পরীক্ষা এবং তার উদ্দেশ্য প্রকারভেদ

ইয়াং গৃহিনী, শিখতে বিস্মিত সেখানে বিশ্বের বিভিন্ন খাবারের হয়। গন্তব্য, উপাদান, আকার, আয়তন, রং, শৈলী, শারীরিক প্রকার, ইত্যাদি: এটা বিভিন্ন মাপকাঠির অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই নিবন্ধটি ডিশ এবং তাদের ব্যবহার পদ্ধতি ধরনের বর্ণনা করবে। না প্রত্যেক মহিলার এই বিবরণ গুরুত্বপূর্ণ মনে হতে পারে, কিন্তু এই ধরনের তথ্য স্বত্ব আঘাত করতে পারবে না।

বিভিন্ন রান্নার প্রসেসের জন্য একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন খাবারের প্রয়োজন হবে। উপাদান, কারণ উদাহরণস্বরূপ, সিরামিক মালপত্র প্রায়শই ভজনা জন্য ব্যবহার করা হয়, কিন্তু রান্নার জন্য না, এই বিষয়ে গত ভূমিকা নয়।

খাবারের কী কী?

খাবারের - একটি ডিভাইস যা, সংরক্ষণকারী গ্রহণ এবং খাদ্য রান্না করা জন্য ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য সংরক্ষণের জন্য প্রক্রিয়াকরণ এবং জাহাজ জন্য, টেবিল জন্য: এটি তিনটি শ্রেণীতে ভাগ করা হয়।

পরীক্ষা প্রকারভেদ এখন বিভিন্ন পূর্ণ, এবং এই ডিভাইসের ইতিহাস মৃন্ময় পাত্র প্লেট, কাপ ইত্যাদি উত্পাদন দিয়ে। একটু পরে সেখানে তামা, ঢালাই লোহা প্যান, ঘট এবং তাই ছিল। সময়ের সাথে সাথে, শ্রেণীবিন্যাস বৃদ্ধি পেয়েছে।

খাবারের ধরনের

জাতির একটি বিশাল সংখ্যা অস্তিত্ব দরুন কুইজিন বিভিন্ন ছড়িয়ে পড়েছে। তাদের প্রতিটি নেটিভ রেসিপি, পরিচয়, যথাক্রমে ও আনুষাঙ্গিক ব্যবহারের নির্দিষ্টতা সংরক্ষিত হয়। ফলস্বরূপ, খাবারের ধরণের দ্রুত ঘাটতি পুনরায় পূরণ।

সাধারণ শ্রেণীবিভাগ:

• রান্নাঘর;
• ভোজনশালা;
• খাদ্য সঞ্চয়ের জন্য খাবারের।

সকল সাধারনত এই ধরনের, উপগোষ্ঠী বিভক্ত উত্পাদন ব্যবহৃত উপাদানের উপর নির্ভর করে।

পরীক্ষা

পরীক্ষা ব্যাপক। এটা তোলে বাঞ্ছনীয় অ্যালুমিনিয়াম, সিরামিক, কাচ তৈরি করা হয়। পরীক্ষা প্রকারভেদ: ঘট, প্যান, চুল্লির উপর।

ব্যাপক কলাই-করা পাত্রে। এই সত্যটি কারণে যে, তারা ব্যবহার সুবিধাজনক এবং সস্তা। প্যান ক্রেতাদের Teflon, স্টেইনলেস স্টীল পছন্দ করে। অ্যালুমিনিয়াম চুল্লির উপর দীর্ঘ পটভূমি থেকে relegated হয়েছে। মেটাল অনেক দেশে জনপ্রিয়, বিশেষ করে যেখানে প্রচুর সম্মান চা অনুষ্ঠান।

খাদ্য সঞ্চয়ের জন্য খাবারের

কড়তা পরিসর যথেষ্ট বড় খাদ্য সঞ্চয় করতে, তাই সবাই যথাযথ বিকল্পটি নিজেদের জন্য বেছে নেবেন। এটা উপাদান যা থেকে তৈরি অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের বিভক্ত করা হয়। তাদের পরীক্ষা করে দেখি।

• কাঁচ। কনস লজিক্যাল - ওজন ও অত্যধিক ভঙ্গুরতা অনেক। বেনিফিট এটা পরিবেশগত বন্ধুভাবাপন্নতা, নিরাপত্তা উল্লেখ করা উচিত।
• সিরামিক। ফযীলত এবং এই ধরনের পাত্রে demerits কাচ যারা সাধারণ।
• মেটাল। সবচেয়ে টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য বিকল্প স্টেইনলেস স্টীল হবে, তাই, অবশ্যই, এটা অগ্রাধিকার দান করা প্রয়োজন।
• কাঠ। যেমন পাত্রে ওয়েট খাদ্য ক্ষতিকর মাইক্রোবের দ্রুত গুণ, এবং শুষ্ক (যেমন, শস্য) কারণে সঞ্চয় করা যাবে না - এবং (কারণ এই ধরনের পাত্রে "শ্বাস ফেলা", এবং সেইজন্য তারা শুরু হবে এবং midges Mol) করতে হবে।

ডিনার

, টেকসই টেকসই, নিরাপদ খাবার থালাবাসন। যাতে একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়, এটা না শুধুমাত্র চয়ন করতে, কিন্তু সাবধানে এটি যত্ন নিতে প্রয়োজন। উপাদান যা থেকে খাবার থালাবাসন তৈরী সরাসরি সেবা জীবনের সময়কাল প্রভাবিত করে।

অনেক ধরনের যন্ত্র আছে। একটি বড় সংখ্যার জন্য খাবার থালাবাসন না অ্যাকাউন্টের প্রকারের (এখনে তিনটি)। কিন্তু এটা মনে রাখা দরকার যে 10-30 অপশনের প্রতিটি শ্রেণীতে। কারণ তারা 18 সম্পূর্ণ ভিন্ন প্রজাতি বিভক্ত উদাহরণ, প্লেট অন্তর্ভুক্ত। তাদের উপরন্তু, এই ক্লাসিফিকেশন বিশেষ সরঞ্জাম এবং কাপ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

পরীক্ষা তামা পিতল দিয়ে তৈরি

তারিখ, তামা পিতল পাত্রে এর জনপ্রিয়তা হারিয়েছে করার জন্য, তবে এটি এখনও বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়। প্রধান সুবিধা হিসাবে ভাল তাপ পরিবাহিতা, একটি অত্যাশ্চর্য চেহারা হয়। কপার পরীক্ষা সেরা জায়গা সঞ্চিত যেখানে আর্দ্রতা ন্যূনতম হয়। জল দিয়ে দীর্ঘায়িত পরিচিতির সাথে এই সমস্ত ডিভাইসের সামান্য গাঢ় করুন। এখন নির্মাতারা খুব কমই সত্যিই পিতল রাজধানী প্রণীত। প্রায়শই, শুধুমাত্র আস্তরণের এই উপাদান সঞ্চালন।

রহমান বাসনপত্রের

সাধারণত, স্টেইনলেস পরীক্ষা অনেক অ্যালুমিনিয়াম বা তামা চেহারা থেকে বেশি ব্যয়বহুল। কেন? উত্তর সহজ। এই ধরনের খাবারের (নিয়োগ ধরনের নীচে বর্ণিত হয়) তেল এবং জল ছাড়া রান্না করা অনুমতি দেবে, এবং খাদ্য থেকে এটা সব ট্রেস কোন প্রচেষ্টার সঙ্গে ভেসে।

স্টেইনলেস স্টীল যন্ত্রপাতি শ্রেণীবিভাগ:

• প্যান;
• চুল্লির উপর;
• প্যান;
• আবরণ।

প্লেট এবং কাপ ইস্পাতে গঠিত না উত্পাদিত। ব্যবহৃত উপাদান কারণে পুষ্টি সর্বোচ্চ পরিমাণ রান্নার সময় বজায় রাখা হয়। খাবারের উপকারিতা সুস্পষ্ট, কিন্তু মধ্যে কনস কি? হাইলাইট অত্যাধিক গরম ঘট এবং pans বন্দর ক্ষেত্রে একটি উচ্চ মূল্য হতে পারে, এবং প্লেক পরিষ্কার করতে খুব কঠিন হয়, তারা তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তন, ধীরে ধীরে উত্তপ্ত পছন্দ করি না।

সিরামিক খাবার থালাবাসন

কি ডিশ অন্যান্য ধরনের সিরামিক ডিভাইস থেকে আলাদা? এটা সত্য যে এই সমস্ত ডিভাইসের সবচেয়ে বেশি যে টেবিলের জন্য ব্যবহার করা হয় রান্নার জন্য অনেক কম দেখা যায়। প্রায়শই মৃত্শিল্প ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট এর রাঁধুনি এর রান্নাঘর খুঁজে পাওয়া যায়নি।

সুবিধার এটা সহজাত কি কি? সিরামিক গুদাম নির্মাণের উপাদান হওয়ার কারণে, এটি আর্দ্রতা ও খাবারের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সক্ষম হয়। যন্ত্রপাতি সহজে পিতল চেম্বার রান্না প্রতিরোধ।

minuses পর্যাপ্ত ভঙ্গুরতা উল্লেখ করা যেতে পারে।

সিরামিক মৃত্শিল্প প্রকারভেদ:

• ঘট;
• tureens;
• ভজনা জন্য প্লেট;
• মশলা সরবরাহের ডিভাইস;
• বেকিং জন্য ছাঁচ;
• সালাদ;
• kremanki;
• চুল্লির উপর;
• কাপ;
• কফি ঘট।

রান্না করার জন্যে উনুনে চাপানোর উপযোগী পাত্র

খাবারের যা 300 ° সি 40 ° C থেকে গড়ে তাপমাত্রা তাপ প্রতিরোধক, প্রতিরোধী এভাবে এটা নিরাপদে চুলা এবং একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন, একটি ফ্রিজ এবং হিমায়ক মধ্যে ব্যবহার করা যাবে। নির্মাতারা উচ্চ তাপমাত্রা ডিভাইস, যা চুলা (গ্যাস বা বৈদ্যুতিক) রান্না জন্য ডিজাইন করা হয় বাজার সরবরাহ।

মানুষের জন্য পরিবেশগত, স্বাস্থ্যকর ও নিরাপদ - খাবারের অন্য প্রকার ও কি কি বর্ণনা করা হয়েছে থেকে ভিন্ন। ভুলত্রুটি মধ্যে লিপিবদ্ধ করা যেতে পারে যে এই ধরনের ডিভাইসের শক্তিশালী নয়। যখন শক্তিশালী যান্ত্রিক কর্ম কোনো খাবারের জোরালোভাবে বিকৃত হবে: বিস্ফোরিত বা বিরতি।