টমেটো 'পুতুল'

টমেটো খুব দীর্ঘ এবং আমাদের টেবিলে পথ খোলা কঠিন। এক সময় তারা শক্তিশালী হিসেবে বিবেচনা করা হতো, "দীর্ঘ-প্লেয়িং" বিষ যে একজন ব্যক্তির অন্তর্বেদনা অনেকটা ঘটাচ্ছে, অবশেষে তাকে খুন করার ক্ষমতা ছিল এ। অর্ডার বিপরীত প্রমাণ করার জন্য, মাঝে মাঝে ছিল, একটি খুব অস্বাভাবিক ভাবে অবলম্বন করা। এভাবে আর কত মার্কিন সেনাবাহিনীর নামে রবার্ট গিবন সিনিয়র কর্মকর্তাদের এক, টমেটো পরম নিরাপত্তা প্রমাণ সম্পর্কে নথিভুক্ত ইতিহাস ইতিহাসে, সালেম শহরের কেন্দ্রীয় স্কোয়ারে সেপ্টেম্বর 26, 1820 ঘোষণা লাল টমেটো একটি সম্পূর্ণ ঝুড়ি খাবে। এই বিশাল ভিড় তাকান। প্রত্যেকেরই একটি ধীর মৃত্যুর ভয়ানক প্রদর্শনী প্রত্যাশিত। কিন্তু কর্নেল সব হতাশ হয়েছে - তিনি শুধুমাত্র মৃত না নয়, কিন্তু এমনকি মহা বিস্মিত তার দেশের চেয়ে তার মুখে একটি হাসা সঙ্গে দৃশ্য থেকে উধাও হয়ে গেছে।

আজ পর্যন্ত, অনেক আছে টমেটো বিভিন্ন বিভিন্ন আকার, মাপ এবং রং। তাদের মধ্যে একজন "পুতুল" টমেটো বিভিন্ন হয়। তিনি তাদের চেহারা থেকে বিশেষ করে বিভিন্ন না। টমেটো "পুতুল" প্রায় কোনো আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে: কাঁচা সেদ্ধ, ভাজা, এটা বিভিন্ন উপাদানগুলো সামগ্রী পারবেন না। টমেটো "পুতুল" স্যুপ সুপবিশেষ, ডিশ, এবং আচার বিভিন্ন garnishes প্রস্তুতির জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। থেকে এটি একটি সুন্দর টমেটো পেস্ট, সস, কেচাপ সক্রিয়। রান্না টমেটো "পুতুল" রস ভিটামিন ও আমাদের শরীরের জন্য অন্যান্য উপকারী পদার্থ খুব সমৃদ্ধ। তাজা টমেটো ফল প্রাকৃতিক চিনি এবং প্রাকৃতিক প্রোটিন, মাড়, সেলুলোজ, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ অনেক 1.5% (সাধারণত গ্লুকোজ এবং ফলশর্করা আকারে) 7% পর্যন্ত রয়েছে পরে। এখানে বর্তমান ক্যারোটিন, thiamin, রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব, ফলিক, pantothenic, nicotinic এবং malic অ্যাসিড ইত্যাদি।

সব টমেটো ভালো লেগেছে, টমেটো "পুতুল" অনেক থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য আছে। এর পরিকাঠামো অনেক পদার্থ যেগুলি প্যাথোজেনের বিভিন্ন দমন অবদান রয়েছে। এটা আজ সত্য, কয়েক জনের মনে কারণ ঔষধালয় বিভিন্ন জীবাণু-নাশক বিপুল নির্বাচন বিক্রি। আর ভাল কারণে। লোক ঔষধ, এবং এখনও বিদ্যমান, জীর্ণ নোটবইতে লিপিবদ্ধ পাকা টমেটো বিরোধী আলসার যেমন ব্যবহার করা হয় এবং প্রতিকার নিরাময় ক্ষত। তাজা রস এবং টমেটো পান নিজেদের শোথজাতীয় রোগবিশেষ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

কারো কাছে দরকারী তাজা টমেটো, কোন বয়সে ও স্বাস্থ্য কোন রাজ্যের খাদ্যাভ্যাস। কিন্তু বিশেষত স্বাস্থ্য পেশাদার অভিযোগ লোকদের তাদের সুপারিশ কম অম্লতা পাচকরস, এর বিপাকীয় রোগ, অসুস্থ লিভার এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম। যেমন পটাসিয়াম যেমন শরীরের উপাদান ট্রেস অভাব মানুষের দুর্ভোগ জন্য অত্যন্ত দরকারী এবং তাজা টমেটো। কিছু দিন আগেও, আধুনিক পণ্ডিতদের উপস্থিতি টমেটো অন্য দরকারী পদার্থ আবিষ্কৃত হয় - একটি lycopene। এই মৌলে একটি চমৎকার প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যাচার শরীরে সঁচায়ক হয়। টমেটো সস তার উপস্থিতি হ্রাস কোনো ধরনের ঝুঁকি oncological বা হৃদরোগের ছিল। শরীর আরো ভালো শোষণ জন্য এটি টমেটো চর্বিযুক্ত খাবার সঙ্গে সেদ্ধ ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, মাখন দিয়ে না। এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র একটি lycopene ভালো শরীর দ্বারা অর্জিত হয়, কিন্তু গরম খাবার তার ঘনত্ব এছাড়াও প্রায় 50% বৃদ্ধি।

টমেটো "পুতুল" তার গজ উপর ক্রমবর্ধমান জন্য খুবই উপযুক্ত। তার সম্পর্কে প্রত্যুত্তর প্রায় সবসময় ইতিবাচক হয়। যখন স্যালাডে যোগ করা এই শ্রেণীর মধ্যে টমেটো, বড়, গোলাপী, কিছুটা চ্যাপ্টা হয় একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, অপরিহার্য। টমেটো পূর্ণতা টার্ম আবহাওয়া উপর নির্ভর করে, 85 থেকে 100 দিন থেকে পরিবর্তিত হয়। এটি হত্তয়া, কোনো ঠাট ছাড়া খোলা মাঠে সবচেয়ে টমেটো মত।