জর্জিয়ান ব্র্যান্ডি - বিশেষ গন্ধ সঙ্গে একটি জটিল পানীয়

জর্জিয়ান ব্র্যান্ডি সবচেয়ে বিখ্যাত পোস্ট-সোভিয়েত মহাকাশ অন্যতম। অধিক 3 হাজার বছর ধরে এই দেশে ওয়াইননির্মাণ। খ্রিষ্ট ধর্মের জর্জিয়া মদ সীমানার উপর ছড়িয়ে সময়কালে প্রতিমাসংক্রান্ত পানীয় এখানে বিবেচিত হতে থাকে। অতএব উন্নয়ন মূলত এমনকি গির্জা মন্ত্রীদের অবদান ওয়াইননির্মাণ।

Cognac গোলক শিল্প উন্নয়ন 19th শতাব্দীর 60s মধ্যে জর্জিয়া শুরু হয়। একজন পরিচিত মানবপ্রেমিক এবং 1865 সালে শিল্পপতি জর্জ Bolkvadze সেই সময় দক্ষিণ ককেশাসে শুধুমাত্র একটি সময়ে, Kutaisi একটি কারখানা খুলে দিয়েছিল। কারখানা (Cognac অঞ্চল থেকে একটা ড্রিংক) মূল ব্র্যান্ডি করার জন্য একটি বিশ্বাসযোগ্য বিকল্প তৈরি করতে শুরু করেন। জর্জিয়ার আবহাওয়ার, চমৎকার avtohontnye আঙ্গুর কনিয়াক নতুন এবং অনন্য জাত তৈরি করার অনুমতি দেওয়া। এখানে উত্পাদিত পানীয় মান অনেক আন্তর্জাতিক পুরস্কার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল। জর্জিয়ান ব্র্যান্ডি বোদ্ধাদের সম্পূর্ণরূপে বিশ্বজুড়ে সমস্ত স্বীকৃত।

20 বছর Bolkvadze প্রখ্যাত রসায়নবিদ পর ডেভিড Sarajishvili Tiflis মধ্যে এলকোহল একটি কেন্দ্রীয় সংগ্রহস্থলের খোলা এবং 3 বছরের মধ্যে তার ব্র্যান্ডি ভাঁটি নির্মিত। পরবর্তীতে একই উদ্ভিদের ওপর বাকু, ইয়েরেভান এবং Bessarabia নির্মাণ করা হয়। Sarajishvili কোম্পানী "কনিয়াক" বাজার একাধিকার নেন। "জর্জিয়ান কনিয়াক" 1913 তার পণ্যে সরকারী নাম হয়ে ওঠে।

ইথাইল এলকোহল উৎপাদনের জন্য আঙ্গুর নিম্নলিখিত এলাকার মধ্যে জর্জিয়া সংগৃহীত হয়েছিল: অশ্ক Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (ওয়েস্ট জন্য); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani উপত্যকা ও অন্যান্য স্থানে (ইস্ট)।

এটা তোলে প্রমাণিত সময়ের জর্জিয়ান ব্র্যান্ডি, একটি বিশেষ স্নিগ্ধতা এবং সম্পূর্ণতার acquires একটি বিশেষ, জটিল, পুরো তোড়া বিকাশ করা হয়। Cognacs জর্জিয়া, যা ওক ব্যারেল, খুব সুগন্ধি এবং সুরেলা মধ্যে বয়স হয়।

আজ জর্জিয়ান কনিয়াক বিখ্যাত ব্র্যান্ডের অনেক আছে। 3 * 4 * 5 * একেবারে (এক্সপোজার বছর) মধ্যে বিশেষ স্থান বিস্তৃত। তাদের নিজ নিজ শ্রেণীর ফরাসি ক্লাসিফিকেশন মতে cognacs হয় বনাম আমরা যদি VSOP বিভাগ সম্পর্কে কথা বলতে, এটা মদ cognacs "জিলাটো" অনুরূপ, "Egrisi", "Armazi"।

জর্জিয়ান ব্র্যান্ডি Sarajishvili "অপারেটিং সিস্টেম" - বিশেষ এক্সপোজার (এলকোহল কনিষ্ঠ মিশ্রন - 12 বছর) - জর্জিয়ান brandies প্রাচীনতম ব্র্যান্ড, জর্জিয়া শতবর্ষ এবং রাশিয়ান পুনর্মিলন জন্য তৈরি এক। এই পানীয় রঙের অন্ধকার অ্যাম্বার, একটি গভীর সুবর্ণ দীপ্তি সঙ্গে আছেন | ফুলের তোড়া খুব পাতলা এবং রজন এবং ভ্যানিলা, হালকা তামাক এবং কফি সুবাস টীকা সহ মিহি। তার গন্ধ হালকা, মধ্যপন্থী নির্যাস বিষয়বস্তু এবং রং বিভিন্ন হয়।

"Vartsikhe" - সবচেয়ে মূল্যবান ব্র্যান্ডের এক। এই জর্জিয়ান ব্র্যান্ডি, যার মূল্য ডিফল্টরূপে কম রাখা যাবে না। এটা কোন ছোট 7 বছর বয়সী এলকোহল ভিত্তি করে তৈরি। ফুলের তোড়া, জটিল স্থূলকায় হয়, ভ্যানিলা, কফি এবং কোমল tartness গন্ধের সাথে।

"Eniseli" - উচ্চ মানের এবং গঠন Cognac সালে সূক্ষ্ম। মিশ্র প্রফুল্লতা - এক্সপোজার 14 বছরের পর বছর ধরে। তালু, তৈলাক্ত, নরম, পরিমিতরূপে নির্যাস অন।

"তিবলিসিতে" একটি পাসে হল "Eniseli," কিন্তু এটা পুরোনো এলকোহল রয়েছে - সুপরিণতি কমপক্ষে 18 বছর। ট্যানিনগুলির একটি উজ্জ্বল উপস্থিতি সাথে - তার রঙ আরো তীব্র, এবং আরও কঠিন তোড়া, স্বাদ।