ছাগ দুগ্ধ: প্রতি 100 গ্রামে ক্যালোরি বিষয়বস্তু, দরকারী বৈশিষ্ট্য

সত্য যে ছাগল দুধ পশ্চিমা দেশগুলোর খুব জনপ্রিয় নয় সত্ত্বেও, আসলে এটি বিশ্বের বাকি বহুল খাওয়া দুগ্ধ পানীয় অন্যতম। এই জন্য কারণ বেশ স্পষ্ট - এটা মহান কাণ্ডকীর্তি এবং অনেক পুষ্টি রয়েছে।

পণ্য রচনা

এই দেখার জন্য, শুধু চেহারা যে পণ্য (ছাগল দুধ) 1 গ্লাস রয়েছে:

• ক্যালরি: 168 ক্যালোরি।
• স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 6.5 গ্রাম / দৈনিক মূল্য 33 শতাংশ (অত: পর ইহাতে - ন্যাম)।
• শর্করা: 11 গ্রাম / 4 শতাংশ ডিভি।
• প্রোটিন: 10.9 গ্রাম / 4 শতাংশ ডিভি।
• কলেস্টেরল: 27 মিলিগ্রাম / ভিয়েতনামে 9 শতাংশ।
• চিনি: 11 গ্রাম।
• সোডিয়াম: 12 মিগ্রা / 5 ন্যাম শতাংশ।

উপাদান এবং ভিটামিন ট্রেস

উপরন্তু, দুধ ছাগল, যার ক্যালোরি বিষয়বস্তু তাই উচ্চ, এবং অনেক ট্রেস শরীর দ্বারা উপাদানগুলি রয়েছে:

• ক্যালসিয়াম: 327 মিলিগ্রাম / 33 শতাংশ ডিভি।
• ফসফরাস: 271 মিলিগ্রাম / 27 শতাংশ ডিভি।
• ম্যাগনেসিয়াম: 34.2 মিলিগ্রাম / ভিয়েতনামে 9 শতাংশ।
• পটাসিয়াম: 498 মিলিগ্রাম / 14 শতাংশ ভিয়েতনামে।
• কপার: 0.1 মিলিগ্রাম / ভিয়েতনামে 6 শতাংশ।
• দস্তা: 0.7 মিলিগ্রাম / 5 ন্যাম শতাংশ।

যেমন একটি রচনা দিয়ে এটা যে এই পণ্য শিশুর খাদ্য জন্য সুপারিশ করা হয় বিস্ময়কর নয়। ছাগ দুগ্ধ, যা চর্বি একটি উচ্চ ক্যালোরি শতাংশ প্রয়োজন আছে এবং চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন একটি বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে:

• ভিটামিন: 483 মিলিগ্রাম / 10 শতাংশ ভিয়েতনামে।
• ভিটামিন B2 (রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব) 0.3 মিলিগ্রাম / 20 শতাংশ ভিয়েতনামে।
• ভিটামিন C: 3.2 মিলিগ্রাম / 5 ন্যাম শতাংশ।
• ভিটামিন D: 29,3 মিলিগ্রাম / ন্যাম 7 শতাংশ।

সুতরাং, দুধ গাভী তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যসম্মত - সব পুষ্টি এটা ব্যাপা সংখ্যার উপর পরিসংখ্যান।

ছাগ দুগ্ধ বাড়িতে: ক্যালোরি

ছাগল দুধ - vysokozhirny পণ্য। উপরোক্ত আলোচনা লক্ষনীয়, পণ্য কাচের পুষ্টিসম্পন্ন, শিল্পোন্নত উত্পাদিত 168 ক্যালোরি। আমরা যদি সাদাসিধা ছাগল দুধ নিয়ে প্রতি 100 গ্রামে ক্যালোরি এটা 68 ক্যালোরি গড়ে হবে। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, পার্থক্য খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়। আরো উপযোগী এই পণ্যের কী?

সহজ হজম করতে

যদিও গরুর ও ছাগলের দুধের চর্বি বিষয়বস্তু কম ছাগল খুব ভিন্ন, চর্বি অণু নয়। এটি আরও সহজে হজম এবং শরীরের সম্পৃক্ত করতে পারবেন।

একবার এটি আপনার পেট পৌঁছালে, ছাগল দুধ প্রোটিন অবিলম্বে একটি নরম দই ফর্ম। এছাড়া কম ল্যাকটোজ বা গরুর দুধ তুলনায় ল্যাকটোজ রয়েছে। এটা এই কারণে যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা তুচ্ছ (অথবা কষ্ট গরুর দুধ পরিপাকের) সঙ্গে অনেক মানুষ, নিরাপদে এই পণ্য ব্যবহার করতে হয়।

hypoallergenic

ছাগ দুগ্ধ allergenic প্রোটিন একটি ন্যূনতম পরিমাণ এবং কম প্রদাহজনক প্রসেস হতে পারে।

ছানাজাতীয় উপাদান - অধিকাংশ মানুষ গরুর দুধ সহ্য করতে পারে না যারা, আসলে, প্রোটিন এটা পাওয়া এক সংবেদনশীল। তারা এই পদার্থ হজম করার ক্ষমতা অভাব। উপরন্তু, গরুর দুধ শিশুদের মধ্যে এলার্জি এক নম্বর কারণ, যা সাবালকত্ব সর্বত্র জিদ করতে পারেন পণ্য। এর কারণ হল এটা 20 বিভিন্ন অ্যালার্জি (ছানাজাতীয় উপাদান ক 1 সহ) যা এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে ধরে থাকে।

ছানাজাতীয় উপাদান কি? এই প্রোটিন কিছু কিছু মানুষের জন্য অত্যন্ত জ্বালাময়, এবং তার ব্যবহারের প্রদাহ সবচেয়ে রোগের ভিত্তি। ব্রণ, autoimmune রোগ এবং এই ধরনের কাউর যেমন ত্বকের রোগ - ছানাজাতীয় উপাদান ক 1 গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর ধরনের রোগ, খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম, Crohn এর রোগ, একাধিক কোলাইটিস, সেইসাথে কিছু কম আবশ্যিক সমস্যা হিসেবে ঘটান পারবেন না।

এর বিপরীতে, দুধ, যা মূলত বা একচেটিয়াভাবে, A2 ছানাজাতীয় উপাদান রয়েছে, এই প্রদাহজনক প্রভাব কোন কারণ হবে না। ছাগল দুধ মানুষের দুধ রচনা অনুরূপ উপার্জন প্রোটিন একমাত্র, A2 প্রকার রয়েছে। নেই এক গবেষণায় যে ছাগল দুধ (যা ক্যালোরি এই উদ্দেশ্যে জন্য উপযুক্ত) যখন স্তন্যপান করানো পর গরুর দুধ তুলনায় শিশুদের জন্য কম allergenic একটি প্রথম খাদ্য পণ্য হিসাবে ব্যবহার করা দেখানো হয়েছে।

কম কলেস্টেরল, ও অন্যান্য উপকারী বৈশিষ্ট্য

ছাগ দুগ্ধ প্রতি লিটার যার ছোট বলা যায় না ক্যালোরি না শুধুমাত্র উচ্চ ক্যালসিয়াম এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, কিন্তু কম কলেস্টেরল শতাংশ।

এটা প্রায়ই প্রধান এক হিসাবে দালালি করা হয় ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার। এবং সত্য, সেখানে ছাগল দুধ পরিবর্তনকে এই ট্রেস উপাদান যথেষ্ট পাচ্ছি না সম্পর্কে চিন্তা করতে কোন প্রয়োজন নেই। ছাগ দুগ্ধ গরুর দুধ এই খনিজ 28 শতাংশ তুলনায় প্রস্তাবিত দৈনিক ক্যালসিয়াম ডোজ এর 33 শতাংশ ধারণ করে।

যেমন গরুর মধ্যে 15-20 শতাংশ বিরোধিতা, 30-35 শতাংশ - ছাগল দুধ এছাড়াও মাঝারি চেন ফ্যাটি, একটি উচ্চ পর্যায়ের হয়েছে। এই ফ্যাটি শক্তি যে চর্বি এজাহার অবদান নেই একটি সাহায্য প্রদান, নিম্ন কলেস্টেরল সাহায্য করে, এবং এমনকি বিভিন্ন রোগের, বিশেষ করে অন্ত্রের রোগ চিকিত্সার জন্য সাহায্য করতে পারে।

বিজ্ঞানীরা আরও বেশি প্রমানিত হয়েছে। ছাগল দুধ যখন কমিয়ে "খারাপ" "ভালো" কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। বস্তুত, এটা জলপাই তেল অনুরূপ বৈশিষ্ট্য নিরাময় হয়েছে। কি ছাগল দুধ ক্যালোরি বিষয়বস্তু অতএব, পণ্যে রূপান্তর মধ্যে প্রধান সমস্যাটি সুদের সম্মানের সঙ্গে পুষ্টি পরিমাণ বদলে হওয়া উচিত।

এটি ত্বক রাখে

ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ট্রাইগ্লিসেরাইড ছাগল দুধ অন্তর্ভুক্ত না শুধুমাত্র আপনার অভ্যন্তরীণ অঙ্গ সমর্থন, কিন্তু সাহায্য আপনি ভাল দেখুন। তার ময়শ্চারাইজিং গুণাবলী ত্বক নরম রাখতে সহায়তা করুন।

ছাগ দুগ্ধ এছাড়াও ভিটামিন এ উচ্চ, যা আপনার ত্বকের উন্নত করতে পারেন, এটা ব্রণ এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যা লড়াই করতে সাহায্য করে। বস্তুত, এই পণ্য ত্বকের রোগ জন্য সবচেয়ে কার্যকর হোম প্রতিকার এক হিসাবে বিবেচনা করা উচিত। ল্যাকটিক অ্যাসিড, যা ছাগল দুধ পাওয়া যায় মৃত ত্বক কোষ আপনার শরীরের পরিত্রাণ এবং ত্বক স্বন রাঙান সাহায্য করে।

কারণ ছাগল দুধ মানব দেহের যে একটি pH এর নিকট আছে, তাই এটি চামড়া মাধ্যমে কম জ্বালা সঙ্গে শোষিত হয় এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে সহায়তা করে।

সকল পুষ্টি ভাল শোষিত

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, পুষ্টি (যেমন লোহা, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস হিসাবে) আরও সহজে শোষিত এবং গাভী থেকে চেয়ে ছাগল দুধ থেকে শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এই কারণে, ছাগল দুধ এছাড়াও পুষ্টি (যেমন রক্তাল্পতা এবং হাড় demineralization হিসাবে) এর অভাব দ্বারা সৃষ্ট রোগের জন্য প্রতিশ্রুতিশীল চিকিত্সা দেখায়। উপরন্তু, এই পণ্য মোট লোহা ও ম্যাগনেসিয়াম অভাব পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করতে পারেন।