চীজ কেক "দ্য নিউ ইয়র্ক" - সুস্বাদু এবং মিষ্টি থালা স্নেহপূর্ণ

বিখ্যাত চীজ কেক "নিউ ইয়র্ক সিটি" বিভিন্ন রেসিপি অনেক আছে। এটা তোলে ricotta পনির, কুটির পনির, সেইসাথে নরম পনির "mascarpone" বা "ফিলাডেলফিয়া" থেকে করা যেতে পারে। এর ফলে মোটামুটি, উপাদেয় সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ ডেজার্ট যে ফল বা বেরি জ্যাম সঙ্গে টেবিলে সার্ভ করা যেতে পারে।

কিন্তু, আসলে সত্ত্বেও এই যে পিষ্টক রান্না করা বিভিন্ন উপায়ে অনেক আছে, আজ আমরা তাকান শুধু চীজ কেক ক্রিম পনির "ফিলাডেলফিয়া" সঙ্গে "দ্য নিউ ইয়র্ক" ক্লাসিক।

ডেজার্ট জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো

আপনি নিতে প্রয়োজন:

• কেক বিস্কুট বেকড দুধ - 500 গ্রাম;
• তাজা মাখন - 200 গ্রাম;
• ক্রিম পনির "ফিলাডেলফিয়া" - 700 গ্রাম;
• বড় মুরগির ডিম - 4 পিসি;।
• 30% চর্বি ক্রিম - 200 মিলি;
• চূর্ণ চিনি - 300 গ্রাম;
• ভ্যানিলা - 1 প্যাকেজ।

কিভাবে ডেজার্ট চীজ কেক "দ্য নিউ ইয়র্ক" জন্য বনিয়াদ প্রস্তুত করতে

যেমন একটি মিষ্টি থালা জন্য এটি শুধুমাত্র সর্বোত্তম অর্জন কাম্য কেক থেকে বেকড দুধ (যদি আপনি "জয়ন্তী" নিতে পারেন)। এটা তোলে একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার crumbs মধ্যে চূর্ণনশব্দ, এবং তারপর একটি বড় বাটি রাখা দরকার। এর পরে আপনি এবং তাজা মাখন নেওয়া প্রয়োজন একটি বাষ্পস্নান তে এটি দ্রবীভূত। তেল কুকিজ সঙ্গে বাটি ঢেলে এবং মিশ্রিত করা ভাল করতে হবে। ফলে ভর বিভক্ত ছাঁচ রাখা প্রয়োজন বোধ করা হয়, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বৃহৎ চামচ বা কাচের পানপাত্র নীচে ব্যবহার সন্নিবিষ্ট।

কুকি প্রস্তুত স্তর ঠিক 15 মিনিট duhovochny মন্ত্রিসভা মধ্যে স্থাপন করা আবশ্যক। একটি শীতল নিচে দ্বারা অনুসরণ এবং খাবারের বায়ু পেতে।

ডেজার্ট চীজ কেক "দ্য নিউ ইয়র্ক" জন্য ঠাসাঠাসি কিভাবে রান্না

ক্রিম পনির "ফিলাডেলফিয়া" একটি গভীর বাটি পুরা করা উচিত, এবং তারপর চূর্ণ চিনি যোগ করুন এবং শক্তিশালী মিশ্রণকারী সঙ্গে বীট। এই কর্মের ফলস্বরূপ আপনি একটি সজাতি ভর, যা ধীরে ধীরে 30% চর্বি ক্রিম, ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করার জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয় পাওয়া উচিত।

সংকলন ডেজার্ট এবং তাপ চিকিত্সা

চীজ কেক "দ্য নিউ ইয়র্ক" জেনারেট করুন পরই হওয়া উচিত সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত এবং বেস ও ভর্তি হতে হবে। সুতরাং, ক্রিম পনির মিশ্রণ একটি বালি গঠন সঙ্গে খাবারের মধ্যে ঢালা উচিত, এবং তারপর 95 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে লাগাতে হবে। সময় বিনিময় আগুন নিভিয়ে প্রয়োজন বোধ করা হয়, দরজা খুলে অন্য এক ঘন্টার জন্য মিষ্টি পিষ্টক duhovochnogo মন্ত্রিসভা ছেড়ে। তারপর podostyvshy ডেজার্ট সরাসরি ধারক, যেখানে এটি সারা রাত সহ্য করা বাঞ্ছনীয় মধ্যে একটি শীতল কক্ষ স্থাপন করা উচিত নয়।

একবার চীজ কেক শীতল ও দৃঢ়তা, যা সহজেই একটি ছুরি দিয়ে কাটা যাবে acquires করেছে, এটা সাবধানে বিভক্ত ফর্মের পক্ষের পৃথক করার জন্য প্রয়োজন, এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে tortnitsu বা থালা স্থানান্তর করা। শীর্ষ দই, পনির পিষ্টক কোকো পাউডার বা কুঁচি কুঁচি করে কেটে অন্ধকার চকলেট (ঐচ্ছিক) ঢালো।

সঠিক পরিবেশন

কিভাবে মূল যেমন একটি মিষ্টি থালা ইস্যু, পেশ ফটোতে দেখা যাবে। চীজ কেক ম্যারাডোনা "দ্য নিউ ইয়র্ক" শুধুমাত্র ঠান্ডা portioned ছোট পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ টেবিলের প্রয়োগ করা হয়। এছাড়াও এই পিষ্টক গরম চা বা দুধ, জ্যাম, জ্যাম, জেলি, মিষ্টি তাজা ফল বা বেরি চুকা সঙ্গে কফি উপস্থিত হতে হবে।