তাজা বাঁধাকপি এবং Beets সঙ্গে সুপবিশেষ। ধাপ রেসিপি দ্বারা ধাপ

ফ্লো চার্ট সুপবিশেষ ধরনের প্রয়োজনীয় উপাদান, প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, প্রক্রিয়াকরণ পণ্য, তাপ চিকিত্সা এবং টেবিলে খাওয়ানোর পদ্ধতি হিসেবে বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটা তোলে এই পয়েন্ট আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি বর্ণনায় মেনে চলে না।

আমরা একটি সুস্বাদু করতে তাজা বাঁধাকপি সঙ্গে স্যুপ এবং Beets

অনেক সত্য যে স্যুপ sauerkraut থেকে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা আবশ্যক করতে ব্যবহৃত গৃহকর্ত্রী। কিন্তু যখন বিছানা তরুণ বাঁধাকপি এই উদ্ভিজ্জ পরিপক্ক, এটা প্রতিহত ও তাদের একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার জন্য নয় করা কঠিন।

এটা কেন এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে বলতে কত তাড়াতাড়ি তাজা বাঁধাকপি এবং Beets সঙ্গে স্যুপ রান্না করা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

• হাড় গরুর মাংস - 650 গ্রাম;
• টাটকা Beets - মাঝারী মাপের কন্দ দুয়েক;
• বাঁধাকপি বাঁধাকপি - গণমাধ্যমে মাঝারি ইলাস্টিক প্লাগ;
• আলু - 2 পিসি;।
• বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি;।
• সাইট্রিক এসিড - 1/5 ডেজার্ট চামচ;
• গাজর মাঝারি - 2 পিসি;।
• সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে, Lavrushka, শুলফা - বিচক্ষণতা যোগ করার জন্য;
• লবণ সহ মসলা, - স্বাদ।

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

যত দ্রুত সম্ভব তাজা বাঁধাকপি এবং Beets সঙ্গে স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, এটা প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম যত্ন নিতে প্রয়োজনীয়:

• বৃহৎ কড়া;
• হাতা;
• বোর্ড কাটিং;
• ধারালো ছুরি;
• আঁচড়া।

লাল স্যুপ প্রস্তুতির জন্য ট্রিটিং

কিভাবে একটি সুস্বাদু গৃহ্য স্যুপ, একটি ফটো যার এই প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হয় রান্না করা? উপাদানগুলো প্রক্রিয়াকরণের শুরু। হাড়ের উপর গরুর মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া এবং সব কঠিন ধাত এবং চলচ্চিত্র মুছে ফেলুন। তারপর তাজা সবজি প্রস্তুতি এগিয়ে যান। তারা peeled, ছুলা এবং পাতা পৃষ্ঠ। এর পর, milled পণ্যে এগিয়ে যান। টাটকা গাজর এবং Beets একটি বিশাল আঁচড়া উপর ঘষা পাতলা পটির মধ্যে বাঁধাকপি ছিন্নাংশ, এবং পেঁয়াজ আলু এবং কিউব করে কেটে নিন। এছাড়াও আলাদাভাবে সবুজ শাক rinsed এবং মাত্র একটি ছুরি দিয়ে কাটা।

স্লাব উপর তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া

কিভাবে লাল সুপবিশেষ রান্না করা? এটি করার জন্য, একটি বড় পাত্র ব্যবহার করুন। এটা তোলে হাড়ের উপর গরুর মাংস ছড়িয়ে ও জল দিয়ে আচ্ছাদিত। তারপর আমি উচ্চ তাপ মধ্যে খাবারের করা এবং একটি ফোঁড়া জল আনা। ঝোল ফেনা, তার লবণ, কভার ঢাকনা উপরিতল থেকে সরানো হলে প্রায় 90 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। এই সময়ে, মাংস নরম এবং মৃদু হতে হবে।

একবার গরুর মাংস রান্না করা হয়, এটি সরানো এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়। তারপর সজ্জা হাড় থেকে পৃথক এবং বৃহৎ কিউব করে কাটা হয়। স্যুপ হিসাবে, তারপর, এটা Beets, বাঁধাকপি ও lavrushku ছড়িয়ে পড়ে। এই উপাদানগুলো 25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ এবং তারপর তাদের গাজর, আলু এবং পেঁয়াজ যোগ করা হয়।

উপরন্তু, লবণ এবং মরিচ পণ্য, তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 25 মিনিট রান্না করুন। এই সময়ে, সব শাকসবজি সবচেয়ে নরম হওয়া উচিত।

চরম

খাবারের এটা সাইট্রিক এসিড যোগ করা হয়, তাজা আজ এবং কাটা মাংস আগের প্রস্তুতি শেষে। উপাদান আলোড়ন, জুস আবার ফুটন্ত আনা হয় এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে সেদ্ধ করা হয়। বদ্ধ প্যান তাপ থেকে সরান এবং জন্য ¼ ঘন্টা সরাইয়া ছেড়ে।

কিভাবে টেবিল থেকে লাল স্যুপ আবেদন করতে হবে?

এখন আপনি কি জানেন যে কিভাবে সাদাসিধা স্যুপ প্রস্তুত করতে। নিজেরা ফণা অধীন কনফিগার একবার, এটা বাটি ঢেলে করা হয়। এবং প্রতিটি অংশ যোগ করা হয়, সবজি সঙ্গে না শুধুমাত্র লাল ও সমৃদ্ধ ঝোল, কিন্তু কোমল গরুর মাংস টুকরা।

তাজা দম্বল বা মেয়নেজ সঙ্গে উপস্থাপন করা এই থালা ছাড়াও। রুটি এবং তাজা আজ একটি ফালি সঙ্গে সুস্বাদু স্যুপ গ্রাস।

কুক চিকেন স্যুপ: ছবি, রান্না পদ্ধতি

প্রায় সব গৃহকর্ত্রী লাল বীট গাছ স্যুপ এবং গরুর মাংস দিয়ে বাঁধাকপি রান্না। কিন্তু যদি এই ধরনের একটি পণ্য আপনি স্টক মধ্যে থাকে না, প্রস্তাব সাধারণ মুরগির আউট ডিনার করতে। উপায় দ্বারা, যেমন উদ্দেশ্যে একটি ব্রয়লার মুরগি এবং স্যুপ ক্রয় সুপারিশ করছি না। সব পরে, একমাত্র উপায় আপনি একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ঝোল যে প্রথম থালা বলিষ্ঠ এবং পুষ্টিকর করতে হবে পাবেন।

সুপবিশেষ প্রবাহ চার্ট আপনাকে বলতে তার প্রস্তুতির জন্য উপাদানগুলো ক্রয় করা উচিত কি প্রয়োজন।

করতে সাদাসিধা চিকেন স্যুপ, আমরা প্রয়োজন:

• টাটকা Beets - মাঝারী মাপের কন্দ দুয়েক;
• চিকেন স্যুপ - একটি ছোট পাখি;
• বাঁধাকপি বাঁধাকপি - গণমাধ্যমে মাঝারি ইলাস্টিক প্লাগ;
• আলু - 2 পিসি;।
• বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি;।
• ভিনেগার একটি 6% - 2 বড় চামচ;
• গাজর মাঝারি - 2 পিসি;।
• সূর্যমুখী তেল - 5 বড় চামচ;
• সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে, Lavrushka, শুলফা - বিচক্ষণতা যোগ করার জন্য;
• লবণ সহ মসলা, - স্বাদ।

প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

তাজা বাঁধাকপি এবং Beets সঙ্গে একটি সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত জায় মধ্যে আগাম আপ স্টক করা প্রয়োজন:

• বৃহৎ কড়া;
• হাতা;
• বোর্ড কাটিং;
• একটি ধারালো ছুরি;
• প্যান ফ্রাইং;
• আঁচড়া।

উপাদানগুলো প্রস্তুতি

বাস্তব সুপবিশেষ শুধুমাত্র তাজা এবং প্রাকৃতিক উপাদান দেয়ঃ। আগে আপনি এই থালা রান্না শুরু করার আগে, সব উপাদান দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

চিকেন শব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেতরে ও বাইরে ধুয়ে, সমস্ত অবাঞ্ছিত উপাদান সরিয়ে ফেলা হয়। তারপর সবজি প্রক্রিয়াকরণ এগিয়ে যান। তারা peeled এবং চূর্ণ করা হয়। গাজর ঝাঁঝরি আলু এবং কিউব করে পেঁয়াজ কাটা বাঁধাকপি - পটির, এবং Beets - কিউব।

এবং ভালো ধোয়ার তাজা আজ শেষে তার ছুরি দিয়ে কাটা।

তাপ চিকিত্সা

মাংস ও সবজি প্রস্তুতি, তাদের তাপ চিকিত্সা শুরু। এটি করার জন্য, একটি বড় পাত্র গ্রহণ করা এবং তার হাঁস শব মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। লবণাক্ত মাংস পণ্য ও জল দিয়ে উপসাগর, উচ্চ তাপ উপর থালা করা। একটা ফোঁড়া উপাদানগুলো মেয়েকে, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং তারা এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ। এর পরে, একটি নরম এবং ভদ্র পাখি, মুছে ফেলা হবে ঠান্ডা এবং অংশ বিভক্ত (যদি পছন্দসই ত্বক এবং হাড় মুছে ফেলা হতে পারে) অনুমতি দেওয়া।

স্যুপ হিসাবে, তারপর, এটা বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ এবং lavrushku ছড়িয়ে পড়ে। যেমন পণ্য 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। এরপর ঝোল নত হয় এবং আলু সময় অনুরূপ পরিমাণ প্রস্তুত।

Beets অল্প আঁচে

একটি সুগন্ধি এবং স্যুপ ঐশ্বর্য প্রস্তুত করতে আলাদাভাবে তাজা Beets অল্প আঁচে করা উচিত নয়। এই কাজের জন্য, প্যান নিতে মাখন এবং উদ্ভিজ্জ wedges মধ্যে যোগ করুন। উপাদান আলোড়ন, তারা একটু জল ঢালা (প্রায় গণমাধ্যমে কাপ) এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। যেমন, Beets সম্পর্কে 25 মিনিট প্রস্তুত করা হয়। এরপর মসলা এবং ভিনেগার যোগ করা হয়। গত উপাদান থালা একটু টক দিতে প্রয়োজন।

চরম

এমনকি কয়েক মিনিটের জন্য আগুন Beets স্থায়ী পর চুলা থেকে সরানো এবং সাধারণ পাত্র মধ্যে বিস্তার হয়। একসাথে এটা দিয়ে ঝোল মধ্যে স্থাপন করা এবং সবুজ পূর্বে হাঁস comminuted কাটা হয়।

একটা ফোঁড়া উপাদানগুলো মেয়েকে তারা তিন মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, এবং অবিলম্বে তাপ থেকে সরানো হয়েছে।

একটি পরিবার ডিনার লাল স্যুপ পরিবেশন

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, তাজা বাঁধাকপি সুপবিশেষ সঙ্গে মুরগির প্রস্তুতি কোন বড় চুক্তি। তাপ চিকিত্সা উপাদানগুলো পর থালা বাটি বিভক্ত এবং অবিলম্বে পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে উপস্থাপন করেছে।

এই খাবার এমনকি আরো বলিষ্ঠ এবং পুষ্টিকর করতে, নিশ্চিত করুন যে এটি মেয়নেজ, দম্বল এবং তাজা সাদা রুটি (ক Pita হতে পারে) শেখায় যাবে।

সারসংক্ষেপে

তাজা বাঁধাকপি সঙ্গে স্যুপ খাদ্য যে fermented পণ্য দিয়ে তৈরি করা হয় কোন খারাপ পেতে। কিন্তু এই ছোট ডিনার অম্লতা করতে, এটা যেমন যেমন উপাদান, এক যোগ করার জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয় সাইট্রিক এসিড বা ভিনেগার। এই মসলা সাহায্যে লাল স্যুপ অধিক সুগন্ধি এবং সমৃদ্ধ হয়ে যাবে। অন্যথায়, এটি (তাজা একসাথে) sauerkraut অল্প পরিমাণ যোগ করার জন্য প্রয়োজন হয়।