পিঙ্ক স্যামন এবং পনির, একটি উদ্ভিজ্জ, একটি পশম কোট। রেসিপি এবং টিপস

পিঙ্ক স্যামন (গোলাপী স্যামন) প্রশান্তমহাসাগরীয় স্যামন ক্রম, যা বৃহৎ পরিমাণে জলের অধিবাস জন্যে প্রশান্ত মহাসাগরের। লেঙ্গুড় বিভাগে রূপালি দাগ সঙ্গে একটি মাছের পেন্টিং। গোলাপী স্যামন আইশ খুবই ছোট (প্রায় 150-170 সামনের সারিতে)।

রেসিপি এই মাছ সেখানে খুব ভিন্ন, উদাহরণস্বরূপ, স্যামন এবং পনির, একটি পশম কোট, একটি উদ্ভিজ্জ, ইত্যাদি প্রস্তুতি নিচ্ছে

নির্বাচন স্যামন কোনো খাদ্যের জন্য বিবেচনায় নেয়া হবে যখন আপনি তা কিনতে। মাছ মাথা স্যুপ রান্না, বেকিং এবং জন্য উপযুক্ত ঠাসাঠাসি মাছ।

পিঙ্ক স্যামন এবং পনির।

যেমন একটি সহজ রেসিপি জন্য আপনি স্যামন এক কিলোগ্রাম 150 গ্রাম প্রয়োজন পনির, মেয়নেজ 150 গ্রাম মাছ জন্য মশলা আপনার স্বাদ থেকে, উদ্ভিজ্জ তেল প্যান অভিষেক করা হবে।

গোলাপী স্যামন, শুকনো কাপড় বা কাগজ গামছা দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা, তারপর অংশ কেটে নিন।

এর পরে, মেয়নেজ, মসলা মাছের যোগ করুন এবং মিশ্রিত। একটি খুব সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর পনির ঘষা।

মেয়নেজ মধ্যে স্যামন চোবান প্রত্যেকটি টুকরা, একটি greased পোড়ানো শীট উপর করা এবং উপরে grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।

গোলাপী স্যামন সেকা প্রস্তুত (30-35 মিনিট) পর্যন্ত ভালভাবে উত্তপ্ত তন্দুর মধ্যে (180-200 ° সেঃ)। গরম পরিবেশন।

পনির এবং টমেটো সঙ্গে গোলাপী স্যামন।

এই থালা জন্য, স্যামন, দুই বা তিন টমেটো, মশলা, পনির, মেয়নেজ একটি কিলোগ্রাম নিতে। ত্রিশ মিনিটের জন্য একটি পোড়ানো মাখন, করা লবণাক্ত এবং peppered মাছ টুকরা, তারপর obmazhte মেয়নেজ এবং সেকা তন্দুর মধ্যে গ্রীস।

এর পরে, একটি আঁচড়া উপর টমেটো এবং grated পনির টুকরা মাছ রাখা, এবং আবার দশ মিনিট ধরে তন্দুর মধ্যে রাখুন। এই রেসিপি জন্য গোলাপী স্যামন রসালো আর সুস্বাদু আউট চালু হবে।

লেবু দিয়ে পনির অধীনে পিঙ্ক স্যামন।

প্রস্তুত করা এই সুস্বাদু খাবারের গোলাপী, লেবু দেড় কেজি, পনির, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, স্থল গোলমরিচ এর 100-150 গ্রাম নিতে।

মাছ অন্ত্রে এবং তার কাটা টুকরা (2.5-3 সেমি। স্থুল) পরিষ্কার করুন। সকল কাটা টুকরা একটি গভীর কন্টেইনারে পর্যন্ত যোগ এবং তাদের উপর লেবুর রস আলিঙ্গন কিন্তু খোসা ফেলে না। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু আধা ঘন্টার জন্য মাছ ত্যাগ করুন, এবং তারপর।

অবশিষ্ট লেবুর খোসা নিন এবং একটি মাংস পেষকদন্ত কাটা এবং finely একটি আঁচড়া উপর পনির ঝাঁঝরি। এর পরে, লেবুর খোসা দিয়ে পনির মিশ্রিত করা।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান গ্রীস এবং এটি মাছ রাখা। একটি চুলা (160 ডিগ্রী) এটা সেকা।

এখন, যখন স্যামন প্রস্তুত, মুছে ফেলুন এবং লেবু এবং পনির একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং তারপর পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য গরম তন্দুর মধ্যে রাখুন।

শাকসবজি অধীনে পিঙ্ক স্যামন।

এই রেসিপি জন্য, স্যামন যা মুখের মধ্যে গলে প্রস্তুতির পর, মাংস স্যামন fillets, এক পেঁয়াজ, গাজর একটি বৃহৎ আকার, মেয়নেজ দুই টেবিল চামচ, grated পনির, লবণ এবং মরিচ কঠিন 100 গ্রাম একটি পাউন্ড নিতে।

এখন, চুর পোড়ানো উপর স্যামন মাছ-মাংস কঠিন টুকরা রাখা। মরিচ এবং লবণ।

এর পরে,, গাজর এবং পরিষ্কার একটি মোটা আঁচড়া তে এটি ঝাঁঝরি finely, পেঁয়াজ কাটতে হয়। গাজর, পেঁয়াজ এবং মেয়নেজ মিশ্রিত করা এবং মাছ উপর সমানভাবে রাখা।

একটি ভাল-উত্তপ্ত চুলা (180 ডিগ্রী) এক ঘন্টার জন্য গোলাপী যেমন স্যামন সেকা। পরবর্তী দশ মিনিট পর্যন্ত রান্না grated পনির সঙ্গে মাছ ছিটিয়ে। এই থালা তাজা সবজি সহ বা কোন সাইড ডিশ টেবিল পরিবেশনের করা যেতে পারে।

একটি পশম কোট অধীনে পিঙ্ক স্যামন।

লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও সঙ্গে স্যামন মাছ-মাংস অংশ, ঋতু Cut, তার কয়েক পরত finely, grated গাজর, পেঁয়াজ উপরের উপরে রাখা পাতলা রিং, মেয়নেজ সঙ্গে উপরের কোট সমানভাবে করে কেটে নিন। তারপর আজ এবং grated পনির সঙ্গে রান্না ছিটিয়ে সম্পন্ন করার বিশ মিনিট, এবং পাঁচ মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে রান্না করা।

যেহেতু স্যামন, খুঁতখুঁতে মাছ হও, এক গ্লাস ধারক এটা রান্না এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে বিবেচিত হয় অতিমাত্রায় না।

আমরা নিম্নলিখিত পয়েন্ট মনোযোগ দিতে গোলাপী স্যামন নির্বাচন উপদেশ:
- জমাকৃত কারখানা (মানের সার্টিফিকেট তথ্য);
- মাছ (পেট প্রেক্ষাপটে গোলাপী করা উচিত, কিন্তু কোন ভাবেই হলুদ লেজ নেই এবং পাখনা না শুকনো করা উচিত) বালুচর জীবন;
- ত্বক হাড় শক্তভাবে মাপসই করা উচিত, খসা এবং ক্ষতি মুক্ত হতে নয়;
- কোন dents হয় যখন চাপা হওয়া উচিত;
- আইশের - রূপা ও চকচকে;
- শব - সমগ্র ছাড়া শ্লেষ্মা, ক্ষত বিক্ষত এবং blemishes।