প্রাকৃতিক পণ্য দিয়ে আপনার পরিবারের ভোজন। যেমন চিনি বেনিফিট অসামান্য। এটি ব্রেকফাস্ট এ স্যান্ডউইচ একটি চমৎকার ছাড়াও হবে, এবং একটি হালকা সন্ধ্যায় ডিনার সমৃদ্ধ। ছাগল পনির একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। অতএব, যারা নিরাপদে তাদের চিত্রে অনুসরণ করে তাদের জন্য এটি নিরাপদে ভোজন করতে পারে।