জেরুসালেম আর্টিচোক মানুষের জন্য দরকারী

জেরুসালেম আর্টিচোক, অথবা আর্টিচোক - এটা সুস্বাদু এবং খুব দরকারী বহুবর্ষজীবী root এর, পরিবার Asteraceae একাত্মতার। এই সংস্কৃতি সূর্যমুখী এর নিকটতম এক আত্মীয় বিবেচনা করা হয়। জেরুসালেম আর্টিচোক বিদ্যুৎকেন্দ্র তিন মিটার উচ্চতা পৌঁছাতে পারে। তার রাইজোম সংযুক্ত দীর্ঘায়ত আকৃতি যা বিভিন্ন রঙের হতে পারে কন্দ। মূল বর্ণবিন্যাস শস্য জেরুসালেম আর্টিচোক হলুদ থেকে কটা টোন বিস্তৃত হতে পারে। বিরল লালচে কন্দ।

দরকারী জেরুজালেম আর্টিচোক কি? এই রুট উদ্ভিজ্জ ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ উৎস। এটা তোলে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, সেইসাথে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, লোহা ও পটাসিয়াম অনেকটা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। যাইহোক, এই উদ্ভিদ সব উপাদান বিস্ময়কর নয়। এটা তোলে শর্করা, ভিটামিন বি এবং শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান অনেক আছে।

আমাদের পূর্বপুরুষেরা খুব ভাল জানতেন দরকারী জেরুজালেম আর্টিচোক কি। এই দীর্ঘ সুস্বাদু পণ্যের একটি সার্বজনীন কিছু রোগের পরিত্রাণ ব্যবহৃত ড্রাগ হিসেবে কাজ করে। এই রুট থেকে চিপা রস, অম্বল নিষ্কাশন সাহায্য করে যেমন অম্লতা হ্রাস করা হয়। এটা তোলে টুল এবং লকিং ঘটনা, সেইসাথে পেট ব্যথা করতে সাহায্য করে। বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য সঙ্গে, রুট রস polyarthritis নিষ্কাশন সাহায্য করে।

জেরুসালেম আর্টিচোক ব্যবস্থার হৃদয় জন্য দরকারী? উপাদান, রুট অংশ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ট্যাকিকারডিয়া এবং অথেরোস্ক্লেরোসিস সঙ্গে অমূল্য সহায়তা করে। এটা তোলে উচ্চ রক্তচাপ এবং করোনারি আর্টারি রোগের জন্য মূল্যবান। এটা তোলে আপনার খাদ্য জেরুসালেম আর্টিচোক এবং ডায়াবেটিকসের অন্তর্ভুক্ত করতে সুপারিশ করা হয়। এই রুট উদ্ভিজ্জ গ্লুকোজ কমানোর প্রভাব উত্পাদন করতে সক্ষম হয়। জেরুসালেম আর্টিচোক ডায়াবেটিস neinsulinozavisimogo চিকিত্সার জন্য শ্রেষ্ঠ হাতিয়ার বিবেচনা করা হয়। হিলিং কন্দ রক্তাল্পতা স্থূলতা ও লবণ আমানত সাহায্য।

তা সত্ত্বেও শরীরের জন্য দরকারী জেরুজালেম আর্টিচোক কি? রুট উদ্ভিজ্জ একটি উচ্চারিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে। উপরন্তু, এটা পুরোপুরি এটি এবং radionuclides contaminating বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা লাশ প্রদর্শন করা হয়। এটা তোলে ঘটিয়েছে এবং মেটাল সল্ট, ভারী সাথে সম্পর্কিত। জেরুসালেম আর্টিচোক এই ক্ষমতা megacities বাসিন্দাদের জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। বহুমূল্য কন্দ কলেস্টেরল কমিয়ে জন্য বাঞ্ছনীয়।

এটা তোলে বিভিন্ন আছে আর্টিচোক দরকারী বৈশিষ্ট্য। এবং যদি আপনি কি জানেন কিভাবে সঠিকভাবে এটি ব্যবহার করার জন্য বিভিন্ন রোগ ওষুধের চিকিত্সার এড়ানো যায়। সর্বোপরি, এটা পাচনতন্ত্র রুট রোগের নির্মূল করার জন্মদান দীর্ঘস্থায়ী বাঞ্ছনীয়। প্রথাগতভাবে, ঋতু স্বাস্থ্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মূল্যবান মূল ভোজনের - বসন্ত ও শরৎ। এটা তোলে প্রয়োজনীয় এবং চাপ পরিস্থিতিতে, সেইসাথে ভাইরাল সংক্রমণ উপস্থিতিতে হয়।

খাবারের বৈচিত্র্য আর্টিচোক দরকারী বৈশিষ্ট্য দেখায়। সহজ এবং কোন শিক্ষিকা অ্যাক্সেসযোগ্য রান্না এর রেসিপি। বসন্ত সালাদ খেয়ে নিয়ে। এটা তোলে তাজা আর্টিচোক থেকে প্রস্তুত করা হয়, একটি মোটা আঁচড়া উপর grated (200 ছ) এবং finely কাটা পিঙ্গলবর্ণ (200 ছ), পূর্বে ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়া ছেড়ে। মিশ্রণ করার জন্য, আপনাকে ভর্তা রসুন লবঙ্গ যোগ করা আবশ্যক। তাতে অন্তর্ভুক্ত থাকা সমস্ত সালাদ ড্রেসিং ভরা, দুই টেবিল চামচ ভিনেগার গঠিত (9%), 1.5 চা চামচ চিনি এবং 0.5 চা চামচ সল্ট, এবং জল, পরিমাণ ডেটা যা দিয়ে উপাদানগুলো শত গ্রাম পাঠানো হচ্ছে। সেদ্ধ এবং গরম সেদ্ধ মাছ জেরুসালেম আর্টিচোক আভরণ থেকে প্রস্তুত করা যাবে। তা, নিরাময় রুট ছাড়াও, বর্তমানে পেঁয়াজ, সজিনা হতে হবে। জেরুসালেম আর্টিচোক সঙ্গে স্যান্ডউইচ এবং সেদ্ধ বাঁধাকপি প্রস্তুত।