চিকেন ময়দা মাংস থেকে বাষ্প cutlets: একটি রেসিপি। খাদ্যতালিকাগত cutlets

মুরগির মাংসের মাংস থেকে বাষ্প cutlets - যারা চিত্র সংরক্ষণ এবং সঠিক পুষ্টি সিস্টেম মেনে চলে জন্য একটি আদর্শ বিকল্প। নিবন্ধটি এই থালা জন্য বিভিন্ন রেসিপি উপস্থাপন - বিভিন্ন উপাদানের সঙ্গে। পছন্দ আপনার।

একটি ডাবল বয়লার ছাড়া বাষ্প cutlets

সুতরাং, আপনার মুরগির খাঁটি আছে এটি থেকে আপনি পুরো পরিবারের জন্য একটি cutlet করতে পারেন কিন্তু কোন স্টিমার আছে কি না? সময় এগিয়ে নিরুৎসাহিত করবেন না। সব পরে, সোভিয়েত রান্না একটি স্টিমার ছাড়া একটি দম্পতি জন্য চিপ রান্না কিভাবে সঙ্গে আপ এসেছিলেন। এই জন্য কি প্রয়োজন? এখন আমরা সবকিছু সম্পর্কে বলব।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• একটি 100-গ্রাম সাদা রুটি টুকরা;
• মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট দুধ - 100 মিলি;
• 0,5 চিকেন মাংস (সর্বদা fillets) কেজি;
• এক ডিম;
• লবণ এবং breadcrumbs breading জন্য - স্বাদ যাও।

রান্না প্রক্রিয়া

1. শুরু করার জন্য, রুটি দুধে ভিজে যেতে হবে।
2. মাঝারি টুকরা মধ্যে চিকেন fillet কাটা
3. আমরা টেবিলের উপর একটি মাংস পেষকদন্ত ইনস্টল আমরা এটি একটি মুরগির এবং ক্ষয়প্রাপ্ত রুটি একটি টুকরা মাধ্যমে পাস
4. প্রাপ্ত গোলমেট মধ্যে আমরা একটি ডিম ভাঙ্গা। লবণ সঙ্গে সিজন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত করুন।
5. আমরা cutlets গঠন প্রক্রিয়া এগিয়ে চলুন এটা ভেজা হাত দিয়ে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিটি cutlet breadcrumbs সঙ্গে একটি প্লেট মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।
6. জল দিয়ে ভলিউম সসপ্যান 1/3 ভাগ করুন। আমরা একটি চন্দনকারী স্থাপন, যা নীচে তেল সঙ্গে সামান্য লেপা হয়। আমরা cutlets ছড়িয়ে একটি ঢাকনা সঙ্গে তাদের আবরণ রান্নার সময় (মাঝারি তাপ সহ) 20 মিনিট।
7. মুরগির মাটি থেকে বাষ্প cutlets টেন্ডার এবং সরস প্রাপ্ত হয়। আমরা তাদের প্লেটগুলিতে বিতরণ করি। আমরা একটি উদ্ভিজ্জ গ্যানিশ সঙ্গে তাদের পরিবেশন করার সুপারিশ।

সতর্কতামূলক ব্যবস্থা

একটি সাদাসিধা স্টিমার একটি আকর্ষণীয় এবং প্রয়োজনীয় জিনিস। তবে, অকার্যকর চিকিত্সা সঙ্গে, এটি ক্ষতি হতে পারে। এই ঘটবে না, আপনি নিম্নলিখিত সুপারিশ অনুসরণ করা প্রয়োজন:

• বাষ্প সঙ্গে চামড়া এর সামান্য পরিচিতিতে, একটি বার্ন ঘটে। অতএব, ঢাকনা ভিতরে আপনার আঙ্গুলের করা না। বিশেষ spatulas এবং সেলাই ব্যবহার করুন।
• আপনার হাতে একটি ট্যাপ না? এটি গজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। এটি শক্তভাবে আবদ্ধ করা আবশ্যক। তার শেষ স্টিমার ভিতরে পরিষ্কার করা আবশ্যক। অন্যথায়, এটি আগুন ধরতে পারে।
• গ্লাস ব্যবহার করে যখন একটি হোমাম স্টিমার হিসাবে বিবেচনা করুন - এটি দ্রুত ভিজা এবং খুব গরম হয়ে যায়। এই, আবার, ত্বকের জন্য পোড়া দগ্ধ
• একটি স্টিমারের ভূমিকার জন্য একটি প্লাস্টিকের কলম্বরটি অবশ্যই উপযুক্ত নয়। ব্যতিক্রমগুলি "উচ্চ তাপমাত্রার জন্য" চিহ্নিত পণ্যগুলি। কিন্তু তারা খুব কম বিক্রি হয়।

একটি মাল্টিভার্কারে চিকেন ময়দা মাংস থেকে বাষ্প cutlets

মুদির সেট:

• এক ডিম;
• প্রিয় মশলা;
• ছোট আলু কন্দ - 2 পিসি .;
• 0.6 কেজি গ্রিল চিকেন;
• গড় গাজর;
• এক পেঁয়াজ

বিস্তারিত নির্দেশাবলী

ধাপ 1. খনির মাংসের দোকান এ ক্রয় করা যাবে, রান্না আগে defrosted। কিন্তু এটা নিজে নিজে করতে ভাল। চিকেন পিল্ট 5-6 টুকরা মধ্যে কাটা, যা একটি মাংস পেষকদন্ত পাঠানো হয়।

ধাপ 2. কেঁচো মাংস সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে, ডিম ভঙ্গ আমরা সরাইয়া রাখা

ধাপ # 3. পেঁয়াজ, গাজর এবং আলু কন্দগুলি চলমান পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলছে। পরের কি? বাল্ব থেকে কুচি অপসারণ করুন, এবং আলু থেকে - ছুলা এই সব সবজি একটি grater নেভিগেশন grated হয়।

ধাপ নম্বর 4. স্টিংিং ফিরে। একই বাটি মধ্যে, grated সবজি ছড়িয়ে। লবণ সঙ্গে সিজন। আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে ম্যানুয়াল স্টাফিং মিশ্রিত।

ধাপ নম্বর 5. মাল্টিভারক্লিক চালু করুন। আমরা গর্ত সঙ্গে একটি বিশেষ ধারক প্রয়োজন হবে (বাষ্পীয় জন্য) এটি তেল সঙ্গে সামান্য লেপা হয়

ধাপ 6. আমরা কেকজাত মাংস থেকে cutlets করা। আমরা একটি ধারক তাদের রাখা, তাদের মধ্যে একটি বিনামূল্যে স্থান রেখে। আমরা জল দিয়ে 1/3 ভলিউম মাল্টি কাপ পূরণ। কন্টেন্ট সঙ্গে ধারক ইনস্টল করুন "বাষ্প" মোড চালু করুন। মুরগির বনমেত থেকে কতগুলি বাষ্প চোপড় প্রস্তুত করা উচিত? রেসিপিটি নির্দেশ করে যে ২0 মিনিট যথেষ্ট। তারা কোনও চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায় (মাজা করা আলু, বাটিযুক্ত পাস্তা, চাল ইত্যাদি)।

কোকো এবং চিকেন ময়দা মাংস থেকে খাদ্যতালিকা cutlets জন্য প্রণালী

পণ্য তালিকা (প্রতি সেবা):

• চিপযুক্ত ডাল - ½ সেন্ট এল;
• 50 গ্রাম টাটকা বাঁধাকপি এবং একটি রুটি;
• অর্ধেক একটি বাল্ব;
• দুধ - যথেষ্ট 100 গ্রাম জন্য;
• একটি 250-চিকেন টুকরা টুকরা (fillet)।

প্রস্তুতি

1. আমরা কোথায় শুরু করব? পেঁয়াজ, মাংস এবং বাঁধাকপি 2-3 অংশ কাটা হয়। এই সব নাকাল জন্য ব্লেন্ডরে পাঠানো হয়।
2. আমাদের দুধের রুটি প্রাক-সিকুয় করতে হবে তারপর crusts অপসারণ আমরা একটি বাটি মধ্যে জমাকৃত রুটি করা, যেখানে বাদামী সবজি হয়। লবণ সঙ্গে সিজন। দারুণ সঙ্গে ছিটান
3. আমরা ছোট খাদ্যতালিকা cutlets গঠন। আমরা আধা ঘন্টা একটি দম্পতি জন্য তাদের রান্না।
4. কাটলেটের একটি চাদর হিসাবে উপযুক্ত: কোনও খাদ্যশস্য, ছোট গুঁড়ো, ময়দা আটা, ব্রোকোলি বা উচচিনি। এখানে ব্যক্তিগত স্বার্থ পছন্দ উপর ফোকাস করা প্রয়োজন।

একটি ডাবল বয়লার মধ্যে চিকেন cutlets রন্ধন

উপাদানগুলো:

• মরিচ 30-গ্রাম টুকরা;
• চিকেন পিল্ট - 1 কেজি;
• মশলা - এ ইচ্ছা;
• 300 মিলিমিটারের চর্বিযুক্ত ক্রিম;
• শুকনো গম রুটি - 250 গ্রাম জন্য যথেষ্ট

প্রাকটিক্যাল অংশ

1. আমরা টেবিলের উপর সবকিছু ছড়িয়ে দিয়েছি, যার থেকে আমরা মুরগির খামির থেকে চিকেন মুরগির কাটা তৈরি করবো
2. বড় টুকরা মধ্যে fillet কাটা। তারপর একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে এটি চূর্ণবিচূর্ণ।
3. পিষ্টক ছাড়া পিষ্টক ক্রিম মধ্যে জলে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন
4. চিকেন ময়দা মাংস রুটি সঙ্গে মিলিত হয়। লবণ সঙ্গে সিজন। যদি ইচ্ছা হয়, মশলা যোগ করুন এই ভর আবার একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্থল হয়। মাখন একটি নরম টুকরা রাখুন আলোড়ন।
5. স্টিমারের কাপ হালকাভাবে সুষম তেল দিয়ে লুব্রিকেট হয়।
6. আমরা ভেজা হাত দিয়ে cutlets করা আমরা একে অপরের কাছ থেকে কিছু দূরত্ব থেকে বাটনে রাখলাম। নিশ্চিত করুন যে যতটা সম্ভব খোলা আছে। সব পরে, তারা বাষ্পের প্রচলন নিশ্চিত যে বেশী হয়।
7. একটি বিশেষ ট্যাংক মধ্যে, সর্বোচ্চ স্তরের জল ঢালা। এখন আমরা সেট গুলি (cutlets সঙ্গে) - অন্য এক। একটি ঢাকনা সহ স্টিমার বন্ধ করুন এবং "স্টার্ট" চাপুন আমরা রেকর্ড 30 মিনিট

একটি নোট জন্য গৃহকর্ত্রী

• সবজি (গাজর, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি) মুরগি মাটির মাংস যোগ করার সময়, এটি cutlets থেকে রান্না আরো সরস এবং আরো দরকারী হয়ে যাবে
• থালা আপ মশলা চান? তারপর বুদ্ধমান মশলা এবং শুকনো শিকড় করা।
• একটি cutlets জন্য রান্না জন্য সময় একটি খিলানচক্র দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় না। চেহারা উন্নত করতে, তারা 10 মিনিট (মাঝারি তাপ সঙ্গে) জন্য পোড়ানো আগে চুলা রাখা যেতে পারে।

উপসংহার ইন

এখন আপনি জানেন কিভাবে মুরগির মাংস মাংস থেকে খাদ্যতালিকাগত cutlets করা। পণ্য এবং সময় কম খরচে, একটি চমৎকার ফলাফল প্রাপ্ত হয় - একটি দরকারী এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু দ্বিতীয় কোর্স। যেমন cutlets পরিবারের সব সদস্যদের আচরণ করতে পারেন। তারা অবশ্যই পুষ্টি জন্য জিজ্ঞাসা করবে।