খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
দ্রুত এবং অসুবিধা ছাড়াই বাড়ীতে দই প্রস্তুত করতে কিভাবে
দই - একটি প্রাকৃতিক fermented দুধ ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া যোগে সঙ্গে, পাস্তুরায়ন ছাড়া গরুর দুধ থেকে তৈরি পণ্য। রয়ে আমাদের দেশে তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে এখন দই অসংশয়ে দুধ থেকে তৈরি সবচেয়ে দরকারী পণ্য এক হিসাবে স্থান ঝুলিতে।
দই সুবিধাগুলো
এই পণ্যের ব্যবহারের অতিরিক্ত অনুমান করা কঠিন।
- কারণ দই অনেক দ্রুত দুধের চেয়ে হজম হয়, এটি এলার্জি বা ভুগছেন শিশুদের দ্বারা ধ্বংস করা যাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা।
- Lactobacilli দই অন্তর্ভুক্ত, হজম একটি উপকারী প্রভাব এবং কোলন এর microflora আছে।
- খাদ্যাভ্যাস দই ইন্টারফেরন উৎপাদনের উদ্দীপকের - একটি হরমোন ইমিউন সিস্টেম ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
- ধারণা করা হয় যে রক্তে কলেস্টেরল yogurtasnizhaet পরিমাণ ব্যবহার, এটা কমে। দুর্ভাগ্যবশত, এটা এখনো প্রমাণিত নয়।
yogurtery, মিষ্টি দই, ইত্যাদি .: দুধ দই সঙ্গে একটি অনুরূপ রচনা সঙ্গে পণ্য - অবিকল এই মুখরোচক চুকা দুধ জনপ্রিয়তার কারণে, "জালিয়াতি" অনেকটা বাজারে হাজির তাদের কাছ থেকে কোন ক্ষতি, কিন্তু ভাল, সম্ভবত, না।
দরকারী দই পরিবর্তে মিষ্টি yogurtera ক্রয় এখনও এড়ানো যায়, তাহলে দোকান রচনা এ আরো ঘনিষ্ঠভাবে চেহারা, কোন অপ্রয়োজনীয় additives সঙ্গে দই কখনও কখনও এটি করা কঠিন। দুধ এবং খামির: যতটা সম্ভব সংক্ষিপ্ত যতটা প্রাকৃতিক দই আদর্শ রচনা। উত্পাদক চিনি, সংরক্ষক, ঘন এবং তাই অনেক যোগ করুন। আর দই এবং মিষ্টি দুধ পণ্য, যা অবশ্যই হয়, ফলনশীল, গুণাবলী খেয়ে পায়, কিন্তু তার উপযোগিতা অনেক হারায়। না সংরক্ষক, যা শিশুদের খেতে পরামর্শ দেওয়া হয় না উপস্থিতিতে উল্লেখ করতে। উপসংহার হয়: পেতে অনুপস্থিত প্রাকৃতিক লস্সি একটি দরকারী এবং ক্রিস্টাল- পরিষ্কার গঠন সঙ্গে, এটা নিজের রান্না করা প্রয়োজন।
কিভাবে প্রস্তুত করতে জানতে বাড়ীতে দই, নিচে পড়ুন।
উপাদানগুলো এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি:
বাড়ীতে দই প্রস্তুত সহজ, কিন্তু খুব সহজ নয়। আপনি করতে হবে:
- দুধ। একটি সর্বনিম্ন বালুচর জীবন দিয়ে এবং গুড়াদুধ যোগে ছাড়া।
- খামির। উপযোগী কোন additives এবং চিনি দিয়ে দই এক বয়াম কিনে নেন।
কিভাবে বাড়ীতে দই প্রস্তুত করতে বিস্তারিত ধাপ:
- দুধ সেদ্ধ করা উচিত, নিম্নরূপ তার সুযোগ বেড়ে চলেছে: প্রতি দুধ লিটার - ক্রয় দই এর চেয়ে বেশি তিন অথবা চার টেবিল চামচ কোন।
- দুধ ঠান্ডা সেদ্ধ (চেক করতে সঠিক তাপমাত্রা সামান্য আঙুল মাধ্যমে সম্ভব দুধ মধ্যে ছেড়ে দিয়েছিলেন। কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে এইভাবে আরামে আঙুল রাখার মাধ্যমে, নিরাপদে পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যেতে পারেন) জন্য অপেক্ষা করুন।
- গরম দুধ দই যোগ করুন, মিশ্রিত করা ভাল, খামির থেকে সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত।
- ভবিষ্যতে দই সঙ্গে খাবারের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় একটি দিনের জন্য ছেড়ে দিন। ব্যাকটেরিয়া, বহুগুণ বৃদ্ধি করে দিবেন এর অনন্য স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য দই প্রদান। এখন তুমি কিভাবে বাড়ীতে দই করতে, না একটি গোপন!
দই দই রন্ধন
যারা আরো একবার চেষ্টা উপরে পন্থার চেয়ে আছে, আধুনিক প্রযুক্তি দই বাড়ীতে দই প্রস্তুত করতে উপলব্ধ করা হয়। যেমন পদ্ধতি অনেক কম সময় লাগে, এবং দই খুব সুবিধাজনক এবং ব্যবহার করা খুব সহজ এই ইউনিট, তরুণ মাতা জন্য খুবই দরকারী।
উপাদানগুলো এবং প্রস্তুতি পদ্ধতি:
আগে আপনি বাড়ীতে দই প্রস্তুত, আপনার প্রিয় দই কোম্পানী ব্যবহার করে, পুনরায় সংরক্ষিত হবে দুধ এবং পদ্ধতি উপরে বর্ণিত 3 পদক্ষেপ 1 খামির। তারপর রান্না পদ্ধতি সামান্য পৃথক হয়: ফলে মিশ্রণ বয়াম মধ্যে ঢেলে দই অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এবং ফ্রিজ পুরা: 7-10 ঘণ্টা পর, বয়াম দই চোখের ঘনিষ্ঠ (ঠিক এখন, তার আগে না নোট) সঙ্গে প্রস্তুত। মিষ্টি প্রেমীদের এই পর্যায়ে দই চিনি বা মধু দিয়ে মিষ্টিযুক্ত এ সুপারিশ বা ফল, সবজি এবং বাদাম টুকরা যোগ করা হয়।
সহজ, প্রবেশযোগ্য উপাদানগুলো রান্না, এটা সময় একটি বিট লাগে: এটা একেবারে বাড়ীতে দই করতে জটিল কিছু নেই স্পষ্ট। প্রধান প্লাস: কোন ব্যবহার একাধিক ক্ষেত্রে করা যাবে না, এবং বিশ্বাস যে পরিবারের প্রাকৃতিক পণ্য খাবে।
Similar articles
Trending Now