ডাল দরকারী বৈশিষ্ট্য: কিভাবে খাবার স্বাস্থ্যসম্মত এবং সমৃদ্ধ করতে

মসুর ডাল একাত্মতার একটি উদ্ভিদ কলাই পরিবার, যা সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে। আগে এই সংস্কৃতি হাজার বছর ধরে খেয়ে ফেলতাম, তিনি প্রাচীন মিশরের ফ্যারাওদের খেয়ে ফেলতাম, ও ডাল উপকারী বৈশিষ্ট্য বাইবেলে এমনকি উল্লেখ করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, রাশিয়া আজ, পণ্য মাত্র মনে রাখা শুরু এবং খুব কম লোকই আপনার মেনুতে ডাল অন্তর্ভুক্ত। কিন্তু কোন উপকার। উদ্ভিদ কাঠামো দরকারী পদার্থ অনেকটা অন্তর্ভুক্ত, ও ডাল খাবারের প্রায় সব শরীরের প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রয়েছে।
বিন্স একাধিক তৃতীয়াংশ একটি উদ্ভিদ হয় প্রোটিনের গঠিত এবং nutritionally মানের মাংস প্রোটিন কন্টেন্ট নিকৃষ্ট নয়। মসূর প্রোটিন যে মাংস সংসর্গে, সেইজন্য এবং আরো সহজে শরীর দ্বারা শোষিত চর্বি নয়।
ডাল পুষ্টি পদার্থ বৈশিষ্ট্য এত মূল্যবান যে গাছপালা মধ্যে অনন্য হয়। প্রোটিনের গঠন নিয়ে গঠিত অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। খাদ্য ডাল অপরিহার্য ভিটামিন সরবরাহকারী এবং খনিজ সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। এবং লোহার বিষয়বস্তু এটা কোন সমান হয়েছে। সংস্কৃতি এছাড়াও বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক উপাদানের (radionuclides, কীটনাশক, নাইট্রেট) জমে যাওয়া insensitivity একটি খুবই মূল্যবান সম্পত্তি রয়েছে। অতএব যে কোন জায়গায় জন্মায় গাছের একটি পরিবেশ বান্ধব পণ্য।
মসুর ডাল মাত্র ফলিক এসিড এবং লোহার একটি আড়ত, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে প্রয়োজন। এর কিছু প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য ডাল যেমন যে এটা এই গাছ থেকে খাদ্য যথেষ্ট মাত্র এক ছোট অংশ এই আণুবিক্ষনিক জন্য প্রতিদিন প্রয়োজন 90% আপ করা হয় হয়। ফাইবার হজম প্রক্রিয়া, যা মলদ্বার ক্যান্সারের একটি চমৎকার প্রতিরোধ হয় উন্নতিতে জড়িত মটরশুটি অংশ। বিশেষ উপাদান ট্রেস বিষয়বস্তুর কারণে - isoflavone স্তন ক্যান্সার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়। এটি লক্ষণীয় যে ট্রেস উপাদান সংস্কৃতি, কোন ভয়ানক কোন চিকিত্সা, এবং মসূর এর উপকারী বৈশিষ্ট্য কোন ফর্ম মধ্যে সংরক্ষিত লিপিবদ্ধ করেছে।
প্রোটিন ছাড়াও সয়াবিনের 60% মাড়, পটাসিয়াম এবং গ্রুপ বি প্রস্তুত ভিটামিন ধারণ মশুরের ডাল জাউ থেকে , urogenital সিস্টেমের কার্যকলাপ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী, বিপাক উন্নতি। কিছু প্রজাতির গাছের রক্তে শর্করার, যা ডায়াবেটিস খুবই গুরুত্বপূর্ণ কমাতে সাহায্য করে। সিম জাউ কোলাইটিস জন্য সহায়ক, গ্রহণীসংক্রান্ত ঘাত এবং পেট সঙ্গে।
মসুর ডাল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, এটা ভিটামিন সি, A এবং পিপি ধারণ করে। উপরন্তু, এটা পটাশিয়াম, দস্তা, তামা, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, এবং ম্যাঙ্গানিজ হয়।
কিভাবে দরকারী ডাল এখনো? কাশী শিম গাছ শরীরের বিপাক স্বাভাবিক, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং অমেধ্য অপসারণের, যা যারা ওজন হারান বা স্বাভাবিক আকৃতি রাখতে চান জন্য ডাল তাদের দরকারী থালা তোলে প্রচার করতে সহায়তা করে। এই সমস্ত ফাইবার পণ্য উপস্থিতির সম্ভব ধন্যবাদ।
গ্যাস্ট্রিক রোগ এছাড়াও ডাল যার বৈশিষ্ট্য চিকিত্সা এবং কোলাইটিস এবং আলসার প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা হয় সাহায্য করে যখন।
বিন্স স্নায়ুতন্ত্রের প্রশমিত, নির্দিষ্টভাবে জন্য এই উদ্দেশ্যে পণ্য প্রাচীন কালে ব্যবহৃত হয়।

ফলিক এসিড উপস্থিতিতে ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করতে পারি। ডাল দরকারী বৈশিষ্ট্য পুন অবদান এবং রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থার শক্তিশালীকরণ, কাশি শরীরের প্রতিরোধ উন্নত করতে পারেন। খাদ্য এই উদ্ভিদ ব্যবহার হৃদয় ও রক্তনালী সুদৃঢ় উপর উপকারী প্রভাব, রক্ত গঠন উন্নত করে।
এমনকি প্রাচীন রোম ডাল উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানত এবং এটি সুপরিণতির একটি সর্বব্যাধিহর ঔষধ বিবেচিত। প্রাচীন মিশরীয়দের বিশ্বাস করতেন যে প্লান্ট থেকে খাদ্য যুব বাড়া করতে পারবেন পারেন। এবং সত্য, ডাল যেমন পদার্থ, যা ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী ধারণ করে। তাদের ধন্যবাদ, সেখানে একটি দ্রুত সেল মুড়ি হয়, ব্যক্তি ভাল আকৃতি থাকে এবং তরুণ দেখায়।
শিম জাতীয় এবং শস্য মানব পাচনতন্ত্র জেনেটিক অভিযোজন কারণে ডাল দরকারী বৈশিষ্ট্য।