জাউ রান্না কিভাবে - কিছু টিপস

এটা কোন গোপন যে সমস্ত লোক খাদ্যশস্য খেতে খুশি হয়। কিন্তু এই একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান থালা। এটি এখনও একটি প্রিয় করতে, আপনাকে জাউ কিভাবে রান্না জানা প্রয়োজন। এই এই প্রবন্ধে আলোচনা করা হবে। আমরা আপনাকে জাউ রান্না, যাতে এটা সুস্বাদু নিষ্কাশিত এবং এমনকি একগুঁয়ে খুঁতখুঁতে পছন্দ করেছে কিছু টিপস দেব।

খাদ্য, তার প্রস্তুতি সরলতা সত্ত্বেও, অনেক অপশন আছে। প্রস্তুতি প্রযুক্তি যেহেতু এবং খাদ্যশস্য রান্নার ব্যবহৃত উপাদানের সঙ্গে শেষ হবে। এটা তোলে দুধ, পানি দিয়ে রান্না বা এই দুটি তরল মিশ্রিত করা যাবে না। অনুপাত নিয়ে যাওয়া সিরিয়াল এবং তরল, জাউ প্রাপ্ত তরল, সান্দ্র বা ভঙ্গুর উপর নির্ভর করে।

কিভাবে জাউ রান্না করা, যাতে তারা সুস্বাদু হয়? সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম - একটি উচ্চ মানের শস্য চয়ন করা হয়। আগে আপনি জাউ রান্না, সিরিয়াল মধ্য দিয়ে যেতে এবং দূরে খারাপ শস্য নেওয়া নিশ্চিত করা প্রয়োজন। তারপর, যদি প্রয়োজন, ক্রুপ ধুয়ে দিতে হবে। কিন্তু লক্ষ করুন যে, যখন এটি তরল কিছু শোষণ করে। অতএব, যখন রান্না দুধ বা জল পরিমাণ হ্রাস করা প্রয়োজন।

কিছু শস্য ধুয়ে নেই, উদাঃ সুজি। এই ক্ষেত্রে, আপনি শুধু একটি কড়া মধ্যে জল বা দুধ ঠিক পরিমাণ ঢালা এবং স্বাদ লবণ যোগ করতে হবে। যখন তরল boils, এটা সিরিয়াল প্রয়োজনীয় পরিমাণ সংযোজন করা হয়। সামনে ঢালা জাউ পাত্র, একটু চর্বি করিয়ে দিলে স্বাদ ভালো হতে হবে, এবং জাউ আরো ঝুরঝুরে হবে।

কখনও কখনও খাদ্যশস্য toasted শস্য থেকে তৈরি। এই ক্ষেত্রে, তরল পরিমাণ সামান্য বৃদ্ধি করা উচিত নয়। যখন ফ্রাইং সুজি কিছু শতাংশ আর্দ্রতা হারায়। ব্যাপারী ধুয়ে ফেলেন, তাহলে এটি অবিলম্বে ফুটন্ত পানি সাথে যোগ করে পূর্বে সম্পন্ন করতে হবে। খোসা-ছাড়ানো জই ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ ঢেলে, এটা আলতো করে এটা আলোড়ন শস্য ক্ষতিগ্রস্ত হয় না প্রয়োজন।

কখনও কখনও নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না জাউ, এবং তারপর এটি চুলা স্থাপন করা হয় যাতে এটি শর্ত পৌঁছেছেন। এই পদ্ধতি রান্না জাউ পুরোনো ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে।

সুজি শুধুমাত্র ফুটন্ত জলের মধ্যে poured। এই ধীরে ধীরে কাজ করা উচিত, সবসময় একটি চামচ ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে সঙ্গে মন্থন। আপনি একটি ছাঁকনি ব্যবহার করতে পারেন।

কিছু শস্য খারাপভাবে দুধ নরম সেদ্ধ। এই চাল, মুক্তা বার্লি অন্তর্ভুক্ত বাজরা। কিভাবে জাউ রান্না করা এই শস্য থেকে? আরম্ভ করার জন্য, আপনি তাদের জলে সিদ্ধ করতে হবে। প্রচুর পরিমাণে পানি সঙ্গে প্যান রাখুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না এটি boils। পরবর্তী আমরা তার লেজ ঘুমাতে এবং প্রায় 10 মিনিট সিদ্ধ যান। তারপর আপনি পানি ড্রেন দুধ জাউ প্রয়োজনীয় পরিমাণ যোগ আছে। অগ্নি, যেমন যে জাউ ফুটন্ত হয় অনেক নয় হতে হবে অন্যথায় এটি পুড়িয়ে ফেলবেন।

অশোধিত বার্লি ব্যবহার ভঙ্গুর জাউ প্রস্তুতি হবে। সাধারণত এটি একটি আভরণ হিসাবে অথবা একটি পৃথক ডিশ হিসাবে রান্না করা হয়। যেমন একটি জগাখিচুড়ি প্রতিটি শস্য এর পরিকাঠামো বজায় রাখা উচিত, কিন্তু ভাল রান্না করতে হবে। খাদ্যশস্য একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে পরিবেশিত হয়, তাহলে আপনি এটি ফুটতে করতে ঝোল। কিভাবে রান্না করা জাউ, তাই তার আলগা পরিণত?

রান্না করার আগে খোসা-ছাড়ানো জই মধ্য দিয়ে যেতে। তারপর এটি গরম পানিতে মাড় ধোয়া গরম পানি প্রথম ধোয়া, এবং তারপর গ্রীস, যা পৃষ্ঠের উপর প্রদর্শিত হতে পারে মুছে ফেলার জন্য। জল শস্য তুলনায় অনেক হিসাবে প্রায় দ্বিগুন যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

চটচটে জগাখিচুড়ি রান্না করার জন্য, আমরা চূর্ণ খাদ্যশস্য বা সুজি গ্রহণ করতে পারেন। এই ধরনের খোসা-ছাড়ানো জই ভাল পৃথক্ হত্তয়া। পুরু জাউ সেদ্ধ জল, দুধ বা এই দুটি উপাদানের মিশিয়ে। এটা তোলে কিশমিশ, আলুবোখারা, শুকনো এপ্রিকট, এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করা সম্ভব। এই জাউ সাধারণত মিষ্টি তৈরি।

এখন আপনি জাউ কিভাবে রান্না জানি। কিন্তু আপনি সহজ উপায়ে তা প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ডবল বয়লার মধ্যে জাউ খুব ঝুরঝুরে এবং সুস্বাদু সক্রিয়। এই "প্রযুক্তির অলৌকিক ঘটনা" আপনি খাদ্যশস্য যে কোন ধরণের থেকে জাউ রান্না করতে পারে। শুধু একটি ধারক সব উপাদানগুলো রাখা এবং নিম্ন স্তরের উপর রাখুন। রান্নার সময় খাদ্যশস্য ধরনের উপর নির্ভর করে, কিন্তু গড় প্রায় 30 মিনিট। আপনার স্বাস্থ্যের খান!