কিভাবে একটি তুরস্ক রান্না করা: টিপস রান্না ব্রতী

তুরস্ক মাংস শিশুদের, এমনকি যারা এলার্জি বিভিন্ন ধরণের ভোগা জন্য ভাল। এটা প্রথম মাংস, যা শিশুদের পরিচয় করিয়ে দিতে সুপারিশ করা হয়, কেমন এবং কত শিশু তার দরকারী উপাদানের সব রাখার জন্য তুরস্ক রান্না করা জানতে হবে হবে।

এই ধরনের মাংস তার কাঠামো যে সন্তানের শরীরের বৃদ্ধি, সেইসাথে ভিটামিন, ফসফরাস ইত্যাদি প্রচার করে প্রোটিন একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে। তুরস্ক এছাড়া অনাক্রম্যতা বাড়ায়, তাই এটি সময়ে সময়ে এটি ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। সুতরাং, তুরস্ক মাংস একটি সন্তানের জন্য, স্টু করা যেতে পারে বেকড সেদ্ধ বা steamed। রান্না করা মাংস সূপ যোগ করা হয়, তাকে মিটবল বা মিটবল ভুলবেন না। উপরন্তু, প্রতিটি মা কিভাবে এটা করবেন একটি তুরস্ক কিভাবে রান্না জানা উচিত না শুধুমাত্র, কিন্তু।

এই কাজের জন্য, আধা ঘন্টার জন্য একা মাংস রান্না, জুস আপীত হয়, সবজি যোগ করুন, নতুন পানি ঢালা এবং যতক্ষণ গত সম্পন্ন রান্না। সবজি এবং তুরস্ক সমন্বয় একটি ভাল সমন্বয় যে উদ্যম সঞ্চারিত করে এবং সামান্য মানুষ স্বাস্থ্যের শক্তিশালী হয়। এটা মনে রাখা উচিত যে দুটি বছর পর্যন্ত শিশুদের যেমন একটি ভারী খাবার বলে মনে করা হয়, জুস দিতে না বাঞ্ছনীয়।

বিবেচনা একটি তুরস্ক কিভাবে রান্না, আপনি যদি ঝোল (যা প্রাপ্তবয়স্ক ব্যবহার করবে), তা এখানে উল্লেখ করা উচিত যে মাংস আধা ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা পানি এবং ফোঁড়া একমাত্র রাখা হয় রান্না করতে চাই। খাবারের জন্য মাংস ফুটন্ত পানিতে চুবান, কভার আবরণ এবং কম তাপ এবং একটি অর্ধ ঘন্টা সময় ফেনা ঝোল থেকে মুছে ফেলা না হয় এ সেদ্ধ। এটা তোলে মনের মধ্যে বহন করা উচিত যে রান্না পর মাংস আয়তনের কমে যাবে কারণ এটি ব্রথ পানি বেশি 30% সময় লাগে।

আমাদের বিস্তারিত কিভাবে এবং কত তুরস্ক রান্না করার জন্য বিবেচনা করা যাক।

পাখি সামগ্রিকভাবে বা বিভক্ত রান্নার করা যেতে পারে।

1. তুরস্ক পুরো রান্না করা হয়, তাহলে এটি ফুটন্ত পানি পুরা এবং অন্তত তিন ঘণ্টা মাঝারি তাপ উপর রান্না করা হয়। প্রক্রিয়ায়, মসলা, গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। রান্না করা মাংস শীতল ও অংশ কাটা ইন করতে হবে।

2. তুরস্ক স্যুপ জন্য, আপনি কাটা, স্তন, পিছনে, উইংস এবং উরু পৃথক প্রয়োজন। টুকরা ঠান্ডা জল ঢালা এবং আধা ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর ফোঁড়া করা। রান্না প্রক্রিয়ায় হতে পারে তেজপাতা, বিভিন্ন শিকড় এবং মশলা যোগ করুন।

আমরা যদি কতকাল একটি তুরস্ক, দোকান ক্রয় রান্না করা, বিশেষ করে যদি এটি একটি মাছ-মাংস নেই বিবেচনা, এটা অনেক দ্রুত প্রস্তুত করছে। সুতরাং, মাছ-মাংস আধা ঘন্টার জন্য রান্না করা হয়। এই জন্য এটি ঠান্ডা জলে স্থাপন করা হয় এবং প্রথম সেদ্ধ পনের মিনিট এবং তারপর মুছে ফেলা। যখন স্যুপ রান্না করা শেষ হওয়ার আগে মাত্র পনের মিনিট, তুরস্ক টুকরা প্রতিহত করা এবং সম্পূর্ণ সতর্কতা উপর রান্না করা।

এটা লক্ষনীয় যে তুরস্ক মাংস অ্যামিনো অ্যাসিড, সমৃদ্ধ ভিটামিন, দস্তা, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম। এটা তোলে রক্তাল্পতা, চর্বি, শর্করা এবং প্রোটিন দ্রুত শোষণ, হার্ট স্বাভাবিক কার্যকলাপ, মস্তিষ্ক কার্যকলাপের উদ্দীপনা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। অতএব এটা তুরস্ক অন্তত সপ্তাহে তিনবার খাওয়া বাঞ্ছনীয়।

সুতরাং, যখন এটি পরিচিতি লাভ একটি তুরস্ক কিভাবে রান্না, আপনি যেমন এই পণ্যের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিশ, রান্না করতে পারেন "ফরাসি মধ্যে তুরস্ক।"

এই তুরস্ক, এক বোতল প্রয়োজন হবে রেড ওয়াইন এর মধু, মাখন এক শত গ্রাম, এবং কনসোমে এর পাঁচশত মিলিগ্রাম, আঙ্গুর দুই শত গ্রাম এবং খোবানি আট টুকরা, এবং এক লেবু, shallots, লবণ এবং মরিচ রস।

প্রথম সব, আপনি পাখি অন্ত্র সরান এবং কবি প্রয়োজন। একটি বড় বাটি মধ্যে, জল ঢালা কিছু লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। সেখানে রাখুন এবং তুরস্ক রান্না, তাই আধা ঘন্টার। আঙ্গুর সঙ্গে ত্বক অপসারণ, হাড় অপসারণ এবং তাকে পাখি স্টাফ। একটি প্যান এবং shallots languishing মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, তারপর, সেখানে তুরস্ক, পানি এবং মধু রোস্ট করা হয়। একা আসে কনসোমে এবং ওয়াইন ফ্রাইং সময়, তাদের পরিমাণ অর্ধেক কমে দিতে হবে। খোবানি পরিষ্কার এবং রান্নার শেষ হওয়ার আগে বিশ মিনিট পরিপূর্ণ হয়। পরে এই সব প্রস্তুত তুরস্ক, একটি থালা উপর পরিপূর্ণ হয় সস দিয়ে ফিল্টার, এটা লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়, এবং তারা পাখি watered।