প্রথাগত রেসিপি: ফরাসি মাংস

কল্পনা গৃহিনী সাথে ফ্রিজে পণ্য একটি সীমিত গোষ্টীর রয়ে অপ্রত্যাশিত এবং আনন্দদায়ক ফলাফলের আনতে পারেন। ম্যারাডোনা "বাছুরের মাংস Orloff" শুধু খাদ্য বিভাগ ভিত্তিক বোঝায়। সব পরে, তার প্রস্তুতি জন্য আপনাকে মাংস কোন প্রকার কিনা শুয়োরের মাংস, বা গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন। আর তোমার দখলে যদি মুরগীর সিনার মাংস ছিল, এটা কোন ব্যাপার না! সব পরে, রেসিপি "মাংস ফরাসি" শুধুমাত্র yavyaetsya সহজ, কিন্তু খুব গণতান্ত্রিক: নিখুঁত মুরগির বা অন্যান্য পাখি মাংস রান্না করার জন্য।

এছাড়াও যে এই থালা প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত মাংস ধরনের উপর কোন হার্ড সীমা আছে, এছাড়াও আপনি পনির কোনো বৈচিত্র্য ব্যবহার করতে পারেন না। এটা তোলে ডাচ, রাশিয়ান, Kostroma, এস্তোনিয়ান বা পনির অন্যান্য ধরনের হতে পারে। খাদ্য একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্য এবং তাদের নিজস্ব রেসিপি পরিবর্তন করুন। বাছুরের Orloff যেমন পরীক্ষা থেকে এমনকি পনির প্রক্রিয়া প্রণয়ন! তা সত্ত্বেও, ফলাফলের সবসময় ভাল!

সুতরাং, আপনি ডিনার Dogo জন্য প্রয়োজন সুগন্ধি এবং সুস্বাদু থালা তোলে? মাংস আপনি উপলব্ধ, দুই সেন্টিমিটার, একটি পাম আকারের পৃথক্ পুরু অর্ধেক আছে Cut, এবং উভয় পক্ষের প্রতিরোধ করা। আপনি শুয়োরের মাংস মাংস এবং রান্না চপ নিয়ে ব্যবহৃত রেসিপি rashe পারেন, আনুমানিক আপনি কল্পনা কিভাবে এটি মাংস টুকরা প্রক্ষিপ্ত করা প্রয়োজন, যাতে তারা নরম হয়ে, কিন্তু টুটা না। আপনার কি সন্তান সঙ্গে ডিনার রান্না করেন, তাহলে তাদের মাংস বন্ধ যুদ্ধ ছেড়ে: একটি নিয়ম হিসাবে, সুস্বাদু খাবারের যুগ্ম প্রস্তুতি অংশগ্রহণের করে তোলে আরও বেশি সুস্বাদু এবং সম্ভবপর সাহায্যের শিশু তাকে সৃজনশীলতার আনন্দ নিয়ে আসে।

মাংস টুকরা prigotvleny, লবণ এবং তাদের মরিচ পর। থালা অন্যান্য মসলা ব্যবহার এটা সম্ভব, কিন্তু না অগত্যা মাংস এবং পনির হিসাবে একটি খুব শক্তিশালী স্ব-স্বাদ এবং সুবাস আছে, এবং overreliance মশলা অবাঞ্ছিত হতে পারে।

রেসিপি "ফরাসি মাংস" সম্পূর্ণ এবং নিখুঁত স্বাদ ছিল, তার প্রস্তুতি পেঁয়াজ একটি যথেষ্ট পরিমাণ ব্যবহার করার জন্য প্রয়োজন হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি মাংস 1 কেজি থেকে একটি খাবার তৈরি করতে পরিকল্পনা করা হয়, পেঁয়াজ কম না 500 গ্রাম গ্রহণ করা আবশ্যক। ছোট হাতের অক্ষর শেলের নম পরিষ্কার, এবং ছোট semicircles করে কেটে নিন।

মাংস, পেঁয়াজ এবং এই থালা প্রয়োজন মেয়নেজ জন্য পনির এছাড়া। হাত মেয়নেজ করার পরিবর্তে আপনার চুকা পরিণত করে থাকেন, এটা কোন ব্যাপার না: এটা একটু সরিষা, finely, কাটা আজ, কেওড়া বীজ যোগ করুন, এবং মেয়নেজ পরিবর্তে ব্যবহার করুন।

বড় উপর, সূর্যমুখী তেল মাখানো মাংস একটি প্যান একক স্তর ভেঙ্গে বন্ধ টুকরো করা। মাংস উপরে, পেঁয়াজ একটি পুরু স্তর স্থান: এটা মাংস সম্পূর্ণরূপে ঢেকে উচিত নয়। ঝাঁঝরি পনির: বৃহত্তর তা না হয়, ধনী একটি ডিশ স্বাদ, এবং মুখরোচক চেহারা হবে। পনির, যতদিন এটা সমানভাবে পুরো পেঁয়াজ আচ্ছাদিত করা হয় পোড়ানো শীট উপর সরাসরি ঘষা করা যেতে পারে। এবং শেষ স্তর, প্রয়োগ মেয়নেজ (অথবা, অথবা, দম্বল): অত্যধিক মেয়নেজ রাখি না, অন্যথায় মাংস খুব সাহসী হতে হবে। মেয়নেজ সূক্ষ্ম জাল করুন, থালা সব শুভস্য সুন্দর zarumyanennym কিন্তু মাংস চর্বি সাঁতার হবে না হবে।

রোস্ট মাংস 190-200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 30-40 মিনিটের জন্য। শীর্ষ ইচ্ছা গলানো পনির সুন্দর ঝামর ভূত্বক, থালা অংশ কাটা সার্ভ করা দেখতে পারেন।

মাংস রাজা রেসিপি যার সত্য যে গরুর মাংস পরিবর্তে থালা শুধুমাত্র শুয়োরের মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, একই উপাদান থেকে প্রস্তুত (গরুর মাংস ঐতিহ্যগতভাবে ফরাসি মাংস রান্না করা জন্য ব্যবহার করা হয়) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই থালা সেদ্ধ আলু, উদ্ভিজ্জ সালাদ, সেদ্ধ চাল সঙ্গে ভাল যায়।

প্যান যেখানে তারা ফরাসি মাংস রান্না, চিরা আলু স্তর করা, তবে সে মেইন কোর্স একটি চমৎকার সাইড ডিশ হতে হবে।